在技術(shù)和藝術(shù)間游走

李雨花

摘要：近年來，由于宜興大件陶器從生活場景中隱退，曾經(jīng)作為大宗商品的宜興堆花產(chǎn)品向小批量、高附加值的方向發(fā)展。曾經(jīng)有一千四百多人的均陶大廠，向工作室形式的小規(guī)模生產(chǎn)方式演變。這樣的演變必然改變均陶堆花的生產(chǎn)方式和技術(shù)水平。本文試圖從現(xiàn)代陶藝工作室的角度，探討均陶堆花技藝工作室在當(dāng)代社會的轉(zhuǎn)型問題，并通過探討均陶堆花作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“本真性”，思考堆花技藝向藝術(shù)創(chuàng)作方向轉(zhuǎn)變之可能。

關(guān)鍵詞：均陶堆花 陶藝工作室 傳承方式

陶瓷化妝土技法是指在較為粗糙、含多種雜質(zhì)和金屬發(fā)色成分的坯體上施加比胎體更為純凈細(xì)膩的泥土，以掩蓋陶瓷坯體的顏色和質(zhì)感，并對陶瓷坯體進(jìn)行裝飾的技巧和方法。

化妝土裝飾技法是現(xiàn)代工作室陶藝中是非常常用的技法，世界各地的陶藝家通過各種實踐讓這種裝飾技法獲得了極大豐富。在傳統(tǒng)手工藝中，色泥裝飾技法也非常普遍。從新石器時代的彩陶開始，人類就開始廣泛使用色泥裝飾技法來修飾陶瓷的表面，中國的磁州窯、韓國的粉青砂器等都有非常成熟的色泥裝飾技法，并且開拓了化妝土的使用方法和審美范式。其中，宜興均陶的堆花工藝以其精湛的工藝、豐富而獨特的視覺效果、廣泛的流傳成為傳統(tǒng)化妝土裝飾中一朵獨樹一幟的奇葩。

近年來，隨著均陶堆花技藝申遺的成功，對堆花工藝和技巧的研究和整理已日漸完善?，F(xiàn)今均陶堆花技藝正走到歷史的轉(zhuǎn)折點，其產(chǎn)品形態(tài)的固化、從業(yè)人員的凋敝等問題已經(jīng)成為堆花技術(shù)發(fā)展的瓶頸，本文意在探討如何在當(dāng)代社會傳承和發(fā)展均陶堆花技藝。

縱觀歷史，均陶是地區(qū)間文化交流的產(chǎn)物，從造型方式到裝飾形態(tài)都一直處于不斷發(fā)展之中。而在這個現(xiàn)代陶藝已充分發(fā)展的時代，其豐富的色泥裝飾技法對均陶堆花技術(shù)有相當(dāng)大的啟發(fā)作用。

一、傳統(tǒng)堆花技藝與現(xiàn)代陶藝工作室在創(chuàng)作邏輯上的比較

傳統(tǒng)的色泥裝飾技法與現(xiàn)代工作室陶藝的色泥裝飾技法在生產(chǎn)形態(tài)上有很大的不同。

在傳統(tǒng)手工藝中，色泥的作用主要是對粗糙坯體的掩蓋或美化。傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)皆以批量生產(chǎn)為目的，其生產(chǎn)過程要求更快的生產(chǎn)速度，成品注重實用性，以廣大人民為目標(biāo)群體，以薄利多銷為生存之道。從這樣的基點出發(fā)，生產(chǎn)的效率、成本的控制、銷路的拓展就成為宜興均陶行業(yè)最為關(guān)注的內(nèi)容。作為大宗商品的堆花缸器也不能例外，其在制作時追求速度，從畫面構(gòu)圖到技法無一例外，力求用最快的速度完成器皿的整體裝飾。堆花技術(shù)以師徒沿襲的方式傳承工藝技巧和具有民間意味的審美范式。清代光緒年間，宜興窯場出現(xiàn)了從事專業(yè)堆花的匠人。為了最高效率地完成生產(chǎn)，堆花匠人也產(chǎn)生了分工，很多匠人一生只專注幾個畫面的制作，大量的產(chǎn)品和重復(fù)的制作讓堆花師傅的技術(shù)愈加熟練。經(jīng)筆者計算，堆花大師方衛(wèi)明用擾法、撕法和攤法制作一條平龍的時間約七分鐘，制作一只飛鳥的時間約三分鐘?？梢韵胍?，如果是在大批量生產(chǎn)的情況下，速度只會更快。

