創(chuàng)變生活

周思源

“生活即教育”是陶行知生活教育理論的核心。教育和生活是同一過(guò)程，教育含于生活之中，教育必須和生活結(jié)合才能發(fā)揮作用。所以活動(dòng)內(nèi)容以學(xué)生生活——外賣(mài)這一環(huán)節(jié)入手，以“外賣(mài)箱新設(shè)計(jì)”為項(xiàng)目（PBL）引領(lǐng)，融入STEAM教育理念，讓學(xué)生通過(guò)設(shè)計(jì)思維的邏輯結(jié)構(gòu)，調(diào)查、研究、設(shè)計(jì)一款功能更全面、更符合現(xiàn)今外賣(mài)員需求的外賣(mài)箱。在解決生活中小問(wèn)題的同時(shí)，讓學(xué)生能夠意識(shí)自己可以有益于社會(huì)、可以幫助他人。

一、活動(dòng)背景與目標(biāo)

（一）背景

外賣(mài)現(xiàn)在作為一種現(xiàn)代的餐飲方式，以其方便、快速的特點(diǎn)，滿足了城市人口的需要。從中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)上的數(shù)據(jù)可以看出2011-2017年，六年時(shí)間在線訂餐市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大了將近10倍。學(xué)生家里也經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)，大多數(shù)情況下，外賣(mài)都能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。但也偶爾會(huì)出現(xiàn)很久不送達(dá)的情況，等到和外賣(mài)員聯(lián)系送達(dá)后，外賣(mài)已經(jīng)涼掉了，學(xué)生家人還必須重新再熱一次，反而產(chǎn)生了不便。外賣(mài)晚送達(dá)，造成食用溫度降低的直接原因是外賣(mài)箱的功能不完備。

在外賣(mài)發(fā)展的初期，快遞箱有它自身的優(yōu)點(diǎn)：輕便易攜、保溫性好、耐用、安全、易固定在外送電動(dòng)車(chē)上等特點(diǎn)。但是在生活水平提高和餐飲行業(yè)飛速發(fā)展的情況下，外賣(mài)箱應(yīng)該具有更加完善的功能。

為此本人實(shí)施了“外賣(mài)箱新設(shè)計(jì)”活動(dòng)，活動(dòng)以項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（PBL）為引領(lǐng)，融入STEAM教育理念，讓學(xué)生調(diào)查研究設(shè)計(jì)一款功能更全面、更適合現(xiàn)今外賣(mài)需求的送餐箱。

（二）學(xué)情基礎(chǔ)分析

本次活動(dòng)面向科技社團(tuán)的學(xué)生，學(xué)生在社團(tuán)活動(dòng)中已經(jīng)具備一定的制作、編程、創(chuàng)意搭建的基礎(chǔ)，掌握了電子電路連接基礎(chǔ)知識(shí)。

學(xué)生大多數(shù)為男生，認(rèn)知方式整體呈現(xiàn)沖動(dòng)性的特點(diǎn)，想要什么就脫口而出，解決問(wèn)題雖快，但錯(cuò)誤較多。在活動(dòng)中應(yīng)注意培養(yǎng)學(xué)生有條理地、細(xì)心地分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

動(dòng)手設(shè)計(jì)制作是學(xué)生們喜愛(ài)的一種活動(dòng)方式，通過(guò)活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)、競(jìng)賽、游戲的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將活動(dòng)變?yōu)閷W(xué)生主動(dòng)探究設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)。

（三）科技教育資源利用

1.本次活動(dòng)利用了北京市密云區(qū)第五中學(xué)科技教室、信息技術(shù)教室，開(kāi)展活動(dòng)的方案撰寫(xiě)、問(wèn)題交流與信息查詢(xún)。

2.與美團(tuán)外賣(mài)的場(chǎng)地負(fù)責(zé)人及外賣(mài)人員進(jìn)行聯(lián)系進(jìn)行實(shí)地調(diào)查活動(dòng)。

3.借助北京市密云區(qū)青少年宮創(chuàng)客空間活動(dòng)室和相關(guān)材料進(jìn)行快遞箱的創(chuàng)意制作。

（四）活動(dòng)目標(biāo)

1.學(xué)生說(shuō)出外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，掌握科學(xué)探究的步驟和方法，設(shè)計(jì)一個(gè)符合外賣(mài)員需求的送餐箱，完成作品的答辯展示。

