茼蒿為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。
1 品種選擇
在北方地區(qū)栽培一般選擇小葉茼蒿,又稱花葉茼蒿和細葉茼蒿。葉片為羽狀深裂,葉形細碎,葉肉較薄,且質(zhì)地較硬。嫩莖及葉片均可食用,以抗寒性強、生長期短、香味濃郁深受消費者歡迎,極適宜北方地區(qū)日光溫室栽培。
2 施肥整地
播種前每畝施腐熟的農(nóng)家肥3000~5000千克、過磷酸鈣50~70千克、碳酸氫銨50千克。均勻撒在地面上,深翻深耕后,摟平作畦,畦寬1~1.5米,并用腳輕踩一遍,以防澆水后下陷。
3 播種
節(jié)能日光溫室生產(chǎn)正好趕在春節(jié)上市,獲得較好經(jīng)濟效益。無論是干籽播種還是催芽播種,都可分為撒播和條播。條播時,在畦內(nèi)按照15厘米距離開溝,溝深為1厘米。在溝內(nèi)澆水,水滲后即撒播種子,取出溝內(nèi)的土均勻撒布覆蓋。蓋土后,再取出相鄰的待播畦內(nèi)的表土,準備下一輪播種,每畝播種量1.5~2.0千克。
4 播后管理
水肥管理:播種后要保持地面的濕潤,以利于出苗。苗高3厘米時澆頭遍水,全生育期需要澆水2~3次。苗高9~12厘米時,追第一次肥,隨水每畝沖入速效氮肥10~15千克,共追肥2次。
溫度管理:播后溫度可稍高些,晴天白天20~25℃,夜間10℃,4~5天后可出苗。苗后白天15~20℃,夜間8~10℃,防止高溫傷害。
間苗:植株長有1~2片真葉時,開始間苗,撒播時,苗距4厘米見方為宜。采用條播的方法,須疏間過密的苗子。
5 采收
茼蒿采收分為一次性采收和分期采收。一次性采收是在播后40~50天,苗高20厘米左右,貼地面割收。
分期采收有兩種方法:一是疏間采收,二是保留1~2個側(cè)枝割收。每次采收后,澆水追肥一次,以促進側(cè)枝萌發(fā)和生長,隔20~30天,可再收割一次。每畝每次的采收產(chǎn)量為1000~1500千克。