大白菜新品種新科翠玉的選育

王曉玲 肖艷 原讓花 原靜云 劉學(xué)圣 劉賀娟 蔣雯

摘? ? 要： 新科翠玉是新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的大白菜雜交1代品種，由兩個(gè)自交不親和系J39290和43500雜交配制而成。河南新鄉(xiāng)春、秋季播種后50 d 均可采收，小麻葉，球頂花心，葉球柱狀;外葉深綠，心葉黃色。株高35～45 cm，株幅55～60 cm。球形指數(shù)1.8，凈菜率76.7%，軟葉率35.22%。采收期長(zhǎng)，既可作為小棵娃娃菜栽培，又可作為大棵筒菜栽培，單球凈質(zhì)量0.8～1.5 kg，667 m2凈菜產(chǎn)量3200～5500 kg。品質(zhì)好，風(fēng)味佳，極耐抽薹，抗霜霉病、病毒病、軟腐病，高抗干燒心。適合河南、河北、山東、北京等以及其他喜歡長(zhǎng)筒類型的地區(qū)春季、秋季種植。2018年通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。

關(guān)鍵詞： 大白菜; 新品種; 新科翠玉; 雜種1代

中圖分類號(hào)：S634.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-2871（2021）06-088-03

Breeding of new chinese cabbage variety Xinkecuiyu

WANG Xiaoling1， XIAO Yan1， YUAN Ranghua1， YUAN Jingyun2， LIU Xuesheng1， LIU Hejuan1， JIANG Wen1

（1. Xinxiang Academy of Agricultural Sciences of Henan Province， Xinxiang 453000， Henan， China; 2. Henan Jinlei Seed Co. ， Ltd.， Xinxiang 453706， Henan， China）

Abstract： Xinkecuiyu is F1 hybrid of new Chinese cabbage variety， which crossed by two self-incompatible lines of J39290 and 43500. The growing period is about 50 days， with small hemp leaf， ball top flower heart and leaf bulb columnar. The outer leaves are dark green and inner leaves are yellow. The plant is 35-45 cm in height and 55-60 cm in width， the shape index is 1.8， soft leaf rate is 35.22%. The suitable harvest time is relatively long. It can be both cultivated as small tree baby vegetables and large tree tube vegetables. The single head weight is 0.8-1.5 kg， the ratio of net product is 76.7% and the net yield is 3200-5500 kg per 667 m2. This variety has good quality and good flavor. It is resistant downy mildew， virus disease and soft rot. It has high resistance to tip-burn. It is suitable for cultivation in Henan Province， Hebei Province， Shandong Province， Beijing and other areas in spring and autumn.

Key words： Chinese cabbage; New variety; Xinkecuiyu; F1 hybrid

1 育種目標(biāo)

大白菜[Brassica campestris L. ssp. pekinensis （Lour）Olsson]為十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種，起源于中國(guó)，是我國(guó)乃至世界性的大宗蔬菜之一[1-2]。大白菜原分布于中國(guó)華北，在中國(guó)各地廣泛栽培。近些年，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，蔬菜消費(fèi)水平也隨之提升、需求呈多樣性趨勢(shì)[3]。品質(zhì)佳、抗病性強(qiáng)的品種需求逐步在擴(kuò)大;同時(shí)，小型大白菜、娃娃菜等多種類型需求并存;大白菜的種植也從單一的秋冬季節(jié)，轉(zhuǎn)向周年種植[4-5]。小型大白菜的種植面積越來(lái)越大，種植區(qū)域也越來(lái)越廣，由云南發(fā)展到甘肅、河北張家口承德壩上等高海拔地區(qū)以及河北固安、湖北等平原地區(qū)，種植季節(jié)由高海拔地區(qū)夏季、平原地區(qū)春季擴(kuò)充到平原地區(qū)秋季，品種組成上由原先從韓國(guó)引進(jìn)的娃娃菜品種春月黃到現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)品種與進(jìn)口品種多品種并存[6-9]。據(jù)了解，近10 a（年）來(lái)，我國(guó)在十字花科蔬菜育種方面取得重大突破，育成了娃娃菜、快菜、紹菜、金絲白等高品質(zhì)品種，實(shí)現(xiàn)了由單一“秋播冬貯”向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)、產(chǎn)品多樣化和周年生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變[10]。因此，河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院白菜所針對(duì)大白菜市場(chǎng)需求小型大白菜的實(shí)際情況，開展新品種的選育工作，通過(guò)連續(xù)多年的選育工作，培育出了株型小、品質(zhì)優(yōu)、食口性好、耐抽薹、抗病、適合春秋兩季種植的特色小型大白菜新品種新科翠玉。

