遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿
——一種鄉(xiāng)土中國(guó)的現(xiàn)代式實(shí)踐

燕海鳴，李靜/YAN Haiming,LI Jing

伴隨城鎮(zhèn)化進(jìn)程，傳統(tǒng)村落數(shù)量的減少、形態(tài)的轉(zhuǎn)變已成為中國(guó)當(dāng)下社會(huì)進(jìn)程中的一個(gè)重要特點(diǎn)[1]。盡管住建、文物等部門專門就此頒布了傳統(tǒng)村落中文化遺產(chǎn)保護(hù)的文件[2]，并設(shè)置傳統(tǒng)村落名錄，但對(duì)于村落文化價(jià)值的保護(hù)和傳承，無(wú)論在理論還是實(shí)踐層面，均處于探索階段。尤其應(yīng)該注意的是，不能因?yàn)榇迓鋽?shù)量的減少，便刻意保存和維持一種想象中的“鄉(xiāng)土中國(guó)”。必須承認(rèn)，數(shù)字背后所體現(xiàn)的，是整個(gè)國(guó)家和社會(huì)的現(xiàn)代化進(jìn)程，在此過程中，“人們的生產(chǎn)方式、職業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)行為、生活方式、價(jià)值觀念都將發(fā)生極其深刻的變化”[3]。對(duì)鄉(xiāng)土價(jià)值和鄉(xiāng)村遺產(chǎn)的保護(hù)，也應(yīng)該觀照和呼應(yīng)這樣的變化趨勢(shì)，以新的生產(chǎn)生活方式和產(chǎn)業(yè)職業(yè)模式，來應(yīng)對(duì)鄉(xiāng)土傳統(tǒng)的需求。

自2018 年起，由國(guó)家文物局指導(dǎo)，中國(guó)古跡遺址保護(hù)協(xié)會(huì)（ICOMOS China）組織了針對(duì)遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿“示范項(xiàng)目”的推薦活動(dòng)，旨在通過征集和分析在傳統(tǒng)村落中以遺產(chǎn)資源為基礎(chǔ)開辦住宿業(yè)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，探索發(fā)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的一種可能性。推薦出的項(xiàng)目被授予“鄉(xiāng)村遺產(chǎn)酒店示范項(xiàng)目”榮譽(yù)，本文以下通稱“示范項(xiàng)目”，探討由示范案例所表現(xiàn)出的當(dāng)下中國(guó)傳統(tǒng)村落中遺產(chǎn)保護(hù)的現(xiàn)狀特征。我們認(rèn)為，費(fèi)孝通所提出的“鄉(xiāng)土中國(guó)”的經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化形態(tài)，在當(dāng)今中國(guó)以一種全新的方式進(jìn)行著再生產(chǎn)，透過遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿這個(gè)微小切入點(diǎn)，可以窺見，“鄉(xiāng)土中國(guó)”更具包容性和開放性的現(xiàn)代式實(shí)踐正逐漸生成。

1 示范項(xiàng)目概述

自2018 年開始，示范項(xiàng)目共推薦出兩批共10個(gè)項(xiàng)目。這一項(xiàng)目實(shí)施的大背景既包括文物領(lǐng)域活化利用的探索，更與鄉(xiāng)村振興、扶貧攻堅(jiān)等國(guó)家戰(zhàn)略緊密相關(guān)。2018 年以來，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)文物工作的指導(dǎo)意見》，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)文物保護(hù)利用改革的若干意見》。同時(shí)，《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022）》指出：要合理利用村莊特色資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和特色產(chǎn)業(yè)，形成特色資源保護(hù)與村莊發(fā)展的良性互促機(jī)制，開展推廣示范項(xiàng)目，探索古村落、古民居利用新途徑，促進(jìn)古村落的保護(hù)和振興。

