高產(chǎn)母豬的飼料營養(yǎng)策略及飼喂方案(上)——配懷母豬

昌 捷，盧秋詠

(1.佛山播恩生物科技有限公司，廣東 佛山 528100；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生物飼料重點實驗室，江西 贛州 341000)

1 配種母豬飼料營養(yǎng)策略及飼喂方案

1.1 配種母豬組成

配種母豬以斷奶后的母豬為主，輔以根據(jù)生產(chǎn)需求補充的后備母豬，另外還有少量配種后的返情或空懷母豬。

1.2 飼養(yǎng)目標(biāo)

配種母豬的飼養(yǎng)目標(biāo)是母豬及時發(fā)情和排出更多的合格卵母細(xì)胞，以提高受精卵的質(zhì)量和數(shù)量。

1.3 營養(yǎng)策略

1.3.1 促發(fā)情

以NRC(2012)標(biāo)準(zhǔn)或者偏高水平的能量攝入量，有利于促進母豬發(fā)情和獲得最佳的排卵數(shù)。高脂肪高纖維日糧，與以淀粉為主要能量來源的日糧相比，能使后備母豬初次發(fā)情的時間提前，并提高其發(fā)情率。

1.3.2 促排卵

來源于糖類的能量比來源于脂肪的能量更能提高母豬的排卵數(shù)。

在生產(chǎn)管理有條件的情況下可以將高油脂和高纖維作為能量源的日糧，在配種前改為高淀粉或糖作為能量源的日糧。

1.3.3 提高卵母細(xì)胞的質(zhì)量

必需脂肪酸能影響卵母細(xì)胞的數(shù)量和質(zhì)量。

1.3.4 提高母豬繁殖性能的相關(guān)維生素

維生素A、β-胡蘿卜素、維生素E、葉酸和生物素等能改善母豬的體內(nèi)環(huán)境，促進排卵和受精卵著床。

1.3.5 添加抗應(yīng)激、抗氧化營養(yǎng)

維生素C、維生素E、有機硒、有機鉻等可通過抗氧化作用，降低應(yīng)激對母豬神經(jīng)內(nèi)分泌和生理代謝的影響。

1.3.6 調(diào)節(jié)腸道健康

母豬在發(fā)情期會減少采食量，如果配種后限制母豬的飼喂量，母豬極容易發(fā)生便秘。所以，飼料配制需要能夠調(diào)整好母豬的腸道菌群，保持腸道通暢；對此，益生菌、益生元、生物發(fā)酵飼料都是有效的方案。

1.4 飼喂方案

1.4.1 選用飼料

從營養(yǎng)需求的角度出發(fā)，用哺乳母豬料或者專業(yè)的后備母豬料比較合適。但是，很多豬場的配懷舍只有一條飼料投喂線，往往全部用于飼喂妊娠母豬料，以至于影響母豬的發(fā)情和排卵。

1.4.2 短期優(yōu)飼

配種前7 d～14 d，增加50%～100%的飼喂量，或者此階段采用自由采食，可促進母豬的發(fā)情和排卵，也有利于提高受胎率。

需要強調(diào)的是，在斷奶前后都不能限制母豬的飼喂量，否則會減少母豬的排卵數(shù)。

1.4.3 充足飲水

只有充足的飲水才能達(dá)到催情補飼期需要的高采食量。若飲水不足，除了會影響母豬的采食量之外，還會增加母豬發(fā)情期發(fā)生炎癥的風(fēng)險。

2 妊娠母豬飼料營養(yǎng)策略及飼喂方案

妊娠母豬是指配種后到分娩階段的母豬。一般情況下，妊娠母豬料僅用于飼喂配種舍配種后的母豬和懷孕舍的母豬，而不適用于分娩期的母豬。為了減少母豬的應(yīng)激和便于生產(chǎn)操作，母豬在分娩前一周轉(zhuǎn)入產(chǎn)房飼養(yǎng)，飼喂哺乳母豬料。

2.1 飼養(yǎng)目標(biāo)

