我國油料作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與機械化生產(chǎn)對策建議

○農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機鑒定總站

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機推廣總站

吳傳云 王 超 馮 健 陳興和

油料是我國重要的大宗農(nóng)產(chǎn)品，是食用植物油、蛋白飼料的重要原料。近些年，隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展、人民生活水平提高和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，食用植物油和蛋白飼料需求量不斷增加。然而受多種因素影響，國內(nèi)油料生產(chǎn)能力增長緩慢，產(chǎn)需缺口擴大，對外依存度不斷攀升，目前國內(nèi)食用植物油自給率已不到 40%。機械化水平低、人工成本高、比較效益差是制約油料作物生產(chǎn)生產(chǎn)能力提升的重要因素。黨中央國務(wù)院高度油料作物生產(chǎn)發(fā)展，明確要求推進油料作物全程機械化，挖掘生產(chǎn)潛力，提高油料生產(chǎn)能力，保持一定的自給水平。

一、我國油料作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國大宗油料作物主要包括花生、油菜、大豆，形成了長江流域油菜、冀魯豫花生、東北和內(nèi)蒙古大豆等優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

花生是我國最具國際競爭力的優(yōu)勢油料作物，常年種植面積7500萬畝、產(chǎn)量1750萬噸，面積和產(chǎn)量分別位居世界第二和第一。近幾年，花生比較效益總體較高，面積持續(xù)穩(wěn)中有增，進一步向黃淮海主產(chǎn)區(qū)集中，種植面積在100萬畝以上的省份有14個，河南2260萬畝、山東1200萬畝、廣東510萬畝、遼寧450萬畝、吉林421萬畝、河北400萬畝、四川395萬畝、廣西330萬畝、湖北317萬畝、江蘇260萬畝、江西250萬畝、湖南166萬畝、安徽144萬畝、福建104萬畝。冀魯豫3省花生面積3860萬畝、總產(chǎn)1118萬噸，分別占全國的47%、56%。

我國是油菜生產(chǎn)大國，常年種植面積1億畝左右，總產(chǎn)量超過1400萬噸，種植面積和總產(chǎn)占全世界的30%左右。油菜產(chǎn)區(qū)可以劃分為冬油菜產(chǎn)區(qū)和春油菜產(chǎn)區(qū)，春油菜種植區(qū)域主要包括青海、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等區(qū)域；冬油菜種植區(qū)域主要分布在長江流域各省。長江流域冬油菜面積9905萬畝、產(chǎn)量1302萬噸，均占全國88%；西北春油菜面積927萬畝、產(chǎn)量105萬噸，均占全國8%。

我國是全球最大的大豆消費國和大豆進口國，國內(nèi)大豆市場需求85%依賴進口，每年進口8000萬～9000萬噸。進口大豆主要是用于榨油和提取豆粕，滿足國內(nèi)食用植物油和養(yǎng)殖蛋白飼料需求。我國大豆外貿(mào)依存度過高、產(chǎn)需缺口逐年加大的問題嚴(yán)峻。目前，我國大豆種植面積1億畝，產(chǎn)量1200萬噸，主要產(chǎn)區(qū)為北方春大豆區(qū)、黃淮海夏大豆區(qū)和南方大豆產(chǎn)區(qū)。東北和內(nèi)蒙古4省區(qū)大豆面積5100萬畝、產(chǎn)量602萬噸，均占全國50%。

長期以來，油料作物種植一直是我國各地農(nóng)村的富民產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源。但當(dāng)前我國油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)峻形勢，實現(xiàn)機械化生產(chǎn)受到了諸多制約因素。從根本上講，有以下幾點，一是用地問題，油菜、花生、大豆等大宗草本油料的糧油用地矛盾突出，油料作物多種植在旱地、丘陵山區(qū)和一般耕地，抗災(zāi)減災(zāi)能力不強；二是農(nóng)藝問題，油菜茬口緊、花生自留種、國產(chǎn)大豆單產(chǎn)低出油低；三是宜機化問題，油菜適宜機收的品種選育難，花生機收烘干措施跟不上，大豆生產(chǎn)國產(chǎn)機具質(zhì)量不高；四是效益問題，油料作物產(chǎn)量低、價格受國際貿(mào)易沖擊大，比較效益低。

