荸薺種楊梅物候觀測(cè)方法研究

黃 新，黃鶴樓，廖必軍，曹艷艷，李清斌，楊 棟，秦奔奔

(1 浙江省慈溪市氣象局，浙江慈溪，315300；2 浙江省寧波市氣象局，浙江寧波，315012；3 浙江藍(lán)天氣象技術(shù)裝備有限公司，杭州，310017)

物候及其變化是環(huán)境因子綜合影響的結(jié)果，其中氣候是最重要最活躍的因子[1]；果樹(shù)依據(jù)其根、枝、葉、花、果的生長(zhǎng)發(fā)育等活動(dòng)規(guī)律設(shè)定物候期，它與氣象條件關(guān)系密切[2-3]。通過(guò)觀測(cè)楊梅物候，研究其變化規(guī)律及其與天氣氣候條件的關(guān)系，對(duì)指導(dǎo)楊梅生產(chǎn)和更好地開(kāi)展楊梅農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)有重要意義。然而，目前還沒(méi)有楊梅物候觀測(cè)的系統(tǒng)技術(shù)方法。編定于1993年的《農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)規(guī)范》，其下卷果樹(shù)分冊(cè)(以下簡(jiǎn)稱“規(guī)范”)雖然對(duì)果樹(shù)通用觀測(cè)方法作了規(guī)定，對(duì)楊梅的物候期和物候標(biāo)準(zhǔn)也做了簡(jiǎn)單規(guī)定。但由于農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)的復(fù)雜性[4]，直接套用“規(guī)范”開(kāi)展楊梅物候觀測(cè)主要存在5個(gè)方面的問(wèn)題。一是在觀測(cè)植株選擇和產(chǎn)量品質(zhì)取樣分析時(shí)，片面考慮代表性，忽視了現(xiàn)實(shí)可行性。楊梅是雌雄異株果樹(shù)，雄樹(shù)數(shù)量稀少[5]，現(xiàn)實(shí)條件下幾乎不可能找到滿足“規(guī)范”要求4個(gè)分區(qū)都有1株雄株的觀測(cè)地段。楊梅多種植于山地丘陵，按“規(guī)范”要求對(duì)觀測(cè)地段4個(gè)分區(qū)的20株楊梅進(jìn)行日常觀測(cè)難度較大。楊梅果實(shí)無(wú)果皮保護(hù)，成熟后容易脫落和腐爛，所以采收分期分批進(jìn)行，很難按“規(guī)范”要求對(duì)地段內(nèi)的所有觀測(cè)株都進(jìn)行單獨(dú)采收和產(chǎn)量分析，也很難取大量果實(shí)做等級(jí)果分析。二是“規(guī)范”未設(shè)定雄樹(shù)散粉等重要物候期，尤其缺少對(duì)楊梅果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程的關(guān)注。三是楊梅成熟時(shí)不同品種果實(shí)顏色存在差異，“規(guī)范”在楊梅“可采成熟期”中表述為“半數(shù)果實(shí)由白變紅至烏色”，其普適性明顯不足[6]。四是楊梅花性各異，最高花量難以確定，以開(kāi)花始期和果實(shí)成熟期為基準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)落花落果百分率和著果率，不能確保其穩(wěn)定度和準(zhǔn)確率。五是楊梅成熟期不同時(shí)間采收的果實(shí)品質(zhì)不完全一致，對(duì)等級(jí)果的分析不能僅限于某一批次采收的果實(shí)。因此，開(kāi)展楊梅物候觀測(cè)業(yè)務(wù)不宜簡(jiǎn)單套用“規(guī)范”，亟需一套觀測(cè)便利、操作性強(qiáng)、系統(tǒng)全面的技術(shù)方法。

