河南艾文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策

薛雙芬

摘 要： 隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，河南艾文化產(chǎn)業(yè)茁壯成長。在種植資源豐富、機(jī)械加工先進(jìn)、產(chǎn)品多樣化和技術(shù)專利方面具有突出的優(yōu)勢，但也存在地方政府重視不夠、宣傳營銷力度小、市場缺乏有效的管理。針對這些問題，政府應(yīng)該加大扶貧力度，扶持龍頭企業(yè)，加大營銷力度，加強(qiáng)監(jiān)管，樹立“宛艾”和“北艾”的良好形象。

關(guān)鍵詞： 艾文化 問題 宛艾 北艾

長久以來，艾草主要被用來驅(qū)蚊防疫和治病，在民間擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)。艾草由野草逐漸變成一味中藥，常用來艾灸和泡腳，逐漸形成艾文化?！鞍幕怯芍嗅t(yī)藥學(xué)、民俗學(xué)、飲食學(xué)、社會(huì)學(xué)、農(nóng)學(xué)等多學(xué)科領(lǐng)域交叉形成的文化表現(xiàn)形式，其歷史悠久，底蘊(yùn)深厚”（1）。艾灸具有溫經(jīng)通絡(luò)、活血化瘀、提高免疫力功效。中國醫(yī)學(xué)家扁鵲、張仲景、孫思邈、李時(shí)珍都推崇艾灸。當(dāng)代有謝錫亮《謝錫亮灸法》、周楣聲《灸繩》、王富春《灸法醫(yī)鑒》、馬少群等編著的《馬氏溫灸法》、單桂敏《灸除百病》等。灸法相繼傳入日韓國家。在韓國著作艾灸大師金南洙老先生的《針通經(jīng)絡(luò) 灸調(diào)陰陽》、根據(jù)自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)寫成的林勇伯《艾灸養(yǎng)生書》等，都受到中國人的歡迎。日本艾灸專著家較多，專家間中喜雄的《灸穴治療法》、后藤敏的《艾灸通說》、代田文志的《簡易灸法》，以及原志免太郎博士的《灸法醫(yī)學(xué)研究》《萬病奏效灸療法》。但日本多用直接灸;中國多用艾灸罐、艾灸盒，懸灸，以及更為便捷的中國灸貼，直接灸中除了謝錫亮提倡的麥粒灸之外，由于常常留有疤痕和難以忍受的疼痛，并有礙于美觀，相對運(yùn)用較少。

2020年新冠肺炎疫情防控期間，全國封城封省活動(dòng)持續(xù)兩三個(gè)月，中西醫(yī)都得到了廣泛運(yùn)用。其中來自武漢國灸有限公司的中國灸系列產(chǎn)品、南陽艾制品等都運(yùn)用在抗擊疫情之中，艾文化已經(jīng)成為一種大眾認(rèn)可的養(yǎng)生文化。

艾草的創(chuàng)意應(yīng)用方面，艾草纖維性能、“艾草染”、艾草在畜牧業(yè)上的應(yīng)用、艾草保健首飾等方面，在食用方面有艾糍粑、艾雞蛋、艾葉煎蛋、艾葉肉丸子、艾葉面條等相繼進(jìn)入了日常生活。2018年又推出了大型紀(jì)錄片《艾草中國》，搜集中國道地艾草，讓世界看到中國艾草傳奇。艾灸已經(jīng)走進(jìn)大眾生活中成為家中養(yǎng)生必備神器之一。在中醫(yī)院艾灸、刮痧、推拿非常流行;在美容院、醫(yī)療康復(fù)等中艾灸已經(jīng)不可或缺。隨著旅游行業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，河南艾產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展起來。

一、河南艾文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

由于河南政府重視扶貧項(xiàng)目的開發(fā)，各地結(jié)合優(yōu)勢，許多貧困縣都瞄準(zhǔn)了脫貧項(xiàng)目——種植艾草。“河南湯陰縣艾草飄香帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧種植面積達(dá)10000畝”“陳增喜：用一把艾草，燃起一個(gè)200億元扶貧大產(chǎn)業(yè)”“館陶大力發(fā)展艾文化產(chǎn)業(yè)”“宗店鄉(xiāng)千畝艾草（扶貧）產(chǎn)業(yè)園：小艾草如何長成“扶貧樹”等各種新聞屢見報(bào)端。隨著大眾養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，中國四大名艾（海艾、祁艾、蘄艾、北艾）又一次進(jìn)入人們的視野，成為各個(gè)地方發(fā)家致富的途徑。

