地下鹵水培育水產(chǎn)苗種適宜的K⁺、Ca²⁺濃度

王志強(qiáng) 劉賢華 郭元范 吳青林

摘要：通過(guò)用水族箱以中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards）幼體為對(duì)象，從幼體缺鉀離子（K+）、鈣離子（Ca2+）的具體表現(xiàn)，來(lái)研究K+、Ca2+在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用。從大量的生產(chǎn)實(shí)踐中得出的經(jīng)驗(yàn)匯聚，從不同的養(yǎng)殖模式，不同的養(yǎng)殖密度，給出了不同K+、Ca2+的濃度適宜范圍。

關(guān)鍵詞：地下鹵水;K+、Ca2+濃度;水產(chǎn)苗種培育

中圖分類號(hào)：S917? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

文章編號(hào)：1006-3188（2021）02-028-02

山東省壽光市北部沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)地下60～1000 m深處蘊(yùn)藏大量鹵水資源，其鹽度一般在50‰～100‰，且常年水溫20℃～30℃。由于地下鹵水中致病微生物含量少，是海洋生物養(yǎng)殖的重要水源，地下鹵水與淡水調(diào)配后用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，具有防污染、水質(zhì)穩(wěn)定、養(yǎng)殖病害發(fā)生率低等優(yōu)勢(shì)，適宜苗種培育及大面積養(yǎng)成，特別是反季節(jié)養(yǎng)成更能節(jié)省熱能，深受壽光沿海廣大養(yǎng)殖戶的喜愛(ài)。作者從1998年從事水產(chǎn)養(yǎng)殖至今，經(jīng)歷了壽光北部沿海養(yǎng)殖業(yè)中國(guó)對(duì)蝦（Fenneropenaeus chinensis）養(yǎng)殖因病害幾近絕產(chǎn)，三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）養(yǎng)殖產(chǎn)出率低，收入無(wú)法達(dá)到養(yǎng)殖預(yù)期目的的困難時(shí)期，以及利用地下鹵水養(yǎng)殖逐漸興起的階段，對(duì)于利用地下鹵水進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)有更深刻的理解。

有關(guān)鹽堿地地下鹵水和淡水調(diào)配后用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的報(bào)道已有許多，但對(duì)于地下鹵水中離子調(diào)節(jié)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中作用的報(bào)道相對(duì)較少。作者于2016年，在壽光市營(yíng)里育苗室以中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards）幼體為對(duì)象研究了地下鹵水調(diào)配苗種培育用水，鉀離子（K+）、鈣離子（Ca2+）不同濃度對(duì)幼體的影響。以期為濰坊北部地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和地下鹵水資源開(kāi)發(fā)利用提供技術(shù)依據(jù)。

1? 幼體培育過(guò)程中缺K+、Ca2+的表征

當(dāng)時(shí)培育的苗種為中華絨螯蟹孵化的第一期蚤狀幼體（Z1），用1 m3的水族箱做幼體培育試驗(yàn)。培育用水鹽度為10‰，水溫為20℃～21℃，布幼密度20萬(wàn)尾。

1.1? 缺K+的表征

調(diào)配的水中K+含量為0.1 mg/L，Ca2+為280 mg/L，投喂管理一切按正常操作。幼體表現(xiàn)為：攝食旺盛，幼體活力比在正常水質(zhì)情況下更加活潑有力，個(gè)體也增長(zhǎng)正常。一期蚤狀幼體在餌料適口充足，K+滿足生長(zhǎng)需求的情況下，一般經(jīng)2.5～4天時(shí)間變態(tài)為二期蚤狀幼體[1]。但該試驗(yàn)幼體在變態(tài)前活力下降下沉池底死亡，變態(tài)率幾乎為0。

1.2? 缺Ca2+的表征

正常情況下幼體一般隨著發(fā)育個(gè)體增長(zhǎng)，殼表顏色漸深，變態(tài)前色素積累顏色更深。試驗(yàn)中培育用水K+濃度為180 mg/L，Ca2+為20 mg/L，幼體殼薄透明，生長(zhǎng)中殼表顏色變化不明顯，變態(tài)時(shí)幼體蛻殼不完整、破碎，個(gè)別幼體身上有部分未蛻下的殼，蛻皮的幼體沉于池底外殼較軟，硬殼時(shí)間延長(zhǎng)，漸漸被自殘或死亡[2-4]。Ca2+缺的越大，死亡率越高。

2? K+、Ca2+在幼體培育中的適宜濃度

壽光市北部沿海地下鹵水中K+、Ca2+含量偏低，不能滿足苗種正常生長(zhǎng)需求，需要補(bǔ)充。為節(jié)省成本，根據(jù)多年來(lái)在生產(chǎn)中的實(shí)驗(yàn)研究，在這里重點(diǎn)談一下，能夠滿足幼體生長(zhǎng)發(fā)育的最低限度的K+、Ca2+濃度。