在當(dāng)代，由于均陶堆花技藝的物質(zhì)載體——缸器逐漸失去實用性，因而也失去了作為大宗商品生產(chǎn)的地位。由于生產(chǎn)規(guī)模的縮小，均陶堆花技藝不可避免地從工廠或工廠形式向工作室形式的轉(zhuǎn)變，而這樣轉(zhuǎn)變必然帶來一些生產(chǎn)形態(tài)和產(chǎn)品形態(tài)的變化。均陶堆花技藝最終不得不以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的形式重新出現(xiàn)在人們的視野里，從而部分地獲得了藝術(shù)的地位和價值?，F(xiàn)在必須通過增加細(xì)致復(fù)雜的裝飾細(xì)節(jié)來提高單件產(chǎn)品的價格。傳統(tǒng)的宜興堆花技法非常豐富，方衛(wèi)民在他所著的《宜興均陶工藝》中歸納了現(xiàn)有技法，多達(dá)16種。但傳統(tǒng)的堆花以攤、擾、撕、推、摁等較為寫意的技法為主，而現(xiàn)在的堆花則多是挓法、堆法、鑿法，這些技法的制作工藝更細(xì)致，效果更繁密?，F(xiàn)如今，堆花技術(shù)中率性自由的部分越來越少，而易學(xué)、易上手、易出效果的手法成為主流，在這種趨勢下，堆花技術(shù)的特點表現(xiàn)為高浮雕、多色、工細(xì)、工重。一個以堆法、摞法、攤法等費時費力的技法為主要制作方法做出直徑40厘米的龍紋盤，需要差不多一整天的時間，而以勻法、摞法、鑿法為主要制作方法做出的直徑30厘米的牡丹鳳凰盤也需要大半天的時間。這樣的生產(chǎn)方式不是建立在生活基礎(chǔ)上，而是帶有僵化和沿襲的傾向。這種方式與傳統(tǒng)堆花中最具特點的寫意手法——淺浮雕也漸行漸遠(yuǎn)。

而在工作室陶藝中，對速度的追求不是必要的?，F(xiàn)代工作室陶藝以單件作品生產(chǎn)方式為主，追求獨特的個性，這樣的創(chuàng)作更像是一種自在的游戲。因此，現(xiàn)代工作室陶藝中的化妝土技法呈現(xiàn)出異彩紛呈的面貌?？偠灾F(xiàn)代工作室陶藝中的化妝土技法由于擺脫了批量生產(chǎn)模式而獲得了自由，而堆花技藝卻由于失去了批量產(chǎn)品的依托而逐漸僵化。

二、作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的均陶堆花技藝的核心價值與創(chuàng)新基點

非物質(zhì)文化的傳承和發(fā)展和現(xiàn)代藝術(shù)形態(tài)的發(fā)展有很大的不同，自由是現(xiàn)代藝術(shù)形態(tài)的本質(zhì)，而非物質(zhì)文化形態(tài)則受到方方面面的制約。在傳承中必須保留非物質(zhì)文化的本真性，否則非物質(zhì)文化必然會由于喪失文化根基而最終對主流文化臣服。因此，必須明確非物質(zhì)文化形態(tài)的本真為何，是大拇指技法本身，還是技法所根植的文化？

明清時期，均陶堆花技藝深受江南文人藝術(shù)的影響，是以民間審美為基礎(chǔ)的、具有廣泛群眾基礎(chǔ)的陶瓷裝飾工藝。

1.審美的民間性

和大多數(shù)民間藝術(shù)一樣，活潑和自由是均陶堆花藝術(shù)最重要的特點。它題材廣泛，形象生動。江南乃水草豐美之地，禽鳥眾多，植物種類豐富。在沒有照相機的時代，對自然的記錄要依靠心領(lǐng)神會，而堆花師傅們素材得之于觀察周圍的世界，所謂“得之于手而應(yīng)于心”，他們手中泥巴的一按一提都發(fā)乎自然，具有活潑的鄉(xiāng)土之氣。