目前河南艾主要分為宛艾和北艾，河南艾文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成熟，從種植、收割、人工加工和機(jī)器智能自動(dòng)加工、包裝、宣傳、銷售等，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)聚集群。

1.種植資源豐富。

艾草種植和野生艾在我們國家主要分布在東北、河北、河南、安徽、江浙、兩廣、湖北、四川、貴州等地。其中湖北和河南這一帶艾草種植相對集中。“全國目前有湖北蘄春和河南南陽兩大艾草產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，全國艾草規(guī)模化種植主要集中在伏牛山、桐柏山和大別山區(qū)，其他省市近幾年也有小規(guī)模人工種植，發(fā)展較快”（2）。從地理緯度、陽光、土壤等方面來看，南陽現(xiàn)有48個(gè)艾草品種，是國內(nèi)艾草的天然基因庫。艾葉種植規(guī)模、艾產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聚集、產(chǎn)量產(chǎn)值而言，河南艾草種植規(guī)模和野艾居全國之首，南陽又居河南首位，資源優(yōu)勢更突出一些。種植艾草25萬畝，早已成為全國最大的艾產(chǎn)品加工基地和艾葉種植地，占全國市場一多半以上。此外，國四大名艾之一“北艾”就誕生在安陽市湯陰縣，明代部分官員尊為“仙艾”。隨著河南省政府和安陽地方政府的重視，湯陰艾進(jìn)一步得到了發(fā)展，達(dá)到上萬畝。

2.機(jī)械加工先進(jìn)。

由于南陽艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展最早，全國的艾制品電商貨源一大部分來自南陽。從二十世紀(jì)九十年代手工制艾開始，經(jīng)過30多年的發(fā)展，艾產(chǎn)品加工實(shí)現(xiàn)了從原始的手工制作逐漸過渡到半自動(dòng)化、自動(dòng)化。目前艾加工先進(jìn)機(jī)械設(shè)備制造的最新發(fā)明基本都在南陽。先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的發(fā)明，使艾絨、艾粉加工過程中的艾草粉碎、篩選過程、除塵過程等越來越便捷，艾條卷制從手工制作逐步過渡到自動(dòng)、半自動(dòng)化加工，大大提高了生產(chǎn)效率，解放了勞動(dòng)力，也滿足了日益擴(kuò)大的艾灸市場需求。

3.產(chǎn)品多樣化。

河南艾加工企業(yè)，尤其是南陽的艾制品企業(yè)與國內(nèi)大、專等院校合作，致力艾草產(chǎn)品的研發(fā)，開發(fā)出灸用、食用、藥用、生活用品等多個(gè)艾制品。在南陽最著名的當(dāng)屬漢醫(yī)、綠瑩、仙草等艾制品商標(biāo)，其中漢醫(yī)還被評(píng)為河南省知名商標(biāo)。艾草具有殺菌等功用，結(jié)合艾草，制作出抗病毒、通絡(luò)活血的膏劑，比熬湯等更便捷;懸灸費(fèi)事費(fèi)力，結(jié)合大眾的需求，利用先進(jìn)的技術(shù)開發(fā)出艾灸盒、艾灸罐、艾灸凳、艾灸蒲團(tuán)、艾灸棒、艾灸床和電動(dòng)艾灸儀、通電艾絨坐墊、艾灸貼等多種灸治產(chǎn)品，使養(yǎng)生艾進(jìn)入千家萬戶。除了灸治百病外，艾作為食品添加劑出現(xiàn)在艾飼料中，提升畜禽免疫力，受到國內(nèi)飼料企業(yè)的青睞，甚至遠(yuǎn)銷日韓;在人們飲食方面，生產(chǎn)出艾面條、艾醬、艾煙、艾茶葉、艾飲料;在生活用品中相繼開發(fā)出艾香皂、艾沐浴露、艾精油、艾草空氣清新劑、艾絨被、艾鞋墊、艾襪子等新型日用產(chǎn)品，甚至出現(xiàn)利用高科技提取超長艾纖維，制成內(nèi)衣、壁紙、印泥、高檔宣紙等。