妊娠全程都需要調(diào)節(jié)母豬的體況，只有合適的體況才能保證其順利分娩與哺乳期較高的采食量，從而實現(xiàn)高水平的泌乳量。

每個繁殖階段的飼養(yǎng)目標(biāo)各有不同，妊娠母豬飼養(yǎng)的終極目標(biāo)是盡可能多地產(chǎn)出健康的仔豬。

2.1.1 妊娠前期

要保證母豬體內(nèi)更多的受精卵存活，胚胎健康發(fā)育及順利著床至關(guān)重要。調(diào)節(jié)母豬子宮的內(nèi)環(huán)境，促進胎盤生長，創(chuàng)造母子、胚胎之間相融的生理條件。

2.1.2 妊娠中期

(1)孕體：保證胎盤血液循環(huán)暢通，輸送足夠的養(yǎng)分，減少胎兒之間的營養(yǎng)競爭，提高胎兒的均勻度，促進胎兒健康生長和發(fā)育。

(2)母豬：促進乳腺組織增多、增大，保證其健康發(fā)育。

2.1.3 妊娠后期

(1)胎兒：胎兒快速生長期，要增加胎兒活力，減少死胎。

(2)母豬：促進乳腺發(fā)育，縮短母豬分娩產(chǎn)程。

2.2 營養(yǎng)策略

2.2.1 能量

能量的設(shè)定值不是絕對的，取決于母豬的采食量，需要控制每天的能量攝入量。攝入的能量過高會導(dǎo)致母豬肥胖，增加死胎數(shù)和難產(chǎn)率；還會導(dǎo)致胰島素抵抗，影響泌乳期的采食量。

高能日糧不利于受精卵存活，也會影響乳腺的發(fā)育以及妊娠后期胎兒的存活。所以，妊娠全程都不能使用高能日糧。然而，低能日糧不能滿足母豬和胎兒對營養(yǎng)的需求，一般情況下采用中等能量水平的日糧。

(1)脂肪酸

脂肪酸不僅是能量營養(yǎng)素，必需脂肪酸還會影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，短鏈脂肪酸能調(diào)控炎癥和糖脂代謝。

(2)日糧脂肪含量高的危害

①脂肪含量高會產(chǎn)生脂毒性，誘導(dǎo)炎癥、氧化應(yīng)激和細(xì)胞損傷，影響胎盤血管生成和胎兒發(fā)育。

②脂肪含量高會抑制母豬乳腺的發(fā)育和泌乳啟動，影響分娩后的泌乳量。

2.2.2 纖維

(1)配方設(shè)計需要

相比其他階段，纖維營養(yǎng)對妊娠母豬來說尤為重要。為了控制母豬的能量攝入，飼喂量不能過低，需要用纖維來填充配方空間。

(2)纖維的功能性

纖維作為一種營養(yǎng)物質(zhì)，對母豬健康和繁殖性能具有非常有益的功能性作用。

①調(diào)控采食量

a.短期調(diào)控。達(dá)到同等的能量攝入，富含纖維的飼料容易使母豬產(chǎn)生飽腹感。如果母豬飼喂量過少，強烈的饑餓感會導(dǎo)致母豬產(chǎn)生應(yīng)激，同時增加胃潰瘍的發(fā)生比例，這對母豬和胎兒的健康都是不利的。

b.長期調(diào)控。不同于淀粉以及單糖、雙糖來源的能量，纖維在腸道后段發(fā)酵，產(chǎn)生短鏈脂肪酸向機體供應(yīng)能量，相當(dāng)于緩釋能量。而淀粉或單糖、雙糖進入消化道后，會被快速消化吸收，并快速提高血糖含量，繼而調(diào)動胰腺分泌大量胰島素，合成脂肪儲存能量，容易導(dǎo)致背膘增厚，產(chǎn)生胰島素抵抗。纖維來源的能量不會造成血糖上升，可以有效避免胰島素抵抗，為泌乳期的高采食量打下基礎(chǔ)。