在此背景下，示范項(xiàng)目旨在探索傳統(tǒng)村落中的文化遺產(chǎn)資源盤活，進(jìn)而帶動(dòng)鄉(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展以及文化活力的再生路徑。在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，部分鄉(xiāng)村最終衰亡是不可逆轉(zhuǎn)的歷史潮流，因此不能陷入“逢村必?！钡拇迓浔Ｗo(hù)原教旨主義[4]。遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿及相類似的依托鄉(xiāng)村遺產(chǎn)資源開展的文化旅游活動(dòng)，或許是部分有資源基礎(chǔ)和活化利用可行性的鄉(xiāng)村探索可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)途徑。通過推薦示范項(xiàng)目，一方面鼓勵(lì)因地制宜的典型案例，另一方面也向文物行業(yè)和全社會(huì)傳遞一種更加開放和現(xiàn)代式的鄉(xiāng)土再生的理念。

2 村上酒舍改造后建筑內(nèi)部

3 青普文化行館·南靖土樓文化體驗(yàn)

正如賀雪峰所說，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的現(xiàn)代化，核心是要解決“數(shù)以億計(jì)糧農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活中的基本秩序問題”[5]。鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，是不斷提高村民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的參與度和受益面，徹底解決農(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民就業(yè)問題，確保群眾長(zhǎng)期穩(wěn)定增收、安居樂業(yè)。具有示范效應(yīng)的遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿，能夠以遺產(chǎn)資源保護(hù)利用為核心，推動(dòng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施提擋升級(jí)、公共文化服務(wù)提升、鄉(xiāng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承、農(nóng)村人居環(huán)境顯著改善、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)和農(nóng)民增收，進(jìn)而促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)與遺產(chǎn)資源的可持續(xù)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

關(guān)于遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿的定義，中國(guó)古跡遺址保護(hù)協(xié)會(huì)設(shè)置的推薦范圍包括3 個(gè)層面的住宿類型，其與遺產(chǎn)資源的關(guān)聯(lián)由近及遠(yuǎn)：一是以鄉(xiāng)村地區(qū)的文物建筑、歷史建筑為對(duì)象進(jìn)行適度利用或改造的住宿類項(xiàng)目；二是以鄉(xiāng)村地區(qū)的文化遺產(chǎn)資源作為核心吸引物，如建筑、文化景觀、自然遺產(chǎn)等，對(duì)其范圍內(nèi)或周邊的傳統(tǒng)建筑、鄉(xiāng)土建筑進(jìn)行適度改造和利用的住宿類項(xiàng)目；三是以鄉(xiāng)村地區(qū)的文化遺產(chǎn)資源作為核心吸引物，如文物建筑、文化景觀、自然遺產(chǎn)等，在其范圍內(nèi)或周邊新建地域性建筑，在延續(xù)地方特色的基礎(chǔ)上進(jìn)行適應(yīng)性創(chuàng)新的住宿類項(xiàng)目。

4 水岸邊民宿外觀

遴選推薦設(shè)立了6 條標(biāo)準(zhǔn)，分別從遺產(chǎn)價(jià)值、管理利用、社會(huì)效益、可持續(xù)性等方面對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估：（1）作為闡釋和展示鄉(xiāng)村遺產(chǎn)、傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的核心載體；（2）對(duì)傳統(tǒng)村鎮(zhèn)、歷史建筑的改造、利用的技術(shù)、原則、實(shí)施途徑具有示范性；（3）代表了人文和自然相結(jié)合的文化體驗(yàn)方式，符合可持續(xù)發(fā)展的文旅融合模式；（4）能夠推動(dòng)鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)崗位，促進(jìn)鄉(xiāng)村復(fù)興；（5）能夠建立鄉(xiāng)村遺產(chǎn)保護(hù)管理長(zhǎng)效機(jī)制，推動(dòng)多方共同參與；（6）運(yùn)營(yíng)、管理方式和理念具有示范性。

