草莓抗重茬生物菌劑的研究與應(yīng)用

彭小彤 郭文杰 朱炳耀

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所,福建 福州 350003)

概述

草莓重茬病一直是困擾草莓生產(chǎn)的重要問題，尤其是隨著設(shè)施產(chǎn)業(yè)的不斷擴大，問題越來越突出。目前草莓連續(xù)種植普遍采用的方法是土壤熏蒸法,大量有毒藥劑的使用使土壤的理化性質(zhì)進一步惡化，肥力降低，有毒物質(zhì)積累，嚴重影響草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。

草莓抗重茬生物菌劑是一種復(fù)合益菌，包含巨大芽胞桿菌、微量營養(yǎng)元素、膠質(zhì)芽孢桿菌、放線菌等元素，90%可溶于水，呈現(xiàn)粉劑狀態(tài)，有效活菌數(shù)200億·g-1。可將其運用于多種類型草莓的種植活動中，包括“粉紅熊貓”、“美王1號”、“日本紅豐”、“杜克拉(A)”、“佐賀清香”、“甜查理”、“卡爾特一號(C)”、“紅顏”、“賽娃”、“碩露”、“黔莓2號”、“矮豐”、“森加森加拉”等類型。在草莓種植中運用草莓抗重茬生物菌劑具有綠色、環(huán)保、安全、無副作用的優(yōu)勢，能分泌合成多種有機酸、酶、生理活性等物質(zhì)促進作物生長，可以解磷、解鉀、固氮，疏松土壤，在施加至土壤之后能夠有效促進微生物的活動，提升各類肥料的利用效率。在使用過程中能夠顯著提升土壤有益微生物菌群，產(chǎn)生多種維生素與促生長因子，在草莓種植過程中能夠有效實現(xiàn)生物菌與多種植物根共生，以此更好地加強營養(yǎng)供給，提升植物對各類營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，與各類肥料的聯(lián)合運用能夠促進肥料更好地吸收。

草莓抗重茬生物菌劑在草莓盆栽種植中取得了良好的運用效果，本文對此進行探討，并通過試驗研究進行分析，探索連續(xù)2a施用草莓抗重茬生物菌劑以及不同重茬年限施用草莓抗重茬生物菌劑所能夠達到的種植效果。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

本次研究選擇福建省某縣草莓大棚作為研究對象，草莓種植密度設(shè)置10萬株·hm-2，種植場地中的各項條件一致，采用窄畦寬壟雙行種植方式，并覆蓋地膜，種植過程中定期澆水，運用膜下暗灌澆水方式。

1.2 試驗材料

本次研究選擇生物復(fù)合草莓抗重茬劑，草莓品種選擇“豐香”作為試驗材料。

1.3 試驗方法

針對不同重茬年限的草莓開展試驗，分別設(shè)置T1、T2 2個實驗棚，T1為氯化苦熏蒸處理棚，T2為重茬劑處理棚，在草莓種植之前即使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑。對照組選擇常規(guī)種植狀態(tài)下重茬1a、2a、3a的草莓棚進行對比分析。

針對重茬1a草莓大棚開展試驗，研究連續(xù)2a施用草莓抗重茬生物菌劑所得到的效果。選擇3個基礎(chǔ)大棚，要求基礎(chǔ)種植條件一致，其中1個大棚采用氯化苦熏蒸種植方式，1個大棚采用復(fù)合草莓抗重茬劑種植方式，連續(xù)2a使用復(fù)合草莓抗重茬劑，研究不同種植條件下的草莓發(fā)病率，判斷草莓種植中的果實品質(zhì)及產(chǎn)量。收集商品果進行分析，分析始收期與結(jié)果末期產(chǎn)量，收集得出收獲的草莓中可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形數(shù)值及維生素C含量，通過計算得出糖酸比。判斷草莓種植與生產(chǎn)過程中的發(fā)病情況，計算不同狀態(tài)下的草莓發(fā)病率。

1.4 生物復(fù)合草莓抗重茬劑使用技術(shù)

