“新財經(jīng)”教育改革理念下“新旅游”人才培養(yǎng)模式研究

王彥潔 龐笑笑 高宏

摘 要：作為應(yīng)用性很強的學(xué)科，旅游管理類專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合極為重要。經(jīng)過多年的探索和實踐，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)旅游管理類專業(yè)形成了具有鮮明特色的“1335”“新旅游”人才培養(yǎng)模式，即“一目標(biāo)、三環(huán)節(jié)、三平臺、五融合”，它的核心是將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到育人全過程，要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。此種模式下，形成了一系列品牌性活動，提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量，畢業(yè)生就業(yè)率得到明顯提升，此模式對相關(guān)專業(yè)高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量提升具有一定的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：“新旅游”;人才培養(yǎng);旅游管理類專業(yè);“新財經(jīng)”教育改革

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1673-1573（2021）02-0017-05

自2018年教育部提出“四新”即“新工科、新醫(yī)科、新文科、新農(nóng)科”建設(shè)以來，綜合性大學(xué)針對經(jīng)管類專業(yè)提出“新商科”概念。結(jié)合河北省省內(nèi)環(huán)境及高校發(fā)展現(xiàn)狀，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)黨委創(chuàng)新性地提出“新財經(jīng)”教育改革的理念，其內(nèi)涵包括三個方面：教育的培養(yǎng)理念注重傳授“財經(jīng)知識+信息技術(shù)”的專業(yè)技能;學(xué)科建設(shè)內(nèi)容上構(gòu)建新的學(xué)科體系;人才培養(yǎng)模式上要重構(gòu)培養(yǎng)目標(biāo)，樹立新的培養(yǎng)理念和教育教學(xué)方式[1]。旅游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢使“新財經(jīng)”教育改革理念下培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才成為一種趨勢。“互聯(lián)網(wǎng)+”和人工智能時代背景下，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)創(chuàng)新進行著更深度的結(jié)合，旅游業(yè)的發(fā)展更依托傳統(tǒng)要素的創(chuàng)新型開發(fā)，在旅游發(fā)展定位上，不僅關(guān)注經(jīng)濟目標(biāo)、環(huán)境目標(biāo)，更要弘揚文化價值。這樣的旅游發(fā)展態(tài)勢要求旅游人才必須是能創(chuàng)造性地提供新的旅游業(yè)態(tài)、服務(wù)和產(chǎn)品，并用“工匠精神”去培養(yǎng)旅游領(lǐng)域的創(chuàng)新型高素質(zhì)專業(yè)人才。因此，在“新財經(jīng)”教育改革理念下，旅游管理類專業(yè)的新型人才培養(yǎng)模式十分值得探討。

目前關(guān)于高?！半p創(chuàng)教育”的背景、現(xiàn)狀、耦合路徑、意義、價值等方面的研究較多，主要集中于理論和實踐兩個層面[2-6]。經(jīng)過多年的探索和實踐，國內(nèi)許多高校創(chuàng)立了自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式（見表1）。

由此可見，關(guān)于“雙創(chuàng)教育”的研究多表現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案設(shè)計的理論層面，盡管專業(yè)實踐中的落實和研究有部分獨具特色的模式，但是針對具體專業(yè)的有借鑒意義的雙創(chuàng)教育實踐模式尚不成熟。本文在綜合上述研究結(jié)果的基礎(chǔ)上，在河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)“新財經(jīng)”教育改革理念下，結(jié)合旅游消費升級的新趨勢，提出“新旅游”的概念?！靶侣糜巍笔侵敢灾γ篮蒙顬槟繕?biāo)，為滿足旅游消費轉(zhuǎn)型升級需要，通過“旅游+”或“+旅游”，與互聯(lián)網(wǎng)、信息技術(shù)深度融合，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈全要素創(chuàng)新發(fā)展的全新旅游發(fā)展階段?！靶侣糜巍北憩F(xiàn)為以下幾個特征（見表2）。

針對旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，旅游管理類專業(yè)通過建立“旅游+”融合性知識框架體系，在師資結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、教學(xué)資源、實習(xí)和就業(yè)等方面進行了全方位的重新架構(gòu)，提出了“新旅游”人才培養(yǎng)模式，以期為提升相關(guān)專業(yè)高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量提供借鑒。