簡(jiǎn)而言之，推薦標(biāo)準(zhǔn)力圖兼顧遺產(chǎn)保護(hù)、社區(qū)發(fā)展及住宿自身的服務(wù)品質(zhì)。首先，堅(jiān)持遺產(chǎn)保護(hù)優(yōu)先。所申報(bào)項(xiàng)目需以保證遺產(chǎn)資源的安全為前提，以合理利用為原則，符合文化遺產(chǎn)保護(hù)管理的基本要求，最大程度確保鄉(xiāng)村遺產(chǎn)的真實(shí)性與完整性。其次，注重社區(qū)帶動(dòng)效應(yīng)。所申報(bào)項(xiàng)目需在為鄉(xiāng)村地區(qū)吸引人才、資金和技術(shù)，帶動(dòng)村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)等方面發(fā)揮積極作用，能夠促進(jìn)村容村貌改善，提升村民生活水平。第三是兼顧經(jīng)營(yíng)服務(wù)品質(zhì)。所申報(bào)項(xiàng)目需具備優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)水平，經(jīng)營(yíng)狀況良好，服務(wù)品質(zhì)較高，能夠充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村遺產(chǎn)特色，具有一定經(jīng)濟(jì)效益。

按照以上標(biāo)準(zhǔn)推薦出的兩屆10 家示范項(xiàng)目分別為：北京瓦廠鄉(xiāng)村精品酒店、山東榮成海草房唐鄉(xiāng)酒店、廣西陽(yáng)朔秘密花園、四川丹巴罕額莊園、安徽豬欄酒吧鄉(xiāng)村客棧（碧山店）、云南大理喜林苑·楊卓然院、浙江衢州村上酒舍、青普文化行館·南靖土樓、江西婺源水岸邊民宿，及安徽金寨八灣堂民宿[6]。

在調(diào)研和推薦示范項(xiàng)目的過程中，作為主要組織者，我們對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村遺產(chǎn)資源的特點(diǎn)、活化利用的方式，以及鄉(xiāng)村與酒店結(jié)合的途徑有了更深入的認(rèn)識(shí)。項(xiàng)目的材料既成為案例素材，也成為對(duì)這一行業(yè)模式進(jìn)行學(xué)術(shù)反思的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。我們發(fā)現(xiàn)，遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿代表著一種費(fèi)孝通視角下的“鄉(xiāng)土中國(guó)”，是通過外部知識(shí)和資源的助力，將其傳統(tǒng)資源創(chuàng)新性再生產(chǎn)的產(chǎn)物，也揭示出鄉(xiāng)土與現(xiàn)代、本土與外部等元素在當(dāng)下中國(guó)農(nóng)村體系下的基本邏輯。

2 示范項(xiàng)目與中國(guó)當(dāng)代農(nóng)村社會(huì)特征

遴選出的10 家示范項(xiàng)目各具特色，體現(xiàn)出當(dāng)前中國(guó)在鄉(xiāng)村文物保護(hù)與民宿旅游結(jié)合的若干基本特征：（1）地域分布不均衡，與經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈正相關(guān)；（2）自然與文化要素相融合；（3）物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)相融合；（4）具有顯著的國(guó)際理念和滲透力。

5.6 八灣堂民宿建筑內(nèi)部改造前后對(duì)比

第一，在10 個(gè)項(xiàng)目中，東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)占比最高。安徽2 項(xiàng)、江西1 項(xiàng)、浙江1 項(xiàng)、福建1項(xiàng)，東南地區(qū)占1/2。如果加上北京和山東各1 項(xiàng)，東部地區(qū)共有7 個(gè)示范項(xiàng)目。其他3 項(xiàng)則集中在西南少數(shù)民族地區(qū)，包括廣西、云南、四川。這個(gè)分配比例可以明顯體現(xiàn)出，當(dāng)前被稱作“示范”的遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿，和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，以及具體的社會(huì)、民族和文化背景相關(guān)性較強(qiáng)。

東南沿海地區(qū)是中國(guó)城鎮(zhèn)化啟動(dòng)最早、程度最高的地區(qū)，在摸索傳統(tǒng)村落的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展過程中，其視野和理念也相對(duì)更開放和成熟。無(wú)論是本土認(rèn)知，還是外部關(guān)注的社會(huì)力量，對(duì)東南地區(qū)傳統(tǒng)村落都有著相對(duì)清晰的認(rèn)識(shí)和界定，對(duì)其與城鎮(zhèn)化的關(guān)系的研究也更為深入。對(duì)于傳統(tǒng)建筑的修繕和改造，東部地區(qū)由于知識(shí)儲(chǔ)備和具有文物修繕技能人才的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，而更容易實(shí)現(xiàn)“最小干預(yù)”的原則。像瓦廠、村上酒舍、水岸邊等民宿，具有極強(qiáng)的本地推動(dòng)力和專業(yè)知識(shí)體系的支撐力，也助推出較多成熟的遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿項(xiàng)目。