目前，在傳統(tǒng)人工物候觀測(cè)的基礎(chǔ)上，自動(dòng)拍照技術(shù)得到推廣應(yīng)用，通量觀測(cè)和遙感技術(shù)物候研究也受到廣泛關(guān)注，觀測(cè)尺度從葉片擴(kuò)展到區(qū)域甚至全球[7-8]。我國(guó)農(nóng)業(yè)氣象自動(dòng)化觀測(cè)也取得不少成果，實(shí)現(xiàn)了土壤水分自動(dòng)觀測(cè)的業(yè)務(wù)化運(yùn)行。胡樹(shù)貞等[9]提出基于可見(jiàn)光波段與近紅外波段圖像相結(jié)合的雙波段玉米長(zhǎng)勢(shì)自動(dòng)觀測(cè)方法等。但由于農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)內(nèi)容繁多，目前可以自動(dòng)化觀測(cè)的項(xiàng)目仍然有限，現(xiàn)有自動(dòng)化觀測(cè)技術(shù)和觀測(cè)方法還有許多不完善和需要解決的技術(shù)問(wèn)題。圖像識(shí)別技術(shù)需進(jìn)一步研究，還存在田間環(huán)境復(fù)雜、光照強(qiáng)度多變、曝光不均等多種因素影響圖像成像質(zhì)量，有些作物發(fā)育期圖像不易自動(dòng)識(shí)別等問(wèn)題[10]。楊梅枝繁葉茂花果小，自然條件下風(fēng)使枝葉的晃動(dòng)成為常態(tài)，對(duì)楊梅花果等進(jìn)行自動(dòng)觀測(cè)常被枝條葉片遮擋，對(duì)落花落果、果實(shí)膨大、新梢生長(zhǎng)等還缺少有效的自動(dòng)觀測(cè)手段。因此，人工物候觀測(cè)仍是最為直觀、準(zhǔn)確、有效的楊梅物候數(shù)據(jù)收集方法[7，11]。

1 材料與方法

1.1 觀測(cè)地段和觀測(cè)株選擇

楊梅主產(chǎn)區(qū)多位于山地丘陵，管理相對(duì)粗放，往往雜草灌木叢生，如觀測(cè)面積過(guò)大、觀測(cè)植株過(guò)多，將嚴(yán)重影響觀測(cè)可操作性。因此，本文采用金志鳳等[12]提出的地段和植株選擇法，觀測(cè)地段設(shè)在當(dāng)?shù)赜写硇缘墓麍@內(nèi)，栽種的楊梅應(yīng)是當(dāng)?shù)胤N植面積較大、經(jīng)濟(jì)效益較高、普遍推廣的優(yōu)良品種，地段分4個(gè)觀測(cè)區(qū)，每個(gè)觀測(cè)區(qū)各選擇1株樹(shù)齡相近、結(jié)果性能穩(wěn)定、生長(zhǎng)狀況基本一致的雌樹(shù)作為代表株進(jìn)行物候觀測(cè)。楊梅是雌雄異株、依靠風(fēng)力傳送花粉的典型風(fēng)媒花植物，可能數(shù)百畝楊梅園中僅有1～2株雄樹(shù)[5]。因此，在果園內(nèi)選擇1株便于觀測(cè)的雄株作為代表株開(kāi)展物候觀測(cè)。

1.2 物候期觀測(cè)方法

楊梅單株物候期目測(cè)確定，觀測(cè)植株上出現(xiàn)1個(gè)芽、1片葉、1朵花、1個(gè)果實(shí)某物候現(xiàn)象時(shí)，即表示開(kāi)始進(jìn)入某物候期；觀測(cè)植株上有半數(shù)或半數(shù)以上出現(xiàn)某物候現(xiàn)象為盛期，觀測(cè)植株某物候現(xiàn)象基本結(jié)束為末期。半數(shù)或半數(shù)以上觀測(cè)株達(dá)到某物候期的始期、盛期和末期時(shí)，整個(gè)地段進(jìn)入該物候期的始期、盛期和末期[6]。即當(dāng)觀測(cè)地段4個(gè)分區(qū)中有2株或以上雌株達(dá)到某物候始期、盛期和末期時(shí)，定義整個(gè)地段進(jìn)入該物候期。雄樹(shù)物候期的觀測(cè)在單獨(dú)選定的雄樹(shù)上進(jìn)行。

1.3 物候期觀測(cè)項(xiàng)目設(shè)定

研究人員對(duì)楊梅物候期有著不同的描述和劃分。柴春燕等[5]把楊梅物候期分為“根系活動(dòng)期”“萌芽期”“葉片生長(zhǎng)期”“新梢生長(zhǎng)期”“開(kāi)花期”“生理落果和果實(shí)生長(zhǎng)期”“花芽分化期”“相對(duì)休眠期”和“落葉期”，其他研究人員也多從楊梅根、枝、葉、花、果等植物學(xué)性狀來(lái)確定物候期[13]。本文綜合分析前人研究成果，側(cè)重從荸薺種楊梅農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)和科研需求角度來(lái)設(shè)定物候期，并兼顧楊梅品種的普遍適用性、日常觀測(cè)的便利性和可操作性，以便更好地利用物候觀測(cè)資料開(kāi)展荸薺種楊梅科學(xué)研究和精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期劃分

