安徽花生生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀及技術(shù)推廣建議

○安徽省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣總站 常志強(qiáng)

安徽省固鎮(zhèn)縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站 王計(jì)洋

一、安徽省花生種植現(xiàn)狀

花生是安徽省重要的油料作物之一。近5年種植面積一直保持在200khm2左右、產(chǎn)量約為900kt，占全國花生面積的6%?；ㄉ诎不帐「鞯鼐蟹N植，但主要集中在淮北和江淮丘陵地區(qū)，分別占全省總面積的65%和30%，其中蚌埠、宿州、滁州、亳州四個(gè)地區(qū)種植最多，占安徽省花生面積的74%。種植區(qū)域分布在長江、淮河流域及支流兩岸，重點(diǎn)集中在以蚌埠市、宿州市為核心的淮北地區(qū)和以滁州市和合肥市為核心的江淮地區(qū)?；幢钡貐^(qū)以春花生為主，約占90%以上；江淮地區(qū)為春、夏花生混作區(qū)?；ㄉ贩N主要有魯花系列、豫花系列、花育系列和皖花、蚌花系列，其中魯花8號(hào)品種以其產(chǎn)量高抗性強(qiáng)成為目前主推的花生品種。安徽花生種植模式采取輪作方式，主要有“小麥（油菜）-夏花生一年兩熟”和“小麥-玉米（大豆）-春花生兩年三熟”兩種輪作模式，主要有春花生、夏花生和麥套花生三類。當(dāng)前花生品種主要以普通大花生和珍珠豆型為主?；幢钡貐^(qū)屬北方大花生產(chǎn)區(qū)，種植制度有春播、夏播、麥套和油菜茬直播等方式。以普通大花生為主，主產(chǎn)區(qū)在固鎮(zhèn)、靈璧、泗縣、五河等縣；江淮丘陵地區(qū)屬春夏花生交作區(qū)，種植制度以春播和油菜茬直播方式為主，品種以珍珠豆型為主，主產(chǎn)區(qū)集中分布在江淮分水嶺附近丘崗地帶的明光、定遠(yuǎn)、風(fēng)陽等縣。安徽省花生品種春播生育期為130天左右、夏播為110天左右。這類品種株高一般只有40cm左右，但根系發(fā)達(dá)。一株高產(chǎn)成熟的花生主根能深扎到100cm的底土層，其中花生果結(jié)在0～10cm土層內(nèi)、主根扎在10～30cm土層內(nèi)、須根扎在30～50cm土層內(nèi)，90%的花生根系分布在0～30cm土層內(nèi)，這也是花生生長吸收肥力最強(qiáng)的部分。因此，要實(shí)現(xiàn)花生高產(chǎn)，就需要通過深松、深耕深翻、旋耕整地、起壟、播種、施肥、噴藥、覆膜等機(jī)械作業(yè)手段，為花生生長創(chuàng)造一個(gè)0～30cm的深、松、暄活、肥沃的高產(chǎn)耕作層結(jié)構(gòu)和上松下實(shí)的土層結(jié)構(gòu)特征。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，花生高效栽培技術(shù)在安徽得到了大力推廣，良種、良法、良地、良機(jī)配套，為花生全程機(jī)械化和規(guī)?；a(chǎn)創(chuàng)造了條件，使得安徽省的花生單產(chǎn)遠(yuǎn)超全國平均水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)2019年安徽省種植面積為144.2khm2，在全國排名第10；總產(chǎn)達(dá)到71.1萬噸，排名第7；平均單產(chǎn)為330千克/畝，穩(wěn)居全國排名第1?；ㄉ?jīng)濟(jì)效益高，通常一年一季春花生的經(jīng)濟(jì)效益要高于一年一麥一玉的效益。因此，花生的種植習(xí)慣在皖北地區(qū)得到加強(qiáng)，一些縣（區(qū)）逐步形成了以花生為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系。其中皖北最大的花生生產(chǎn)縣——固鎮(zhèn)縣長年種植面積達(dá)50萬畝，有“全省油料第一大縣”和“花生之鄉(xiāng)”之美稱。同時(shí)在皖北地區(qū)花生生產(chǎn)已經(jīng)朝著有機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向快速發(fā)展。