2.江南文人藝術(shù)的影響

文化產(chǎn)品都有一種從高端文化向大眾文化流動的傾向。所謂高端，有兩個方面的表現(xiàn)，一謂精致用心，二謂是某種生活美學(xué)或?qū)徝览砟畹奈锘鸵曈X化。明清時期，是江南文人對物化的審美生活普遍發(fā)生興趣的時代，從《長物志》到《閑情偶寄》都可以看到江南文人對生活日用器物的關(guān)心。很多文人甚至親自參與到日用器具的設(shè)計和生產(chǎn)過程中，比如陳鴻壽。和其他地方的民間化妝土技法相比，均陶堆花的產(chǎn)品有著更明顯的精致化傾向?？梢哉f，均陶堆花的高端產(chǎn)品中所表現(xiàn)出的豐富和細(xì)膩是其他民間化妝土技法難以比擬的。明清時期江南一帶是商賈云集、文人薈萃的富庶之地，富裕閑適的生活使當(dāng)?shù)氐奈幕退囆g(shù)昌明。當(dāng)時文人士子是整個社會的精英階層。相較于前朝，明代實行科舉取士，社會階層流動加強。文人文化的世俗化和世俗文化的文人化在那個時代的江南同時發(fā)生著，這種轉(zhuǎn)化也在均陶產(chǎn)品中得到明顯體現(xiàn)。比如，均陶堆花產(chǎn)品中有很大一部分是花缸，主要用于庭院養(yǎng)魚、養(yǎng)荷花，與這種風(fēng)雅的生活方式相聯(lián)系的產(chǎn)品不可避免地受到當(dāng)時當(dāng)?shù)匚娜藢徝赖挠绊?。而且專業(yè)從事堆花的藝匠“都須先行練習(xí)書法、繪畫等基本功”，這也說明堆花技藝和藝術(shù)之間密不可分的關(guān)系。

3.一種普遍的記憶

裝飾寄托慰藉，表達(dá)愿望，傳達(dá)價值觀。均陶堆花從裝飾手法到表現(xiàn)效果，乃至表現(xiàn)題材都帶有強烈的江南溫潤的水鄉(xiāng)氣息，極具辨識度和文化意蘊。可以說，太湖之濱的均陶堆花所屬的符號體系是從屬于它所出的文化圈，而那個文化圈是江南文氣氤氳之地。同時宜興均陶是遠(yuǎn)銷全國各地，流傳甚廣的日用產(chǎn)品，從歷史上宜興缸窯工人的數(shù)量之多可知宜興缸器的產(chǎn)量之大，而其中的堆花產(chǎn)品或作為文人庭院景觀的一部分，或作為蘇北一帶農(nóng)戶女兒出嫁的陪嫁妝奩，以水缸、花盆、火缽的形式出現(xiàn)在生活的方方面面，成為一種集體記憶。

三、當(dāng)代均陶堆花技藝和現(xiàn)代藝術(shù)思維的結(jié)合

如果我們將均陶堆花技藝的核心價值看成它傳承的基礎(chǔ)，那么我們對其如何傳承會有不同的理解角度。

傳統(tǒng)師徒模式傳承著重于對產(chǎn)品形態(tài)的塑造、技藝的磨煉與審美范式的流傳。在傳統(tǒng)的師徒傳承體系中，技藝的規(guī)范是產(chǎn)品均一性以及質(zhì)量的保證，這種規(guī)范通過觀摩以及代代相傳的口訣來傳承。這種流傳需要通過長時間的積累，以及和其他藝術(shù)形態(tài)的長期交流而獲得漸進(jìn)的發(fā)展和演變，從而漸漸成熟，但在發(fā)展迅速的時代中，這種師徒傳承的模式很容易由于對技藝規(guī)范的堅持而顯得不合時宜。均陶堆花技藝也是如此，而現(xiàn)代工作室陶藝在這一點上可資借鑒。

1.創(chuàng)作過程的完整性

現(xiàn)代工作室陶藝中，創(chuàng)作者參與或獨自完成從坯體造型到最終成品的每一個過程，這種創(chuàng)作過程的完整性也使作者可以把控作品的整體效果。在英文中，化妝土裝飾被歸入“prefiring surface decoration”，可以被翻譯為“燒成前表面裝飾”。在這種界定下，在現(xiàn)代陶藝中的化妝土的運用不只是從坯體完成之后開始的，而在成形階段就開始了。比如利用石膏板或紙張將化妝土圖案轉(zhuǎn)印至泥片上然后加以卷曲成形；再比如利用化妝土干粉撒在濕坯上然后拉伸出肌理，遑論各種復(fù)雜的絞胎技術(shù)，等等。