2.1.1 根 楊梅根系較淺，主要分布在0～60 cm深土層中，主根不明顯，側(cè)根、須根發(fā)達(dá)，與菌根共生[13]。由于物候期觀測(cè)著重生長(zhǎng)期的變化，其根系難以觀測(cè)，因此不設(shè)根系物候觀測(cè)項(xiàng)目。

2.1.2 枝 楊梅枝條多為互生，節(jié)間短，分枝呈傘狀，幼齡樹(shù)1年抽梢3～4次，投產(chǎn)樹(shù)1年抽梢2～3次，生長(zhǎng)充實(shí)的春梢和夏梢腋芽當(dāng)年可分化為花芽成為結(jié)果枝；秋梢的腋芽很少分化成花芽，但有些生長(zhǎng)旺盛的植株，秋梢也能分化成花芽成為結(jié)果枝[5，13]。因此，對(duì)其抽梢設(shè)定“新梢出現(xiàn)”物候觀測(cè)項(xiàng)目，即“春梢出現(xiàn)”“夏梢出現(xiàn)”和“秋梢出現(xiàn)”。

2.1.3 葉片 楊梅葉片較厚，蠟質(zhì)層明顯，表面無(wú)毛，枝上的頂芽為葉芽，葉芽較瘦小，萌芽后隨著葉芽的裂開(kāi)新葉露出并逐漸增大展開(kāi)。因楊梅是常綠果樹(shù)，葉芽的萌動(dòng)是個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，沒(méi)有形態(tài)的顯著突變，因此，不對(duì)落葉和萌芽進(jìn)行觀測(cè)，物候觀測(cè)項(xiàng)目?jī)H設(shè)“葉芽開(kāi)放”和“展葉”。

2.1.4 花 楊梅花芽著生在頂芽附近的葉腋內(nèi)，花芽圓形較肥大，早春花芽萌動(dòng)意味著其開(kāi)始擺脫休眠狀態(tài)，生命活動(dòng)開(kāi)始活躍，當(dāng)花芽苞片裂開(kāi)，開(kāi)始有花露頭時(shí)，形態(tài)變化比較明顯，便于日常觀測(cè)，因此設(shè)定“花序出現(xiàn)”物候觀測(cè)項(xiàng)目?；ㄆ诓涣辑h(huán)境會(huì)阻礙正常授粉受精[14-15]。楊梅是雌雄異株植物，雌樹(shù)開(kāi)雌花，為柔荑花序，雄樹(shù)開(kāi)雄花，為復(fù)柔荑花序[13]。雄花藥囊裂開(kāi)花粉散出時(shí)開(kāi)始傳播花粉[16]，風(fēng)、雨、浮塵、霧、霾等天氣對(duì)花粉傳播和授粉影響更為直接，即雄樹(shù)“散粉期”比“開(kāi)花期”對(duì)天氣氣候條件更加敏感和關(guān)鍵[5，17]。因此，物候觀測(cè)項(xiàng)目雌樹(shù)設(shè)“開(kāi)花始期”“開(kāi)花盛期”和“開(kāi)花末期”，雄樹(shù)設(shè)為“散粉始期”“散粉盛期”和“散粉末期”。

2.1.5 果實(shí) 荸薺種楊梅開(kāi)花末期，雌花序上通常有花果并存現(xiàn)象，即花序上大部分花已凋謝或脫落，子房開(kāi)始膨大，但有少量花仍在開(kāi)放。如2020年慈溪市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站觀測(cè)到開(kāi)花末期是4月2日，但直到4月13日花序上所有花才全部凋謝脫落，結(jié)束花果并存現(xiàn)象。為區(qū)分花期和果實(shí)生長(zhǎng)期，便于開(kāi)展落果現(xiàn)象觀測(cè)，物候觀測(cè)項(xiàng)目設(shè)“幼果期”。