2 選育過(guò)程

2.1 親本來(lái)源及特征

母本J39290是以津育80為材料，從2007年開始，經(jīng)過(guò)4～6代（含加代繁育）連續(xù)自交于2009年選育而成。該自交系秋季生長(zhǎng)期55 d左右，株幅41～52 cm，株高35～40 cm，球葉數(shù)31～37片;小長(zhǎng)筒、花心、麻葉，外葉深綠，球葉心黃，抗病、抗干燒心;中心柱短，平均長(zhǎng)2.5 cm;單球質(zhì)量1.2 kg左右。

父本43500從2006年開始，以太太菜為材料，經(jīng)過(guò)6代連續(xù)自交于2011年選育而成。該自交系表現(xiàn)小合抱，早熟，生長(zhǎng)期55 d左右，株幅40～55 cm，株高25～28 cm，球葉數(shù)56～65片;葉球炮彈形，外葉皺，心葉黃，葉片薄，品質(zhì)佳;中心柱長(zhǎng)3.2 cm，耐抽薹;秋季單球凈質(zhì)量1.4 kg，春季單球凈質(zhì)量1.0 kg左右。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

2011年春季配制組合，經(jīng)秋季組合鑒定，J39290×43500在當(dāng)年配制的182個(gè)品種（組合）中表現(xiàn)優(yōu)異;2012春季進(jìn)行了耐抽薹性鑒定，在50個(gè)組合中繼續(xù)表現(xiàn)優(yōu)異。2012—2013年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2014—2015年進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，2016—2017年進(jìn)行生產(chǎn)示范試驗(yàn)。2018年通過(guò)了中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物新品種登記，登記編號(hào)為GPD大白菜（2018）410138。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2012—2013年新鄉(xiāng)市農(nóng)科院進(jìn)行了2 a春、秋兩季的品種比較試驗(yàn)，其中春季栽培模式為保護(hù)地育苗，小拱棚定植，秋季露地種植;株行距33 cm×40 cm，小區(qū)面積7.2 m2。通過(guò)品比試驗(yàn)，新科翠玉綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異，株高35～45 cm，株幅55～60 cm，球形指數(shù)1.8，單球凈質(zhì)量0.8～1.0 kg，凈菜率76.7%，軟葉率35.22%。其中春季試驗(yàn)，第1周期667 m2產(chǎn)量5 043.67 kg，比對(duì)照增產(chǎn)5.71%，第2周期667 m2產(chǎn)量3 837.31 kg，比對(duì)照增產(chǎn)14.56%，差異均達(dá)到極顯著水平。秋季試驗(yàn)，第1周期667 m2產(chǎn)量4 163.73 kg，比對(duì)照增產(chǎn)16.51%，第2周期667 m2產(chǎn)量3 211.5 kg，比對(duì)照增產(chǎn)7.88%，差異均達(dá)到顯著水平（表1）。春季種植正是蔬菜淡季，而且病蟲害少，生長(zhǎng)季節(jié)短，生產(chǎn)的大白菜商品性好;秋季早種植早上市，可以錯(cuò)峰上市。

3.1.2 多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn) 2014—2015年連續(xù)2 a秋季同時(shí)在河北張家口、河北曲周、河南新鄉(xiāng)進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)。以秀珍娃娃菜為對(duì)照，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積18 m2，每小區(qū)120株，雙行定植，行株距50 cm×30 cm，按照各地常見栽培模式進(jìn)行田間管理。試驗(yàn)結(jié)果表明：新科翠玉2 a 3個(gè)地區(qū)平均667 m2產(chǎn)量4 865.5 kg，比對(duì)照增產(chǎn)11.8%，但差異未達(dá)顯著水平（表2），表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性和穩(wěn)產(chǎn)性。田間整體表現(xiàn)整齊、抗病，易被市場(chǎng)接受，效益好。

3.1.3 生產(chǎn)示范試驗(yàn) 2016—2017年在河南新鄉(xiāng)縣進(jìn)行了生產(chǎn)示范試驗(yàn)。小區(qū)面積60 m2，3次重復(fù)，行株距50 cm×30 cm，以秀珍娃娃菜為對(duì)照。測(cè)產(chǎn)時(shí)采用五點(diǎn)取樣法，每個(gè)點(diǎn)取20株計(jì)算產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，新科翠玉秋季2 a生產(chǎn)試驗(yàn)平均667 m2產(chǎn)量5 581.05 kg，比對(duì)照增產(chǎn)9.1%，差異均達(dá)極顯著水平（表3）;2 a春季生產(chǎn)試驗(yàn)平均667 m2產(chǎn)量4 296.7 kg，比對(duì)照增產(chǎn)9.2%，差異均達(dá)顯著水平。

