成都：最是人間溫柔鄉(xiāng)

木各格

第一次去成都時，趙雷的民謠還沒唱紅，地鐵開通的路線并不多，杜少陵的草堂里海棠花開得有點寂寞，春熙路上的游客卻不少。那時和朋友蹲在路旁看長腿妹子的我，并不知道自己會和這個城市有那么深的羈絆，更沒想到有一天我會在那里一待就是好幾個月。

成都這座城市，有著讓人難以抗拒的煙火氣息。在這里，時光綿長又短暫，生活悠閑又匆忙。高樓與老街比肩而立，高檔餐廳與蒼蠅館子遙相呼應(yīng)，寫字樓內(nèi)燈火通明，然而下一個街角傳來的卻很有可能是麻將嘩啦啦的聲音。

1

想要感受成都，最好的方法是在這里生活一段時間，穿梭于街頭巷尾，下最尋常人家的館子，聊最家長里短的天。

不過，以過來人的經(jīng)驗來看，前提是你要學(xué)會當(dāng)?shù)氐恼Z言。

成都是個方言使用頻率很高的城市，當(dāng)?shù)厝伺c你說話時，如果你沒有事先以普通話開頭，迎面而來的絕對是方言。當(dāng)然，有時候就算你說的是普通話，對方也會以方言來接應(yīng)。

所以剛在成都生活時，我鬧了不少語言上的笑話。

舉個糖炒栗子，有天和當(dāng)?shù)氐呐笥岩黄鹑ベI柚子，然后讓店家?guī)兔兤?。這時店家用方言問了句“你要不要留個口口？”意思是問柚子的皮剝了之后是直接丟掉還是包著帶走。我當(dāng)時沒聽懂，于是想當(dāng)然并且迷之自信地對我朋友說，阿姨問我們要不要給柚子開個口。

嗯，然后在場的人都笑抽了，這個語言梗也成了我的一個黑歷史。每次朋友教我方言而我沒有認(rèn)真學(xué)時，她就會甩出這個梗來嘲笑我。

經(jīng)過一段時間的熏陶，雖然能說的沒幾句，但聽卻是進步了很多。然后我就發(fā)現(xiàn)，成都人說話呀，其實蠻嗲的，有時候聽起來像在撒嬌。這大概是因為他們的方言里會使用到很多疊詞吧。

那種語言里自帶的天然嗲卻不自知就顯得萌萌噠，當(dāng)然，這也可能跟他們生活在熊貓的故鄉(xiāng)有關(guān)系吧。

老實說，沒在成都看大熊貓之前，我一直不是很能理解為什么有些人能夠盯著網(wǎng)上的大熊貓直播，一看就是一整天，這得多閑得慌多無聊才干得出來的事兒啊？

不過很快我就自己打臉了，當(dāng)我在大熊貓保護基地里盯著某只圓滾滾吃窩窩頭一看就是十幾分鐘，當(dāng)我因為親眼目睹了某只圓滾滾躺著拉出了一坨“青團”贊嘆不已時，當(dāng)我為等了好久某只圓滾滾終于賞臉翻了個身而高興時，我不得不承認(rèn)，有些動物啊，明明實力非凡，卻靠賣萌為生就夠了。

竟然莫名的讓人很是羨慕啊。

2

因著地理位置的緣故，成都一年中有太陽的時間并不多，所以每一個陽光普照的日子都顯得彌足珍貴，尤其是冬天時。這時候，你就會發(fā)現(xiàn)，平時不知道藏在哪兒的人，似乎一下子全都冒了出來。大家三三兩兩聚在一起，泡泡茶聊聊天打打牌搓搓麻將，好不愜意。

在成都陰霧的天氣里待久了，每次見到陽光我都特別開心。

天氣一好，自然不能錯過去人民公園喝喝茶，曬曬太陽，嗑點兒瓜子。要是頭一回去的話，必定少不了體驗一把當(dāng)?shù)靥厣奶投洹?/p>

掏耳朵的師傅頭上戴個照明燈，手里拿著工具，在茶位桌椅間穿梭吆喝著。遇上有人招手就停下來，談妥了價錢后，你往椅背上一靠，師傅就開始展示他的手藝了。掏一掏掃一掃敲一敲轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，整個過程行云流水，很是有趣，不過對于初體驗的我而言，還是蠻緊張的。