一、“新旅游”人才培養(yǎng)“1335”模式

隨著旅游消費和需求的轉(zhuǎn)型升級，我國旅游業(yè)已經(jīng)進入新的發(fā)展時期。而“新旅游”專業(yè)人才培養(yǎng)就是要培養(yǎng)掌握專業(yè)技能，熟悉了解大數(shù)據(jù)和人工智能等相關(guān)知識，具有較強管理能力、現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用能力、人際溝通和跨文化交流能力以及較深厚的人文素養(yǎng)的高素質(zhì)應(yīng)用型旅游業(yè)專門人才，經(jīng)過3～5年的實踐歷練能夠成長為行業(yè)和企業(yè)的中高級管理人才。旅游管理類專業(yè)學(xué)科群由旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理、房地產(chǎn)開發(fā)與管理（文旅地產(chǎn)方向）四個專業(yè)組成。經(jīng)過多年的教學(xué)實踐，形成了具有鮮明特色的“新旅游”人才培養(yǎng)“1335”模式，即“一主線、三環(huán)節(jié)、三平臺、五融合”（見圖1）?！耙恢骶€”指適應(yīng)產(chǎn)業(yè)需求的人才，只有將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)教育的全過程才能培養(yǎng)“新旅游”需要的創(chuàng)新型人才;“三環(huán)節(jié)”指創(chuàng)新精神培養(yǎng)階段、創(chuàng)業(yè)意識形成階段、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力錘煉階段;“五融合”指專業(yè)融、師資融、課程融、資源融、實習(xí)和就業(yè)融;“三平臺”指教學(xué)平臺、實踐平臺和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。

二、遵循學(xué)生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的認識規(guī)律，搭建三大育人平臺

“新旅游”人才培養(yǎng)的核心是將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到育人全過程，要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，要遵循“培養(yǎng)創(chuàng)新精神→養(yǎng)成創(chuàng)業(yè)意識→錘煉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”三個環(huán)節(jié)。因此，相應(yīng)地建立了三個平臺。

第一，教學(xué)平臺。以專業(yè)融合為人才培養(yǎng)指明方向，以師資融合為專業(yè)發(fā)展提供有力保障，以課程融合作為人才培養(yǎng)的有效路徑，共同搭建起專業(yè)與雙創(chuàng)教育融合發(fā)展的特色育人平臺。

第二，實踐平臺。以資源融為基本目標(biāo)，搭建“線上+線下”互動的實踐平臺。線上平臺指以專業(yè)項目發(fā)布為主要形式的互聯(lián)網(wǎng)平臺。以微信小程序?qū)⑵髽I(yè)、社會的用人信息、項目招標(biāo)信息發(fā)布到網(wǎng)上平臺，學(xué)生自主參與實習(xí)、項目實踐，實現(xiàn)實習(xí)就業(yè)市場的供需信息暢通、透明;線下實習(xí)實踐平臺為各類校外實踐實習(xí)基地，覆蓋旅游行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，類型多樣，全面支撐學(xué)生專業(yè)素質(zhì)提升。目前，旅游學(xué)院擁有校內(nèi)外實踐教學(xué)基地26個，社會導(dǎo)師50余人。

第三，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。以學(xué)生自主創(chuàng)立、運營的創(chuàng)客空間為載體，全方位提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，以活動宣傳、公眾號運營、店鋪實體運營以及各類社會服務(wù)等形式，為學(xué)生與行業(yè)社會對接提供平臺。旅游管理、會展經(jīng)濟與管理、酒店管理三個專業(yè)均設(shè)有學(xué)生創(chuàng)客空間：知行旅游策劃工作室、會展星空工作室和890—大益愛心茶室。各工作室均由學(xué)生自行組織運行，舉辦一系列活動，如比賽及定期的學(xué)習(xí)心得分享會、發(fā)布微信推文等形式，為學(xué)生提供交流與實踐的機會。目前，知行工作室微信推文已超過250條，關(guān)注人數(shù)超過1 000人。