2.學(xué)生通過(guò)小組合作的方法，以圖書(shū)館、上網(wǎng)搜索、生活調(diào)查的方式收集外賣(mài)行業(yè)和快遞箱相關(guān)資料。采訪外賣(mài)相關(guān)人員，學(xué)習(xí)記錄、整理口述資料的方法，知道外賣(mài)人員對(duì)送餐箱的需求。

3.學(xué)生能夠積極地參與活動(dòng)，關(guān)注生活中的事物，體驗(yàn)幫助他人的快樂(lè)。

二、活動(dòng)對(duì)象、人數(shù)、次數(shù)

活動(dòng)對(duì)象：面向科技社團(tuán)初一、初二年級(jí)學(xué)生

人數(shù)：20人

次數(shù)：4次12課時(shí)

三、活動(dòng)難點(diǎn)、重點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)

活動(dòng)重點(diǎn)：學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查方案，參與進(jìn)外賣(mài)調(diào)查，完成送餐箱的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。

活動(dòng)難點(diǎn)：送餐箱的創(chuàng)意制作。

創(chuàng)新點(diǎn)：

內(nèi)容創(chuàng)新：與書(shū)本教學(xué)不同，把生活中的問(wèn)題與科技活動(dòng)相聯(lián)系，不斷激發(fā)學(xué)生的探索欲望。運(yùn)用編程知識(shí)，解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

科技教育和人文教育并重。了解外賣(mài)員的現(xiàn)狀以及實(shí)際體驗(yàn)，理解外賣(mài)員的艱辛，體會(huì)外賣(mài)員的不易，為他們?cè)O(shè)計(jì)一款外賣(mài)箱，啟發(fā)學(xué)生關(guān)心、幫助他人的情感。

形式創(chuàng)新：通過(guò)讓學(xué)生參與外賣(mài)箱的創(chuàng)意制作活動(dòng)，打破由老師說(shuō)教、學(xué)生制作的模式，教師只參與基礎(chǔ)知識(shí)講解環(huán)節(jié)，讓青少年自主分工、設(shè)計(jì)調(diào)查方法、實(shí)地調(diào)查外賣(mài)人員與公司、設(shè)計(jì)圖紙、制作送餐箱。在活動(dòng)過(guò)程中了解知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，發(fā)揮學(xué)生最大限度的自主性，是教學(xué)活動(dòng)的一次新的嘗試。

跨學(xué)科之界。STEAM活動(dòng)將科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)、藝術(shù)等緊密結(jié)合，學(xué)生在開(kāi)放性、社會(huì)性、綜合性的活動(dòng)中完成作品，培養(yǎng)學(xué)生合作交流，創(chuàng)新實(shí)踐能力。

四、活動(dòng)結(jié)構(gòu)（詳見(jiàn)下表）

五、活動(dòng)實(shí)施過(guò)程

（一）準(zhǔn)備階段

1.活動(dòng)通知，家長(zhǎng)和學(xué)生了解學(xué)習(xí)過(guò)程，按時(shí)參加活動(dòng)。教師提前制定好活動(dòng)方案與安全預(yù)案。

2.提前聯(lián)系好快遞員、送餐客戶和客服。

3.學(xué)生提前了解外賣(mài)行業(yè)，記錄身邊外賣(mài)。

4.準(zhǔn)備、分配制作基礎(chǔ)材料，分配每組經(jīng)費(fèi)。

（二）學(xué)生參與活動(dòng)階段

1.送餐箱調(diào)查（第一次活動(dòng)4課時(shí)）

（1）交流外賣(mài)現(xiàn)狀

教師指導(dǎo)學(xué)生搜集相關(guān)活動(dòng)資料，了解外賣(mài)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，以及現(xiàn)存的各種問(wèn)題。

設(shè)計(jì)意圖：（1）是設(shè)計(jì)思維中的理解，理解外賣(mài)行業(yè)相關(guān)內(nèi)容，分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因。

（2）設(shè)計(jì)調(diào)查方案

A.學(xué)生制定調(diào)查方案，撰寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷。將學(xué)生分為三組每組3-4人，分別調(diào)查快遞員、送餐客戶和客服，找出外賣(mài)行業(yè)存在的問(wèn)題，調(diào)查外賣(mài)箱。

B.學(xué)生整理資料并寫(xiě)成文字，并配以圖表、圖片、圖紙等。

（3）送餐體驗(yàn)