相對(duì)而言，北方尤其是中西部地區(qū)，無(wú)論是報(bào)名參加還是最終入圍的項(xiàng)目數(shù)量，都較東南要少很多，這也呈現(xiàn)出和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平的明顯相關(guān)性。實(shí)際上，北方并非沒有好的嘗試，比如寧夏中衛(wèi)的黃河宿集，在黃河岸邊修建與當(dāng)?shù)鼐懊蚕喾系拿袼藿ㄖ?，吸引城市人群欣賞遠(yuǎn)離喧囂的郊野風(fēng)光，也不失為一種積極的做法。只是由于與鄉(xiāng)村這一概念關(guān)聯(lián)度不高，而最終沒有入圍?？傮w而言，北方和南方項(xiàng)目比例的嚴(yán)重不對(duì)稱，實(shí)為國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村文化復(fù)興總體面貌在遺產(chǎn)和旅游領(lǐng)域的映射。

第二，自然文化融合的特征明顯。鄉(xiāng)村最重要的特征之一是人與自然資源的互動(dòng)，比如人對(duì)土地的使用開發(fā)，以及人對(duì)山川、河流等郊野景觀的適應(yīng)和重塑。吸引城市人前往鄉(xiāng)村的重要吸引力之一也是遠(yuǎn)離城市水泥森林的“自然感”。因此，將鄉(xiāng)村人文要素和自然景觀的有機(jī)結(jié)合，是不少示范項(xiàng)目獲得認(rèn)可的原因。

自然感與人文世界的結(jié)合，讓住宿本身成為人與土地更緊密接觸的路徑。比如：青普文化行館·南靖土樓位于福建漳州南靖縣書洋鎮(zhèn)塔下村，塔下村各式土樓沿河而建，均勻分布在兩岸；水岸邊顧名思義即具有鮮明的“水遺產(chǎn)”特色，項(xiàng)目很好地融入自然環(huán)境，充分利用自然資源，展示地方文化和鄉(xiāng)俗風(fēng)土人情；榮城海草房唐鄉(xiāng)酒店使用海洋資源，屋頂采用海邊野生的大葉藻，砌墻用的石頭是當(dāng)?shù)氐暮Ｊ瑯O具海洋特色；八灣堂、瓦廠、丹巴罕額莊園周邊的山野景致也被很好利地用起來，尤其是瓦廠，視廊中即有逶迤而過的長(zhǎng)城，人文、歷史、自然三者互為咬合，相得益彰。

將自然和文化的概念截然分置的做法，國(guó)際遺產(chǎn)保護(hù)界自《世界遺產(chǎn)公約》頒布以來一直對(duì)其予以反思，并通過各種方式試圖彌合這種區(qū)隔。國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟和國(guó)際古跡遺址理事會(huì)兩機(jī)構(gòu)于2013年開始聯(lián)手，推出了“聯(lián)合實(shí)踐”計(jì)劃（Connecting Practice）[7]，通過針對(duì)兼具自然性和文化性的遺產(chǎn)地，提出重新認(rèn)識(shí)自然文化關(guān)系的話語(yǔ)體系，并重新將兩者在概念和方法層面相融合。通過示范項(xiàng)目能夠發(fā)現(xiàn)，自然與文化的融合本質(zhì)上是符合人性需求、符合遺產(chǎn)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展規(guī)律的。因此，出色的遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿項(xiàng)目，與世界遺產(chǎn)領(lǐng)域自然文化融合議題的推進(jìn)，可謂不謀而合。