三、探索“五融合”培養(yǎng)路徑，培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游管理人才

“新旅游”人才培養(yǎng)模式的“五融合”包括專業(yè)融、師資融、課程融、資源融以及實習(xí)和就業(yè)融。

（一）專業(yè)交叉融合

根據(jù)市場需求，促進“專業(yè)+”的交叉與融合，形成“旅游+設(shè)計”“會展+國際貿(mào)易”“酒店+英語”“房地產(chǎn)+投資”等專業(yè)交叉融合模式，拓展專業(yè)方向，培養(yǎng)復(fù)合型特色專業(yè)人才。

（二）校內(nèi)外師資融合

推行“大咖進旅院、小咖進課堂”計劃?！按罂нM旅院”是邀請行業(yè)內(nèi)大咖走進校園，為全體師生做專題報告，分享行業(yè)前沿信息，展望未來發(fā)展，從行業(yè)頂端視角為師生展示行業(yè)發(fā)展熱點問題，解答困惑;“小咖進課堂”，每個學(xué)期，每門課邀請行業(yè)內(nèi)一線從業(yè)者走進專業(yè)課課堂，分享一線從業(yè)經(jīng)驗，并定期邀請優(yōu)秀畢業(yè)生回母校舉辦“優(yōu)秀畢業(yè)生分享會”，為學(xué)弟學(xué)妹分享學(xué)習(xí)感悟、工作經(jīng)驗，為在校生更好謀劃未來人生發(fā)展提供建議。

（三）各類課程融合

課程融主要體現(xiàn)在項目類課程、體驗類課程、競賽類課程和課程思政的開發(fā)和維護上。

1. 項目類課程的設(shè)計圍繞一個具體活動或項目展開?！堵糜我?guī)劃實務(wù)》課程與企業(yè)建立緊密聯(lián)系，課程圍繞企業(yè)具體案例進行內(nèi)容跟進，以完成一個規(guī)劃項目的方式帶領(lǐng)學(xué)生逐步掌握旅游規(guī)劃的具體流程與技術(shù)規(guī)范;《酒店經(jīng)理人形象塑造》課程圍繞創(chuàng)辦“酒店文化嘉年華”特色體驗型項目，讓學(xué)生充分感受酒店文化，增強專業(yè)認同感和職業(yè)自豪感;《節(jié)事活動策劃與管理》課程通過“因課造節(jié)”打造“金秋銀杏節(jié)”參與型項目，提高學(xué)生解決實際問題能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識。

2. 體驗類課程的設(shè)計是以學(xué)生為中心，讓學(xué)生體驗專業(yè)涉及的各項工作。對接行業(yè)發(fā)展新趨勢，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，在實情實景實境中鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。旅游管理專業(yè)開設(shè)《旅游管理創(chuàng)新與實踐》課程，以“專題教學(xué)+實踐”的形式，講授旅游領(lǐng)域相關(guān)理論、發(fā)展趨勢及方法后，將課堂移到景區(qū)，讓學(xué)生到不同類型和級別的景區(qū)內(nèi)學(xué)習(xí)并發(fā)現(xiàn)問題。此外，在一些具體的專業(yè)課程中，增設(shè)學(xué)生實地考察內(nèi)容，帶著問題學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。

3. 競賽類課程的設(shè)計圍繞國際和國內(nèi)重要的專業(yè)賽事進行。會展經(jīng)濟與管理專業(yè)打造“國家級學(xué)科競賽”實戰(zhàn)運營項目課程，形成“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促用、以賽促改”的教學(xué)方式，有效提高學(xué)生策劃能力和專業(yè)素養(yǎng);旅游管理專業(yè)《旅游產(chǎn)品策劃與項目運營》課程，學(xué)生課堂組隊，按照全國紅色旅游策劃大賽等相關(guān)賽事規(guī)則，教師指導(dǎo)學(xué)生完成參賽作品。

4. 課程思政。將“思政教育”元素融入專業(yè)課教學(xué)，促使教育與育人同向同行，思想與技能共同提升，構(gòu)建協(xié)同育人機制。如《旅游資源開發(fā)與規(guī)劃》課程在專業(yè)課堂教學(xué)中，將“兩山理論”“以人為本”等理念融入到專業(yè)教育，結(jié)合實際案例，引導(dǎo)學(xué)生樹立專業(yè)擔(dān)當(dāng)意識，培養(yǎng)專業(yè)服務(wù)社會技能。

