G市煙草公司提升卷煙庫存管理水平研究

黃昕竹

【摘? 要】論文對卷煙庫存管理現(xiàn)狀進行分析，從市場需求預測、卷煙采購協(xié)同、卷煙出入庫管理等方面提出解決對策，以進一步優(yōu)化庫存管理模式，確保既能滿足日常銷售的流轉(zhuǎn)需求，又能最大限度降低庫存，減少對企業(yè)資金的占用，降低倉儲管理成本，提升企業(yè)經(jīng)濟效益。

【Abstract】This paper analyzes the current situation of cigarette inventory management， and puts forward countermeasures from the aspects of market demand prediction， cigarette purchasing collaboration， cigarette delivery and storage management， so as to further optimize the inventory management mode， ensure that it can not only meet the daily sales flow demand， but also minimize the inventory， reduce the occupation of funds in enterprises， reduce the cost of warehouse management， and improve the economic benefits of enterprises.

【關鍵詞】卷煙;庫存;管理

【Keywords】cigarette; inventory; management

【中圖分類號】F274? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻標志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號】1673-1069（2021）06-0039-02

1 引言

G市煙草公司是商品流通卷煙批發(fā)企業(yè)，銷售模式為客戶在訂單截止日前通過網(wǎng)上訂煙平臺自主完成下單，企業(yè)按照既定的配送日期和配送線路安排送貨。由于每個客戶的訂單日和配送時間是固定的，且卷煙采購入庫時間受制于工業(yè)企業(yè)的發(fā)貨安排，不能滿足時時補充貨源的要求。在這樣的銷售模式下，G市煙草公司無法做到像電商或其他商貿(mào)公司那樣在無庫存的情況下先接收訂單，補充貨源后再進行配送，只有在有卷煙庫存的情況下零售戶才可以成功下訂單，卷煙庫存因此不可避免。近年來，隨著卷煙銷售量的增長和卷煙銷售單箱收入的提升，庫存數(shù)量加大、倉儲管理成本增加，資金占用成本增長等問題日益突出，因此，開展庫存管理研究，建立完善的企業(yè)庫存管理體系對提高企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率、降低倉儲管理成本、減少資金占用顯得尤為重要。

2 庫存管理目的

庫存管理包括庫存實物的保管和庫存量的控制。庫存實物保管主要是存貨的驗收入庫、分揀出庫以及在庫卷煙的倉儲管理，目的是確保卷煙出入庫品牌、規(guī)格相符，數(shù)量準確，相關手續(xù)完備;在庫卷煙安全完整無毀損、缺失或霉變，確保卷煙質(zhì)量，以及通過現(xiàn)場作業(yè)管理有效減少倉儲成本;庫存量控制則主要是通過測算合理庫存量，制定庫存上、下限標準，指導企業(yè)安排卷煙采購和到貨時間，將庫存控制在科學合理的范圍內(nèi)，并根據(jù)庫存的變化進行貨源補充，避免因缺貨造成零售戶訂單流失，同時，最大限度地減少庫存，提高存貨周轉(zhuǎn)率，減少存儲空間和存貨資金占用，降低企業(yè)倉儲管理成本。

3 庫存管理現(xiàn)狀

3.1 設施基本情況

物流配送中心于2011年建成投入使用，占地面積3738.92m2，包括分揀區(qū)和倉儲區(qū)，其中倉儲區(qū)2230m2，倉庫主體為鋼筋混凝土墻結(jié)構(gòu)，廠房部分為輕鋼結(jié)構(gòu)。受場地面積和建筑結(jié)構(gòu)限制，目前倉庫無拓展空間。

3.2 管理運作模式

G市煙草公司在實行實物一庫制后，取消了原縣級局中轉(zhuǎn)站的卷煙倉庫分揀功能，所屬縣級局（營銷部）的卷煙訂單均于當日在市公司物流配送中心本部倉庫完成所有分揀，然后由聘請的外包物流公司配送至營銷部進入中轉(zhuǎn)倉庫暫存，第二天直接由縣級局（營銷部）配送車再進行二次配送給卷煙零售戶，因此，物流配送中心本部承擔全市所有卷煙商品的存放、分揀和發(fā)貨工作。

4 當前庫存管理存在的主要問題

4.1 月度購銷不均衡，導致庫存管理難度加大

卷煙屬于特殊消費品，同時具有禮品的性質(zhì)，節(jié)假日消費的特征很明顯，尤其是春節(jié)期間的消費量比平時顯著增長，且由于春節(jié)期間不安排卷煙配送，為不影響節(jié)日銷量，零售戶通常需要在節(jié)前備置較往日多幾倍的量，且1月是年度銷售關鍵時期，關系年度銷售任務的完成。因此，1月至春節(jié)前G市煙草公司銷量為全年最大，故需要大量備貨，這一時期的卷煙庫存量將達到年度高峰，幾乎為倉庫容量極限。在目前卷煙倉庫無法擴容的情況下，只能滿倉堆放，無法做到分區(qū)域、分品牌存放，管理難度加大，既不利于卷煙的進出庫管理及庫存盤點，同時也帶來較大安全隱患。而基于卷煙銷售計劃控制和績效考核的安排，到12月又會嚴格控制庫存，年底庫存量一般維持年度最低水平，G市公司2020年12月卷煙庫存量僅為1月的1/4左右，全年庫存波動很大，這也加大了倉庫管理的難度。

