海拔對秋直播當(dāng)歸生長動態(tài)及品質(zhì)的影響

劉潤萍 王興政 楊薇靖 劉學(xué)周

摘要：以當(dāng)歸品種岷歸1號指示品種，采用1 700、2 210、2 580 m三個海拔梯度進行當(dāng)歸秋季直播，同時以海拔2 210 m的移栽當(dāng)歸為對照， 研究了不同海拔對秋直播當(dāng)歸生長動態(tài)及產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，秋直播當(dāng)歸從9月份開始蘆頭莖粗、單根干重表現(xiàn)為隨海拔升高而減小，且在整個生長期間都小于對照移栽當(dāng)歸。1 700、2 210、2 580 m海拔下的秋直播當(dāng)歸抽薹率均為0，1700 m海拔下秋直播當(dāng)歸產(chǎn)量比對照移栽當(dāng)歸增產(chǎn)4.99%， ? ?2 210、2 580 m海拔下秋直播當(dāng)歸分別比對照移栽當(dāng)歸減產(chǎn)2.69%、29.75%。1 700 m海拔下秋直播當(dāng)歸以二、三、四等品為主，占總量的86.67%，2 210、2 580 m海拔下秋直播當(dāng)歸以三、四等品為主，分別占總量的93.33%、100.00%。秋直播當(dāng)歸醇溶性浸出物、揮發(fā)油和阿魏酸含量隨海拔的升高而升高，2 210、2 580 m海拔下秋直播當(dāng)歸的阿魏酸含量分別比對照移栽當(dāng)歸顯著提高13.0%、5.8%。當(dāng)歸秋直播技術(shù)可在海拔1 700～2 210 m區(qū)域推廣，以海拔1 700 m的秋直播當(dāng)歸根長、蘆頭莖粗、單根干重、產(chǎn)量、商品等級等指標(biāo)表現(xiàn)最佳。

關(guān)鍵詞：當(dāng)歸;種子直播;海拔;生長動態(tài);品質(zhì)

中圖分類號：S567.23 ? ? ?文獻標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號：1001-1463（2021）07-0050-06

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.07.010

Abstract：In order to study the impact of different altitudes on the dynamic growth， output and quality of direct-seeding Angelica sinensis in Autumn. Three altitude gradients， 1 700 m， 2 210 m and 2 580 m were adopted by using the indicator cultivar Mingui 1 for the direct-seeding of Angelica sinensis in autumn， and transplanted Angelica sinensis at the altitude of 2 210 m was taken as the control group. The results showed that since September， the stem diameter and dry weight of a single root of the direct-seeding Angelica sinensis in autumn decreased with the rise of altitude， and it was smaller than transplanted Angelica sinensis throughout the whole growth period. At 1 700 m， 2210 m and 2 580 m， the moss pumping rate of autumn direct sowing angelica was 0， and the yield of direct sowing Angelica sinensis at 1 700 m in autumn was 4.99% higher than that of the control， and the yield of direct sowing Angelica sinensis at 2 210 m and 2 580 m in autumn was 2.69% and 29.75% lower than that of transplanting Angelica sinensis， respectively. Second， third and fourth grade of products at a low altitude were dominant， accounting for 86.67% of total products. Third and fourth grade of products at a middle and high altitude were dominant， accounting for 93.33% and 100% of total products， respectively. Ethanol-soluble extractives， volatile oil and content of ferulic acid increased with the increased with the rise of altitude. The content of ferulic acid at middle and high altitude increased by 13.0% and 5.8% respectively compared with transplanted Angelica sinensis. The direct-seeding technology of Angelica sinensis in autumn can be promoted in regions ranging between 1 700 m and 2 210 m altitude. direct-seeding Angelica sinensis in autumn at the altitude of 1 700 m has the best performance， including the root length， stem diameter， dry weight of single root， yield and product grade， etc.