第三，物質(zhì)和非遺融合。與自然文化融合相呼應(yīng)，物質(zhì)層面與非物質(zhì)要素的融合，也是示范項(xiàng)目得以脫穎而出的亮色。對(duì)于當(dāng)?shù)孛袼?、非物質(zhì)遺產(chǎn)的保護(hù)和利用，是評(píng)估示范項(xiàng)目的一個(gè)環(huán)節(jié)。通過征集和評(píng)估分析，我們發(fā)現(xiàn)那些優(yōu)秀的物質(zhì)與非物質(zhì)融合的項(xiàng)目不僅是簡(jiǎn)單地將非遺引入旅游服務(wù)體系，而是對(duì)其進(jìn)行適應(yīng)性的再創(chuàng)造。因此可以說，不僅是非遺助力示范項(xiàng)目，更是示范項(xiàng)目本身重新塑造和賦予了非遺項(xiàng)目新的活力。

7 北京瓦廠鄉(xiāng)村酒店建筑外觀

8 榮城海草房唐鄉(xiāng)酒店建筑外觀

9 陽(yáng)朔秘密花園客房?jī)?nèi)部

10 丹巴罕額莊園建筑外觀

所有的示范項(xiàng)目都將當(dāng)?shù)孛朗橙谌肼糜误w驗(yàn)。如村上酒舍以傳承古法釀酒和在地文化為理念，將客房分別以釀酒的糧食等原料命名，還開展了一些關(guān)于釀酒的文化活動(dòng)；青普文化行館有客家酸柑茶制作體驗(yàn)；丹巴罕額莊園有藏式釀酒技藝；海草房開展?jié)O業(yè)特色活動(dòng)；瓦廠甚至還可以租賃農(nóng)田。

對(duì)于鄉(xiāng)土建筑而言，最核心的是建筑修繕改造如何保持本土知識(shí)系統(tǒng)，這也是示范項(xiàng)目評(píng)審的重中之重。修繕技藝是所有非遺中對(duì)于項(xiàng)目?jī)r(jià)值貢獻(xiàn)度最高也是最難實(shí)現(xiàn)的一環(huán)。所有示范項(xiàng)目都做到了在實(shí)現(xiàn)最小干預(yù)的基礎(chǔ)上，最大程度使用本土傳統(tǒng)工藝的目標(biāo)。八灣堂的修繕和改造，即盡可能實(shí)現(xiàn)建筑物原有構(gòu)件的統(tǒng)一，所使用的木材主要為老杉木、當(dāng)?shù)厮赡镜?。雕花修補(bǔ)采用人工鑲補(bǔ)雕刻工藝，墻體修正采用傳統(tǒng)牛頭鑒工藝，建筑形式、空間、材料等充分體現(xiàn)了本土文化特色，對(duì)于文物建筑及傳統(tǒng)建筑的保護(hù)和再利用有一定的示范作用。海草房唐鄉(xiāng)酒店邀請(qǐng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑師，對(duì)廢棄海草房進(jìn)行修繕，不僅保護(hù)了對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窬哂兄匾饬x的傳統(tǒng)民居，同時(shí)也傳承了海草房建筑技藝和傳統(tǒng)工藝；丹巴罕額莊園集古今藏居風(fēng)貌特色文化于一體，采用土石木結(jié)構(gòu)，與周邊自然生態(tài)環(huán)境完美融合，在保護(hù)了當(dāng)?shù)毓沤ㄖ耐瑫r(shí)不斷傳播綠色生態(tài)的環(huán)保觀念。

第四，最鄉(xiāng)村的，也是最國(guó)際的。實(shí)際上，打造民宿并將現(xiàn)代與傳統(tǒng)相融合，并非本土生成的模式，而是有著深刻的外部力量的推動(dòng)，尤其是國(guó)際遺產(chǎn)界的文化景觀理念。自1992 年，聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)項(xiàng)目開始引入文化景觀的概念，賦予人使用自然、改造自然、給自然以人文之美的行動(dòng)以價(jià)值[8]。鄉(xiāng)村則是文化景觀最顯著的一種空間類型，對(duì)于中國(guó)鄉(xiāng)村的再發(fā)現(xiàn)也隨著一種國(guó)際視野的到來而勃興。大量愛好中國(guó)文化的外國(guó)人，包括建筑設(shè)計(jì)行業(yè)的專業(yè)人士甚至普通愛好者，紛紛重新發(fā)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)村落有別于西方之美，進(jìn)而投入知識(shí)、精力和資源，助力重建一個(gè)他們心目中的理想鄉(xiāng)村。