3.2 抗病性

2017年春、秋兩季，在新鄉(xiāng)市農(nóng)科院研發(fā)中心進(jìn)行霜霉病、軟腐病、病毒病、抗干燒心的田間抗病性鑒定，以秀珍娃娃菜為對(duì)照，小區(qū)面積為6 m2，定植40株，調(diào)查10株，其抗性調(diào)查、統(tǒng)計(jì)方法參考中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19557.5—2004。試驗(yàn)結(jié)果表明：新科翠玉表現(xiàn)為高抗軟腐病、病毒病和干燒心，對(duì)霜霉病也達(dá)到抗病水平（表4）。

3.3 抽薹性

春大白菜未熟抽薹時(shí)有發(fā)生，因此春季種植大白菜須選擇晚抽薹的品種。采用大白菜晚抽薹性快速評(píng)價(jià)方法進(jìn)行抽薹性鑒定[11]。田間抽薹性劃分為3種類型：晚抽（L），短縮莖（薹）長(zhǎng)小于5 cm;中抽（M），短縮莖（薹）長(zhǎng)5～10 cm;早抽（E），短縮莖（薹）長(zhǎng)大于10 cm。2012年春季進(jìn)行小面積示范18 m2，共計(jì)120株，取3個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)5株進(jìn)行中心柱長(zhǎng)度的測(cè)量，其中新科翠玉中心柱平均長(zhǎng)為4.2 cm，表現(xiàn)晚抽（L）;秀珍娃娃菜中心柱平均長(zhǎng)為5.1 cm，表現(xiàn)中抽（M）。

3.4 品質(zhì)

2017年經(jīng)河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院品質(zhì)分析中心測(cè)定：新科翠玉可溶性總糖含量（w，后同）1.64%，水分94.4%，蛋白質(zhì)1.30%，維生素C176 mg·kg-1，粗纖維0.61%。

4 品種特征特性

該品種生長(zhǎng)期50 d左右，小麻葉，球頂花心，葉球柱狀;外葉深綠，心葉黃色。株高35～45 cm，株幅55～60 cm。球形指數(shù)1.8，凈菜率76.7%，軟葉率35.22%。采收期長(zhǎng)，既可作為小棵娃娃菜栽培，又可作為大棵筒菜栽培，單球凈質(zhì)量0.8～1.0 kg，667 m2凈菜產(chǎn)量3200～5500 kg。品質(zhì)好，風(fēng)味佳，極耐抽薹，抗霜霉病、病毒病、軟腐病，高抗干燒心。適合河南、河北、山東、北京等以及其他喜歡長(zhǎng)筒類型的地區(qū)春季、秋季種植（見彩插4）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

與河南新鄉(xiāng)相似地區(qū)，秋季8月10日至9月10日均可種植;株行距33 cm×40 cm;秋季溫度降低后，植株生育期延長(zhǎng)，直播越晚，株型越小。春季2月20日左右保護(hù)地育苗，小拱棚定植;3月5—15日膜下直播，3月20日至4月5日均可露地直播。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐學(xué)忠，胡靖鋒，楊紅麗，等.大白菜新品種云春白4號(hào)的選育[J].中國(guó)蔬菜，2020（8）： 89-91.

[2] 張鳳蘭.大力發(fā)展大白菜生產(chǎn)和消費(fèi)新模式[J].中國(guó)蔬菜，2008（1）： 9.

[3] 張鶴.大白菜新品種鄭白75[J].農(nóng)村百事通，2018（13）： 26.

[4] 趙利民，張恩慧，景兵，等.春大白菜新品種‘秦春3號(hào)的選育[J].中國(guó)瓜菜，2019，32（9）： 67-69.

[5] 王麗喬，袁瑞江，付雅麗，等.耐抽薹春大白菜新品種‘石育春寶的選育及早春反季節(jié)栽培技術(shù)[J].北方園藝，2017（20）：232-234.

[6] 余陽(yáng)俊，張鳳蘭，張德雙，等.小株型大白菜新品種京春娃4號(hào)的選育[J].中國(guó)蔬菜，2020（5）： 81-85.

[7] 余陽(yáng)俊，張鳳蘭，張德雙，等.小株型大白菜新品種京春娃娃菜的選育[J].中國(guó)蔬菜，2009（6）： 67-69.

[8] 余陽(yáng)俊，張鳳蘭，張德雙，等.小株型大白菜新品種京春娃2號(hào)的選育[J].中國(guó)蔬菜，2011（16）： 95-97.

[9] 余陽(yáng)俊，張鳳蘭，張德雙，等. 小株型大白菜新品種京春娃3號(hào)的選育[J].中國(guó)蔬菜，2015（7）： 58-60.

[10] 王建軍. 我國(guó)大白菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)果菜，2020，40（7）： 80-82.

[11] 余陽(yáng)俊，張鳳蘭，趙岫云，等.大白菜晚抽薹性快速評(píng)價(jià)方法[J].中國(guó)蔬菜，2004（6）： 15-17.