• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    盲目“吃素”,當心一身病

    2021-08-06 06:56:54韓沐真
    江蘇衛(wèi)生保健 2021年7期
    關(guān)鍵詞:吃素載脂蛋白素食

    ●韓沐真

    年近古稀的李老太被查出高血脂后,終日郁郁寡歡,聽朋友說吃素能夠把血脂降下來,她便咬咬牙,每天吃素。幾個月后,身材倒是苗條了些,但問題也不少——臉色暗沉、頭暈乏力、容易疲勞。她心想:難道“粗茶淡飯”還對身體有害?

    隨著我國居民生活水平的提高,患心腦血管疾病、糖尿病、痛風等“富貴病”的人越來越多,于是,越來越多的人加入了素食陣營,每天都是“粗茶淡飯”。

    正常情況下,女性每天大約需要2100千卡能量,男性大約需要2400千卡。而碳水化合物所供應的熱量要占60%左右,脂肪約占25%左右,蛋白質(zhì)則大約占15%。只有每天合理地攝入三大營養(yǎng)素,才能保持機體正常供能。對于上了年紀的人來說,由于消耗減少,能量的需求會明顯下降,但對蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素的需求量反而增加。

    長期吃素容易營養(yǎng)不良,會導致很嚴重的后果。極端的清淡飲食,會使人缺乏脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等,很容易誘發(fā)許多健康問題。

    1.蛋白質(zhì)攝入不足,免疫力會下降,人會加速衰老。長期素食的人,很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足。而蛋白質(zhì)作為生命的重要組成,若攝入不足,細胞難以生長,首先導致的后果是免疫球蛋白減少,從而使身體抵抗力下降,容易患感冒和各種疾病,甚至會增加腫瘤的發(fā)病風險;對女性而言,會加速皮膚老化,還會出現(xiàn)卵巢衰退等情況,導致月經(jīng)紊亂、閉經(jīng)、更年期提前等。

    既然蛋白質(zhì)不能缺少,那多吃點豆制品、多喝豆?jié){可以嗎?

    其實也不是特別合理。不同食物中的蛋白質(zhì)、氨基酸組成各不相同,能被人體消化、吸收和利用的程度也不同。來源于禽、畜、魚、蛋、奶等的動物蛋白質(zhì),構(gòu)成以酪蛋白為主,能被人較好地吸收與利用。而植物蛋白若來源于谷類食物則賴氨酸比例較低,豆類食物則是蛋氨酸較低,且人體吸收率較低。

    2.碳水化合物攝入過多照樣會“三高”。肉類的飽腹感較強,若不吃肉,很多人會不由自主地增加碳水化合物的攝入。現(xiàn)在吃的米、面大多屬于精細糧食,升糖指數(shù)高,攝入過多同樣會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi),引起“三高”。

    3.常年吃素同樣會得脂肪肝。肝臟要將脂質(zhì)類物質(zhì)轉(zhuǎn)移出去,必須依靠載脂蛋白的幫助。若常年吃素,優(yōu)質(zhì)動物蛋白攝入不足,就會造成載脂蛋白不足,脂類物質(zhì)無法從肝臟順利地轉(zhuǎn)移出去,最終仍有可能導致脂肪肝。

    4.增加阿爾茨海默病發(fā)病風險。長期純素食會導致維生素B12缺乏。而維生素B12一旦缺乏,會讓紅細胞變得脆弱,并損害神經(jīng)細胞,易導致阿爾茨海默病。

    5.導致腹脹、便秘問題。雖然粗纖維食物有利于糞便的排出,但如果沒有油脂的潤滑作用,被腸道吸收走水分的粗纖維食物,反而會導致腹脹、便秘問題。

    特別提醒:飲食清淡并不意味著不吃肉,而是要合理搭配日常膳食,講究食物的多樣化,營養(yǎng)全面、口味偏淡??刂坪玫鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物之間的平衡。要做到這些,就要注意下列2點:

    1.注意烹調(diào)方法?!芭搿币噙x擇清蒸、白煮、涼拌的方式,最大限度保留食物營養(yǎng),同時要燒爛,以減少脾胃負擔?!罢{(diào)”要少鹽、少糖、少油;蔥、蒜、辣要適量。

    2.葷素搭配,粗細混合。動物肉、雜糧、薯類、蔬菜、水果、豆制品都應兼顧,且每餐吃到七分飽就可以了。葷菜可以選擇脂肪量相對較低的瘦肉、禽類、魚等。每天主食中要有1/4~1/3的粗糧,也可以每周吃兩次粗糧。

    猜你喜歡
    吃素載脂蛋白素食
    養(yǎng)生
    只吃素不如多吃魚
    吃素就一定健康嗎
    吃素吃葷 互不侵犯
    特別健康(2018年2期)2018-06-29 06:13:54
    素食主義
    中國自行車(2018年4期)2018-05-26 09:01:36
    西班牙科學家3D打印“素食牛排”
    春季素食小菜
    糖尿病患者載脂蛋白A1與載脂蛋白B比值與冠狀動脈病變關(guān)系研究
    我可不是吃素的等6則
    多囊卵巢綜合征載脂蛋白B/載脂蛋白A1比值的研究進展
    阳山县| 曲阳县| 陵川县| 长顺县| 碌曲县| 水富县| 垣曲县| 南乐县| 乌兰浩特市| 阿克陶县| 建德市| 阿拉善左旗| 峨眉山市| 高阳县| 永川市| 大同县| 昆山市| 绩溪县| 隆安县| 噶尔县| 永登县| 旅游| 清徐县| 历史| 喀喇| 治多县| 洛浦县| 鲁甸县| 朝阳区| 石柱| 日土县| 晋城| 元江| 安新县| 呼玛县| 体育| 万山特区| 酉阳| 门源| 新郑市| 洱源县|