我國星級酒店管理中酒店營銷存在的問題及解決措施初探

盧薇

【摘 ?要】近年來，我國經濟發(fā)展速度越來越快，人們的收入也越來越高，因此，越來越多的人由物質消費轉為精神消費，外出旅游成為人們最常見的一種娛樂方式，這推動了我國旅游行業(yè)的發(fā)展，并為我國星級酒店帶來了更大的發(fā)展機遇，進一步拓展了該行業(yè)的發(fā)展規(guī)模。但是星級酒店在現(xiàn)代社會中仍然存在一定的問題，尤其是在營銷活動方面，阻礙了星級酒店的可持續(xù)發(fā)展。

【Abstract】In recent years， China's economic development is faster and faster， people's income is also higher and higher. Therefore， more and more people are turning from material consumption to spiritual consumption. Traveling has become one of the most common forms of entertainment， which promotes the development of China's tourism industry， and brings greater development opportunities for star-rated hotels in China， and further expands the development scale of the industry. However， star-rated hotels still have some problems existing in modern society， especially in marketing activities， which hinders the sustainable development of star-rated hotels.

【關鍵詞】星級酒店;酒店營銷;問題;策略

【Keywords】star-rated hotel; hotel marketing; problem; strategy

【中圖分類號】F719.2;F274 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標志碼】A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號】1673-1069（2021）07-0022-02

1 引言

目前我國酒店的數量在不斷地上升，星級酒店要想在現(xiàn)代市場當中占據一席之地，必須要不斷地提高自身的核心競爭力，切實地做好酒店營銷工作，吸引消費者的注意力，并在市場上樹立良好的酒店形象。星級酒店的營銷工作應該有自己獨特的特點，應該實現(xiàn)個性化的營銷方式，只有這樣才能夠在眾多營銷活動當中脫穎而出，抓住消費者的眼球。從目前的酒店營銷工作可以看出大部分酒店的營銷套路基本一致，從而無法突出該酒店的特色，而這主要是由于酒店的營銷工作者沒有樹立現(xiàn)代化的營銷理念，缺乏時代意識。因此，星級酒店的管理人員必須要重視酒店的營銷工作，通過科學的營銷方式來提高酒店的競爭力，拓展酒店的發(fā)展規(guī)模。

2 目前星級酒店營銷活動中所存在的突出性問題

首先，沒有正確地認識酒店營銷的內涵，缺乏正確的營銷理念。酒店營銷活動的最終目的是吸引消費者，擴大酒店在市場上的影響力，從而為酒店帶來更大的利益創(chuàng)收，而這就導致了部分酒店營銷管理人員過分地重視經濟效益，采取一些不科學的營銷手段，如酒店網絡刷單、不真實的營銷內容，在短期內雖然會給酒店創(chuàng)收，但長期下來會給酒店帶來嚴重的負面影響，導致酒店缺乏穩(wěn)定的客源。酒店營銷工作人員錯誤地認為營銷工作是一項短期的活動，而實際上酒店營銷需要長期地經營，并不斷地補充可發(fā)展，需要和消費者之間建立一個長久的聯(lián)系。

其次，酒店的營銷工作并沒有從消費者的角度出發(fā)，沒有抓住消費者的消費需求，導致營銷活動不具備任何的價值，并不能夠吸引消費者的眼球，在營銷工作當中往往靠數量取勝，而忽略了消費者在酒店的住宿體驗，沒有做好后期的消費調查工作。

最后，部分酒店的領導人員在管理工作當中也存在錯誤的認知，沒有對酒店營銷工作引起高度的重視，錯誤地認為酒店有著穩(wěn)定的客源，無需耗費更多的精力在酒店營銷上，甚至會認為酒店營銷會增加酒店的成本投入[1]。

3 星級酒店營銷活動的具體策略

3.1 酒店要對營銷活動給予高度的重視

星級酒店要想提高酒店營銷活動的有效性，那么酒店的領導人員、管理層人員以及基層工作人員都需要對營銷工作引起高度的重視，要認識到營銷活動對于酒店發(fā)展的重要意義。首先，酒店領導人員要強調酒店的營銷工作，深刻地理解酒店營銷的內涵，在日常會議當中要明確指出酒店營銷活動的方向，以此提高全體工作人員對酒店營銷工作的重視力度。同時，也要加強酒店營銷部門的建設以及營銷制度的完善工作，讓酒店營銷活動有制度可循。其次，酒店的營銷工作者要履行好自身的責任和義務，重視酒店營銷，同時充分發(fā)揮自身的模范帶頭作用，發(fā)動周邊的員工共同建設好酒店的形象，積極配合酒店的營銷工作[2]。

3.2 做好酒店的品牌定位工作

酒店營銷活動和酒店品牌建設工作是分不開的，當酒店有了自己獨特的品牌之后才會在市場上占據一席之地，在這基礎之上所開展的營銷活動也更加具有針對性，更具有特色，能夠在眾多營銷活動中吸引消費者的眼球。而品牌建設工作是一個長期且艱巨的過程，酒店必須要在行業(yè)以及消費者心目當中建立積極正面的良好形象，結合時代發(fā)展的需求，結合消費者的需求，打造符合現(xiàn)代社會發(fā)展的星級酒店品牌。