根據(jù)慈溪市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站觀測(cè)，幼果褪色之前是荸薺種楊梅主要的生理落果期，風(fēng)雨等氣象條件對(duì)落果的影響較大；而幼果褪色之后，荸薺種楊梅生理落果趨于結(jié)束(見(jiàn)圖1)，氣象條件對(duì)落果的敏感性減弱，是適宜開(kāi)展人工疏果和施壯果肥等農(nóng)事操作的時(shí)期，因此，物候觀測(cè)項(xiàng)目設(shè)“幼果褪色期”。

硬核期意味著楊梅由果仁果核發(fā)育轉(zhuǎn)變?yōu)槿庵L(zhǎng)。硬核期之前，楊梅生理落果旺期已基本結(jié)束[18]，硬核期后，氣象條件主要影響楊梅膨大速度和果實(shí)營(yíng)養(yǎng)的積累及品質(zhì)變化[19-20]，是適宜噴施葉面肥補(bǔ)充硼、鈣等微量元素的時(shí)期[21]，因此，物候觀測(cè)項(xiàng)目設(shè)“硬核期”。

果實(shí)顏色與品質(zhì)性狀存在密切關(guān)系[22]，通過(guò)對(duì)果實(shí)顏色的觀察可對(duì)其品質(zhì)性狀進(jìn)行直觀預(yù)測(cè)[23]。荸薺種楊梅進(jìn)入轉(zhuǎn)色始期后膨大速度加快，果實(shí)質(zhì)量迅速增加，可溶性固形物快速增長(zhǎng)(見(jiàn)圖1)，即楊梅開(kāi)始轉(zhuǎn)色是其品質(zhì)形成和變化的高峰期，氣溫、光照、降水等氣象條件對(duì)其有較大影響[12]。進(jìn)入轉(zhuǎn)色盛期后，采前落果開(kāi)始，落果現(xiàn)象再次明顯，高溫、雷雨大風(fēng)等不利天氣對(duì)落果有明顯影響[24]。因此，物候觀測(cè)項(xiàng)目設(shè)“轉(zhuǎn)色始期”和“轉(zhuǎn)色盛期”。

圖1 荸薺種楊梅結(jié)果數(shù)及果徑、果實(shí)質(zhì)量和可溶性固形物變化

天氣條件對(duì)楊梅采收影響很大，也嚴(yán)重影響采收期長(zhǎng)短和楊梅品質(zhì)[25]。如2020年慈溪市楊梅采收旺期6月10日前后開(kāi)始，但6月12—14日和6月17—18日出現(xiàn)日最高氣溫≥35 ℃的高溫天氣，楊梅受高溫?zé)岷Ρ患写呤靃26]，并導(dǎo)致嚴(yán)重落果，6月15日之后慈溪楊梅市場(chǎng)供應(yīng)量開(kāi)始明顯減少；6月19—22日又出現(xiàn)連續(xù)4 d大雨或暴雨，導(dǎo)致絕大部分地區(qū)6月18日采收就徹底結(jié)束，全市楊梅采收旺期僅持續(xù)7 d左右，不足常年的一半。因此，為便于界定楊梅采收期長(zhǎng)短及其鮮果供應(yīng)期，物候觀測(cè)項(xiàng)目設(shè)“成熟始期”“成熟盛期”和“成熟末期”。

綜上所述，荸薺種楊梅物候期、物候觀測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和物候觀測(cè)方法具體見(jiàn)表1。

表1 荸薺種楊梅物候期、物候觀測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和物候觀測(cè)方法

2.2 生長(zhǎng)狀況觀測(cè)

2.2.1 落花落果和著果率觀測(cè) 楊梅花小，對(duì)多植株、多個(gè)果枝的花量測(cè)定有一定的難度。在楊梅花期，1個(gè)花序不同部位的花、1個(gè)果枝不同花序的花開(kāi)放時(shí)間不完全一致；同一時(shí)間，1個(gè)花序的花量達(dá)到高峰，而有些花序仍有花未開(kāi)放，有些花序則開(kāi)始出現(xiàn)落花。因此，觀測(cè)荸薺種楊梅落花落果和著果率時(shí)，確定其最高花量十分困難。荸薺種楊梅開(kāi)花始期和開(kāi)花盛期的花量差距較大。據(jù)慈溪市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站2020年對(duì)荸薺種楊梅單個(gè)果枝的平均開(kāi)花數(shù)觀測(cè)，即使是開(kāi)花盛期也不是結(jié)果枝的最高花量(見(jiàn)圖2)。研究發(fā)現(xiàn)，荸薺種楊梅開(kāi)花盛期其果枝上的花序都已形成，此時(shí)落花尚未開(kāi)始，花序數(shù)已經(jīng)穩(wěn)定，以開(kāi)花盛期的花序數(shù)為基數(shù)計(jì)算花序脫落率和著果率的準(zhǔn)確度較高。