設(shè)計(jì)情景，進(jìn)行一次外賣(mài)送餐體驗(yàn)，學(xué)生分別扮演顧客、送餐員與客服，真實(shí)體驗(yàn)送餐情景，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

設(shè)計(jì)意圖：（2）（3）設(shè)計(jì)思維中的觀察，餓了么、百度、美團(tuán)的密云送餐點(diǎn)作為活動(dòng)資源，通過(guò)觀察、體驗(yàn)、訪談的方法深入了解用戶。

（4）調(diào)查問(wèn)題交流

在交流會(huì)上分享各組調(diào)查與體驗(yàn)結(jié)果，匯總調(diào)查內(nèi)容，思考解決問(wèn)題的方法。

設(shè)計(jì)意圖：（4）設(shè)計(jì)思維中的分析，解析用戶的需求，挖掘用戶真實(shí)意圖，重新定義創(chuàng)新命題。他們還了解外賣(mài)員的生存狀況和顧客需求，這些對(duì)于學(xué)生了解外賣(mài)行業(yè)艱辛，融入社會(huì)環(huán)境有很大幫助。

2.送餐箱設(shè)計(jì)（第二次活動(dòng)2課時(shí)）

（5）學(xué)習(xí)新知體系

A.學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、詢(xún)問(wèn)、調(diào)查等方式，了解制冷制熱的相關(guān)事物、電子元件和電路相關(guān)知識(shí)，比如電子冰、干冰、酒精塊、電熱絲等。

B.學(xué)生做筆記，并匯總收集到的相關(guān)知識(shí)，重新架構(gòu)知識(shí)體系。

（6）了解繪圖要素

教師指導(dǎo)學(xué)生了解二維草圖的構(gòu)圖要素、設(shè)計(jì)圖的特點(diǎn)以及注意事項(xiàng)。

（7）繪制創(chuàng)意設(shè)計(jì)

學(xué)生進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，現(xiàn)場(chǎng)繪圖。（詳見(jiàn)圖1）

設(shè)計(jì)意圖：（5）（6）（7）設(shè)計(jì)思維中的創(chuàng)意，圍繞意圖與需求進(jìn)行頭腦風(fēng)暴。設(shè)計(jì)思維中的創(chuàng)意繪圖是所有結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的根本，任何結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)都應(yīng)該從繪制圖紙開(kāi)始。而學(xué)生在繪圖方面往往是弱項(xiàng)，沒(méi)有太多細(xì)致的學(xué)習(xí)。通過(guò)繪制結(jié)構(gòu)這一項(xiàng)，深化學(xué)生對(duì)自己外賣(mài)箱結(jié)構(gòu)的理解，鍛煉學(xué)生的繪圖能力。結(jié)構(gòu)圖要有尺寸及材料說(shuō)明，重點(diǎn)結(jié)構(gòu)要有說(shuō)明。

3.送餐箱制作（第三次活動(dòng)4課時(shí)）

（8）了解制作材料

A.教師出示為學(xué)生準(zhǔn)備的材料，學(xué)生思考每種材料用于制作快遞箱的哪部分，并思考自己還需要什么。

B.把參加活動(dòng)的學(xué)生分為3組，每組給予固定的錢(qián)，自由分配，分別在野外、市場(chǎng)、網(wǎng)上收集采購(gòu)材料。學(xué)生在不浪費(fèi)自己經(jīng)費(fèi)的前提下，應(yīng)對(duì)自己所需有初步的了解，分析如何使用，用多少。

（9）思考制作方案

明確任務(wù)、制作方案，組織學(xué)生通過(guò)集體教學(xué)、指導(dǎo)小組合作完成方案設(shè)計(jì)。

（10）實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意制作

通過(guò)小組分工合作，進(jìn)行外賣(mài)箱的創(chuàng)意制作。學(xué)生按需分工，編程員、制作員、美化員、講解員根據(jù)制作方案與設(shè)計(jì)圖合作制作送餐箱。

設(shè)計(jì)意圖：（8）（9）（10）設(shè)計(jì)思維中的原型，選出一個(gè)創(chuàng)意，制作可觸可感的創(chuàng)意產(chǎn)品雛形。學(xué)生通過(guò)了解材料知識(shí)，以編程為工具體驗(yàn)制作送餐箱，通過(guò)科學(xué)探究的方法，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)思維的同時(shí)，去解決生活中的問(wèn)題。讓學(xué)生能夠意識(shí)到自己的知識(shí)和技能能夠有益于社會(huì)、幫助他人。