4.科技專利優(yōu)勢。

由于南陽人從二十世紀(jì)九十年代起就開始注重艾草的生產(chǎn)與加工，在艾草的研發(fā)方面自然比其他省市先嶄露頭角。在河南艾文化研究和艾科技發(fā)明中，最著名的非馬文曉莫屬。成立南陽綠瑩艾草生物制品公司，先后拜謝錫亮、石學(xué)敏、唐祖宣為師，學(xué)習(xí)穴位配伍、針灸、溫陽機(jī)理等，首創(chuàng)陰陽灸、卵巢養(yǎng)護(hù)灸、胃養(yǎng)護(hù)灸等20多個(gè)品種自貼灸，開發(fā)出環(huán)保的無煙灸、自熱灸，與南陽理工學(xué)院、北京中醫(yī)藥大學(xué)、江西中醫(yī)藥大學(xué)等高校合作進(jìn)行研發(fā)，部分成果獲南陽市、北京市、江西省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。取得百余項(xiàng)專利，占全國同行業(yè)的近90%。由于他的突出貢獻(xiàn)，他的公司被命名為“全國艾灸研發(fā)中心”。

二、河南艾文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

河南艾文化產(chǎn)業(yè)的任務(wù)任重道遠(yuǎn)，還存在一些突出的問題。

1.地方政府重視不夠，亟須樹立品牌形象。

目前全國只有湖北蘄春和河南南陽兩大艾葉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，全國其他省市有小規(guī)模種植，隨著大眾養(yǎng)生意識(shí)不斷增強(qiáng)，造成了艾草供不應(yīng)求的局面，呈現(xiàn)出全國艾草發(fā)展不均衡情況。在河南，除了集中在南陽、洛陽、安陽等地外，其他地方很少種植艾草。雖然南陽艾草成為發(fā)家致富的主要來源之一，但當(dāng)?shù)卣畬Π莸闹匾暢潭炔桓撸苌傧麓罅膺M(jìn)行營銷。

艾草加工企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品是艾灸制品，按其商品功能而論，應(yīng)該屬于醫(yī)藥器械類。但艾制品企業(yè)在2007年批準(zhǔn)號(hào)到期后，無人問津。艾企業(yè)遭遇尷尬的境地，最后只能將這些產(chǎn)品能按普通商品銷售，大大降低價(jià)格，損害利潤;外地企業(yè)低價(jià)收購南陽艾制品，貼標(biāo)后身價(jià)倍增;“蘄艾”由于獲得獲地理標(biāo)志后身價(jià)一路飆升，蘄艾原材料上漲，“宛艾”無名，價(jià)格低廉，蘄春艾企低價(jià)購南陽艾草或艾制品，貼蘄艾牌進(jìn)行高價(jià)銷售;南陽優(yōu)質(zhì)艾草、艾產(chǎn)品由于無名，苦苦“為他人做嫁衣”，多數(shù)靠貼牌或給有批號(hào)的企業(yè)供貨生存，生存艱難?！氨卑彪m然是四大名艾之一，但安陽湯陰縣政府僅僅將之作為扶貧項(xiàng)目，重視程度不夠。