（四）教學(xué)資源融合

融合校際、校企、校政三大類資源，形成“校內(nèi)+校外”“線上+線下”多類型立體化實習(xí)實踐資源。

1. 校際資源融合。依托河北省高校旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員和秘書長單位這一平臺，積極組織省內(nèi)院校交流合作，實現(xiàn)校際資源的高效共享。通過專業(yè)建設(shè)信息及時溝通、實驗室共享、優(yōu)質(zhì)師資共享、精品課程共建共享等措施，實現(xiàn)校際資源融合。河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)旅游學(xué)院會展經(jīng)濟與管理專業(yè)作為發(fā)起單位與天津商業(yè)大學(xué)、南開大學(xué)、北京第二外國語學(xué)院相關(guān)專業(yè)成立“京津冀會展教育聯(lián)盟”，開放辦專業(yè)取得新突破。

2. 校企資源融合。通過校企合作制定人才培養(yǎng)方案，確保學(xué)院人才培養(yǎng)定位與行業(yè)發(fā)展一致，人才培養(yǎng)特色與市場需求相一致;吸納企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源參與專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、業(yè)內(nèi)專家走入課堂，講前沿，授經(jīng)驗。

3. 校政資源融合。學(xué)院以服務(wù)社會為辦學(xué)宗旨，積極融入行業(yè)發(fā)展中，參與政府組織的各項各類活動，創(chuàng)造了旅游學(xué)院良好的社會口碑。學(xué)院“旅享”志愿者分隊2018年、2019年先后兩次參與石家莊旅游發(fā)展大會，以良好的專業(yè)素養(yǎng)及高水準(zhǔn)的服務(wù)水平得到了石家莊市、平山縣等地政府的高度贊揚;2019年暑期，學(xué)院與河北省臨城縣達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，暑期由4支小分隊47名師生組成的“旅享”社會服務(wù)團隊赴臨城調(diào)研，形成了多份調(diào)研報告及項目建議書，為臨城縣文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻了力量。

（五）實習(xí)和就業(yè)融合

實習(xí)就業(yè)在學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的過程中，不再是分裂的兩個階段。旅游學(xué)院與科技公司聯(lián)合打造了“旅享湃”專業(yè)實習(xí)就業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺。通過整合企業(yè)資源，將企業(yè)專業(yè)訴求以項目形式發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)平臺，專業(yè)學(xué)生可以個人或團隊形式與企業(yè)進行直接對接，實現(xiàn)學(xué)生專業(yè)實習(xí)浸入成長全過程;企業(yè)還可以在平臺發(fā)布各類崗位招聘信息，從實習(xí)到就業(yè)，平臺可以記錄專業(yè)學(xué)生實踐成長全過程，為實習(xí)實踐經(jīng)歷的學(xué)分轉(zhuǎn)化、作業(yè)認證等提供技術(shù)保障。專業(yè)實踐帶動專業(yè)實習(xí)，專業(yè)實習(xí)引領(lǐng)行業(yè)內(nèi)就業(yè)，最終提高就業(yè)的精準(zhǔn)性和有效性。

四、通過“新旅游”人才教育培育實戰(zhàn)品牌，學(xué)生質(zhì)量就業(yè)率逐年提高

（一）建立了一支理論與實踐互補的特色教學(xué)團隊

通過一系列的專業(yè)教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合手段，旅游學(xué)院形成了一支專兼職結(jié)合的師資隊伍，獲得了豐碩的教學(xué)科研成果。目前，學(xué)院已形成多個特色教學(xué)團隊，組建了一支社會導(dǎo)師隊伍，行業(yè)精英參與人才培養(yǎng)全過程。教師社會服務(wù)能力顯著提升，為鹿泉、故城等多地進行旅游咨詢服務(wù)。

