以高中化學(xué)必修2乙烯為例探究基于學(xué)科思想建構(gòu)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)

彭華清

摘 要：近年來(lái)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，對(duì)學(xué)生的教育，不能只關(guān)注理論知識(shí)的教學(xué)，還應(yīng)注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、思維能力、創(chuàng)新能力等學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)。鑒于此，以高中化學(xué)必修2乙烯為例，針對(duì)學(xué)科思想建構(gòu)的有機(jī)化教學(xué)展開分析和探究，以供同行業(yè)者交流和借鑒。

關(guān)鍵詞：乙烯;學(xué)科思想建構(gòu);有機(jī)化學(xué)教學(xué)

本文以高中化學(xué)必修2乙烯為例探究基于學(xué)科思想建構(gòu)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)，以期為學(xué)生有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)提供可靠支持，確保學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

一、教學(xué)價(jià)值分析

1.應(yīng)用價(jià)值

本節(jié)課從乙烯的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析，幫助學(xué)生更全面且深入地理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)完之后，能加強(qiáng)與生活的聯(lián)系，對(duì)生活中的具體問(wèn)題進(jìn)行解決[1]。

2.智力價(jià)值

在對(duì)乙烯性質(zhì)與用途關(guān)系認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，體會(huì)性質(zhì)在用途中所起的作用[2]。

3.情意價(jià)值

本節(jié)課面向?qū)W生展示了乙烯的具體用途及其與實(shí)際生活的緊密聯(lián)系。在教學(xué)實(shí)踐中，通過(guò)乙烯的應(yīng)用，能為學(xué)生提供豐富的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生探尋生活中的乙烯，感受生活中的化學(xué)。

二、基于學(xué)科思想建構(gòu)的“乙烯”教學(xué)設(shè)計(jì)

在學(xué)科思想構(gòu)建下的有機(jī)化學(xué)教學(xué)，應(yīng)嚴(yán)格遵循過(guò)程與結(jié)果并重的原則。根據(jù)教材內(nèi)容，教學(xué)設(shè)計(jì)可根據(jù)制法—用途—結(jié)構(gòu)—性質(zhì)依次展開[3]。

學(xué)習(xí)任務(wù)1：乙烯的工業(yè)制法

情景素材：如何證明生成物與烷烴的性質(zhì)是相同的，哪些現(xiàn)象可以說(shuō)明生成物與烷烴的性質(zhì)是不同的？

認(rèn)知發(fā)展：讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中通過(guò)觀察與分析，自主得出結(jié)論，對(duì)烯烴和烷烴是石蠟油分解的主要產(chǎn)物進(jìn)行了解，并知道乙烯在工業(yè)制備中，石油分解的方法也可以應(yīng)用。

學(xué)習(xí)任務(wù)2：乙烯的用途

情景素材：鮮果脫澀方法及常見(jiàn)乙烯產(chǎn)品圖片。

教學(xué)問(wèn)題：基本原理

認(rèn)知發(fā)展：學(xué)生在觀察圖片之后，能對(duì)乙烯有大概的認(rèn)識(shí)與了解。我國(guó)石油化工發(fā)展的整體水平與乙烯產(chǎn)量有著直接聯(lián)系，需要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到乙烯的重要性。

學(xué)習(xí)任務(wù)3：乙烯的分子結(jié)構(gòu)

情景素材：觀察乙烯氣體

教學(xué)問(wèn)題：（1）學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，能夠解出乙烯的結(jié)構(gòu)式、電子式等;（2）在推導(dǎo)乙烯分子的空間構(gòu)型時(shí)，教師需做好引導(dǎo)，通過(guò)價(jià)層電子對(duì)互斥理論進(jìn)行推導(dǎo)。

認(rèn)知發(fā)展：對(duì)乙烯的電子式、分子式以及分子立體構(gòu)型能夠了解，強(qiáng)化了“分子結(jié)構(gòu)完全取決于原子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)及其相互作用”的基本觀點(diǎn)，對(duì)“物質(zhì)層級(jí)構(gòu)造”的學(xué)科思想有了更深入的認(rèn)知[4]。

學(xué)習(xí)任務(wù)4：乙烯的化學(xué)性質(zhì)

情景素材：乙烯的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)

教學(xué)問(wèn)題：（1）學(xué)生需要細(xì)致觀察，從觀察中對(duì)火焰進(jìn)行認(rèn)識(shí);（2）讓學(xué)生將乙烯與溴反應(yīng)的化學(xué)方程式寫出來(lái)。

認(rèn)知發(fā)展：需要讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握乙烯的基本性質(zhì)，了解乙烯的用途及與其他性質(zhì)之間的聯(lián)系。

學(xué)習(xí)任務(wù)5：性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系

教學(xué)問(wèn)題：通過(guò)對(duì)下表的分析，讓學(xué)生探究這些數(shù)據(jù)是否正確，再對(duì)本章節(jié)所學(xué)的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行解釋。

認(rèn)知發(fā)展：在教學(xué)問(wèn)題的探究實(shí)踐中，可以得出碳雙鍵中較弱的化學(xué)鍵容易斷裂，說(shuō)明有機(jī)物要有碳碳雙鍵才能進(jìn)行反應(yīng)，會(huì)被酸性KMnO4溶液氧化，在對(duì)這方面知識(shí)進(jìn)行認(rèn)識(shí)與了解時(shí)，要能從官能團(tuán)和價(jià)鍵強(qiáng)弱的角度進(jìn)行分析，并能實(shí)現(xiàn)知識(shí)的強(qiáng)化與遷移。

三、教學(xué)反思

從化學(xué)學(xué)科思維出發(fā)，教師要幫助學(xué)生進(jìn)行有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，讓其形成一套合理的思維體系，在合理的思維與方法下強(qiáng)化對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，并能為學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)提供可靠支持。通過(guò)教學(xué)反思，及時(shí)了解教學(xué)中存在的不足，對(duì)教學(xué)方案進(jìn)行優(yōu)化，不斷提升教學(xué)質(zhì)量。

總的來(lái)說(shuō)，本文從學(xué)科思想構(gòu)建的角度出發(fā)，針對(duì)高中化學(xué)必修2乙烯這節(jié)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)化學(xué)教學(xué)，學(xué)生無(wú)論是從學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)效果，還是從思維意識(shí)、學(xué)科思想等方面，都有了不同程度的增強(qiáng)和提升，教學(xué)效果顯著，應(yīng)當(dāng)引起相關(guān)教學(xué)老師的重視，并加以積極嘗試。對(duì)于高中生而言，在化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，需要利用高階思維確保學(xué)生的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]邵婷.以自主學(xué)習(xí)單促進(jìn)學(xué)生高階思維的教學(xué)嘗試：以高中化學(xué)必修2甲烷、烷烴的結(jié)構(gòu)教學(xué)為例[J].中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2019，312（8）：58-60，63.

[2]曹義瓊，葉秋耀.高中化學(xué)觀念建構(gòu)教學(xué)視域下深度學(xué)習(xí)的教學(xué)設(shè)計(jì)與策略：以高中化學(xué)選修4原電池教學(xué)設(shè)計(jì)為例[J]. 散文選刊（中旬刊），2019（7）：183-184.

[3]唐瑜，陳迪妹.基于STEAM理念發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的項(xiàng)目式教學(xué)設(shè)計(jì)：以“鋁與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)”教學(xué)為例[J].中學(xué)教學(xué)參考，2020（17）：61-64.