Key words：Angelica sinensis;Direct-seeding;Altitude;Dynamic growth;Quality

當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸[Angelica sinensis（Oliv. ）Diels]的干燥根，具有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便等功效[1 - 2 ]，喜冷涼陰濕環(huán)境，屬低溫長日照類型，在甘肅省主要分布在岷縣、渭源、漳縣等地[3 - 7 ]。當(dāng)歸是一種需要高海拔育苗，1 700 m海拔移栽的藥材，在甘肅省，近年由于氣候逐漸變暖，當(dāng)歸適宜種植區(qū)逐漸向西南部及高海拔區(qū)轉(zhuǎn)移，原來的產(chǎn)區(qū)對種植當(dāng)歸的生態(tài)適宜性有所下降，使當(dāng)歸栽培中存在的提早抽薹難以控制，當(dāng)歸產(chǎn)量、品質(zhì)不穩(wěn)等問題進一步加劇[8 - 9 ]。當(dāng)歸秋直播技術(shù)改變傳統(tǒng)育苗移栽生產(chǎn)模式，有不抽薹的特點，且可以保障當(dāng)歸生長年限不減少，在保護生態(tài)環(huán)境和提高種植收益方面效果顯著。目前對不同海拔梯度下秋季直播當(dāng)歸的生長動態(tài)和品質(zhì)變化方面的研究較少，本試驗通過對1 700、2 210、2 580 m三個海拔高度對秋直播當(dāng)歸生長動態(tài)和產(chǎn)量、品質(zhì)的影響進行了研究，以期為當(dāng)歸秋季直播技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。

1 ? 材料與方法

1.1 ? 供試材料

指示當(dāng)歸品種為岷歸1號，種子和種苗均購自岷縣大河農(nóng)產(chǎn)品追溯有限責(zé)任公司。種子為當(dāng)年產(chǎn)新種子，千粒重1.42 g。種苗蘆頭直徑0.40～0.55 cm，百苗重18.3 g。種子和種苗均無蟲蛀、病害。

1.2 ? 試驗地概況

試驗于2018年8月至2019年10月在岷縣寺溝鎮(zhèn)進行。當(dāng)?shù)仄骄０? 200 m，年平均氣溫5.3 ℃，≥10 ℃有效積溫1 700 ℃，無霜期120d，年平均降水量510 mm。

1.3 ? 試驗方法

采用單因素試驗設(shè)計，設(shè)1 700、2 210、2 580 m三個海拔梯度，在每個海拔高度下各設(shè)秋直播當(dāng)歸處理3個小區(qū)，并以2 210 m海拔梯度的移栽當(dāng)歸為對照，小區(qū)面積24 m2（4 m×6 m），3次重復(fù)。采用幅寬120 cm的黑色地膜進行覆膜穴播，每小區(qū)鋪設(shè)3條膜帶（100 cm壟面，30 cm壟溝），按株距30 cm、行距30 cm每膜播種或移栽3行。秋直播當(dāng)歸于2018年8月16日挖深3～5 cm的穴播種，每穴播入種子5～7粒，覆過篩潮濕細土約0.5 cm，播后覆小麥秸稈，厚度約3.0 cm，到入冬前逐次清除蓋草，冬前每穴覆蓋1.0～2.0 cm 細土越冬，翌年返青后間苗，每穴留壯苗2株。傳統(tǒng)育苗移栽當(dāng)歸于2019年4月6日按播種穴密度移栽，每穴2苗。秋直播當(dāng)歸和傳統(tǒng)育苗移栽均在播前結(jié)合整地時施入腐熟農(nóng)家肥15 t/hm2，配合施磷酸二銨450 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2、尿素225 kg/hm2，其余管理同大田。2019年10月25日統(tǒng)一測產(chǎn)。

1.4 ? 測定指標(biāo)及方法

直播當(dāng)歸第2年返青后（移栽當(dāng)歸當(dāng)年返青后）每30～35d（視天氣情況調(diào)整）各小區(qū)隨機挖取5株樣本，測定生育期地下部分生物量，地下部分干重由鮮樣在背陰干燥的地方風(fēng)干得到。收獲后各小區(qū)隨機選樣15株，測定根長、蘆頭莖粗、側(cè)根數(shù)，將測量后的當(dāng)歸風(fēng)干后計算產(chǎn)量，并按照《76種藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)劃分》進行藥材品級劃分[10 ];按照中國藥典要求對樣品的灰分、浸出物、揮發(fā)油和阿魏酸含量進行測定[1 ]。

1.5 ? 數(shù)據(jù)處理

試驗所得數(shù)據(jù)用SPSS19.0軟件進行分析。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ? 海拔對秋直播當(dāng)歸越冬及返青期的影響

秋直播當(dāng)歸在8月16日播種，移栽當(dāng)歸于翌年4月6日栽種，從海拔對秋直播當(dāng)歸越冬率的影響（表1）可以看出，秋直播當(dāng)歸越冬率隨海拔升高而降低，但越冬率均達到了75%以上。秋直播當(dāng)歸的返青期隨海拔升高而延遲，2 580 m海拔下秋直播當(dāng)歸返青期分別比2 210 m、1 700 m海拔延遲2、3 d，但3個梯度海拔下的秋直播當(dāng)歸返青期比移栽當(dāng)歸早5～7 d，田間觀察，秋直播當(dāng)歸種苗在返青期時的蘆頭徑粗在0.3～0.5 cm，總體要小于移栽當(dāng)歸的種苗蘆頭徑粗。