二、我國油料作物機械化發(fā)展情況

近年來，我們圍繞花生、油菜、大豆等主要大宗油料作物，產(chǎn)學(xué)研推共同發(fā)力，促進重點環(huán)節(jié)農(nóng)機產(chǎn)品質(zhì)量提高，強化適用、安全、可靠機具供給，組織專家組開展技術(shù)指導(dǎo)，推出了一批油料作物全程機械化技術(shù)模式和示范典型，連續(xù)發(fā)布年度花生、油菜、大豆生產(chǎn)全程機械化發(fā)展報告，油菜生產(chǎn)全程機械化、大豆免耕精量播種及高質(zhì)低損機械化收獲等列入了國家重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)，花生收獲機、油菜機械化收獲裝備大面積示范推廣。近10年來，我國花生綜合機械化水平提高了24個百分點，油菜綜合機械化水平提高了31個百分點，大豆綜合機械化水平提高了24個百分點。我國油料作物生產(chǎn)機械化發(fā)展取得了長足的進步。2019年，我國花生綜合機械化水平達到63%，其中機耕率78.7%、機播率55%、機收率50%；油菜綜合機械化水平達到56%，其中機耕率84.3%、機播率32.8%、機收率43.3%；大豆綜合機械化水平達到84.1%，其中機耕率86.8%、機播率85.1%、機收率79.6%。主要油料作物薄弱環(huán)節(jié)“無機可用”問題基本解決，大宗油料作物全程機械化生產(chǎn)體系基本建立。

但是，制約我國油料作物生產(chǎn)機械化的瓶頸問題也十分突出。從花生作物來講，一是我國花生種植模式多樣，包括平作、壟作和間套作，以及春播、夏播等，農(nóng)機農(nóng)藝融合難度大；二是花生莢果烘干專用設(shè)備缺乏，聯(lián)合收獲容易造成干燥不及時導(dǎo)致霉變，而撿拾收獲機具的生產(chǎn)效率低、可靠性不高、破碎率高，制約了花生機械化收獲；三是春花生覆膜播種導(dǎo)致機械化收獲時秧膜分離難以解決，影響了花生秧蔓的飼料化利用。從油菜作物來講，一是適應(yīng)機械化作業(yè)的油菜品種缺乏，生產(chǎn)上常用品種植株易倒伏，角果易開裂；二是油菜種植效益較低，平均單產(chǎn)僅為130公斤/畝左右，影響了農(nóng)民購機、用機開展油菜機械化生產(chǎn)的積極性。從國產(chǎn)大豆來講，一是我國大豆單產(chǎn)水平低、含油率低、生產(chǎn)成本高“兩低一高”問題未從根本上解決；二是國產(chǎn)機具作業(yè)質(zhì)量與可靠性還有待提升。

三、我國油料作物機械化發(fā)展措施建議

1.加快花生生產(chǎn)全程機械化發(fā)展步伐花生作為耐旱、耐瘠的豆科作物，種植生產(chǎn)投入相對比較低，出油高品質(zhì)好，對于旱土比重大、經(jīng)濟欠發(fā)達的丘陵山區(qū)，是一種十分高效的經(jīng)濟作物，而且花生屬于常規(guī)非雜交作物，抗逆性好，良種可以留種，在保障我國食用油料安全、發(fā)展縣域經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收等方面發(fā)揮著重要作用，需要加強關(guān)鍵環(huán)節(jié)機具研發(fā)攻關(guān)和技術(shù)集成，提高全程機械化質(zhì)量和效益，推動花生產(chǎn)業(yè)不斷壯大、健康發(fā)展。主要措施建議有：一是加快選育適合機械化收獲的中早熟大果花生品種，全面替代人工套種和平作種植模式，集中打造高質(zhì)抗霉花生全程機械化生產(chǎn)基地；二是在適宜地區(qū)改春花生為夏花生，大力推廣夏花生免膜機播綠色生產(chǎn)模式，減少地膜污染；三是研發(fā)生產(chǎn)適宜花生的烘干設(shè)備，解決花生機械化烘干的難題，助力花生聯(lián)合收獲的實現(xiàn)；四是進一步完善、優(yōu)化和提升自走式花生撿拾收獲機性能，提高機械的適應(yīng)性、可靠性和生產(chǎn)率，降低損失率和破損率，減少揚塵；五是大力推廣具有果秧兼收功能的花生收獲機械，減少人工成本和勞動強度，提高花生秧蔓的飼料化利用，增加農(nóng)民收入。