二、安徽省花生生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

花生生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)內(nèi)容主要包括耕整地、播種、鋪膜、施肥、田問管理、收獲、摘果等作業(yè)?；ㄉa(chǎn)機(jī)械化核心環(huán)節(jié)是播種和收獲，播種和收獲作業(yè)用工量占生產(chǎn)全過程60%。作業(yè)成本占生產(chǎn)總成本50%以上。但目前安徽省在花生播種方面，僅淮河以北地區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，南方產(chǎn)區(qū)，尤其是皖南山區(qū)種植基本上以人力和畜力為主。收獲方面，淮河以北產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化分段收獲為主、人力化收獲為輔助的生產(chǎn)方式?；春右阅袭a(chǎn)區(qū)仍以人工收獲為主，嚴(yán)重制約了安徽省花生的機(jī)械化生產(chǎn)。十三五以來，安徽省花生重點(diǎn)推廣麥后機(jī)械化免耕播種和半喂入聯(lián)合收獲技術(shù)，試驗(yàn)示范耕后起壟覆膜直播和分段收獲、摘果、秸稈處理及殘膜回收等技術(shù)。近年來，在項(xiàng)目實(shí)施、技術(shù)推廣、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合等措施作用下，一是解決了花生播種環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)。通過改變傳統(tǒng)大壟四行為小壟兩行種植模式，試驗(yàn)探索了一次性完成起壟、播種、施肥、噴藥、覆膜和覆土鎮(zhèn)壓等作業(yè)工序的花生聯(lián)合播種機(jī)械化技術(shù)模式。二是解決了花生分段收獲機(jī)械化生產(chǎn)。以花生播種機(jī)械化技術(shù)為基礎(chǔ)，開展了以花生挖掘鋪放、機(jī)械摘果為內(nèi)容的分段收獲技術(shù)試驗(yàn)，以及花生聯(lián)合收獲試驗(yàn)探索，其中分段收獲技術(shù)具有較強(qiáng)的技術(shù)適應(yīng)性。2019年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，安徽省花生生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平達(dá)到63.69%，比2015年提高了11.09個(gè)百分點(diǎn)，其中，機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收水平分別達(dá)到95.48%、48.97%、36.02%，分別提高了10.16、7.35、16.06個(gè)百分點(diǎn)。目前，安徽省花生機(jī)械化耕整地、播種收獲裝備無機(jī)可用的問題得到有效破解，裝備適應(yīng)性、可靠性和技術(shù)性能不斷提升，而且呈多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)和高效化發(fā)展趨勢(shì)，但生產(chǎn)機(jī)械化水平尚處于初級(jí)階段，與國內(nèi)發(fā)達(dá)省份相比差距較大。

圖1 2015年-2019年安徽省花生機(jī)械化作業(yè)水平及作業(yè)面積

三、花生機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用現(xiàn)狀

花生耕整地機(jī)械化，安徽省所用裝備多為秸稈粉碎還田機(jī)、鏵式犁、旋耕機(jī)等通用型裝備，已在安徽省主產(chǎn)區(qū)獲得廣泛應(yīng)用。針對(duì)花生播種機(jī)，目前有多種類型的花生播種機(jī)在主產(chǎn)區(qū)得到應(yīng)用，功能也在不斷完善，基本可滿足作業(yè)要求，主要有：膜下播種、膜上覆土復(fù)式播種機(jī)主要應(yīng)用于安徽省的春花生產(chǎn)區(qū)；全麥秸硬茬地花生播種機(jī)，主要用在安徽省小麥-花生輪作區(qū)；不帶覆膜功能的復(fù)式播種機(jī)，主要用于安徽省夏花生產(chǎn)區(qū)；人畜力播種機(jī)，目前在丘陵山地、麥套夏花生產(chǎn)區(qū)還有應(yīng)用。

花生收獲機(jī)械化近年來發(fā)展較快，主要機(jī)型有：

1.挖掘收獲機(jī)包括鏟鏈組合式和夾拔條鋪式兩種，主要完成挖掘、清土、鋪放作業(yè)，在安徽省花生產(chǎn)區(qū)應(yīng)用普遍，并且多與場地式摘果機(jī)和撿拾聯(lián)合收獲機(jī)配套作業(yè)。