4.2 存貨周轉(zhuǎn)率低，日均庫存持續(xù)高位

2020年G市公司卷煙庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)累計實現(xiàn)20.31次，雖然同比上年有所提升，但與同一區(qū)域的標桿市公司對比，仍有一定的差距。同時，日均庫存量持續(xù)在高位運行，卷煙庫存占用企業(yè)資金導致庫存成本居高不下。

4.3 庫存管理體系不完整，亟待健全完善

目前，G市公司的庫存管理體系主要包括實物管理和現(xiàn)場管理，關注點為保障貨源儲備充足，避免卷煙訂單流失，現(xiàn)場管理方面則主要側(cè)重于卷煙存儲托盤擺放及場地、設備設施等硬件方面的標準化管理，而對存貨的科學擺放以縮短卷煙出入庫路徑、減少出庫時間以提高工作效率等管理標準方面關注較少，同時，未制定各品牌品規(guī)卷煙的合理庫存標準，庫存管理相對粗放，現(xiàn)場管理水平也有待提高。

5 解決措施

5.1 調(diào)整卷煙投放策略，促進卷煙銷售均衡

卷煙作為特殊的消費品，消費群體相對固定，隨著近年來控煙力度不斷加大，禁煙范圍不斷擴大，區(qū)域內(nèi)卷煙銷量已保持相對平穩(wěn)。同時，由于市場取向化改革的不斷推進以及市場卷煙零售終端建設的成果顯現(xiàn)，G市公司的卷煙銷售市場調(diào)控能力已日益增強。在此背景下，G市公司應適時調(diào)整卷煙投放策略，同時，加強貨源投放政策和銷售形勢宣傳，提升卷煙零售戶信任度，引導零售戶按照企業(yè)投放節(jié)奏訂購卷煙并保持合理的社會庫存，促進年度內(nèi)卷煙銷售適度均衡。

5.2 建立健全管理體系，科學指導庫存管理

第一，嚴格現(xiàn)場作業(yè)管理。嚴格按照倉庫養(yǎng)護標準，做好倉庫溫濕度控制，防止卷煙受潮霉變，保證卷煙質(zhì)量;嚴格按照先進先出原則，做好卷煙出庫管理，對庫內(nèi)儲存期超過預警期的卷煙，應采取有效措施加快銷售，避免卷煙因儲存期過長發(fā)生變質(zhì);嚴格按照倉庫管理要求，拒絕非煙物資入庫存放，如庫內(nèi)產(chǎn)生霉變、質(zhì)變卷煙，應采取措施隔離存放，以確保庫內(nèi)其他正常卷煙的安全。

第二，建立合理庫存量標準。根據(jù)卷煙銷售周期、日均銷量以及工業(yè)來貨在途時間，按照品牌品規(guī)分門別類制定卷煙最高庫存、最低庫存和安全庫存量，營銷部門以庫存量標準作為指導制定卷煙訂貨計劃和安排到貨時間，精準控制庫存水平，在確保滿足零售戶訂單需求的前提下，將庫存控制在科學合理的安全區(qū)間，并最大限度減少卷煙庫存，以降低庫存對企業(yè)資金和存儲空間的占用，加快存貨周轉(zhuǎn)速度，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。

第三，完善卷煙存放標準。結(jié)合現(xiàn)場標準化管理的成果，進一步完善現(xiàn)場存放標準，根據(jù)卷煙品牌的動銷速度對卷煙倉庫進行區(qū)域化管理，劃分快銷區(qū)、常規(guī)區(qū)和慢銷區(qū)，對卷煙進行科學擺放。快銷品牌的銷量大、出庫頻次高，因此，將快銷區(qū)安排在與分揀區(qū)作業(yè)距離最短的區(qū)域，可以有效縮短出庫作業(yè)路徑，而對于慢銷品牌，由于銷量少、出庫頻次低，則存放于與分揀區(qū)相距較遠的慢銷區(qū)。通過現(xiàn)場存放標準指導卷煙入庫科學存放，可以有效提高作業(yè)效率，減少作業(yè)時間。

5.3 加強卷煙銷售預測，提高預測精度

科學合理的貨源訂購計劃還依賴于精準的銷售預測，營銷部門應積極開展市場調(diào)研，及時了解市場需求，掌握消費變化趨勢，同時，充分利用零售客戶訂單商定時機，做好卷煙市場銷售預測判斷，提高銷售預測精度。

5.4 加強工商協(xié)同，提高到貨響應效率

到貨時間的不確定性將影響采購計劃的如期完成，因此，營銷部門應與工業(yè)企業(yè)加強溝通協(xié)調(diào)，確立共同目標，做好庫存和市場銷售信息的準確傳遞，實現(xiàn)工商企業(yè)信息共享、市場共享，聯(lián)合做好到貨預安排，提高工業(yè)企業(yè)對貨源計劃的支持度和工業(yè)到貨響應效率，確保貨源供應和卷煙采購按計劃時間到貨。

6 結(jié)語

通過企業(yè)庫存管理研究，及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)庫存管理短板，進而完善庫存管理體系，確保庫存水平的科學合理，保障庫存的安全完整，有效減少庫存對企業(yè)資金占用，對提升企業(yè)經(jīng)濟效益、提升企業(yè)整體管理水平有著重要意義，企業(yè)應按照自身生產(chǎn)經(jīng)營特點不斷優(yōu)化庫存管理體系。

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