2.提升油菜多用途機械化生產(chǎn)能力油菜提供了約50%國產(chǎn)食用植物油，對保障我國食用油安全具有重要戰(zhàn)略地位，同時，油菜具有油用、花用、飼用、菜用等多種用途，發(fā)展?jié)摿Υ螅枰l(fā)掘油菜多功能利用，推進全程機械化生產(chǎn)，提高產(chǎn)業(yè)競爭力。主要措施建議有：一是積極開發(fā)冬閑耕地，擴大油菜籽種植面積，發(fā)掘油菜的菜用、飼用、肥用價值，實現(xiàn)油菜的“全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)”,全面發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；筒朔N植，推進生產(chǎn)模式的宜機化；二是加快選育抗倒伏、抗裂角、株型緊湊的宜機化油菜品種，在長江中下游地區(qū)推廣油菜毯狀苗機械化移栽技術(shù)， 解決稻油茬口緊的問題，在春油菜種植區(qū)域推廣與油菜機收相配套的機械化精量直播技術(shù)；三是增加機具供給水平，提高油菜播種機、移栽機械對黏重土壤的作業(yè)環(huán)境適應(yīng)性，提高油菜收獲機械對撒播油菜的適應(yīng)性，進一步提高油菜聯(lián)合收獲機及專用割臺的性能和可靠性；四是加強標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、產(chǎn)業(yè)化、機械化生產(chǎn)示范基地建設(shè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，集中打造“高產(chǎn)量、高油量、低芥酸、低硫甙”雙低雙高油菜全程機械化生產(chǎn)基地。

3.不斷提升國產(chǎn)大豆生產(chǎn)機械化水平充分發(fā)揮國產(chǎn)大豆非轉(zhuǎn)基因、綠色、無污染的優(yōu)勢，重點擴大東北大豆玉米輪作面積，發(fā)展黃淮海間套復(fù)種面積，加大裝備研發(fā)力度，推進大豆生產(chǎn)全程機械化，努力提高大豆綜合生產(chǎn)能力。主要措施建議有：一是加強農(nóng)機農(nóng)藝融合，培育適合機械化作業(yè)的高產(chǎn)品種，優(yōu)化種植模式，集中打造高油高蛋白大豆全程機械化生產(chǎn)基地，提升大豆全程機械化作業(yè)的適應(yīng)性；二是提高大豆耕整地、播種、收獲大型機具研發(fā)制造水平，推進自動化、智能化，提高國產(chǎn)農(nóng)機具在北方大豆生產(chǎn)市場的份額；三是研發(fā)推廣黃淮海地區(qū)專用大豆收獲割臺和低破損柔性脫粒技術(shù)，在一機多用前提下解決大豆收獲作業(yè)損失大、破碎嚴(yán)重問題；四是按照東北黑土地保護性耕作行動計劃統(tǒng)一部署，加快大豆防纏繞免耕精量播種技術(shù)推廣應(yīng)用；五是大力發(fā)展適合于南方小田塊、丘陵地區(qū)的大豆作業(yè)機具和菜用青毛豆采摘機具。

國家“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標(biāo)綱要、2021年中央1號文件和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1號文件明確提出，要提升重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，保障油料供給安全；要穩(wěn)定大豆生產(chǎn)，多措并舉發(fā)展油菜、花生等油料作物；要繼續(xù)實施大豆振興計劃，穩(wěn)定大豆生產(chǎn)，鼓勵長江流域開發(fā)利用冬閑田擴種冬油菜，在黃淮海及東北適宜地區(qū)適當(dāng)擴大花生種植面積。我們要加快突破油料作物生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機械化，努力實現(xiàn)全程機械化，通過機械化引領(lǐng)現(xiàn)代化，節(jié)本降耗、提質(zhì)增效，提升油料生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)競爭力，在抓好優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)油料作物生產(chǎn)全程機械化的同時，也要兼顧非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)農(nóng)民實現(xiàn)油料作物生產(chǎn)機械化的需求，因地制宜地推進各個油料作物生產(chǎn)機械化。