2.場地式摘果機(jī)主要完成摘果、清選、集果等作業(yè)，在安徽省花生產(chǎn)區(qū)應(yīng)用普遍。

3.撿拾聯(lián)合收獲機(jī)一次性完成撿拾、摘果、清選、集果、集秧等作業(yè)，在安徽省花生產(chǎn)區(qū)應(yīng)用范圍快速擴(kuò)大。

4.半喂入聯(lián)合收獲機(jī)一次性完成挖掘、夾持、清土、摘果、清選、集果、排秧等作業(yè)，在安徽省等黃準(zhǔn)海花生主產(chǎn)區(qū)得到應(yīng)用。

此外，花生秧蔓粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物含量豐富，是優(yōu)良的畜禽飼料，花生秧蔓飼料化利用需求日趨迫切。面對(duì)產(chǎn)業(yè)需求，近年來相關(guān)科研院所及企業(yè)研發(fā)出了自走式花生秧蔓收獲機(jī)以及具有果秧兼收功能的收獲機(jī)械裝備和花生殘膜回收機(jī)具。但這些機(jī)具在安徽省應(yīng)用較少。針對(duì)花生的低溫混流循環(huán)式、換向通風(fēng)固定床式、筒狀固定床式、便捷折疊床式系列花生干燥設(shè)備、種用花生脫殼設(shè)備、花生種子包衣設(shè)備等產(chǎn)后（產(chǎn)地）加工機(jī)械在安徽省應(yīng)用也較少。

當(dāng)前安徽省花生生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣應(yīng)用的現(xiàn)狀：

（1）部分地區(qū)形成了花生耕種收管全程機(jī)械化技術(shù)模式春花生生產(chǎn)全程機(jī)械化模式技術(shù)路線為：（玉米機(jī)械化生產(chǎn)）→冬前耕地，早春頂凌耙地（或早春化凍后耕地）→播前耕整地→花生機(jī)械化播種（旋耕、起壟、播種、施肥、噴灑除草劑、覆膜、膜上覆土一次完成）→花生田間管理（病蟲草害防治、化控、田間排灌等）→花生機(jī)械化收獲（分段式收獲→晾曬撿拾摘果撿拾晾曬摘果；聯(lián)合收獲）→（小麥機(jī)械化生產(chǎn)）→（玉米機(jī)械化生產(chǎn)）。

夏花生生產(chǎn)全程機(jī)械化模式技術(shù)路線為：（小麥機(jī)械化生產(chǎn)）→花生機(jī)械化播種（秸稈清理、旋耕、起壟、播種、施肥、噴灑除草劑、秸稈覆蓋一次完成）→花生田間管理（病蟲草害防治、化控、田間排灌等）→花生機(jī)械化收獲（分段式收獲→人工撿拾摘果；兩段式收獲；聯(lián)合收獲）→（小麥機(jī)械化生產(chǎn)）。

（2）小型生產(chǎn)機(jī)械在花生生產(chǎn)中仍占主導(dǎo)地位目前安徽省花生作業(yè)機(jī)械尚處于較低水平，市場主力產(chǎn)品仍以小型化、中低端產(chǎn)品為主，高端化、智能化、大型化程度不足，尤其是花生收獲方面，機(jī)收水平還不到50%，在完善收獲機(jī)性能和作業(yè)技術(shù)模式等方面還有很長的路要走。

（3）花生產(chǎn)后加工設(shè)備需求強(qiáng)烈花生剝殼機(jī)、烘干機(jī)、清選分級(jí)機(jī)等產(chǎn)后加工裝備市場急需。