（11）收集反饋信息

將創(chuàng)意外賣(mài)箱贈(zèng)送給密云美團(tuán)外賣(mài)員，讓外賣(mài)員實(shí)際檢測(cè)外賣(mài)箱的實(shí)用性，然后提出建議。學(xué)生收集反饋信息。

（12）迭代改進(jìn)設(shè)計(jì)

根據(jù)用戶的需求，改進(jìn)并設(shè)計(jì)制作下一代產(chǎn)品。

設(shè)計(jì)意圖：（11）（12）設(shè)計(jì)思維中的測(cè)試，觀察用戶使用，通過(guò)收集用戶的反饋信息進(jìn)行迭代改進(jìn)。

4.送餐箱展示（第四次活動(dòng)2課時(shí)）

（13）活動(dòng)評(píng)比交流

A.分組繪制流程圖（詳見(jiàn)圖2）、撰寫(xiě)答辯稿、設(shè)計(jì)ppt，進(jìn)行外賣(mài)箱的展示、答辯。

B.教師與每組學(xué)生從美觀性、實(shí)用性、創(chuàng)意性、復(fù)雜性上對(duì)作品進(jìn)行評(píng)估。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，自媒體已經(jīng)十分普及，運(yùn)用微信公眾號(hào)，學(xué)生邀請(qǐng)親朋好友為自己的創(chuàng)意設(shè)計(jì)點(diǎn)贊，讓公眾看到優(yōu)秀的作品，最終綜合成績(jī)選出優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。

C.組織學(xué)生談?wù)劥舜瓮赓u(mài)箱制作的活動(dòng)收獲與感悟，表彰優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)意項(xiàng)目。

D.針對(duì)學(xué)生感興趣的問(wèn)題進(jìn)行探討研究，制定下一次的活動(dòng)內(nèi)容。

（14）學(xué)生宣傳展示

A.把活動(dòng)資料做成展板、視頻短片，在北京市密云區(qū)青少年宮及其微信公眾號(hào)進(jìn)行展示宣傳。

B.選擇優(yōu)質(zhì)創(chuàng)意想法，完善制作，參與市級(jí)、國(guó)家級(jí)競(jìng)賽，給學(xué)生更多的展示空間。

（三）可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方案

1.在外出調(diào)查活動(dòng)之前安全小組人員到密云區(qū)美團(tuán)外面點(diǎn)實(shí)地考察，確定學(xué)生活動(dòng)地點(diǎn)，確?；顒?dòng)場(chǎng)地的安全。

2.對(duì)活動(dòng)參與教師進(jìn)行安全方面的分工，保證應(yīng)急問(wèn)題處理迅速順暢。

3.活動(dòng)前對(duì)學(xué)生做好安全教育，組織學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)要求。

4.每10名學(xué)生為一組配備1名教師，主要負(fù)責(zé)學(xué)生的安全，時(shí)刻與學(xué)生在一起，每組教師配備對(duì)講機(jī)一臺(tái)，可隨時(shí)和安全小組領(lǐng)導(dǎo)保持聯(lián)系。

5.活動(dòng)配備隊(duì)醫(yī)1名，隨時(shí)監(jiān)控學(xué)生健康狀況，如遇突發(fā)狀況，可采取緊急措施。根據(jù)突發(fā)情況程度，隊(duì)醫(yī)決定是否叫急救車(chē)并實(shí)施。

6.學(xué)生所用車(chē)輛在正規(guī)的政府采購(gòu)定點(diǎn)單位租用，車(chē)輛帶有安全責(zé)任險(xiǎn)。活動(dòng)期間為學(xué)生上意外傷害險(xiǎn)，司機(jī)提前熟悉行車(chē)路線。

7.學(xué)生簽到上車(chē)后由帶隊(duì)教師清點(diǎn)人數(shù)，確保所有到場(chǎng)學(xué)生集體上車(chē)后發(fā)車(chē)。

8.活動(dòng)前對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，使每名工作人員清楚各自的職責(zé)?；顒?dòng)過(guò)程中場(chǎng)內(nèi)教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好本組學(xué)生的組織工作，如遇特殊情況，協(xié)助做好人員疏散工作。

（四）效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與方式

1.觀察法

（1）通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察，了解學(xué)生對(duì)整個(gè)活動(dòng)的積極性。