2.1? K+的適宜濃度

幼體培育一般密度大，K+的濃度也就相應(yīng)需求大，一般培育用水K+的濃度調(diào)配到180～220 mg/L就可以滿足苗種發(fā)育所需。室內(nèi)高密度養(yǎng)成，由于密度相對(duì)幼體培育要小，一般培育水K+的濃度為160～180 mg/L，這樣既不影響幼體的發(fā)育成長(zhǎng)，又能節(jié)省生產(chǎn)成本。室外土池養(yǎng)殖因?yàn)槊芏刃。业叵蔓u水中含有少量的K+，一般不用補(bǔ)充或小量補(bǔ)充即可滿足苗種生長(zhǎng)需求。

2.2? Ca2+的適宜濃度

幼體培育期間，Ca2+濃度一般為280～300 mg/L。室內(nèi)高密度養(yǎng)成一般為200～250 mg/L;室外土池養(yǎng)殖一般不用補(bǔ)充或小量補(bǔ)充。

2.3? 藥品與用量的計(jì)算方法

培育水經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)化驗(yàn)后，根據(jù)需要計(jì)算補(bǔ)充所需的K+、Ca2+的用量，補(bǔ)充K+、Ca2+所用的藥品一般為化工產(chǎn)品K2O（含量約60%）、CaCl2（含量約92%）。

計(jì)算方法：K+的原子量在K2O分子量中的含量換算，Ca2+的原子量在CaCl2分子量中的含量換算。如：每m3水中缺K+ 50 g，計(jì)算方法為：

39×2∶（39×2+16）=50∶X

X≈60

60 ÷60%≈100（g/m3 ）

每m3水中需要約100 g的K2O藥品，Ca2+的換算方法相同。

K2O和CaCl2使用時(shí)最好用淡水溶化后全池潑灑。K2O溶化時(shí)吸收熱量，最好用熱水。CaCl2溶化過(guò)程會(huì)放熱，要注意防護(hù)，防止被燙傷。

2.4? 配方適用范圍

以上配方適用于0.5‰～40‰的地下鹵水勾兌的育苗及養(yǎng)成用水，適用于南美白對(duì)蝦（Litopenaeus Vannamei）、日本對(duì)蝦（Penaeusjaponicus）、三疣梭子蟹、中華絨螯蟹等的養(yǎng)殖。

3? 討論

3.1? 注意其他重金屬離子的影響

利用地下鹵水與淡水勾兌養(yǎng)殖用水，K+、Ca2+的濃度適宜是育苗及養(yǎng)成成功的關(guān)鍵。同時(shí)也要考慮鎂離子（Mg2+）、鋅離子（Zn2+）、鉬離子（Mo6+、Mo5+、Mo4+、Mo3+）等重金屬離子的影響，若水中重金屬離子含量過(guò)高，應(yīng)用EDTA等綜合降低。

3.2? 注意養(yǎng)殖方式的影響

由于養(yǎng)殖模式不同，養(yǎng)殖密度不一樣，故K+、Ca2+要求的濃度也不相同。本文K+、Ca2+的濃度是作者在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中，從多次失敗過(guò)程中總結(jié)的最低含量濃度值，這樣即能節(jié)省成本又不影響正常生產(chǎn)。

3.3? 配置水的循環(huán)利用問(wèn)題

配置的養(yǎng)殖用水應(yīng)該經(jīng)過(guò)環(huán)保設(shè)備過(guò)濾、凈化處理后重新利用，既保護(hù)了環(huán)境又節(jié)省了成本。

參考文獻(xiàn)

[1]郭元范，王沖，孫同秋. 地下鹵水養(yǎng)殖對(duì)蝦K+適宜濃度的研究[J]. 齊魯漁業(yè)，2018，35（8）：24-25.

[2]侯純強(qiáng)，王 芳，董雙林. 低鈣濃度波動(dòng)對(duì)凡納濱對(duì)蝦稚蝦蛻皮、生長(zhǎng)及能量收支的影響[J]. 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)，2010，17（03）：536-542.

[3]戴習(xí)林，張立田，臧維玲，等. Ca2+、Mg2+、鹽度對(duì)凡納濱對(duì)蝦存活、生長(zhǎng)及風(fēng)味的影響 [J].水產(chǎn)學(xué)報(bào)，2012，36（6）：914-921.

[4]肖國(guó)強(qiáng)，潘魯青，冉憲寶，等. 低鹽度地下鹵水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的研究[J]. 海洋科學(xué)，2002，12（26）：36-40.