②調(diào)控腸道健康

a.調(diào)控便秘。妊娠期限飼，腸道代償性吸收養(yǎng)分和水分，延長了食糜在腸道中停留的時間，容易造成母豬便秘。添加纖維會降低飼料的能量濃度，提高母豬的采食量，從而減少便秘發(fā)生。同時，纖維具有刺激腸道蠕動、增加腸道微生物多樣性、水結(jié)合力強等特點及功能，可以通過調(diào)控腸道健康，減少便秘發(fā)生。

b.調(diào)控脹氣。腸道脹氣主要由艱難羧菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等造成，與腸道蠕動減慢有關(guān)。纖維能促進腸道蠕動，同時在腸道后段發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸能抑制殺滅革蘭陽性菌，從而減少脹氣發(fā)生。

c.調(diào)控炎癥。便秘是誘發(fā)炎癥的一個重要因素，纖維促進腸道蠕動，快速排出代謝產(chǎn)物，可有效降低炎癥的發(fā)生。

③調(diào)控繁殖性能

a.調(diào)控母豬產(chǎn)仔性能。大量研究表明，功能性纖維能增加母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、減少母豬的死胎數(shù)。

b.調(diào)控母豬泌乳性能。纖維能調(diào)控妊娠母豬的體況，調(diào)節(jié)胰島素分泌，有利于提高泌乳期的采食量，從而調(diào)控泌乳性能。

2.2.3 氨基酸

精氨酸、谷氨酰胺等氨基酸能夠顯著地促進細(xì)胞增殖，刺激血管的生成和擴張，促進胎盤和胎兒生長。

在妊娠后期，母豬需要足夠的賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨基酸等，這些氨基酸不僅能促進胎兒肌纖維快速生長、滿足胎兒快速生長的需求，而且還能抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力，提高初生仔豬的活力。

2.2.4 繁殖相關(guān)維生素

維生素E、葉酸和維生素B12等能促進胎盤、胎兒的生長，減少胚胎損失，降低宮內(nèi)發(fā)育遲緩仔豬的發(fā)生。

2.2.5 應(yīng)用生物發(fā)酵飼料

生物發(fā)酵飼料富含益生菌，能調(diào)節(jié)腸道健康、減少便秘。發(fā)酵產(chǎn)生的一些免疫多糖、小肽等具有抗應(yīng)激、抗氧化、提高機體免疫力的作用。

2.3 飼喂方案

2.3.1 選擇飼料

為提高妊娠母豬的福利，充分發(fā)揮其繁殖潛能，應(yīng)選擇中高纖維含量的飼料。適當(dāng)增加飼喂量，有利于維持母豬的腸道健康，提高泌乳期的采食量。

2.3.2 限飼

妊娠母豬的飼喂模式有兩種不同的方式：北美的“步步高”模式和北歐的“高低高”模式。對經(jīng)產(chǎn)母豬而言，泌乳期體重?fù)p失比較多，“高低高”模式能快速恢復(fù)身體中的能量儲備，利于胚胎存活。對初產(chǎn)母豬而言，高采食量會影響胚胎的存活，因此應(yīng)選擇“步步高”模式。

基于代謝能12.558 MJ/kg的妊娠母豬料，“高低高”模式的飼喂量為：妊娠早期，配種后第0天～第3天，飼喂1.8 kg/d左右；配種后第4天～第28天，飼喂2.8 kg/d左右；妊娠中期(妊娠第29天～第90天)，飼喂 2.3 kg/d左右；妊娠后期(妊娠第91天～分娩)，飼喂3.0 kg/d左右。如果給母豬飼喂含中高水平纖維的日糧，應(yīng)適當(dāng)提高飼喂量。在實際生產(chǎn)中，每頭母豬的體況和飼料轉(zhuǎn)化率有差異，需要根據(jù)其背膘來調(diào)整飼喂量，實現(xiàn)評分為2.5～3分的體況(圖1)。

圖1 母豬的體況評分

2.3.3 保證飲水

母豬在妊娠全程都處于限飼狀態(tài)，為了減少饑餓感和應(yīng)激，應(yīng)隨時提供足夠的飲水，以緩解便秘的發(fā)生。

3 結(jié)語

至此，向處于配種和妊娠期的母豬提供科學(xué)的營養(yǎng)及飼喂方案，能有效保證母豬、胎兒及乳腺的健康，使妊娠母豬順利進入產(chǎn)房、分娩及哺乳階段。