四、花生生產(chǎn)機(jī)械化主要制約因素

1.收獲環(huán)節(jié)的短板問題突出目前，安徽省的花生播種、摘果、剝殼等環(huán)節(jié)已完全實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，但花生機(jī)械收獲一直沒得到很好解決。其主要原因：一是收獲時(shí)節(jié)雨水多。全省降雨量年內(nèi)變化不均，易形成“夏洪秋澇冬春旱”的狀況，適耕期短。二是土壤粘黏難收獲。主產(chǎn)區(qū)基本都是砂礓黑土地，質(zhì)地粘重，耕性不良，濕時(shí)泥濘，干時(shí)堅(jiān)硬，難耕難耙難收獲。三是花生種植模式特殊。春花生種植占80%以上，均為起壟覆膜播種?；ㄉ贩N以魯花系列為主，屬疏枝早熟直立大花生，成熟時(shí)花生秧分枝7～8條，秧高50～70cm。壟高、秧高、土質(zhì)粘，再加上殘留的地膜，花生機(jī)械化收獲時(shí)，易發(fā)生秧苗纏繞、壅堵，果土分離不凈等問題。

2.規(guī)模化生產(chǎn)和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展緩慢當(dāng)前安徽省花生種植仍多以戶為生產(chǎn)單元分散經(jīng)營為主，規(guī)模化種植較少。另外安徽省災(zāi)害性天氣多，中低產(chǎn)田面積比較大，尤其是江淮丘陵地區(qū)和皖南山區(qū)，自然災(zāi)害能力較差，造成花生生產(chǎn)水平不高、產(chǎn)量不穩(wěn)。花生育種技術(shù)發(fā)展遲緩，造成品種更新慢，退化嚴(yán)重；同時(shí)，種植品種繁雜、生產(chǎn)模式多樣，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與宜機(jī)化品種選育進(jìn)程比較緩慢。總而言之，生產(chǎn)集約化程度不高，生產(chǎn)規(guī)模不大，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不足，生產(chǎn)成本較高，規(guī)模效益差，這些嚴(yán)重影響了農(nóng)民種植積極性。據(jù)統(tǒng)計(jì)安徽省花生面積2003年達(dá)到334.1khm2，而到2019年僅剩144.2khm2。

3.機(jī)械化生產(chǎn)水平與技術(shù)性能水平均有待提高機(jī)械化生產(chǎn)水平與技術(shù)性能水平均有待進(jìn)一步提高。無論是與發(fā)達(dá)省份相比、還是與安徽省主要糧食作物相比，安徽省花生機(jī)械化生產(chǎn)水平還明顯偏低，而且生產(chǎn)環(huán)節(jié)和區(qū)域機(jī)械化發(fā)展不均衡、不充分亦較為突出，播種、收獲近年來發(fā)展較快，產(chǎn)后加工等發(fā)展依然較慢，黃淮海地區(qū)及皖北地區(qū)機(jī)械化生產(chǎn)水平高，南方丘陵山區(qū)生產(chǎn)區(qū)水平低。同時(shí)現(xiàn)有裝備的適應(yīng)性、可靠性和作業(yè)質(zhì)量等仍有待進(jìn)一步提高，花生播種機(jī)傷種率高、作業(yè)效率低等問題；半喂入聯(lián)合收獲機(jī)適應(yīng)性差，撿拾聯(lián)合收獲機(jī)破損率和裂夾率高，揚(yáng)塵污染等問題亦較為突出。功能單一的小型機(jī)具多，多功能聯(lián)合作業(yè)機(jī)具跟不上生產(chǎn)發(fā)展，現(xiàn)有的機(jī)械品種、規(guī)格不多，機(jī)械的通用性和適應(yīng)性機(jī)械通用性差，質(zhì)量性能不穩(wěn)定。

五、下一步推廣措施與建議

1.開展示范創(chuàng)建，形成區(qū)域性全程機(jī)械化生產(chǎn)模式加大花生生產(chǎn)全程機(jī)械化推進(jìn)行動(dòng)的投入力度，積極開展花生生產(chǎn)全程機(jī)械化試驗(yàn)示范，探索總結(jié)全程機(jī)械化的技術(shù)路徑、技術(shù)模式、機(jī)具配套、操作規(guī)程及服務(wù)方式。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)、農(nóng)機(jī)深松作業(yè)補(bǔ)助等政策導(dǎo)向作用，加快花生生產(chǎn)先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)化技術(shù)的推廣。推動(dòng)花生全程機(jī)械化示范縣（區(qū)）創(chuàng)建活動(dòng)，按照《主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（試行）》和《主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣評(píng)價(jià)辦法（試行）》，強(qiáng)化績效考核，通過以評(píng)促建，帶動(dòng)提高全省花生業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化水平。