（二）研發(fā)了一批具有專業(yè)特色的創(chuàng)新實踐課程

建立了“知識構(gòu)建+能力培養(yǎng)+人文素質(zhì)提升”的課程體系，包括“專題教學(xué)+實踐”的《旅游管理創(chuàng)新與實踐》創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范課，“酒店文化為中心”的《酒店經(jīng)理人形象塑造》體驗式課程，“理論+案例+實踐+實操”的《主題會展》，“因節(jié)造課”的《節(jié)事活動策劃與管理》等，其中《旅游管理創(chuàng)新與實踐》和《節(jié)事活動策劃與管理》兩門課程為省級一流專業(yè)建設(shè)立項的實踐類課程。

（三）積累了一批具有“旅游+”特色的教學(xué)資源庫

充分利用各種資源為教學(xué)所用，成功引入高校、旅游行業(yè)管理部門、旅游景區(qū)、酒店、旅行社等，共同溝通交流，為人才培養(yǎng)提供真實的市場環(huán)境、智力和空間，形成豐富的“校際—校企—校政”多類別、多平臺的教學(xué)資源庫。

（四）學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和就業(yè)質(zhì)量顯著提升

通過專業(yè)人才培養(yǎng)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合，專業(yè)人才培養(yǎng)能力顯著提高。近兩年，學(xué)生獲原國家旅游局“萬名旅游英才”計劃立項4項，在全國“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)青春”大賽和全國性學(xué)科競賽中共獲獎60余項。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為旅游管理類專業(yè)的學(xué)生提供大量實踐機會，有效提高了學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力。近年來，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)旅游學(xué)院的就業(yè)率實現(xiàn)顯著提升（見圖2）。用人單位對畢業(yè)生的滿意度較高，特別是對學(xué)生表現(xiàn)出的政治素養(yǎng)以及交流表達、禮儀規(guī)范、與人合作等核心能力給予了高度評價。

在“新財經(jīng)”教育理念指導(dǎo)下，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)旅游管理類專業(yè)探索了“新旅游”人才“1335”培養(yǎng)模式，并進行了實踐，取得一定成效，使旅游專業(yè)學(xué)生不僅具備寬厚的經(jīng)管法學(xué)科基礎(chǔ)，熟悉大數(shù)據(jù)和人工智能等相關(guān)知識，同時在國際視野與創(chuàng)新思維、學(xué)習(xí)意識與學(xué)習(xí)能力、信息處理能力、知識遷移能力等方面更具有創(chuàng)新性知識結(jié)構(gòu)，對相關(guān)財經(jīng)類專業(yè)的教學(xué)改革具有一定的參考價值。

參考文獻：

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責(zé)任編輯：母愛英

Cultivation of "New Tourism" Talent under the Education Reform Philosophy of "New Finance and Economics"

Wang Yanjie， Pang Xiaoxiao， Gao Hong

（School of Tourism， Hebei University of Economics and Business， Hebei Shijiazhuang 050061， China）

Abstract：As an applicable major， it is important for tourism manangement to combine innovation and entrepreneurship education. After years of exploration and practice， tourism management of Hebei University of Economics and Business has development a special mode of "1335"， which means "One Target， Three Phases， Three Education Platforms and Five kind of Integration". Key idea of "1335" is to integrate professional talents cultivation with innovation and entrepreneurship education. Through this mode， school of tourism has develop a series of branded activities and has employment rate increased significantly. This mode can be used for improving the quality of personnel training in higher education of related majors.

Key words："New Tourism"; cultivation of talents; tourism management major; education reform of the "New Finance and Economics"

收稿日期：2021-03-17

基金項目：河北省高等教育教學(xué)改革研究與實踐項目“金課背景下應(yīng)用型本科旅游管理類專業(yè)實踐類課程體系構(gòu)建研究”（2019GJJG181）、“旅游管理類人才培養(yǎng)與“雙創(chuàng)”教育融合研究與實踐”（2017GJJG087）;河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)校級教學(xué)研究項目“以科研促教學(xué)——提升旅游管理專業(yè)人才創(chuàng)新實踐能力的探索”（2017JYQ08）

作者簡介：王彥潔（1987-），女，河北承德人，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)講師，博士;高宏（1965-），女，河北晉州人，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)教授，博士。