圖2 荸薺種楊梅單果枝平均開(kāi)花數(shù)變化

通常荸薺種楊梅1個(gè)花序結(jié)1個(gè)果，頂端著果性能較好。例如，2020年6月12日(楊梅成熟盛期)慈溪市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站對(duì)荸薺種楊梅進(jìn)行觀測(cè)，在地段內(nèi)東南、東北、西北、西南和中間部位各選1株，每株樹(shù)東、南、西、北4個(gè)方位各連續(xù)觀測(cè)50個(gè)果梗(花序)的結(jié)果數(shù)，共計(jì)觀測(cè)果梗1 000個(gè)。結(jié)果顯示，1個(gè)果梗(花序)結(jié)1個(gè)果的比例高達(dá)96%～99.5%，雙果花序比例在0.5%～4%之間，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)多果花序(見(jiàn)表2)。同一天，對(duì)同一地段經(jīng)不同疏花處理的7株樹(shù)，每株分東、南、西、北4個(gè)方位的28個(gè)果枝也進(jìn)行了觀測(cè)。結(jié)果表明，單果花序比例為98.7%。

表2 荸薺種楊梅花序著果調(diào)查

在楊梅成熟期，由于其鮮果易變質(zhì)和腐爛，果農(nóng)采用多批次采收方式，到成熟盛期時(shí)已有大量果實(shí)被采收。因此，采用成熟始期的果實(shí)數(shù)判定荸薺種楊梅著果率更符合楊梅生產(chǎn)實(shí)際。

可見(jiàn)，通過(guò)觀測(cè)結(jié)果枝上開(kāi)花盛期的花序數(shù)、每旬末結(jié)果枝上的花序(果梗)數(shù)和成熟始期的結(jié)果數(shù)來(lái)計(jì)算花序脫落率和花序著果率，不但觀測(cè)簡(jiǎn)單方便，而且數(shù)據(jù)穩(wěn)定度和準(zhǔn)確率大大提高，可更真實(shí)反映荸薺種楊梅落花落果進(jìn)程和著果情況。

實(shí)際觀測(cè)時(shí)應(yīng)在地段內(nèi)4株固定觀測(cè)雌樹(shù)上進(jìn)行，每株各選定1個(gè)代表性結(jié)果枝做好標(biāo)記。花序脫落率和著果率計(jì)算公式為：花序脫落率(%)=(開(kāi)花盛期花序數(shù)-當(dāng)次觀測(cè)花序數(shù)或果梗數(shù))/開(kāi)花盛期花序數(shù)×100，花序著果率(%)=成熟始期果實(shí)數(shù)/開(kāi)花盛期花序數(shù)×100。

2.2.2 果實(shí)膨大測(cè)量 由于楊梅枝葉茂盛，果實(shí)較小，若標(biāo)記果實(shí)，在測(cè)量果實(shí)膨大量時(shí)，尋找觀測(cè)果十分困難。因此，實(shí)際觀測(cè)時(shí)在地段內(nèi)4株固定觀測(cè)雌樹(shù)上每株各選定1個(gè)代表性的結(jié)果枝作好標(biāo)記進(jìn)行觀測(cè)，為減少或避免人為因素造成落果，可只測(cè)量果實(shí)橫徑。由于荸薺種楊梅硬核期前其生理落果旺期已基本結(jié)束，因此，可在其硬核期對(duì)每個(gè)枝條固定3個(gè)果實(shí)共12個(gè)果實(shí)進(jìn)行觀測(cè)并求其平均值，觀測(cè)枝果實(shí)多于3個(gè)的手工摘除，果實(shí)脫落的統(tǒng)計(jì)剩余果實(shí)而不再另選相似果實(shí)補(bǔ)充。觀測(cè)時(shí)間從硬核期開(kāi)始，逢旬末測(cè)量果實(shí)橫徑，直到成熟始期。

