邳州市大宗蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)

姜新菊 張洪永

邳州市常年蔬菜復(fù)種面積135萬畝(9萬hm2)左右，其中設(shè)施蔬菜播種面積38萬畝(2.53萬hm2)，“十三五”期間分別在碾莊、車輻山、潘樓等鎮(zhèn)日光溫室基地建立了大宗蔬菜試驗(yàn)示范點(diǎn)，輻射推廣岔河、燕子埠、邢樓等大宗蔬菜主產(chǎn)區(qū)，其中茄果類播種面積10萬畝(0.67萬hm2)，瓜類5.7萬畝(3 800 hm2)，花菜1.2萬畝(800 hm2)。在示范基地有針對(duì)性地引進(jìn)推廣抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種，5 a內(nèi)共引進(jìn)767、765、布利塔長(zhǎng)茄、普羅旺斯番茄、博耐12-5黃瓜、松花168菜花、蘭陵王辣椒等優(yōu)新品種10個(gè)以上，新品種利用率100%，有效推進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 病蟲害發(fā)生情況

隨著蔬菜生產(chǎn)設(shè)施化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、外延化的發(fā)展，新品種、新技術(shù)、新模式和新設(shè)備的配套與推廣應(yīng)用仍存在一些發(fā)展瓶頸，如蔬菜生產(chǎn)綜合配套栽培技術(shù)縱深研究較少，連作障礙現(xiàn)象普遍，病蟲害防治不科學(xué)等。病蟲為害癥狀有植株矮小、葉片黃化、坐果率低、果實(shí)發(fā)育畸形、果實(shí)著色不佳，一定程度影響蔬菜產(chǎn)量、口感、品質(zhì)、效益的提升。病蟲為害已成為設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的重要制約因素。依賴化學(xué)藥劑防治蔬菜病蟲害，在控制病蟲害的同時(shí)，也造成了病蟲抗藥性上升、病蟲發(fā)生率增加、農(nóng)田生態(tài)環(huán)境惡化、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患等一系列問題。

2 綠色防控措施

項(xiàng)目區(qū)實(shí)施蔬菜病蟲害綠色綜合防控能有效控制常見蔬菜病蟲害的發(fā)生，確保設(shè)施蔬菜的優(yōu)質(zhì)安全簡(jiǎn)約化生產(chǎn)。

水旱輪作

2.1 環(huán)境調(diào)整控制

①輪作換茬 通過不同種類作物輪作換茬，改變病蟲害生長(zhǎng)環(huán)境，阻斷病原體與蔬菜的共生關(guān)系，破壞土壤、病殘?bào)w中殘留的有害生物的循環(huán)侵染途徑，可有效防控土傳病害的發(fā)生。如大蒜和甘藍(lán)類輪作、大蒜和水生作物輪作、茄果類和葉菜類輪作，可有效預(yù)防苗期病害及根結(jié)線蟲病等土傳病害。邳州市碾莊、宿羊山、車輻山等大蒜主產(chǎn)區(qū)采用水稻—大蒜水旱輪作模式，可促進(jìn)土壤熟化、增加土壤透氣性、改善土壤理化性狀。大蒜含有的丙烯硫化物(大蒜素)有抑制病菌和驅(qū)蟲作用，可減輕大蒜病害和地下害蟲為害。碾莊井墩村示范基地推廣應(yīng)用的花椰菜—晚熟食用菜豆—蒜苗、春提早辣椒—冬瓜等設(shè)施蔬菜周年旱作輪茬栽培模式，也可有效防控土傳病害的發(fā)生。

②田園清潔 2019年邳州試驗(yàn)站實(shí)施的“設(shè)施蔬菜連作障礙防控技術(shù)推廣與應(yīng)用”中重要的配套技術(shù)之一就是實(shí)施土壤和田園清潔處理。在基地播種定植前將苗床和地塊周圍10 m以內(nèi)的雜草全部清除干凈；棚室進(jìn)出通道使用60目防蟲網(wǎng)阻隔，防止傳毒昆蟲進(jìn)入；前茬作物收獲后及時(shí)清理棚室內(nèi)枯枝爛葉及四周病葉、腐爛葉，并將秸稈、雜草等統(tǒng)一清理干凈，運(yùn)送到指定回收點(diǎn)。收集后及時(shí)深埋或焚燒處理，土壤清理后及時(shí)耕翻晾曬，防止殘留病株為害下茬作物。

