探討北方果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)

王國俊

摘要：經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而推動北方果樹種植的潮流。但目前北方果樹栽培情況來看，還存在一些問題，要想提高北方果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)就果樹栽培技術(shù)詳細(xì)研究，同時(shí)還要學(xué)會如何進(jìn)行果樹栽培的管理，從而實(shí)現(xiàn)增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益的目的。

關(guān)鍵詞：北方果樹;栽培管理;種植技術(shù)

我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平因此提高，人們對水果的需求增加，同時(shí)還要求水果的口感佳、品質(zhì)優(yōu)、食用安全。果樹的種植還能使當(dāng)?shù)孛撠氈赂?，果農(nóng)既要種植出高產(chǎn)的果樹，還要保障收獲水果的品質(zhì)，要滿足這些要求，果樹的管理和果樹的栽培技術(shù)要相統(tǒng)一，相輔相成才，尤其是在北方種植果樹，限制條件較多，更要精心照料果樹，才能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、北方果樹的種類

北方果樹的種類因受當(dāng)?shù)貧夂蛴绊?，能栽種的種類不多，根據(jù)地質(zhì)不同，種植的果樹品種不同，鹽堿地適合種杏樹，沙地適合種蘋果樹、桃樹、梨樹、銀杏、桃樹、沙棘，棗樹對土壤的要求不高，但沼澤和重堿性土壤不適合種植。此外，無花果、石榴、杮、葡萄、櫻桃、樹莓也可在北方種植。

二、北方果樹栽培受限的因素

（一）氣候原因

北方氣候大部分地區(qū)溫度低、海拔高、日照充足、水源缺乏，溫度是限制北方果樹栽培的重要因素，當(dāng)溫度低時(shí)，果樹會自動進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度過低果樹就會被凍傷或是凍死，會出現(xiàn)春季果樹不發(fā)芽的情況。溫度還會抑制果樹開花，雖然溫差大，會使水果的口感更甜，但溫度低果樹會不開花或開花少，使果實(shí)的結(jié)果率下降。北方光照充足，能促進(jìn)果樹進(jìn)行光合作用，但光照太過強(qiáng)烈也會使果樹被曬傷，土壤內(nèi)水分蒸發(fā)快，使果樹結(jié)的果實(shí)外觀不好看，影響售賣。水分不足，會使果樹提前落花、落果，降低果樹的產(chǎn)量。

（二）果樹栽培選址因素

影響北方果樹栽培的因素，除了當(dāng)?shù)貧夂虻囊蛩兀麡湓耘噙x址也是一關(guān)鍵因素。我們過分關(guān)注了氣候的影響，對其他制約北方果樹栽培的因素較為忽略。前文中提到過，不同的土壤種植的果樹也不一樣，要因地而論，因地制宜，果樹的生長需要水分、養(yǎng)料、光照等。種植地選擇的不合適，果樹難以成活，更不要說收獲水果了。如果果園一定要建在山上，要選擇在朝陽背風(fēng)溫暖的山坡中央，能減少因冷風(fēng)將果樹凍壞的情況發(fā)生。

（三）果樹栽培技術(shù)掌握不足

除以上因素外，果農(nóng)對于果樹栽培技術(shù)的掌握不足，使影響北方果樹栽培的關(guān)鍵因素。果農(nóng)對于化肥的依賴性使用，使不讓營養(yǎng)流失，土質(zhì)改變，使水果內(nèi)化學(xué)試劑殘留量超標(biāo)，還會危害人們的身體健康。對于病蟲害的防治，農(nóng)藥的使用不規(guī)范，隨意改變藥量濃度，不僅殺死病蟲害，還將果樹損傷。這些因素，會抑制果樹的生長，影響果樹結(jié)果。

三、北方果樹栽培管理措施

（一）機(jī)械化管理

機(jī)械化管理能大大提高果農(nóng)的勞動效率，減少果農(nóng)的勞動強(qiáng)度，還能很好的采摘、收獲水果，減少落果，保證水果的商品價(jià)值。5G時(shí)代的到來，信息技術(shù)化正在覆蓋我們的生活，將機(jī)械自動化技術(shù)應(yīng)用于果樹種植中，優(yōu)化果樹種植，進(jìn)而降低成本，畢竟目前人工成本逐漸增加，機(jī)械可替代一部分人工勞動。北方果樹種植中，機(jī)械自動化水平低，由于思想傳統(tǒng)、種植不合理等原因，很少應(yīng)用機(jī)械自動化，未來北方果樹的栽培發(fā)展需要進(jìn)行機(jī)械化管理。

