桑樹在生態(tài)修復(fù)和園林綠化中的應(yīng)用情況概述*

陳勝靜

(重慶兩江新區(qū)市政園林水利管護中心，重慶 401329)

桑樹隸屬于?？粕?MorusL.)，樹形喬木或灌木，在我國資源豐富，分布極為廣泛。我國栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久，一直是絲綢原料繭生產(chǎn)大國。近10余年，隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以桑樹資源為物質(zhì)基礎(chǔ)的多種功能價值正在被逐漸發(fā)掘利用。其中，基于桑樹極強的環(huán)境適應(yīng)能力和生長成林快、耐剪伐、種苗易繁、果葉兼用等特點，桑樹已被用于生態(tài)脆弱地區(qū)的環(huán)境修復(fù)和城市、鄉(xiāng)村的園林綠化，成為桑樹產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的亮點之一。本文主要簡述桑樹在重慶三峽庫區(qū)消落帶生態(tài)修復(fù)以及在園林綠化方面的應(yīng)用情況。

1 桑樹在三峽庫區(qū)消落帶生態(tài)修復(fù)中的應(yīng)用

消落帶是指伴隨季節(jié)性水位漲落，被淹沒的土地周期性露出水面，形成的一種水陸交錯帶，亦是典型的生態(tài)過渡帶，其植被具有保持水土、穩(wěn)定河岸系統(tǒng)、過濾泥沙和營養(yǎng)物質(zhì)、保護河流水質(zhì)及生物多樣性等多種重要的生態(tài)功能，并兼有一定的社會經(jīng)濟效益和景觀美學(xué)功能[1-2]。西南大學(xué)黃先智等[3]的研究表明，桑樹對澇害有比較強的耐受性，是能較好地在長江流域三峽庫區(qū)消落帶存活的極少數(shù)多年生木本植物，可有效防止庫區(qū)消落帶的水土流失。

每年9月至10月初，長江流域三峽庫區(qū)的蓄水水位高程達到175 m，當(dāng)年12月開始至次年3月，水位下降直至150 m以下，形成30 m左右周期性落差的消落帶。三峽庫區(qū)建成初期的水土流失非常嚴重，年流失面積約5.1萬km2，流失泥沙總量每年高達1.4 億t，占長江上游泥沙總量的26%[4]。以重慶段為例，庫區(qū)年土壤侵蝕總量接近9 000萬t，而開州的泥沙流失每年為1 580多萬t，大部分為中強度以上侵蝕，造成庫區(qū)消落帶土壤有機質(zhì)含量減少，結(jié)構(gòu)性變差，土壤貧瘠，對當(dāng)?shù)赝恋刭Y源破壞較強。因此，三峽庫區(qū)生態(tài)建設(shè)的重要課題就是進行生態(tài)修復(fù)及重建綠色生態(tài)屏障，而首先要解決的難題是選擇出兼有生態(tài)、經(jīng)濟雙重效益，經(jīng)得起水淹并易于栽培和有較高存活率的樹種。經(jīng)過幾年的試驗，認為桑樹可以作為三峽庫區(qū)植被恢復(fù)樹種，適合消落帶種植的桑樹品種選擇及配套種植技術(shù)體系的建立也已取得初步成效：在消落帶172～175 m高程區(qū)種植的桑樹品種“白皮荊”和“粵桑 10號”的整株成活率已達到 87%，其成活率顯著高于其他桑品種[4]。桑樹作為在生態(tài)屏障區(qū)坡耕地種植的樹種，同時具備生態(tài)環(huán)境治理和有良好經(jīng)濟效益的優(yōu)勢，已在三峽庫區(qū)的萬州、開州、石柱等地的庫區(qū)消落帶生態(tài)修復(fù)治理中發(fā)揮了重要作用。

2 桑樹在城市園林綠化和鄉(xiāng)村旅游景觀中的應(yīng)用

2.1 觀賞盆景制作

有著悠久歷史的中國盆景藝術(shù)，是園林景觀中的一門傳統(tǒng)獨特技藝，在世界藝術(shù)之林里獨樹一幟。以植物、山石為素材經(jīng)藝術(shù)處理和精心培養(yǎng)，可將自然風(fēng)貌及其多維神韻惟妙惟肖地展示出來，故盆景被譽為“無聲的詩，立體的畫?！蓖ǔ？蓪⑴杈翱煞譃?大類：山石類和樹樁類。樹樁盆景主要是以木本植物為材料，經(jīng)過培育、修剪、盤扎整形的藝術(shù)加工造型而成為古雅奇姿的樹木縮影[5]。過去桑樹作為樹樁材料在盆景制作中還鮮有應(yīng)用，究其原因是桑樹固有特性所致，如桑樹屬落葉樹、葉形偏大、根系發(fā)達等。