2.2 ? 海拔對秋直播當(dāng)歸根系生長的影響

從表2可知，各處理從翌年返青出苗后，當(dāng)歸根長從6月份開始即快速增長，9月份后增速減慢。當(dāng)歸蘆頭莖粗、單根干重，在6、7月份是緩慢增長階段，7月份以后進入快速增長階段，一直持續(xù)到收獲期。移栽當(dāng)歸的支根一直在持續(xù)增加，但秋直播當(dāng)歸的支根在7月份后增加的較少，至10月份收獲時僅是5.2～6.8根，3個海拔梯度下秋直播當(dāng)歸支根數(shù)均少于對照移栽當(dāng)歸，且差異顯著。在整個生長期間，3個海拔梯度下秋直播當(dāng)歸的根長相差不大，但都長于對照移栽當(dāng)歸，且差異顯著，這可能與移栽當(dāng)歸苗在采挖運輸過程中末稍根系受損，影響其伸長生長有關(guān)，10月份測定對照移栽當(dāng)歸的根長為14.1 cm，分別比1 700、 ?2 210、2 580 m海拔下的秋直播當(dāng)歸的根長短6.4、7.5、6.3 cm。對照移栽當(dāng)歸的蘆頭莖粗、單根干重在整個生長期間都大于秋直播當(dāng)歸，且差異顯著。秋直播當(dāng)歸從9月份開始蘆頭莖粗表現(xiàn)為隨海拔升高而減小，且1 700 m海拔下蘆頭莖粗與2 210、2 580 m海拔下的有顯著差異，2 210、2 580 m海拔下差異不顯著，10月份1 700 m海拔秋直播當(dāng)歸蘆頭莖粗為1.35 cm，分別比2 210、2 580 m海拔下增加0.18、0.19 cm。

從表2可知，海拔對秋直播當(dāng)歸整個生長期單根干重的影響規(guī)律表現(xiàn)為隨海拔升高而單根干重減小。9月份之后，1 700 m海拔下秋直播當(dāng)歸的單根干重與2 210、2 580 m海拔相比達到了顯著差異，而 ? ? ? 2 210、 2 580 m海拔下差異不顯著，10月份采挖時，1 700 m海拔下單根干重為18.47 g/株，分別比2 210、2 580 m海拔下增加了4.34、5.30 g/株，但卻比對照移栽當(dāng)歸降低了4.96 g/株。

2.3 ? 海拔對秋直播當(dāng)歸抽薹率、產(chǎn)量和商品等級的影響

從表3可知，3個海拔梯度下秋直播當(dāng)歸的抽薹率均為0，這與前人研究基本一 ?致[11 - 13 ]，當(dāng)歸是低溫長日照植物[14 ]，秋直播當(dāng)歸在越冬前的百苗重沒有超過20 g， 苗齡84 d，達不到能通過春化作用的要求，進入不了生殖生長階段，因此沒有抽薹現(xiàn)象發(fā)生，而對照移栽當(dāng)歸的抽薹率為21.36%，研究表明移栽當(dāng)歸的抽薹率隨海拔升高而降低[15 ]，在1 700 m海拔下當(dāng)歸的抽薹率會更高，但秋直播當(dāng)歸基本不抽薹，也不因海拔高度而產(chǎn)生變化，由此可見，秋直播當(dāng)歸是解決當(dāng)歸成藥期抽薹的有效措施。從表3還可以看出，在1 700、2 210、2 580 m 3個海拔梯度下，秋直播當(dāng)歸折合產(chǎn)量隨海拔降低而升高，1 700 m海拔下秋直播當(dāng)歸折合產(chǎn)量最高，為2 279.17 kg/hm2，比對照移栽當(dāng)歸增產(chǎn)4.99%，2 210、2 580 m海拔下秋直播當(dāng)歸折合產(chǎn)量均低于移栽當(dāng)歸，分別比對照移栽當(dāng)歸減產(chǎn)2.69%、29.75%，1 700、2 210 m海拔下秋直播當(dāng)歸折合產(chǎn)量與對照移栽當(dāng)歸間均沒有形成顯著差異。當(dāng)歸的商品等級對其價格的影響非常大，從表4可知，3個海拔梯度下秋直播當(dāng)歸的商品等級都較低，1 700 m海拔下以二、三、四等品為主，占總量的86.67%;2 210、2 580 m海拔下以三、四等品為主，分別占總量的93.33%、100%;而對照移栽當(dāng)歸的商品等級較高，以一、二等品為主，占總量的75.55%。