因此，在這種“西方”意識(shí)的介入下，遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿不可避免地打上了濃厚的國(guó)際烙印。喜林苑·楊卓然院、陽(yáng)朔秘密花園、瓦廠等項(xiàng)目中都有外國(guó)人的身影。其中最典型的“中西結(jié)合”案例是喜林苑·楊卓然院，其創(chuàng)始人是美國(guó)人林登，1984 年來到中國(guó)讀書的他，認(rèn)為“中國(guó)是他生活中唯一的老師”。因此，2008 年，他帶著妻子和兩個(gè)孩子來到大理定居，在喜洲鎮(zhèn)租下老庭院，辦起集住宿、公共活動(dòng)、教育為一體的、具有教育營(yíng)地性質(zhì)的遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿，起名為喜林苑。

項(xiàng)目主要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是將遺產(chǎn)建筑作為一處教育營(yíng)地，用作美國(guó)或中國(guó)國(guó)際學(xué)校學(xué)生校外課程在喜洲鎮(zhèn)的生活教學(xué)場(chǎng)所。同時(shí)，林登試圖通過這個(gè)項(xiàng)目表達(dá)自己對(duì)于鄉(xiāng)村生活的認(rèn)知——一個(gè)時(shí)空交融的所在。在空間上，它是一個(gè)文化間的橋梁，來自美國(guó)以及中國(guó)國(guó)際學(xué)校的學(xué)生，在這里進(jìn)行校外課程，體驗(yàn)中國(guó)文化；在時(shí)間上，這是一條傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的紐帶，告訴生活在當(dāng)下的本地人，乃至四面八方的國(guó)內(nèi)游客，在追求物質(zhì)財(cái)富的同時(shí)，還有另一種生活的可能性。

小結(jié)起來，兩批10 家示范項(xiàng)目，不僅是在遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿領(lǐng)域的范例，同時(shí)也反映著中國(guó)農(nóng)村社會(huì)形態(tài)、產(chǎn)業(yè)模式和本土與國(guó)際知識(shí)理念互動(dòng)方面的諸多特征。遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿之所以能夠成功落地，體現(xiàn)出中國(guó)農(nóng)村社會(huì)、鄉(xiāng)土景觀變化的路徑，這是一種在熟人社會(huì)基礎(chǔ)上，通過外部知識(shí)和力量重新塑造“鄉(xiāng)土中國(guó)”的模式。

3 總結(jié)：“鄉(xiāng)土中國(guó)”再審視

費(fèi)孝通曾對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)土社會(huì)有著精準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)。他認(rèn)為，中國(guó)社會(huì)本質(zhì)上是“鄉(xiāng)土性”的熟人社會(huì)，社會(huì)運(yùn)行模式和倫理關(guān)系，是基于以個(gè)人為核心的“差序格局”，即由親屬關(guān)系和地緣關(guān)系所決定的、有差等的次序關(guān)系，這種關(guān)系恰如 “一塊石頭丟在水面上所發(fā)生的一圈圈推出去的波紋”，每個(gè)人都是其社會(huì)影響所推出去的圈子的中心。在這樣的社會(huì)關(guān)系體系下，鄉(xiāng)土社會(huì)中的“陌生人”，或是廣義上的外部力量很難介入到具體村落的日常生活邏輯中[9]。

新中國(guó)成立以來，尤其是改革開放以來，這種“差序格局”以另外的面貌發(fā)生著變革。隨著城市化進(jìn)程和現(xiàn)代式的家庭模式的擴(kuò)展，個(gè)體的“原子化”[10]重新構(gòu)建著中國(guó)人的個(gè)人生活世界。但與此同時(shí)，基于鄉(xiāng)土地緣和血緣關(guān)系的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，又以另一種形態(tài)再生。項(xiàng)飚通過對(duì)北京“浙江村”的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，即使突破了以傳統(tǒng)農(nóng)耕產(chǎn)業(yè)為生產(chǎn)基礎(chǔ)的城市，鄉(xiāng)土的親緣網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)資源，依舊是農(nóng)民群體生活世界中最重要的關(guān)系力量[11]。

遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿則為我們提供了“鄉(xiāng)土中國(guó)”再塑造的路徑。為外部的旅游者提供住宿，并依托既有的鄉(xiāng)土文化資源提供現(xiàn)代式的酒店服務(wù)，這本身即是有別于鄉(xiāng)土社會(huì)生活方式的一種新的產(chǎn)業(yè)模式，是一種外部力量。同時(shí)，外來者甚至是外國(guó)人的參與，也讓這樣的產(chǎn)業(yè)模式突破了費(fèi)孝通所說的基于鄉(xiāng)土的“差序格局”，呈現(xiàn)出嶄新的平等合作的互動(dòng)格局。國(guó)際的理念與前沿的視野，伴隨外部知識(shí)和資源一并進(jìn)入到鄉(xiāng)村，不僅為鄉(xiāng)村振興提供了新的路徑，也在這一過程中探索鄉(xiāng)土中國(guó)社會(huì)的生產(chǎn)和生活關(guān)系的新的可能性。

在這一模式中，我們也發(fā)現(xiàn)，本土的力量從未消失，而是被重新賦能。在所有示范項(xiàng)目中，最打動(dòng)人心的故事是衢州村上酒舍。這間民宿的創(chuàng)立者和運(yùn)營(yíng)者就是本村外出的子弟，他們獲得了大城市的生活經(jīng)驗(yàn)后，為保護(hù)家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，和新婚妻子回到鄉(xiāng)土。當(dāng)時(shí)村子里正在拆遷，為了保護(hù)這棟老房子，保護(hù)古建筑，留住這個(gè)面臨整體被拆的村莊，兩個(gè)創(chuàng)始人決定將其買下來，改造成精品民宿。如今，在生產(chǎn)領(lǐng)域，兩人以現(xiàn)代式的經(jīng)營(yíng)理念運(yùn)行著遺產(chǎn)環(huán)境中的鄉(xiāng)村住宿；而在生活領(lǐng)域，年輕的夫妻二人，帶著孩子生活在古老的村落中，耕作、釀酒、房屋等等都保留了鄉(xiāng)土中國(guó)的韻味，也可視作是本土力量在外部知識(shí)的介入下再生產(chǎn)、再傳承的表現(xiàn)。

11 豬欄酒吧院落景觀

在建筑層面，示范項(xiàng)目在如何以“最小干預(yù)”理念修繕傳統(tǒng)建筑并與現(xiàn)代化生活設(shè)施相結(jié)合方面，嘗試用優(yōu)秀的做法予以引導(dǎo)。推薦的示范項(xiàng)目對(duì)于老建筑的改造均實(shí)現(xiàn)了這一原則。文物保護(hù)級(jí)別不高，但所有示范項(xiàng)目的修繕都在設(shè)計(jì)和施工方面表現(xiàn)出文物保護(hù)應(yīng)有的精細(xì)。通過建筑的修繕也能看出，示范項(xiàng)目并非僅停留在了“情懷”上，同時(shí)也以專業(yè)的做法實(shí)現(xiàn)著情懷。

另外，兩屆活動(dòng)時(shí)隔兩年，文物行業(yè)的評(píng)審理念也不斷發(fā)生著變化，越發(fā)開放和包容。一直以來，對(duì)于歷史建筑的活化利用，文物領(lǐng)域存在著不同的聲音。尤其是在擁有保護(hù)單位級(jí)別的古建筑內(nèi)開設(shè)住宿等商業(yè)活動(dòng)，對(duì)部分文保專家而言屬于禁區(qū)。在首批示范項(xiàng)目終審時(shí)，喜林苑的項(xiàng)目未能最終列入，即有這方面的顧慮。兩年過去，喜林苑入選示范項(xiàng)目，可視作是文物保護(hù)行業(yè)的一種自我突破，無(wú)論是專業(yè)還是公眾層面，對(duì)鄉(xiāng)村區(qū)域內(nèi)歷史建筑的修繕使用都有了更具開放性的視野，更包容的心態(tài)。這不僅是喜林苑的成功，更是示范項(xiàng)目一步步實(shí)現(xiàn)其初衷的標(biāo)志。