（2）了解學(xué)生在自主探究、分享等方面的表現(xiàn)。

（3）觀察學(xué)生與同伴之間的溝通合作情況。

（4）了解學(xué)生快遞箱的制作方法的掌握程度和知識(shí)的了解程度。

（5）了解學(xué)生動(dòng)手操作方面的能力

2.訪談法

了解學(xué)生參加活動(dòng)的感受與收獲，他們對(duì)活動(dòng)的積極性與興趣，以及學(xué)生對(duì)快遞箱知識(shí)的認(rèn)識(shí)了解。

3.反饋法

通過(guò)所有參與活動(dòng)的教師反饋，了解學(xué)生參與的態(tài)度，以及在活動(dòng)中與人溝通、交流的表現(xiàn)。

4.成果檢測(cè)法

檢測(cè)學(xué)生的設(shè)計(jì)圖及外賣(mài)箱，與外賣(mài)員交流，確定外賣(mài)箱實(shí)用性。

六、問(wèn)題及思考

在本次活動(dòng)中，將STEAM教學(xué)模式與項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（PBL）相融合，在新理念下探索最適合學(xué)生素養(yǎng)培養(yǎng)的發(fā)展模式。

PBL是以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)方法，是基于現(xiàn)實(shí)世界的以學(xué)生為中心的教育方式，更多的是以學(xué)生的視角關(guān)注生活，引導(dǎo)學(xué)生融入社會(huì)、服務(wù)社會(huì)。學(xué)生觀察到外賣(mài)送餐遲到，外賣(mài)涼了，外賣(mài)箱沒(méi)有起到很好的作用，我們需要怎么設(shè)計(jì)改進(jìn)送餐箱？將這一個(gè)需要解決的驅(qū)動(dòng)問(wèn)題作為起始。學(xué)生在密云區(qū)外賣(mài)員送餐點(diǎn)這一社會(huì)開(kāi)發(fā)性的環(huán)境中采訪調(diào)查外賣(mài)員、顧客、客服，上網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)問(wèn)題，對(duì)問(wèn)題展開(kāi)探究。通過(guò)理解、觀察、分析、創(chuàng)意、原型、測(cè)試這一系列設(shè)計(jì)思維的邏輯結(jié)構(gòu)，模仿學(xué)科專(zhuān)家的研究過(guò)程，在探究反思的過(guò)程中學(xué)習(xí)及應(yīng)用學(xué)科思想。

STEAM教育模式融入活動(dòng)始終，本次活動(dòng)是學(xué)科融合的體現(xiàn)，通過(guò)這次活動(dòng)，學(xué)生在科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)、數(shù)學(xué)五個(gè)學(xué)科方面的能力得到了鍛煉?；顒?dòng)中學(xué)科知識(shí)分別體現(xiàn)在以下內(nèi)容：

科學(xué)知識(shí)、方法：資料搜集整理、變溫元件和電路應(yīng)用、科學(xué)探究的過(guò)程方法;

學(xué)習(xí)運(yùn)用技術(shù)：調(diào)查方案設(shè)計(jì)、三視圖的繪制;

工程學(xué)：制作送餐箱;

藝術(shù)：圖文排版、美化設(shè)計(jì)圖;

數(shù)學(xué)知識(shí)：統(tǒng)計(jì)計(jì)算、誤差排除、比例尺。

除此之外，學(xué)生的創(chuàng)造能力、合作能力、交流表達(dá)、領(lǐng)導(dǎo)力也得到了有效培養(yǎng)，綜合素養(yǎng)得到提升。

PBL教學(xué)模式在STEAM教學(xué)中起到了很好的引導(dǎo)作用，STEAM課程逐步發(fā)展，可以更好促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)方式。但同時(shí)由于這種多學(xué)科的教學(xué)，對(duì)教師的知識(shí)及教育技能的要求較高，教師不僅需要廣博的知識(shí)而且需要有靈活的思維：搜集知識(shí)的能力、解決問(wèn)題的能力、社會(huì)教育場(chǎng)所的選擇等等。教師在活動(dòng)中起到點(diǎn)撥、支架與教練的作用，教師不再是唯一的知識(shí)庫(kù)，而是知識(shí)建構(gòu)的促進(jìn)者、學(xué)科專(zhuān)家、信息的咨詢(xún)者。這就要求教師不斷豐富自身，站在科技前沿和知識(shí)構(gòu)建者的高度帶給學(xué)生們好的科技教育。