（二）生物組織栽培

組織培養(yǎng)是生物技術(shù)發(fā)展的一個里程碑，將成熟植物的一部分器官或其他部分切割下來，然后進(jìn)行培養(yǎng)，生長出新的植株，這樣大大提高了果樹的種植效率，將優(yōu)質(zhì)果樹進(jìn)行組織培養(yǎng)可以培育出質(zhì)量較好的果樹[1]。應(yīng)用生物組織栽培于北方果樹栽培中，可節(jié)省土地面積，加快果樹生長速度，提高結(jié)果率，提高水果的品質(zhì)，促進(jìn)果園的發(fā)展。生物組織栽培還能改善水果的口感，水果的大小，更符合市場需求。

（三）水肥管理

水肥管理可有效保障北方果樹的生長、結(jié)果，根據(jù)果樹生長所需，為其提供充足的水分和養(yǎng)料。但果樹生長的每個階段所需的水分和肥料是不同的，不能一概而論。在合適的時(shí)機(jī)用合適的辦法為果樹提供水分和肥料。為提高水果的口感和飲食安全性，盡可能的不要使用化肥，使用腐熟的有機(jī)肥，腐熟的有機(jī)肥可隨水施肥。有機(jī)肥對果樹無傷害，且不會改變土壤的性質(zhì)，還可降低種植果樹的成本。嚴(yán)格杜絕含有重金屬及其他有害成分的化肥進(jìn)入果園，為北方果樹施肥。種植果樹前施足基肥，后期科學(xué)的追肥，可用測土配肥，果樹根外施肥的方式。此外在果實(shí)收獲前后，再次給果樹施肥，增加果樹的越冬性。

（四）品種精選

收獲更多更暢銷的水果，離不開對北方果樹品種的選擇。在眾多可在北方種植的果樹品種中，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼临|(zhì)的品種。因?yàn)楸狈酱蠖嗟貐^(qū)氣候寒冷，天氣干燥，所以在選擇北方果樹品種時(shí)，選擇耐寒耐旱的品種。果樹的病蟲害防治應(yīng)從品種選擇開始，選擇具有多種抗病性品種。除了以上這些，品種的選擇還要結(jié)合市場銷售情況，了解消費(fèi)者的喜好，才能獲取更多的經(jīng)濟(jì)收益。在進(jìn)行果樹種植的過程中，要嚴(yán)格監(jiān)察苗木是否是預(yù)定果苗，是否健壯等這些方面，進(jìn)一步保障果樹種植的有效性。

（五）果園管理

果園管理能促進(jìn)北方果樹的生長，減少病蟲害對果樹的侵蝕。定期清理果園，將枯了的果樹置換為新的樹苗，細(xì)心照料，將果園內(nèi)的枯枝、爛葉清理走，不給病蟲害營造生存環(huán)境，定期修剪果樹的枝丫，為果樹增加更多的日照和通風(fēng)，同時(shí)還能促進(jìn)果樹結(jié)果，將果樹的病枝、病葉從果園帶出去，合理處理。還應(yīng)將果園內(nèi)的雜物清理出去，避免影響果樹的生長。

四、北方果樹種植技術(shù)

（一）合理密植

合理密植可有效利用土地資源，有效的增加北方果樹的產(chǎn)量。經(jīng)過多年的技術(shù)研究，先密植技術(shù)已經(jīng)很成熟，可在北方果樹栽培過程中應(yīng)用。過分密植不僅不會增加水果的產(chǎn)量，還會因接受光照通風(fēng)不足，影響果樹的生長，因此應(yīng)用合理密植技術(shù)。果樹矮化密植栽培方法是通過利用矮化砧、矮化品種、特殊修剪和化學(xué)處理抑制生長等措施，降低樹高和控制樹冠，充分利用空間和地力，增加果園單位面積株數(shù)的果樹栽培技術(shù)方法[2]。密植栽培能促進(jìn)北方果樹越冬，早結(jié)果，還更適用機(jī)械性操作。