分工是提高生產(chǎn)效率的手段，這在缸器作為大宗商品時是自然而然的選擇，但對均陶堆花技藝來說，成形和裝飾的分離使堆花成為一個單一的封閉系統(tǒng)，也錯失了很多創(chuàng)造性。傳統(tǒng)的堆花技藝一般以較為具象的形象表達(dá)場景性或敘事性內(nèi)容，在使用功能的制約下，堆花裝飾受器皿形制所限，有固定的構(gòu)圖方式，這種構(gòu)圖方式也是傳統(tǒng)宗法社會嚴(yán)整秩序在視覺上的外化。而現(xiàn)代社會生活呼喚個性而自由的造型形式，這正是均陶堆花技藝工作室可以勝任的。

2.保持好奇與反思

現(xiàn)代工作室陶藝的活力來源于現(xiàn)代藝術(shù)發(fā)展中積累的寶貴經(jīng)驗，這種經(jīng)驗不是任何固定的技巧，而是不斷反思和試驗的創(chuàng)作態(tài)度?，F(xiàn)代陶藝創(chuàng)作中對材料可能性的探索是陶藝魅力的重要組成部分，陶藝家得以在不斷地探索中收獲意外，從而能夠保持好奇，獲得持續(xù)不斷的創(chuàng)作動力。這種創(chuàng)作動力是技藝和形式革新的源泉。

堆花技藝真正的傳承依靠的是年輕一代。但在師徒傳承體系中，年輕的堆花從業(yè)者普遍缺乏傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)的訓(xùn)練，以及現(xiàn)代的藝術(shù)教育經(jīng)歷。雖然技術(shù)的磨煉和精進(jìn)是非遺傳承的基礎(chǔ)，但在一個封閉系統(tǒng)中的磨煉和精進(jìn)杜絕了意外，一定程度上也使年輕的從業(yè)者失去了好奇心。

3.傳統(tǒng)堆花元素的現(xiàn)代表達(dá)

如前所述，均陶堆花最寶貴的部分是其博采眾長的自由與自主，及其與具有時代特色的藝術(shù)形態(tài)之間的交流，由此形成的范式、元素、情調(diào)成為遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村的現(xiàn)代都市人的遠(yuǎn)方與鄉(xiāng)愁。

當(dāng)堆花以小眾的、高附加值的、帶有創(chuàng)作性質(zhì)的商品形式出現(xiàn)時，它不再只是面對固定的使用場景，而是極大豐富了社會生活的工藝品。提高堆花產(chǎn)品的附加值不能只依靠在單個產(chǎn)品上投入更多的工時來提高堆花的復(fù)雜和精細(xì)度。對于這樣一種民間技藝來說，粗獷自然是它的本質(zhì)，因此，堆花技藝急需和它的審美特征相適應(yīng)的現(xiàn)代表達(dá)。

在現(xiàn)代生活中，陳設(shè)品不僅僅以裝飾為目的，而是使用者生活態(tài)度、生命哲學(xué)的象征和外化表現(xiàn)，它們在各種帶有儀式感的場所出現(xiàn)。使用者往往試圖用它們來彰顯其自身獨特的品位和思想魅力。因此傳統(tǒng)堆花元素在現(xiàn)代生活場景中的現(xiàn)代表達(dá)顯得尤為重要。這種轉(zhuǎn)述從技術(shù)上來說，可以結(jié)合現(xiàn)代陶藝中化妝土技法的種種成就，從形式上吸收現(xiàn)代藝術(shù)的視覺理論，而從內(nèi)涵上則以藝術(shù)的最終呈現(xiàn)為目標(biāo)。

綜上所述，均陶堆花技藝是一種民間陶瓷裝飾工藝，更是江南文化的物質(zhì)載體，堆花技藝的產(chǎn)生和發(fā)展都有其自身的邏輯。在堆花產(chǎn)品日益小眾化的今天，擴展其審美內(nèi)涵和使用場景，豐富其形式語言勢在必行。從堆花技藝的核心價值出發(fā)，吸收其他藝術(shù)，尤其是現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)中的技術(shù)優(yōu)勢和思維方式，才能突破藩籬。堆花技藝的工作室形式給這種突破準(zhǔn)備了條件：體量小，大規(guī)模的合作分工可以不再是必須；個性化和作品的深度以應(yīng)對小眾人群的需求；產(chǎn)品單個或小批量生產(chǎn)便于試錯和調(diào)整。

均陶堆花發(fā)端于魏晉，成熟于明代。它經(jīng)歷了漫長的發(fā)展，兼收并蓄，海納百川，以獨特的形象出現(xiàn)在中國陶瓷的歷史上，它還將以這種開放的姿態(tài)迎接未來。

本文為江蘇省高校哲學(xué)社會科學(xué)研究基金項目（項目編號：2018SJA0368）研究成果。

參考文獻(xiàn)：

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