2.4 ? 海拔對秋直播當(dāng)歸品質(zhì)的影響

灰分參數(shù)是中藥材對無機成分檢查的一種重要參量，可以作為控制藥材中無機雜質(zhì)含量的參考指標(biāo)，各處理當(dāng)歸總灰分含量為4.26%～4.34%，酸不溶性灰分含量為0.59%～0.63%，均在藥典規(guī)定的范圍內(nèi)。秋直播各處理當(dāng)歸醇溶性浸出物、揮發(fā)油和阿魏酸含量都超過了藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，且都表現(xiàn)出了隨海拔的升高而升高的現(xiàn)象（見表5）。2 580 m海拔下秋直播當(dāng)歸的醇溶性浸出物量最高，且與其他處理差異顯著，2 210、 1 700 m海拔和對照移栽當(dāng)歸處理間沒有顯著差異。秋直播當(dāng)歸的揮發(fā)油含量顯著高于對照移栽當(dāng)歸，2 580 m海拔下秋直播當(dāng)歸的揮發(fā)油含量與1 700 m海拔下差異顯著，其他秋直播當(dāng)歸處理間差異不顯著。阿魏酸含量各處理間差異顯著，2 580、2 210 m海拔下阿魏酸含量分別為0.078%、0.073%，分別比對照移栽當(dāng)歸顯著提高13.0%、5.8%，1 700 m海拔秋直播當(dāng)歸的阿魏酸含量顯著低于對照移栽當(dāng)歸。

3 ? 結(jié)論與討論

甘肅省近年來由于氣候逐漸變暖，當(dāng)歸適宜種植區(qū)出現(xiàn)逐漸向西南部及高海拔區(qū)轉(zhuǎn)移的趨勢[8 - 9 ]，1 700 m海拔產(chǎn)區(qū)對種植當(dāng)歸的生態(tài)適宜性下降，提早抽薹、產(chǎn)量、品質(zhì)不穩(wěn)等問題進一步加劇。本研究表明，秋直播當(dāng)歸以海拔為1 700 m時的秋直播當(dāng)歸的蘆頭莖粗、單根干重、產(chǎn)量、商品規(guī)格等指標(biāo)表現(xiàn)最佳，其次是海拔為2 210 m時的秋直播當(dāng)歸，海拔為2 580 m時秋直播當(dāng)歸的各項指標(biāo)均表現(xiàn)最差。綜合來看，當(dāng)歸秋直播技術(shù)可作為降低當(dāng)歸抽薹率，提高產(chǎn)量的一種高效栽培方式，在海拔1 700～2 210 m的地方實施。

當(dāng)歸的商品等級與價格和種植效益緊密相關(guān)，一等品的出成率對產(chǎn)值的影響最大，本研究表明，當(dāng)歸的商品等級要低于移栽當(dāng)歸，這與前人研究一致[11 - 13 ]。秋直播栽培生產(chǎn)的當(dāng)歸多數(shù)根條長、側(cè)根少，上半部分膨大不明顯，整體呈紡錘形，即多數(shù)當(dāng)歸頭較小，但因根條形須滑，支根少，有利于切制當(dāng)歸飲片，而移栽當(dāng)歸多數(shù)根條短，側(cè)根多，上半部分膨大明顯，有利于切成當(dāng)歸頭、支根等，按不同部位銷售。

海拔是對植物分布和生長發(fā)育產(chǎn)生重要影響的生態(tài)因子，不同海拔的光照、水分、溫度差異極大，植物在生長過程中會通過調(diào)整自身的組織結(jié)構(gòu)和生理物質(zhì)含量應(yīng)對外界環(huán)境的刺激，進而形成品質(zhì)上差異[16 ]。本研究發(fā)現(xiàn)在海拔1 700～2 580 m區(qū)域內(nèi)，秋直播當(dāng)歸的揮發(fā)油和阿魏酸含量表現(xiàn)出隨海拔的升高而升高的現(xiàn)象，生長環(huán)境對當(dāng)歸品質(zhì)會產(chǎn)生重要影響，但隨海拔的升高秋直播當(dāng)歸的蘆頭莖粗、單根干重和產(chǎn)量都會下降，如何在當(dāng)歸的商品要求、產(chǎn)量和品質(zhì)間尋求平衡，還有待進一步的研究。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）