在草莓種植中針對生物復(fù)合草莓抗重茬劑選擇適宜的種植技術(shù)，堅持緩苗快、定植快、發(fā)根快的種植技術(shù)方式，能夠達到促進草莓長勢強壯的效果。進行重茬地種植，能夠解毒解害，具有良好的抗重茬效果。針對老、弱、病、殘植株，要求有效運用生物復(fù)合草莓抗重茬劑，以有效去除根瘤、根癌、根腐等根系病害。將生物復(fù)合草莓抗重茬劑用于草莓植株的移栽、定植活動中，能夠有效促進植株根系修復(fù)，促進草莓迅速成活。有效緩解種植過程中的一些病害與肥害，促進草莓恢復(fù)生機。

使用過程中按照滴灌用量5kg·667m-2、沖施用量10kg·667m-2的使用標(biāo)準(zhǔn)進行沖施滴灌，稀釋后使用沖施。將其運用于育苗、移栽、定植活動中，按照5～10kg·667m-2的使用標(biāo)準(zhǔn)進行300～500倍稀釋液澆灌苗床或灌根。病害、肥害防治中，有效活菌數(shù)≥2.0億·mL-1，結(jié)合實際草莓種植情況用量10～20kg·667m-2或稀釋300～500倍液連續(xù)澆施、灌根。

1.5 不同試驗方式下數(shù)據(jù)采集

針對實驗棚與對照棚，分別采集草莓葉面積、株高、葉綠素含量等相關(guān)數(shù)值進行分析，并測定葉面積，每一類別選取10株，取其中的平均值進行分析。收集種植中成熟的商品果進行分析，分析始收期與結(jié)果末期之間的產(chǎn)量，通過大量數(shù)據(jù)收集得出收獲的草莓中可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形數(shù)值以及維生素C含量，通過計算得出糖酸比。

針對福建省某縣草莓大棚，采集不同種植方式下的草莓種植數(shù)據(jù)，調(diào)查分析草莓種植中的發(fā)病率、果實品質(zhì)情況。

運用電子天平得出草莓果實重量，使用鐵氰化鉀法科學(xué)測定收獲草莓中的含糖量。運用折射示糖儀測量草莓中的可溶性固形物含量，使用標(biāo)準(zhǔn)NaOH滴定法測量草莓中的可滴定酸數(shù)值。并通過相關(guān)數(shù)據(jù)收集與分析，判斷草莓種植與生產(chǎn)過程中的發(fā)病情況，計算不同狀態(tài)下的草莓發(fā)病率。

2 結(jié)果與討論

采集以上不同種植情況下得到的草莓種植數(shù)據(jù)，分析生物復(fù)合草莓抗重茬劑的使用與草莓產(chǎn)量及相關(guān)因素之間的關(guān)系。

2.1 生物復(fù)合草莓抗重茬劑與草莓種植產(chǎn)量之間的關(guān)系

與正茬以及熏蒸處理方式相比，運用生物復(fù)合草莓抗重茬劑種植方式的重茬1a草莓整體發(fā)病率較低，與正茬以及熏蒸處理方式相比，草莓種植產(chǎn)量分別高出77kg·hm-2、567kg·hm-2，可見顯著提升了草莓種植產(chǎn)量[1]。分析得到的草莓品質(zhì)，使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑之后，草莓中糖酸比、可溶性固形物、維生素C等成分均有所提升，與熏蒸處理方式相比，草莓中的可溶性固形物含量增加0.19%，維生素C含量增加15.17mg·kg-1，糖酸比提升0.40%。與熏蒸處理方式相比，重茬2a的菌劑處理大棚整體發(fā)病數(shù)值稍高，但是數(shù)值差異不大[2]，見圖1。

圖1 不同重茬年限草莓糖酸比的變動情況

從產(chǎn)量分析，正茬處理方式產(chǎn)量最高，菌劑熏蒸產(chǎn)量排名第2，菌劑處理產(chǎn)量比熏蒸處理產(chǎn)量高出353.8kg·hm-2。使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑的草莓，在糖酸比、維生素C含量方面均比熏蒸處理要高，分別高出0.26%、26.2rag·kg-1。2種處理方式中可溶性固形物數(shù)值差別不大，與正茬處理方式相比均較低。重茬3a后，使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑的草莓發(fā)病率達到1.48%，數(shù)值有所提升，比正茬處理草莓發(fā)病率高1.48%，比熏蒸處理草莓發(fā)病率高1.18%[3]。