2.宣傳營銷力度小

蘄艾前期發(fā)展遲緩，自借鑒南陽艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展之后，發(fā)展神速，加大了營銷力度，其力度之大令人咂舌。與蘄艾大刀闊斧的名人宣傳+政府重視，登陸央視的扶貧公益廣告及多個(gè)全國大型活動(dòng)營銷相比，河南艾文化產(chǎn)業(yè)的宣傳營銷相比薄弱得多。河南省有17個(gè)地級(jí)市，物資眾多，資源豐富。而在南陽，可宣傳的資源極為豐富。南陽四圣、楚文化、獨(dú)山玉等玉雕文化、中醫(yī)藥文化、張仲景文化、月季文化、南水北調(diào)等。南陽艾僅僅是張仲景文化其中一個(gè)方面。面對豐富的地方文化資源，地方政府無從下手，只能打主打文化，南陽艾不太受重視。除了南水北調(diào)源起南陽廣告、“千年武侯祠，萬年恐龍園，南水北調(diào)渠首，千里淮河源頭”南陽旅游廣告及《月季故里 香飄五洲》登陸央視外，關(guān)于南陽艾草的廣告基本沒有登陸央視，再加上南陽艾品牌較多，沒有形成宛艾明確的商標(biāo)，相比較為零散;南陽艾制品大企業(yè)較少，小家庭式作坊居多，市場較為混亂等。在蘄春舉辦首屆世界艾草產(chǎn)業(yè)大會(huì)之后，南陽才舉辦首屆中國艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。導(dǎo)致南陽艾雖然發(fā)展很長時(shí)間，但知名度和美譽(yù)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在蘄艾的后面。

安陽湯陰縣文化資源非常豐富，是岳飛的故鄉(xiāng)、《周易》的發(fā)祥地、剪紙之鄉(xiāng)，曾流傳扁鵲行醫(yī)的傳說等。湯陰的“北艾”雖然在名艾中占據(jù)一席之地，但艾草發(fā)展規(guī)模和宣傳力度更小，無法與蘄艾的宣傳力度相媲美。

3.市場魚龍混雜，缺乏有效管理。

艾草沒有準(zhǔn)入國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)，都處于探索階段;部分地方艾草種植過于施肥，農(nóng)藥殘留較多等因素大大限制了艾草的發(fā)展。原材料采購和產(chǎn)品銷售中亂壓價(jià)抬價(jià)、惡性競爭突出;艾草加工企業(yè)大小不一，或自定標(biāo)準(zhǔn)，或家庭作坊式，質(zhì)量參差不齊，缺乏規(guī)范;企業(yè)之間溝通較少，缺乏信息共享;由于南陽艾企業(yè)獲利較少，在新產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)自然動(dòng)力不足，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。雖然南陽艾草和艾加工有先發(fā)優(yōu)勢，但在發(fā)展過程中缺少知名度和有效的宣傳，南陽市場長期處于無標(biāo)準(zhǔn)、無品牌、無批號(hào)狀態(tài)，致使本地企業(yè)成為貼牌企業(yè)的加工車間和來源地，市場份額越來越小，影響了南陽艾制品企業(yè)形象。

三、河南艾文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展解決對策

1.政府加大扶貧力度，提高種植農(nóng)戶的積極性，培育龍頭企業(yè)。

河南作為歷史文化資源大省，地方政府利用地方資源優(yōu)勢，大力發(fā)展艾草種植，助力脫貧?？傮w而言，安陽及附近區(qū)域可以大力發(fā)展“北艾”，南陽、洛陽、平頂山等地可以著力于“宛艾”，著力打造集中品牌效應(yīng)。此外，艾草食用化缺乏國家標(biāo)準(zhǔn)，制約艾草大規(guī)?；糜谑称沸袠I(yè)。國家應(yīng)該組織相關(guān)的專家進(jìn)行實(shí)地考察，盡快制定出切實(shí)可行的規(guī)范。

政府需要搭建平臺(tái)和出臺(tái)相關(guān)的優(yōu)惠政策。首先提供一些信息服務(wù)平臺(tái)，種植戶能便捷了解生產(chǎn)技術(shù)、市場價(jià)格，能合理安排種植品種和規(guī)模，提高脫貧的積極性。如蘄艾、北艾、宛艾種植要求不同，人工艾、有機(jī)艾、野艾等價(jià)格方面也不同。其次在政策方面出臺(tái)相關(guān)的艾草保護(hù)措施，結(jié)合河南農(nóng)業(yè)特色，將其納入獎(jiǎng)勵(lì)范圍，鼓勵(lì)農(nóng)戶種植，提高其積極性。最后加大技術(shù)服務(wù)力度，采用企業(yè)+農(nóng)戶+電商方式，企業(yè)在種植、施肥、采收等方面提供技術(shù)指導(dǎo)，確保科學(xué)種植，保證質(zhì)量。

