鄒城市大櫻桃發(fā)展現(xiàn)狀及對策

路洪貴 趙之峰 白瑞亮 許 萍

經(jīng)濟林既是“林”又是“林產(chǎn)品”，一頭牽著生態(tài)，一頭連著富民，將山川秀美的“綠被子”和百姓致富的“錢袋子”緊緊聯(lián)系在一起，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的潛力和希望所在。近年來，鄒城市委、市政府為鄒城林業(yè)特別是經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀篇布局，始終把發(fā)展優(yōu)勢特色經(jīng)濟林作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、改善生態(tài)環(huán)境的重要戰(zhàn)略，納入經(jīng)濟社會發(fā)展總體規(guī)劃，走出了一條“農(nóng)民得實惠、政府得生態(tài)”的鄉(xiāng)村振興雙贏之路。

截至2020年底，全市林果總面積達到30 萬畝，年產(chǎn)林果產(chǎn)品18 萬噸，其中水果主要有大櫻桃、桃、杏、梨、蘋果等，干果主要有核桃、板栗、柿子等。全市通過“三品一標”認證林果面積達18 萬畝，50 余個品牌林產(chǎn)品、60 余個基地先后通過綠色、無公害認證，“金山大櫻桃”“石墻薄皮核桃”“張莊牛心柿”等7 個產(chǎn)品先后被確認為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。全市30 萬人直接或間接從事經(jīng)濟林生產(chǎn)，經(jīng)濟林產(chǎn)品收入占農(nóng)民年收入的比重達到40%以上，部分鎮(zhèn)村經(jīng)濟林產(chǎn)品收入占農(nóng)民年收入的比重達到70%以上，涌現(xiàn)出一大批林果人均年收入過萬元的村、過10 萬元的戶、過百萬的合作社和企業(yè)。鄒城市先后榮獲全國經(jīng)濟林建設(shè)示范市、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出貢獻獎等榮譽稱號。2021年4月14—15日，省林業(yè)保護和發(fā)展服務(wù)中心技術(shù)人員到鄒城調(diào)研大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，通過現(xiàn)場察看，溝通交流，深入了解種植管理各環(huán)節(jié)情況，就存在的問題和不足，提出了對策建議。

一、發(fā)展背景

鄒城市地處北緯35 度，位于山東的南半部，屬暖溫帶過渡型季風(fēng)氣候，這里四季分明、雨熱同期，十分適合大櫻桃種植。露地大櫻桃一般于5月上旬開始成熟，5月中旬大量上市，成熟期比煙臺、大連等地區(qū)早10—15 天，能搶占市場先機，發(fā)展大櫻桃具有得天獨厚的優(yōu)勢。近年來，鄒城市充分發(fā)揮獨特的自然資源稟賦優(yōu)勢，通過政策扶持、示范引領(lǐng)、品牌帶動、科技支撐等綜合措施，深入實施“鄒城大櫻桃”品牌戰(zhàn)略，深化與各地交流合作，不斷擴大規(guī)模、抓大產(chǎn)業(yè)、做強品牌、提升質(zhì)量，鄒城大櫻桃在面積、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面都得到大幅度提升，在全省甚至全國都具有了較高知名度。鄒城大櫻桃主要集中分布在張莊鎮(zhèn)、看莊鎮(zhèn)、嶧山鎮(zhèn)、香城鎮(zhèn)四個鎮(zhèn)，主要栽培品種為美早、紅燈、早大果、薩米脫、齊早、布魯克斯、先鋒等20 余個品種。截至目前，全市大櫻桃種植面積6.6 萬畝，年產(chǎn)量1800 萬公斤，經(jīng)濟效益達4 億余元。

二、主要做法

（一）加大政策扶持

鄒城市政府出臺政策，扶持大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是對新建經(jīng)濟林標準化示范基地經(jīng)驗收合格后每畝獎補1500 元，并將大櫻桃列為首要獎補樹種。二是對新建5 畝以上符合條件的大櫻桃防霜遮雨棚每畝一次性獎補1 萬元，新建2 畝以上增溫暖棚每畝一次性獎補2 萬元。三是對參加大櫻桃保險的林果種植戶每畝予以50 元的財政扶持。

（二）搞好科技培訓(xùn)

每年聘請山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、省果樹研究所、煙臺市果樹研究所、濟寧自然資源和規(guī)劃局等單位專家授課10 余次，深入鎮(zhèn)村櫻桃園現(xiàn)場傳授大櫻桃生產(chǎn)管理技術(shù)。成立了20 余人的鄒城市林果技術(shù)推廣服務(wù)團隊，分區(qū)包片，沉入果園一線，就大櫻桃品種更新、修剪拉枝、噴藥施肥、采摘包裝等技術(shù)手把手向果農(nóng)傳授，加快了大櫻桃提質(zhì)增效的步伐。