草莓發(fā)病率與產(chǎn)量之間有著緊密的聯(lián)系，若草莓種植中發(fā)病率較高，則產(chǎn)品與產(chǎn)量隨之降低，正茬處理的草莓種植產(chǎn)量均高于菌劑處理與熏蒸處理的產(chǎn)量。兩者相比較，熏蒸處理產(chǎn)量高于菌劑處理的草莓種植產(chǎn)量。分析不同種植產(chǎn)量之下的草莓品質(zhì)，與正茬處理草莓品質(zhì)對比，使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑與熏蒸處理的草莓品質(zhì)不佳，但兩者相比較，使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑處理的草莓品質(zhì)高于使用熏蒸處理的草莓[4]。

據(jù)此分析能夠得出，在重茬1a、2a、3a草莓大棚種植中，使用草莓抗重茬生物菌劑從整體上能夠達到良好的運用效果，但是若草莓重茬年份不斷增加，與正茬種植草莓相比，使用草莓抗重茬生物菌劑種植的草莓各項指標(biāo)均有所降低。但是和熏蒸處理方式相比，除了重茬3a大棚種植中使用草莓抗重茬生物菌劑發(fā)病率有所提高以及產(chǎn)量有所降低之外，重茬1a、2a種植狀態(tài)下，草莓種植中的相關(guān)各項指標(biāo)均比熏蒸處理方式更佳。根據(jù)此研究結(jié)果，在草莓大棚種植中，若重茬年份相應(yīng)增加，為了降低草莓種植中的發(fā)病率，提升產(chǎn)量，要求適當(dāng)增加草莓抗重茬生物菌劑，由此達到良好的使用效果，充分發(fā)揮草莓抗重茬生物菌劑在草莓種植中的積極效應(yīng)。

2.2 運用生物復(fù)合草莓抗重茬劑連續(xù)2a對草莓種植的影響

針對重茬1a的草莓種植，若連續(xù)2a使用草莓抗重茬生物菌劑，從整體上分析達到了良好的運用效果，與第1年相比，在第2年使用草莓抗重茬生物菌劑所種植的草莓產(chǎn)量增加1.9%,糖酸比增加2.2%，可溶性固形物含量增加4.0%,維生素C含量增加3.4%，可見整體達到了良好的種植效果，處理之后各項指標(biāo)改善明顯，見圖2。

由于研究時間以及客觀條件的限制，本次只研究了針對草莓抗重茬生物菌劑連續(xù)2a的種植效果，研究得出連續(xù)2a施用復(fù)合草莓抗重茬劑取得了良好的綜合運用效果[5]。

3 結(jié)語

通過本文的試驗研究可知，重茬1a、2a、3a種植中通過生物復(fù)合草莓抗重茬劑處理后的草莓整體達到了較為良好的運用效果，使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑之后，草莓中糖酸比、可溶性固形物、維生素C等均提升，與熏蒸處理方式相比，草莓中可溶性固形物含量提升0.19%，維生素C含量增加15.17mg·kg-1，糖酸比值提升0.40%。重茬3a后，使用生物復(fù)合草莓抗重茬劑的草莓發(fā)病率達1.48%，比正茬處理草莓發(fā)病率高出1.48%，比熏蒸處理草莓發(fā)病率高出1.18%。從綜合數(shù)值上判斷可知，復(fù)合草莓抗重茬劑的運用有效改善了草莓種植中的各項數(shù)據(jù)，取得了良好的綜合運用效果。顯著降低了草莓發(fā)病率，提升了草莓種植中的抗性，有效改善了草莓種植中的各項相關(guān)要素。但是隨著種植活動的推進，若重茬年限增加，則會降低生物復(fù)合草莓抗重茬劑的綜合使用效能，為了有效改善這一局面，可以在草莓種植中逐漸增加生物復(fù)合草莓抗重茬劑的使用量，以此鞏固使用效果。生物復(fù)合草莓抗重茬劑使用中要求與使用年限相結(jié)合，與具體草莓種植情況相結(jié)合,通過良好使用量的設(shè)計能夠顯著降低發(fā)病率,促進草莓增產(chǎn)，由此更好地實現(xiàn)草莓種植品質(zhì)增長，以此顯著改善草莓品質(zhì)，使得果實香艷誘人、光潔紅潤，改善草莓口感。