由于南陽市艾企業(yè)眾多，龍頭企業(yè)較少，家庭式小作坊居多。市場混亂，質(zhì)量參差不齊。至目前，艾草工業(yè)產(chǎn)品的國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)基本是空白。針對以上問題，政府需要加強(qiáng)監(jiān)管。

第一，省政府和地方政府需要加強(qiáng)溝通，邀請中醫(yī)藥專家，反饋當(dāng)前艾制品存在的問題，精確準(zhǔn)入國家和國際標(biāo)準(zhǔn)，明確艾制品的含量、灸法問題，為大健康服務(wù)。第二，地方政府要加強(qiáng)監(jiān)管，制定艾產(chǎn)業(yè)行業(yè)規(guī)則，形成艾產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，建議一些研發(fā)能力較強(qiáng)的規(guī)范的企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，整合資源，在政策、資金上予以一定的傾斜，抱團(tuán)發(fā)展形成一定的產(chǎn)品知名度，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，減少環(huán)境污染，形成龍頭企業(yè)，或招商引資，在更大范圍內(nèi)進(jìn)行優(yōu)勢資源配置，形成品牌效應(yīng)，向高端產(chǎn)品研發(fā)。第三，2010年中醫(yī)針灸成功申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn);2015年屠呦呦創(chuàng)制出新型抗瘧藥青蒿素和雙氫青蒿素，獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng);2020年新型冠狀肺炎防控期間，中國本土中西藥結(jié)合成果顯著，尤其中國灸和艾制品都大力運(yùn)用在防疫之中;艾制品已經(jīng)出口全球多個(gè)國家。在這種背景下，如何將中醫(yī)藥推向國際，提出國標(biāo)和國際的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，也是一個(gè)亟待解決的問題。

2.加大宣傳力度，為“宛艾”正名。

艾草產(chǎn)值與艾制品雖然全國第一，但由于沒有知名度與地理標(biāo)志，反而成為蘄艾的踮腳料。省政府和地方政府應(yīng)該搭建平臺(tái)，加大營銷力度，提升宛艾和北艾的知名度與美譽(yù)度。

（1）整合政府資源和名人效應(yīng)

蘄艾是集中政府資源和李時(shí)珍名人效應(yīng)做大做強(qiáng)營銷。省政府應(yīng)該借鑒蘄艾的成功經(jīng)驗(yàn)，投入更多的精力重點(diǎn)宣傳北艾和宛艾。指派相關(guān)的官員，責(zé)任擔(dān)當(dāng)，邀請中醫(yī)藥方面的專家進(jìn)行研究提升宛艾和北艾的資源，利用張仲景等名人資源進(jìn)行營銷，利用主流媒體乃至央視媒體加大營銷力度。同時(shí)解決南陽艾制品醫(yī)藥器械類“名分”問題，為企業(yè)蓬勃發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（2）加強(qiáng)宛艾和北艾的道地研究

從歷史看可以看出，宋代艾葉以北艾和海艾最正宗;到明代，自李時(shí)珍《本草綱目》中多次提到蘄艾的種種好處后，后人基本都遵循了這一觀點(diǎn)。在當(dāng)代的研究灸法和艾草相關(guān)專著中，基本專門研究蘄艾，很少涉及其他品牌的艾草。相關(guān)科研人員、專家應(yīng)該與企業(yè)、農(nóng)戶合作，著力研究南陽48個(gè)艾草基因，對南陽市艾草野生資源調(diào)查，加強(qiáng)宛艾的研究，驗(yàn)證“宛艾”內(nèi)在品質(zhì)，申報(bào)“宛艾”地理標(biāo)志，確立“宛艾”地位。在全國艾草大比拼中，為宛艾正名，提升北艾的美譽(yù)度。省政府和地方政府應(yīng)該在國家灸法的大力影響和國際艾草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展下，花大力氣營銷和宣傳艾產(chǎn)業(yè)，提升“宛艾”的品牌知名度和地理標(biāo)志，壯大“北艾”的發(fā)展模式，以此振興河南艾文化產(chǎn)業(yè)，使其向著更好更強(qiáng)的方面發(fā)展。

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項(xiàng)目：河南省社科聯(lián)項(xiàng)目：河南艾文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究（SKL-2019-3045）