（二）科學(xué)選址

前文中提到過，選址選的好壞都會影響果樹的生長和發(fā)育，因此，要結(jié)合北方果樹的特性，選擇合適的土壤作為種植區(qū)。選址除了考慮土壤情況是否與果樹相吻合，還要考慮果園周邊的輔助設(shè)施是否齊全，比如水利設(shè)施、電力系統(tǒng)等，遠(yuǎn)離污染區(qū)，尤其是工廠，避免工廠污染物污染土壤，進(jìn)而污染果樹，進(jìn)而危害人們的身體健康。果園還要遠(yuǎn)離主干道，避免塵埃過多影響果樹的生長。北方果樹種植區(qū)還應(yīng)注意，選擇建在溫暖向陽的地方，避免空氣寒冷，促進(jìn)果樹及早進(jìn)入休眠期。

（三）套袋技術(shù)

套袋技術(shù)既能保障果實(shí)的大小均勻，又能防止鳥類啄傷果實(shí)，因此果農(nóng)在果實(shí)剛結(jié)時(shí)，應(yīng)用套袋技術(shù)，在果實(shí)上套保護(hù)袋。保護(hù)袋還能保持果實(shí)的水分，使果實(shí)墜落也不易受損。北方地區(qū)，不僅氣候寒冷，經(jīng)常會有大風(fēng)天氣，保護(hù)套能有效保護(hù)果實(shí)不被損傷。但套袋技術(shù)具有一定的局限性，依次在果實(shí)上套袋成本提高了，而且勞動強(qiáng)度大。優(yōu)質(zhì)果袋除具備經(jīng)風(fēng)吹雨淋后不易變形、不破損、不脫蠟，雨后易干燥的基本要求外，還應(yīng)具有較好的抗曬、抗菌、抗蟲、抗風(fēng)以及良好的疏水、透氣等性能，對于套袋的透光性，應(yīng)掌握以下原則：綠皮果需選用透光袋，而紅皮梨或褐皮梨需選用不透光的袋[3]。

（四）清除雜草

果園里的雜草會和果樹搶奪水分和養(yǎng)料，影響果樹的生長和結(jié)果，因此要清除雜草。目前，清除雜草的方法有，人工除草，機(jī)械除草，化學(xué)藥劑除草，因?yàn)榛瘜W(xué)藥劑除草效果最快，因此，果農(nóng)多應(yīng)用化學(xué)制劑除草。但化學(xué)制劑的應(yīng)用也會影響到果樹的生長，盡可能的少使用化學(xué)制劑除草，保證果實(shí)的食用安全。人工除草能有效的鏟除雜草，但清除效率低。機(jī)械除草效率快，但是容易失誤損傷果樹。比較有效的是馴養(yǎng)一些動物，既能清除雜草，還有另外的經(jīng)濟(jì)收益。

（五）病蟲害防治

病蟲害對北方果樹栽培的影響較大，病蟲害會阻礙果樹生長，減少果樹的產(chǎn)量，嚴(yán)重情況下，還會導(dǎo)致果樹的死亡，為果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益帶來損害。多應(yīng)用生物防治、物理防治的方式防治病蟲害，盡量不要用農(nóng)藥防治病蟲害，如果情況比較危急，一定要用農(nóng)藥，選擇高效低毒的農(nóng)藥應(yīng)用，保證果實(shí)的食用安全。果農(nóng)要詳細(xì)了解果樹常見的病蟲害，并具有防治病蟲害的意識，早期進(jìn)行防治。依據(jù)病蟲害的特性，給予合適的防治措施，快速抑制病蟲害的蔓延。此外，樹干刷白，既能防止動物咬食果樹，還能防治病蟲害。

結(jié)束語：

綜上所述，北方果樹的栽培固然受一些因素的限制，但因科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，這些因素是可以改善的。將北方果樹的栽培管理與種植技術(shù)共同應(yīng)用于實(shí)際的北方果樹的種植中，提高北方果樹的種植情況，促進(jìn)北方果樹栽培的發(fā)展，進(jìn)而推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]邢玉恒，杜茂盛，梁志爭，常紅梅.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2020，26（12）：97-98.

[2]劉文明，劉曰蘭.北方果樹栽培管理措施及種植技術(shù)研究[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2020（11）：60-61.

[3]李述廣，于彩云.北方果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)探究[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2020（09）：71-72.

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