③選用高品質(zhì)品種 選擇適宜本地栽培，抗逆性、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種。如碾莊鎮(zhèn)大宗蔬菜示范基地選用的津品系列花椰菜品種，適應(yīng)性好，耐低溫，早熟，抗病性強(qiáng)；示范引進(jìn)的博耐12-5、德瑞特等黃瓜品種，耐低溫弱光，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不歇秧，節(jié)間穩(wěn)定，株型好，連續(xù)成瓜能力強(qiáng)，高抗霜霉病、白粉病和枯萎?。卉囕椛?、岔河日光溫室示范基地引進(jìn)的布利塔、765長(zhǎng)茄品種，早熟、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐低溫弱光，連續(xù)生長(zhǎng)和坐果能力極強(qiáng)，高抗黃萎?。话寺锋?zhèn)李巷村示范推廣基地引進(jìn)的荷蘭進(jìn)口番茄新品種普羅旺斯，葉片相對(duì)少、比較稀疏，生長(zhǎng)期間能有效減少植株間遮光，增加植株采光受光，減少后期整枝打葉次數(shù)，節(jié)省勞動(dòng)力的同時(shí)又降低了各種病害的發(fā)生率，還可促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色等，通過連續(xù)3 a的種植比較，相對(duì)其他長(zhǎng)季節(jié)栽培，越冬品種表現(xiàn)出產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，具有很好的豐產(chǎn)性能。

④培育壯苗，調(diào)整定植日期 采用基質(zhì)穴盤育苗，選用無蟲、無病、顆粒飽滿的種子，育苗前每1 000 kg基質(zhì)用50%多菌靈可濕性粉劑30 g稀釋500倍均勻噴灑在育苗床土上，用塑料薄膜覆蓋2～3 d即可殺死土壤中的病毒病、枯萎病等多種病原菌。齊苗后，注意遮蔭、降溫、防雨、治蚜。溫度保持白天20～25℃，夜間12～15℃。育苗期一般不澆水，以防秧苗徒長(zhǎng)和發(fā)生猝倒病。移栽前1周進(jìn)行低溫?zé)捗?，選擇植株健壯、整齊度高、大小適中，根系完整、葉片濃綠的壯苗定植。八路鎮(zhèn)基地長(zhǎng)季節(jié)越冬栽培的番茄，將定植時(shí)間延后15 d左右至9月中旬，有效避開了由高溫干旱引起的介體昆蟲盛發(fā)期，明顯減輕了番茄病毒病的發(fā)生。

⑤肥水一體化科學(xué)管理 種植前土壤深耕40 cm，整地的同時(shí)施足充分腐熟有機(jī)肥作基肥，減少氮肥的使用量。如氮肥施用過量，容易導(dǎo)致植株柔嫩、抗病能力差，發(fā)病嚴(yán)重。栽培過程中根據(jù)作物在不同生育期、不同栽培時(shí)期以及不同季節(jié)對(duì)水肥的需求特點(diǎn)進(jìn)行肥水管理。按照前期控、中期促、后期補(bǔ)，平衡施肥的原則，幼苗期、開花期、結(jié)果期等階段進(jìn)行合理配方施肥，化肥減量與高效平衡施肥相結(jié)合。大宗蔬菜示范點(diǎn)碾莊宗廟日光溫室基地，根據(jù)設(shè)施茄子、番茄、黃瓜、辣椒、苦瓜等蔬菜不同時(shí)期對(duì)肥料的需求，推廣實(shí)施高壟作畦、地膜覆蓋、膜下滴灌、膜下暗灌等技術(shù)，配合施用多功能沖施肥，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，有效滿足了蔬菜生長(zhǎng)過程中的肥水需求。

2.2 物理措施

①種子處理 蔬菜種子播種前在晴好天氣條件下晾曬，能有效殺死附著在種子表面的病菌，減少苗期病害。育苗前后溫湯浸種，將待播種子裝入尼龍網(wǎng)袋并封好袋口，做好標(biāo)簽，然后放入55℃溫水中浸泡3 h，攪拌使種子受熱均勻；或?qū)⒎N子置于55℃溫水中浸泡15～20 min，再置于30℃溫水中浸泡5～6 h，種皮厚的需浸泡12 h，可以殺死種皮上細(xì)菌和真菌的營(yíng)養(yǎng)體。

②高溫悶棚 前茬作物收獲后，翻耕留茬或高密度種植禾本科作物。7月中旬將作物秸稈割成15～20 cm的小段直接還田，或?qū)⒑瘫究谱魑锝斩掑幊?～6 cm小段，每667 m2施用1 000～2 000 kg，再均勻施入未腐熟糞肥4～6 m3、石灰氮顆粒劑或粉劑50 kg。用旋耕機(jī)耕翻平整后覆蓋地膜，從薄膜下向畦間灌水，灌至畦面40 cm深處濕潤(rùn)時(shí)停止，以后不用再灌水。將棚室完全封閉，高溫悶棚15 d以上，移栽前1周揭膜，用旋耕機(jī)耕耙，腐熟后作物秸稈翻耕作基肥，整地作畦后種植下茬作物。

