不同發(fā)酵菌對雞糞發(fā)酵效果的試驗(yàn)研究

趙 燕,程國奎,馮志軍

(肅州區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心， 甘肅 酒泉 735000)

隨著藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)的打響，環(huán)境保護(hù)越來越被人們重視，而養(yǎng)殖場糞污污染尤為突出，如何處理畜禽糞污，選擇什么樣的發(fā)酵菌劑，已成為當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的難題。肅州區(qū)是一個養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)大區(qū)，雞的飼養(yǎng)量占全市3/4，年飼養(yǎng)量達(dá)496.6萬只，為有效解決雞糞污染問題，探索出高寒地區(qū)雞糞發(fā)酵處理的最佳發(fā)酵菌劑，對我區(qū)乃至西北高寒地區(qū)糞污無害化處理和畜牧業(yè)發(fā)展具有極大的促進(jìn)作用。畜禽糞污處理技術(shù)，特別是雞糞發(fā)酵加菌處理技術(shù)

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)用料 選酒泉綠野源養(yǎng)殖專業(yè)合作社，飼養(yǎng)240日齡產(chǎn)蛋雞8.9萬只，籠養(yǎng)飼養(yǎng)，自由采食、圈舍清潔衛(wèi)生，采用“四化、四自動”的規(guī)模化飼養(yǎng)管理模式。銀達(dá)鎮(zhèn)黑水溝村酒泉興鑫苑養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，飼養(yǎng)48 d齡肉雞2.2萬只。

1.1.2 發(fā)酵劑選擇 酵素組合復(fù)合菌，酵素菌(鶴壁市恒達(dá)生物科技有限公司)-發(fā)酵雞糞Ⅰ和有機(jī)肥發(fā)酵劑II(糞便發(fā)酵劑)(河南洛陽市宜陽縣歐科拜克生物技術(shù)股份有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)選取肅州區(qū)中片的酒泉綠野源養(yǎng)殖專業(yè)合作社蛋雞場，設(shè)定為A組，下片的銀達(dá)鎮(zhèn)黑水溝村酒泉興鑫苑養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社肉雞場，設(shè)為B組。每組各分三個小組，一個實(shí)驗(yàn)組，酵素菌發(fā)酵劑為試驗(yàn)Ⅰ組和生物菌肥發(fā)酵劑為試驗(yàn)Ⅱ組的兩個對照組，共六個小組。A、B組各選用三種不同發(fā)酵劑，按照配比要求進(jìn)行發(fā)酵效果比對。

1.2.1發(fā)酵劑的配制

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1物料配制準(zhǔn)備 酵素組合復(fù)合菌發(fā)酵肥料的配制:將進(jìn)口原菌、鋸沫渣、蘑菇菌渣和鮮雞糞按1∶15∶30∶300的比例混合攪拌均勻。酵素菌發(fā)酵肥料的配制：將酵素菌、輔料(玉米面、酒糟、蘑菇菌渣、玉米芯渣)和鮮雞糞按1∶100的重量比例混合均勻。有機(jī)肥發(fā)酵劑(倍酵靈)發(fā)酵肥料配制：將1 kg有機(jī)肥發(fā)酵劑中加入10 kg紅糖、100 kg無菌水和1∶10的輔料4 t。1.3.2 發(fā)酵實(shí)驗(yàn) 利用高溫好氧法對三種發(fā)菌菌劑進(jìn)行發(fā)酵：酵菌組合復(fù)合菌發(fā)酵第5d罐體內(nèi)物料即可產(chǎn)生白色菌絲，散發(fā)出酒香味，第6～7 d物料水分達(dá)30%，最高溫度可達(dá)70 ℃，菌絲增多，酒香味更加濃郁。酵素菌發(fā)酵發(fā)酵第5 d，罐內(nèi)物料開始散發(fā)淡淡酒香味，隨后物料溫度不斷上升，發(fā)酵第10 d，物料溫度酒香味更加濃郁，水份達(dá)36%，即發(fā)酵成功。有機(jī)肥發(fā)酵劑(倍酵靈)發(fā)酵至第10 d，罐體內(nèi)物產(chǎn)開始散發(fā)出酒香味，三種發(fā)酵劑，在其不同溫度、水分和發(fā)酵時間下的配料表。

表1 發(fā)酵劑物料配比表

1.3.3 試驗(yàn)檢測 根據(jù)有機(jī)肥國家標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法進(jìn)行檢測，對選用不同的發(fā)酵菌劑對雞糞發(fā)酵效果的比較，重點(diǎn)對有機(jī)質(zhì)、重金屬、寄生蟲卵和N、P、K等營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行檢測。

表2 不同生物菌劑雞糞發(fā)酵效果

2 結(jié)果分析

從表2可見，雞糞中添加發(fā)酵菌劑菌可增強(qiáng)發(fā)酵效果，酵素組合復(fù)合菌對雞糞發(fā)酵效果最好，與其他各組均差異顯著。

3 結(jié)論與討論

研究表明，高溫好氧發(fā)酵法中添加生物發(fā)酵菌劑可有效調(diào)節(jié)微生物菌群，提高雞糞中有機(jī)質(zhì)、N、P、K等營養(yǎng)物質(zhì)含量，降低重金屬、蟲卵死亡率。本試驗(yàn)中，酵素組合復(fù)合菌可顯著提同雞糞發(fā)酵效果。

因此，酵素組合復(fù)合菌可在生產(chǎn)實(shí)踐中可廣泛推廣應(yīng)用。

微生態(tài)發(fā)酵制劑雖然能有效調(diào)節(jié)雞糞中的微生物菌群，不同的發(fā)酵劑無論是采用相同或不同的發(fā)酵方法對雞糞的發(fā)酵效果不盡相同，且在發(fā)酵過程中發(fā)菌劑劑量的不同，對發(fā)酵效果差異也較為明顯，添加過量，打破了雞糞中菌落的平衡；過少，發(fā)酵效果差，經(jīng)濟(jì)效益低。所以不同發(fā)酵劑的的填加量和菌群激活都需要大量的試驗(yàn)來確定。