2.強(qiáng)化政策支持，加快花生機(jī)械新裝備的開發(fā)與推廣鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)機(jī)制造企業(yè)、科研院所等加大研發(fā)創(chuàng)新力度，提高花生生產(chǎn)機(jī)械裝備研發(fā)能力和制造水平。加大花生播種收獲新產(chǎn)品補(bǔ)貼力度，支持鼓勵(lì)老舊農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新，促進(jìn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)更新優(yōu)化。解決覆膜播種機(jī)破膜、膜移位和種穴周圍土壤水分流失等技術(shù)。研發(fā)新型的多功能膜上打孔播種機(jī)，提高播種質(zhì)量，防止破膜、膜移位和種穴周圍土壤水分流失；在花生機(jī)械化收獲方面，根據(jù)安徽花生栽培特點(diǎn)，根據(jù)花生收獲與下茬作物播種的季節(jié)間隔實(shí)際情況，如春花生下茬種植油菜或小麥，間隔10天以上，可選擇兩段式花生聯(lián)合收獲方式；秋花生下茬種植油菜或小麥，間隔10天以下，可考慮選擇花生聯(lián)合收獲方式。

3.培育經(jīng)營主體，加快發(fā)展全程機(jī)械化社會(huì)化服務(wù)把農(nóng)機(jī)合作社、家庭農(nóng)場等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體作為推進(jìn)花生全程機(jī)械化的主要依靠對(duì)象，采取政策傾斜、項(xiàng)目優(yōu)先、指導(dǎo)幫扶等措施，使之成為新技術(shù)新機(jī)具集成的試驗(yàn)田、全程機(jī)械化新模式的展示場、新機(jī)手新農(nóng)民的訓(xùn)練營。大力推進(jìn)托管服務(wù)等農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程延伸。加強(qiáng)農(nóng)機(jī)培訓(xùn)和職業(yè)技能開發(fā)，大力培養(yǎng)一批花生生產(chǎn)的技術(shù)能手。積極發(fā)展花生機(jī)械作業(yè)、租賃等全方位社會(huì)化服務(wù)，發(fā)揮農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策導(dǎo)向作用，加大對(duì)新型服務(wù)組織的扶持，加強(qiáng)技能培訓(xùn)和信息服務(wù)。同時(shí)加強(qiáng)調(diào)查研究，按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律把農(nóng)機(jī)戶組織起來，促進(jìn)花生農(nóng)機(jī)化生產(chǎn)經(jīng)營市場化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化。

4.強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展安徽省花生生產(chǎn)全程機(jī)械化需要各方共同發(fā)力，聚焦花生播種和收獲環(huán)節(jié)，加強(qiáng)良種、良法、良制、良田、良機(jī)“五良”融合，扎實(shí)推進(jìn)花生生產(chǎn)全程機(jī)械化，助力花生 產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。要強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合配套，以適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)為前提，根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件優(yōu)化適合機(jī)械化的栽培模式，建立科學(xué)、規(guī)范、可復(fù)制的綜合性生產(chǎn)技術(shù)模式。在花生的品種選擇上，要更多的滿足基層需要，因地制宜，適合機(jī)械化的播種和收獲。結(jié)合省內(nèi)土壤特點(diǎn)、墑情變化、水肥管理等生產(chǎn)實(shí)際，開展專業(yè)性研究、生產(chǎn)試驗(yàn)、示范探索，總結(jié)出適宜品種、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理規(guī)程，取得成功后進(jìn)一步推廣示范。同時(shí)注重延伸環(huán)節(jié)發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)，以花生秧、果殼等廢棄物高效綜合利用實(shí)踐為例，花生秧粉碎打捆壓包，深加工后成為畜禽養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)飼料、果殼收集深加工后成為食用菌生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基質(zhì)原料、秸稈粉碎、果殼加工后的廢棄物能夠加工成優(yōu)質(zhì)花肥等，進(jìn)一步提高花生的產(chǎn)后效益。