③覆蓋防蟲網(wǎng) 防蟲網(wǎng)形似紗窗，覆蓋在棚室上，可以將害蟲“拒之網(wǎng)外”。蔬菜栽培中使用防蟲網(wǎng)，有適度遮光、透光的效果，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造合適環(huán)境條件，同時(shí)還能預(yù)防夏季暴風(fēng)雨和冬季風(fēng)霜大雪等自然災(zāi)害侵襲。車輻山日光溫室基地在棚室通風(fēng)口及入口處設(shè)置防蟲網(wǎng)，有效阻隔了粉虱、菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、蚜蟲、斑潛蠅等多種害蟲，并預(yù)防病毒病的傳播。完全實(shí)現(xiàn)在蔬菜整個(gè)生育期無需使用化學(xué)方法防治蟲害。

④燈誘防控 a.懸掛殺蟲燈誘殺。利用害蟲的趨波、趨光等特性，用高壓汞燈、白熾燈、頻振式殺蟲燈等引誘成蟲撲燈，降低田間落卵量，減少害蟲基數(shù)。可以在日光溫室基地室內(nèi)、室外同時(shí)懸掛殺蟲燈。室外太陽能頻振式殺蟲燈采用太陽能供電，光控、時(shí)段智能控制、全天候雨天保護(hù)裝置、充放電自動(dòng)保護(hù)控制器全面防護(hù)；支撐桿為鋁合金絕緣柱，具有瞬間耐高溫、耐腐蝕、耐高壓性能，可防雷擊、耐高溫、防腐蝕，每天工作6 h，可連續(xù)正常工作3個(gè)陰雨天氣。

b.使用誘集光源誘集害蟲。主要用于溫室棚外空地上，每5～10畝(1畝=667 m2)懸掛1盞殺蟲燈，主要誘殺夜蛾科、螟蛾科、鞘翅目等幾大類害蟲。

⑤色板誘殺 利用害蟲對(duì)顏色的趨向性進(jìn)行全降解誘蟲板誘殺，誘蟲板誘殺害蟲具有殺蟲廣、效果明顯、安全等特點(diǎn)。2018-2020年以來，碾莊基地茄果類蔬菜日光溫室懸掛黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱(或煙粉虱)成蟲。每667 m2用20～40塊，懸掛在植株冠層上方15～20 cm處，隨植株生長(zhǎng)調(diào)整懸掛高度，黃板粘滿后及時(shí)更換，保證殺蟲效果。藍(lán)板對(duì)薊馬防控效果較好，有薊馬發(fā)生的棚室建議混合懸掛。通過懸掛色板有效控制了煙粉虱的為害，減輕了后期防治壓力，提高了全年整體防控效果。

太陽能高溫消毒

2.3 生物防治

使用生物菌劑、生物源、誘導(dǎo)抗性類藥劑或釋放天敵防治蔬菜病蟲害，具有高效、低毒、安全、無污染、不產(chǎn)生抗藥性等特點(diǎn)。

①以蟲治蟲 在自然界，植物—害蟲—天敵形成食物鏈，天敵專門取食或侵染害蟲，生態(tài)安全，對(duì)植物及其他動(dòng)物無負(fù)面影響。1種害蟲至少有3種以上的天敵，如設(shè)施大棚內(nèi)種植黃瓜放置七星瓢蟲、草蛉、小花蝽可有效控制蚜蟲繁衍；番茄地放置漿蚜小蜂、草蛉、小花蝽、瓢蟲能有效防治煙粉虱。

②以菌治蟲(病) 利用細(xì)菌、病毒、抗生素等防治蔬菜病蟲害。用農(nóng)抗120灌根防治瓜類枯萎病。蘇云金桿菌作為微生物源低毒殺蟲劑，可用于防治直翅目、鞘翅目、雙翅目、膜翅目，特別是鱗翅目害蟲，如可防治小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、甘藍(lán)夜蛾、螟蟲等多種害蟲。多抗霉素對(duì)瓜菜類疫病、白粉病、灰霉病、霜霉病和枯萎病有較好的防治效果?？莶菅挎邨U菌主要預(yù)防白粉病、灰霉病。

③藥物防治 在生態(tài)調(diào)控、害蟲誘殺和生物防治等都不能有效控制病蟲害發(fā)生時(shí)，采取化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行應(yīng)急防控。

選用低毒、低殘留農(nóng)藥，規(guī)范使用農(nóng)藥，嚴(yán)格按照安全間隔期、濃度和劑量施用。保護(hù)性殺菌劑應(yīng)在病菌侵染作物之前使用。選擇高效植保機(jī)械，提高農(nóng)藥利用率、減少農(nóng)藥使用量。根據(jù)病蟲害發(fā)生種類和程度不同，選擇不同農(nóng)藥劑型和施藥方法。

殺蟲燈誘殺