3.3 創(chuàng)新酒店營銷的渠道

首先，酒店營銷可以和一些熱門的電視劇相結合，通過電視劇當中的劇情以及明星增加在市場當中的曝光度，對酒店進行側面的宣傳，在潛移默化當中讓更多的人認識到該酒店。

其次，酒店營銷活動可以借助一些APP，在熱門的APP上插入廣告，這樣人們在使用APP時也能對酒店有一定的了解。

最后，酒店營銷活動也可以借助一些網絡紅人，利用網紅經濟來做好自身的營銷工作，擴大酒店的影響力。除了上述方式以外，酒店的營銷工作也可以借助短視頻，也就是讓酒店的工作人員自編自導有關酒店的帶有劇情的視頻，然后上傳到抖音、快手的APP上，以此來吸引消費者，讓更多的人認識到該酒店。這些新型的酒店營銷方式都能夠最大限度地打開市場，同時不斷拓展新的顧客，但需要注意的是在利用網絡進行營銷時，工作人員還需要加強和消費者之間的互動和交流，及時地解決消費者在網絡平臺上所提出的各種問題。

3.4 打造一批高素質的酒店營銷團隊

酒店營銷活動的質量和營銷團隊的素質有著直接的關系，因此，星級酒店還需要做好營銷團隊的培訓工作。

首先，酒店需要做好人才招聘工作，要適當地提高招聘的要求和標準，員工在入職之前要接受嚴格的崗前培訓，了解酒店的文化，這樣才可以快速地融入營銷工作當中。

其次，酒店要定期組織工作人員參加有關營銷方面的培訓會，讓員工樹立新的營銷理念，引導員工對自身的工作進行改革和創(chuàng)新，提升員工的職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質，從而提高營銷活動的質量。

最后，則是要不斷完善營銷工作人員的管理機制，將工作人員的業(yè)務完成情況和薪資待遇掛鉤，這樣可以培養(yǎng)工作人員的責任意識，督促工作人員切實地履行自己的責任和義務[3]。

3.5 發(fā)展好酒店的延伸產品

星級酒店在發(fā)展過程當中，要不斷地拓展自身的發(fā)展鏈，可以通過一些延伸性的產品來提高產業(yè)生產經營的附加值，同時，通過這些產品發(fā)展穩(wěn)定的客源，提高酒店的服務質量。酒店的延伸產品除了食物、酒或者是其他的經濟產品以外，還包括第三服務業(yè)，根據客人需求所衍生出來的服務活動，如看小孩服務的生活服務，以及各種商業(yè)服務活動，這種延伸產品是酒店另類的營銷宣傳手段，都能夠為酒店增加額外的價值，同時也能增強消費者對酒店的認同感。

3.6 做好內部營銷工作

內部營銷工作是指星級酒店在發(fā)展過程當中要始終堅持人性化的管理理念，為基層員工營造良好的工作環(huán)境，打造良好的酒店文化，在增強員工對酒店認同感的同時，也能夠在無形當中對酒店進行宣傳，這是一種隱性的營銷方式。大部分的酒店工作人員都會和顧客直接接觸，而接觸時員工所表現(xiàn)出來的情緒、言行舉止以及文化素養(yǎng)等都會間接影響到酒店的形象，如果員工用冷漠甚至是惡劣的態(tài)度對待顧客，那么此時酒店的形象就會在顧客心中變得惡劣。相反，如果員工用熱情的態(tài)度對待顧客，讓顧客享受到了優(yōu)質的服務，那么在潛移默化當中就為酒店進行了營銷和宣傳。因此，酒店營銷團隊要對內部營銷工作引起重視，不斷提高基層員工的服務意識，提高員工的文化素養(yǎng)，從而為顧客提供更為優(yōu)質、更為個性的服務，從而穩(wěn)定老顧客，開發(fā)新顧客，提高酒店的經濟效益，推動酒店的可持續(xù)發(fā)展[4]。

4 結語

在星級酒店管理活動當中，領導人員必須要重視酒店的營銷工作，做好營銷工作人員的培訓活動，樹立科學的營銷理念，不斷開拓營銷工作的形式和內容，提高營銷工作的質量和效率。同時，還要做好市場的定位工作，打造屬于自己的酒店文化品牌，發(fā)展好酒店的延伸產品，通過這些隱性的方式來做好酒店的營銷宣傳工作，不斷地提高酒店在市場上的影響力，提高酒店的核心競爭力。

【參考文獻】

【1】張帆，白鑰萌.我國星級酒店管理中酒店營銷存在的問題和應對策略[J].才智，2018（08）：216-217.

【2】陳弘.星級酒店管理中酒店營銷存在的問題和應對策略[J].現(xiàn)代營銷（下旬刊），2020（11）：86-87.

【3】朱露.試論酒店營銷在星級酒店管理中存在的問題及對策[J].現(xiàn)代經濟信息，2019（24）：158.

【4】沈為林.我國星級酒店管理中酒店營銷存在的問題和應對策略[J].行政事業(yè)資產與財務，2020（04）：55-56.