2.2.3 新梢長(zhǎng)度和樹(shù)干、樹(shù)冠測(cè)量 新梢長(zhǎng)度觀測(cè)在地段內(nèi)4株固定觀測(cè)雌樹(shù)上進(jìn)行，每株各選定1個(gè)代表性結(jié)果枝并固定1個(gè)新梢做好標(biāo)記。為觀測(cè)方便，新梢觀測(cè)可以在落花落果觀測(cè)枝或果實(shí)膨大觀測(cè)枝上進(jìn)行，逢旬末測(cè)量其長(zhǎng)度，至生長(zhǎng)基本停止。樹(shù)干、樹(shù)冠測(cè)量也在地段內(nèi)4株固定觀測(cè)株上進(jìn)行，具體方法可參照“規(guī)范”中果樹(shù)通用的樹(shù)干、樹(shù)冠測(cè)量方法。

2.3 產(chǎn)量與品質(zhì)分析

楊梅開(kāi)始采摘前在觀測(cè)地段另選1株代表性植株進(jìn)行多批次單獨(dú)采收，記錄每次采摘的果實(shí)質(zhì)量直到成熟果實(shí)采收完畢。計(jì)算單株產(chǎn)量、理論產(chǎn)量并估算地段產(chǎn)量。

品質(zhì)分析在上述楊梅產(chǎn)量分析植株上取樣進(jìn)行。由于楊梅果實(shí)成熟時(shí)間有先后，果農(nóng)在前期和中期采收的都是等級(jí)相對(duì)較高的成熟果實(shí)，未成熟果實(shí)仍會(huì)留在樹(shù)上，采收末期樹(shù)上通常仍會(huì)有未成熟和品質(zhì)相對(duì)較差的果實(shí)。因此，在進(jìn)行等級(jí)果分析時(shí)，不能只對(duì)成熟盛期的果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行分析?？稍诔墒焓计诤褪⑵诟鞑墒粘墒旃麑?shí)20個(gè)，在成熟末期連續(xù)采收成熟或未成熟果實(shí)20個(gè)，稱量單果質(zhì)量，分別測(cè)定每個(gè)果實(shí)的橫徑、縱徑和總糖(可溶性固形物)含量。根據(jù)荸薺種楊梅不同等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，分析其特級(jí)果、一級(jí)果、二級(jí)果和等外果的數(shù)量和比例。等級(jí)果(%)=(成熟始期+成熟盛期+成熟末期)該等級(jí)果實(shí)數(shù)/60×100。

在成熟盛期，以上測(cè)量完成后，對(duì)采回的 20個(gè)果實(shí)進(jìn)行脫核處理，去掉果肉稱重，計(jì)算平均可食率。平均可食率(%)=(20個(gè)楊梅質(zhì)量-20個(gè)果核質(zhì)量)/20個(gè)楊梅質(zhì)量×100。

3 結(jié)論與討論

本文在前人研究基礎(chǔ)上結(jié)合楊梅生產(chǎn)實(shí)際和農(nóng)業(yè)氣象業(yè)務(wù)服務(wù)需求，依據(jù)荸薺種楊梅植物學(xué)性狀，通過(guò)合理設(shè)計(jì)，制定了觀測(cè)便利、操作性強(qiáng)、不同品種可普遍參考的荸薺種楊梅物候觀測(cè)技術(shù)方法。

在觀測(cè)株和采樣株選擇方面，本文把地段觀測(cè)株減少為4株雌樹(shù)加1株雄樹(shù)，產(chǎn)量和品質(zhì)分析采樣株減少為1株。和“規(guī)范”相比，觀測(cè)株和產(chǎn)量品質(zhì)分析采樣株大幅度減少，在兼顧代表性的同時(shí)充分考慮了楊梅生產(chǎn)實(shí)際，有利于氣象臺(tái)站選擇合規(guī)的觀測(cè)地段，便于荸薺種楊梅物候觀測(cè)業(yè)務(wù)的開(kāi)展。