不管什么時候去人民公園，都能看到一群人在那里跳廣場舞。不是隨意比劃幾下的那種，而是看著特別有板有眼的交誼舞。有些阿姨可專業(yè)了，行頭往身上一套，露背舞裙高跟鞋，擱那兒一起勢，可有范兒了。

無論是年輕人還是中老年人，不管是打牌喝茶跳舞還是心無旁騖地打盹兒，大家都以自己的方式享受著難得的好天氣，安逸而祥和。

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若是頭一回以游客的身份去成都的話，錦里，寬窄巷子，武侯祠，杜甫草堂，春熙路，都江堰，青城山這些傳統(tǒng)景點還是有必要去打個卡的。雖說人多了點，但若是不去，總有種意猶未盡之感。

這大抵就是所謂的儀式感吧，就像到了北京一定得去長城故宮，去杭州不能落了西湖，上海南京路步行街、外灘跑不了，廣州有個小蠻腰一樣，總得來過了，咔咔咔幾張照片說明到此一游了才算心安。

若是運氣好，說不定還能遇上在寬窄巷子里穿著漢服彈箏的姑娘。而我對這里的印象，一直停留在第一次去時，圓月高懸，幽長的巷子里傳來的簫笛聲，于是循著聲音繞了好幾條巷子，卻始終沒有找到吹奏之人。只是當(dāng)時當(dāng)景當(dāng)樂，驚艷了好久。

至于變臉，有機會是一定要去看看的，若能尋到個前排的座位近距離觀摩，那就更好了。住在成都那會兒，我一直在尋思著要是我能學(xué)成這門絕活，大概以后就離成為德藝雙馨的老藝術(shù)家不遠(yuǎn)了。

不過直到離開我也沒找著師傅，所以短時間內(nèi)怕是成不了了。

4

在成都，你要有勇于嘗試的精神。

因為成都人，不，確切說，是四川人不僅愛吃，也會吃、敢吃。他們對于食物的包容度，就像這座城市對于外地人的接受度一樣，寬容而友好。

黃喉，兔頭，豬腦，在這里都是尋常食物。

豬鼻筋你吃過嗎？就是豬鼻子里的那條筋，當(dāng)?shù)氐臒緮傋舆B那么小塊兒地方都不放過，而在此之前，我甚至不知道豬鼻子里還有筋，更無法想象那還能吃。

但事實證明，還挺好吃的。

在成都，吃燒烤蘸的是干辣椒碟，吃完再來上一份冰粉簡直是完美。還有缽缽雞，串串，紅油抄手，蛋烘糕，紅糖糍粑，好吃的東西實在是太多了。哦，當(dāng)然不能忘了火鍋。

就算是我這種不吃辣的人，也在那里愛上了紅油火鍋，每次都一邊灌冰酸梅湯一邊吃得辣火朝天。對了，有機會的話，一定要試試肥腸節(jié)子喲，我到現(xiàn)在都還念念不忘。

在成都，我朋友最常跟我說的一句話就是“你要突破自己啊”，而她的樂趣之一，就是看我一臉糾結(jié)地嘗試不同的食物。她的目標(biāo)，是在我離開成都前，在食物的接受度上有個重大突破，可惜最后沒成功，因為有些食物到最后我還是接受不了。

對此，我的朋友很是怨念。

5

趙雷的《成都》唱紅時，我已經(jīng)在成都的街頭走了好幾遭，也和朋友在小酒館里吃完了很多盤下酒菜。

貳麻酒館是我比較喜歡的酒家之一，因為他家的梅酒很好喝，下酒菜很好吃，雖然辣了點兒。若是提前預(yù)定的話，還能拿到河邊的位置，抬眼望去就是被燈光點映的九眼橋。

每次和朋友約好了去“喝花酒”，都會點上一壺梅酒，幾盤下酒菜。坐在臨近河邊的位置，吹吹風(fēng)，聊聊天，喝點小酒，時光仿佛也跟著變得綿長而悠遠(yuǎn)。

這大概也是成都的魅力吧，總能夠讓你沉靜下來，在繁忙中享受慢生活。然后帶著一身的閑適，以及很有可能被辣哭的胃離開。

成都于我，是一場美好的夢，離開時，夢也就醒了，然而余韻猶存，久久不曾散去。