圖1 紫荊桑盆景

然而，桑樹的種質(zhì)資源極為豐富，一些特殊性狀的桑品種就非常適合用于盆景制作，如龍桑(又名九紋龍、盤龍桑、曲枝桑)等，其最為特殊之處是枝條節(jié)間自然彎曲，自然彎曲的枝條獨具強烈的視覺沖擊力，有較高的觀賞利用價值。若將龍桑自然彎曲的枝條輔以盤扎技藝等綜合處理，能體現(xiàn)天人合一完美景色，收到意想不到的效果，實乃盆景制作的珍貴材料。近幾屆的“園博會、綠博會”已可見用桑樹制作的盆景，創(chuàng)作者將桑樹自身的性狀特點與人工技藝造型結(jié)合起來，制作出貼近自然的審美藝術(shù)作品，并不斷在盆景藝術(shù)領(lǐng)域探索出新的風(fēng)格。圖1是以紫荊桑遒勁的老樁與發(fā)達的根系制作的曲干式盆景，有自然奔放野趣之美。

2.2 園林景觀樹

圖2 觀賞垂枝桑

在第八屆中國花卉博覽會上，由重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院培育的垂枝桑得到國內(nèi)外花卉苗木專家的充分肯定，一舉獲得全國城市園林景觀“花木類”金獎。但總體來講，桑樹作為園林景觀新材料在美化城市建設(shè)中的應(yīng)用，其理論基礎(chǔ)和技術(shù)體系還需逐步建立并完善。可以此次獲獎為契機，逐步補足短板，使古老的桑樹不斷拓展其在園林景觀中的利用價值。例如，垂枝桑的枝條柔軟，葉闊卵圓形，葉緣有粗齒，具有較明顯的特征。培養(yǎng)觀賞垂枝桑，可根據(jù)不同要求選取高度適宜的健壯實生桑作砧木嫁接垂枝桑，會有較高的成活率。觀賞垂枝桑的枝條柔軟下垂，分杈少，容易養(yǎng)成樹形，其葉片偏小，枝條細長可達2 m左右，每遇微風(fēng)吹來，枝葉飄動，婀娜多姿，分外迷人(圖2)。觀賞垂枝桑不僅有柳樹一樣的垂枝，還有龍槐一樣的樹型，集多種垂枝型園林植物優(yōu)點于一身，易于修剪和進行病蟲害防治等技術(shù)管理[6]。除垂枝桑外，還有如龍爪桑等一批獨具特色的園林景觀桑樹也正在不斷的培育之中，不久將會在城市園林景觀中展現(xiàn)。

2.3 鄉(xiāng)村觀光采摘園

這些年生態(tài)、科普、休閑旅游觀光采摘園的出現(xiàn)，促進了鄉(xiāng)村旅游業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，特別是城市周邊農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，其中果桑采摘不失為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的優(yōu)選項目之一。桑果(桑椹)不僅含有人體所需的各種氨基酸及多種維生素、膳食纖維等，還含有豐富的微量元素如鐵、鈣、鋅、鉀、磷等。在《中國大藥典》《本草拾遺》等眾多醫(yī)學(xué)典籍中記載：桑椹味酸，性微寒，具有補肝益腎，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌等功效，以及提高人體免疫力、生津止渴、潤腸燥等作用。國家衛(wèi)生部也將桑椹、桑葉列為藥食同源的植物產(chǎn)品名單。鄉(xiāng)村觀光采摘園種植的果桑品種主要有無核大10系列、紅果系列以及白玉王、長果桑等，這些果桑品種的果形有球形、橢圓形、長圓形、手指形等，果色有紅、紫、紫黑、綠、白等，果味有甜、酸等多種味道。目前重慶市初具規(guī)模的果桑采摘園達30多處，分布于12個區(qū)(縣)，各地的果桑采摘園一到采摘季節(jié)游人很多，新鮮、營養(yǎng)、美味的桑果受到游客的青睞，果桑采摘園呈現(xiàn)出良好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3 結(jié) 語

桑樹既是很好的經(jīng)濟樹種，也是生態(tài)治理、園林綠化的優(yōu)良樹種。隨著桑樹產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的不斷推進，桑樹將在裝扮城市、美化環(huán)境、提升生態(tài)系統(tǒng)方面發(fā)揮特殊作用。今后，蠶桑和園林的科技工作者應(yīng)積極調(diào)研并增進合作，使桑樹在城市園林綠化中有更廣泛的應(yīng)用，進一步拓展桑樹產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的途徑。