（三）積極宣傳推介

加大與各媒體合作力度，每年舉辦大櫻桃產(chǎn)銷對接會、大櫻桃采摘節(jié)、櫻花相親會、櫻花攝影比賽、大櫻桃評選等活動，利用市長直播帶貨、拍攝微電影、宣傳片、短視頻和制作戶外大型廣告等手段，對鄒城大櫻桃進行全方位宣傳推介，提升鄒城大櫻桃品牌的知名度和美譽度。2018—2021年，鄒城市已連續(xù)成功舉辦四屆“鄒城大櫻桃全國產(chǎn)銷對接會”，初步形成了“鄒城大櫻桃區(qū)域品牌+農(nóng)戶品牌”的雙品牌傳播局面。

（四）做好銷售服務(wù)

成立專門的助農(nóng)銷售服務(wù)團隊，幫助果農(nóng)與各地、各類渠道商牽線搭橋，打通線上線下的銷售渠道。借助“互聯(lián)網(wǎng)+電商”的東風(fēng)，定期舉辦電商培訓(xùn)班，幫助種植戶學(xué)習(xí)網(wǎng)上營銷技巧與操作技術(shù)。與順豐、郵政快遞等簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，實現(xiàn)櫻桃速遞。鄒城大櫻桃已遠銷北京、上海、廣州、湖南、湖北等17 個省市，促進了農(nóng)民增收致富。

三、存在主要問題

鄒城市發(fā)展大櫻桃具有得天獨厚的優(yōu)勢，加快發(fā)展大櫻桃產(chǎn)業(yè)，符合產(chǎn)業(yè)政策和市場需求，符合鄒城市山地丘陵面積大的實際，也符合群眾意愿。雖然大櫻桃產(chǎn)業(yè)成效顯著，但目前仍然存在諸多問題，制約著大櫻桃產(chǎn)業(yè)效益的進一步發(fā)揮。

（一）品種結(jié)構(gòu)不合理

目前，鄒城市大櫻桃主栽品種仍以不耐貯運的老品種紅燈為主，優(yōu)新品種更新速度慢。雖然陸續(xù)引進了一批新品種，但缺乏當?shù)氐闹鲗?dǎo)品種、特色品種。

（二）設(shè)施栽培占比小

鄒城市大櫻桃主要以露地栽培為主，近幾年倒春寒、冰雹等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，造成大櫻桃減產(chǎn)絕收，避雨棚、增溫棚、多功能防護網(wǎng)等設(shè)施栽培遠遠低于省內(nèi)平均水平，嚴重影響了大櫻桃的經(jīng)濟效益。

（三）標準化技術(shù)推廣應(yīng)用不到位

目前，許多櫻桃園有機肥施用不足，拉枝整形不到位，摘心不及時，花果精準管理等很多細節(jié)掌控不好，導(dǎo)致產(chǎn)量低、裂果較重、坐果不穩(wěn)、實硬度偏軟、耐貯運性差，加上生長期比膠東短，與之相比在果個大小、色澤光澤、可溶性固形物等方面還有不少的差距。

四、對策建議

（一）調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，突出特色品種

任何一個優(yōu)良品種都有一定時效性和地域性，建議針對鄒城市的氣候和立地條件，優(yōu)選適宜品種，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，突出主導(dǎo)品種、特色品種。

（二）加大投入，發(fā)展設(shè)施栽培

櫻桃設(shè)施栽培勢在必行，是大櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效保障，也是大櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。由于設(shè)施栽培所需資金較大，技術(shù)含量高，建議加強相應(yīng)標準制定，進一步加大獎補力度。

（三）加大科技培訓(xùn)，提高栽培技術(shù)

側(cè)重不同樹種品種、不同管理環(huán)節(jié)，如夏季修剪、設(shè)施建造、肥水一體化、綠色防控等方面的現(xiàn)場培訓(xùn)和面對面技術(shù)指導(dǎo)。

（四）加強政策保險，減少果農(nóng)的損失

這些年自然災(zāi)害頻發(fā)，但目前我省政策性保險僅有蘋果、桃2 種。商業(yè)性保險費用高，農(nóng)民參加意愿不高，建議加大扶持力度，將櫻桃、核桃、葡萄、杏等也納入政策性保險范疇。

（五）加強宣傳推介，培育知名品牌

加大推介宣傳，唱響做大“鄒城櫻桃”“妮妮紅”等區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌，有力推進鄒城大櫻桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展，為鄒城經(jīng)濟社會發(fā)展挺起“綠色脊梁”，給農(nóng)民發(fā)家致富撐起“綠色天空”，為鄉(xiāng)村振興帶來“綠色希望”。