在物候期設(shè)定方面，本文重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)荸薺種楊梅果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程的關(guān)注，把雄花“開(kāi)花期”調(diào)整為“散粉期”，有利于開(kāi)展關(guān)鍵期和敏感期的針對(duì)性氣象服務(wù)，提高花果管理和氣象服務(wù)的精細(xì)化水平。這與代武君等[11]提出的物候觀測(cè)應(yīng)該更多關(guān)注花期長(zhǎng)度、果期等物候期數(shù)據(jù)收集的觀點(diǎn)一致。本文增設(shè)了“幼果期”“幼果褪色期”“硬核期”“轉(zhuǎn)色始期”“轉(zhuǎn)色盛期”“成熟始期”和“成熟末期”，并將“可采成熟期”調(diào)整為“成熟盛期”。和梁森苗等[27]以早佳和荸薺種楊梅果實(shí)發(fā)育特征為基礎(chǔ)，將果實(shí)發(fā)育期分為“幼果期”“硬核期”“轉(zhuǎn)白期”“轉(zhuǎn)紅期”“成熟期”“后熟期”不同，本文以觀測(cè)株和整個(gè)觀測(cè)地段果實(shí)發(fā)育進(jìn)程來(lái)設(shè)定物候期，在“幼果期”和“硬核期”之間增加“幼果褪色期”，但在“硬核期”之后由于果實(shí)顏色逐漸變淡沒(méi)有明顯突變，且果實(shí)顏色并未變成白色，未設(shè)定“轉(zhuǎn)白期”，把“轉(zhuǎn)紅期”設(shè)定為“轉(zhuǎn)色始期”和“轉(zhuǎn)色盛期”，把“成熟期”“后熟期”設(shè)定為“成熟始期”“成熟盛期”和“成熟末期”。本文把“規(guī)范”中的雄花“開(kāi)花期”調(diào)整為雄花“散粉期”，和劉瑾等[28]將核桃樹(shù)雄花“散粉期”和雌花“開(kāi)花期”作為核桃花期氣象服務(wù)關(guān)鍵期一致。

在物候標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定方面，本文避免使用果實(shí)具體顏色來(lái)設(shè)定物候標(biāo)準(zhǔn)，和梁森苗等[29]研究發(fā)現(xiàn)水晶楊梅與早佳、荸薺種兩個(gè)著色品種在顏色發(fā)育規(guī)律上存在明顯差異的結(jié)論相吻合，物候標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定更具普適性。

在落花落果率和著果率觀測(cè)方面，本文將“規(guī)范”以開(kāi)花始期和當(dāng)次觀測(cè)的花果數(shù)為基數(shù)來(lái)統(tǒng)計(jì)落花落果百分率和著果率，改為開(kāi)花盛期的花序數(shù)、每旬末結(jié)果枝上的花序數(shù)和成熟始期的果實(shí)數(shù)來(lái)計(jì)算花序脫落率和花序著果率。陸金珍等[30]研究發(fā)現(xiàn)，紅富士蘋果雙果和多果花序的比例較高，雷亞珍等[31]、紀(jì)晴等[32]用著果花序數(shù)和調(diào)查總花序數(shù)來(lái)統(tǒng)計(jì)富士蘋果和冬棗花序著果率。荸薺種楊梅成熟期單果花序高，雙果及多果花序很少。本文使用成熟始期果數(shù)和開(kāi)花盛期花序數(shù)來(lái)統(tǒng)計(jì)花序著果率。和“規(guī)范”相比，通過(guò)比較花和花序脫落及著果情況，提出了觀測(cè)便利、準(zhǔn)確率和穩(wěn)定度高的荸薺種楊梅花序脫落率和花序著果率觀測(cè)方法，可更真實(shí)反映落花落果進(jìn)程和著果情況。

在等級(jí)果分析方面，本文采用了成熟始期、盛期和末期采收的果實(shí)各占1/3的辦法分析測(cè)量其橫徑、縱徑、單果質(zhì)量和含糖量。和“規(guī)范”相比，等級(jí)果分析方法更加科學(xué)，涵蓋了采收前期、中期和末期的果實(shí)，能更加準(zhǔn)確反映荸薺種楊梅等級(jí)果狀況。

本文對(duì)荸薺種楊梅物候觀測(cè)項(xiàng)目的設(shè)定提出了依據(jù)，制訂了基于人工觀測(cè)的荸薺種楊梅物候觀測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法。但我國(guó)楊梅品種(系)繁多，特性各異，產(chǎn)地天氣氣候條件差異大，生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵敏感因子也存在差異，因此，本方法僅供各地參考。