怒江州獸醫(yī)衛(wèi)生科技工作的意義及措施探討

楊福娟

摘要：獸醫(yī)衛(wèi)生工作具有特殊的自然屬性和經(jīng)濟社會屬性，以新時代獸醫(yī)衛(wèi)生科技工作為切入點，探討了做好怒江州獸醫(yī)衛(wèi)生科技工作的重要意義，提出了具體措施，以期指導(dǎo)實踐。

關(guān)鍵詞：怒江州;獸醫(yī)衛(wèi)生科技工作;意義;措施

中圖分類號：S851? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2021）04-0036-02

獸醫(yī)工作是農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重要組成部分，筆者作為一名獸醫(yī)科技工作者，深知肩上的責(zé)任重大?，F(xiàn)就做好怒江州獸醫(yī)衛(wèi)生科技工作的重要意義進行探討，并提出相關(guān)建議，供參考。

1 做好怒江州獸醫(yī)衛(wèi)生科技工作的重要意義

1.1 做好獸醫(yī)衛(wèi)生工作是建設(shè)健康怒江的重要內(nèi)容

推進健康中國建設(shè)，是全面建成小康社會的重要基礎(chǔ)，是全面提升中華民族健康素質(zhì)、實現(xiàn)人民健康與經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展的國家戰(zhàn)略。中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，清晰描繪了推進健康中國建設(shè)的宏偉藍圖，要求全社會增強責(zé)任感、使命感，全力推進健康中國建設(shè)。獸醫(yī)衛(wèi)生工作具有特殊的自然屬性和經(jīng)濟社會屬性，在推進健康中國建設(shè)工作中具有獨特地位和重要作用。獸醫(yī)衛(wèi)生工作者應(yīng)自覺按照習(xí)近平總書記的要求，“樹立大衛(wèi)生、大健康的觀念，把以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行?，關(guān)注生命全周期、健康全過程”，在公共衛(wèi)生安全和動物源性食品安全等方面承擔(dān)起義不容辭的責(zé)任，為推進健康怒江建設(shè)、提升人民健康水平做出應(yīng)有的貢獻。在公共衛(wèi)生安全方面，人畜共患病防治的關(guān)鍵是要加強“畜”這個源頭的治理和管控?！丁敖】抵袊?030”規(guī)劃綱要》明確提出，要強化動物源性傳染病的源頭治理工作。從怒江州面臨的形勢來看，未來很長的一段時間，人畜共患病的防治工作仍面臨著十分嚴峻的挑戰(zhàn)，是必須下大力氣解決好的重大課題。近年來，布病在怒江州部分地區(qū)呈反彈趨勢，甚至有可能傳播流行。在食品安全方面，以藥物殘留為主的化學(xué)性風(fēng)險和以致病微生物為主的生物性風(fēng)險仍然是當前影響動物源性食品安全的主要因素。在怒江州已進入人民生活水平全面提升的新階段，人民群眾的消費需求已經(jīng)發(fā)生全方位、深層次的變化，已經(jīng)從過去要求“吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“要吃好、吃的安全、吃的健康”。這些都要求我們以更強的責(zé)任感、更高的質(zhì)量做好獸醫(yī)衛(wèi)生工作。

1.2 做好獸醫(yī)衛(wèi)生工作是推進怒江農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有力抓手

獸醫(yī)衛(wèi)生工作是農(nóng)業(yè)工作的重要組成部分，做好獸醫(yī)衛(wèi)生工作對于促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)有重要意義，要切實在“走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路”中發(fā)揮出應(yīng)有的重要作用。首先，應(yīng)努力做好獸醫(yī)衛(wèi)生工作，在構(gòu)建農(nóng)牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中發(fā)揮積極作用。推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大趨勢，也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向。獸醫(yī)衛(wèi)生工作跨度大，覆蓋從養(yǎng)殖到屠宰全鏈條，在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。例如，畜禽屠宰一頭連著養(yǎng)殖主體，一頭連著市場消費主體，是畜禽產(chǎn)品進入市場流通、擺上百姓餐桌前的關(guān)鍵一環(huán)，也是提升產(chǎn)品附加值、讓養(yǎng)殖屠宰經(jīng)營主體共享全產(chǎn)業(yè)鏈價值收益的關(guān)鍵一環(huán)。國家一直提倡實施“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”策略，就是要在有效控制疫病影響等自然風(fēng)險和價格波動等市場風(fēng)險的過程中，形成養(yǎng)殖業(yè)屠宰業(yè)融合對接機制和一二三產(chǎn)業(yè)風(fēng)險共擔(dān)、利益共享機制。其次，應(yīng)努力發(fā)揮獸醫(yī)衛(wèi)生工作在實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)本增效、畜禽廢棄物無害化處理和資源化利用目標中的積極作用。總的來看，未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的資源環(huán)境約束將越來越強，必須想方設(shè)法解決資源緊缺問題及環(huán)境保護問題，同時要不折不扣地承擔(dān)起動物產(chǎn)品穩(wěn)定供給、安全供給的責(zé)任。在這方面，獸醫(yī)衛(wèi)生工作大有可為。一方面，降低疫病風(fēng)險本身就是提高養(yǎng)殖效率，減少疫病造成的損失本身就是保護資源、增產(chǎn)增收。另一方面，病死動物的無害化處理一直是養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展面臨的一個難點問題，“黃浦江死豬”事件已經(jīng)給我們敲響了警鐘。無害化處理問題不解決，資源環(huán)境對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展硬約束的“緊箍咒”就可能勒得更緊，社會公眾對食品安全的信心就會受到更大沖擊。所以，應(yīng)把握病死動物無害化處理問題，努力深化病死動物無害化處理與養(yǎng)殖業(yè)保險聯(lián)動機制建設(shè)，不斷提高無害化處理產(chǎn)物的利用價值，加快提升病死動物無害化處理率和資源化利用率。

2 做好怒江州獸醫(yī)衛(wèi)生科技工作的具體措施

2.1 聚焦重點任務(wù)，全面推進新時代怒江獸醫(yī)衛(wèi)生工作

《怒江州中長期動物疫病防治規(guī)劃》已印發(fā)，加快怒江州獸醫(yī)衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的藍圖已經(jīng)繪就。當前的主要任務(wù)是不折不扣地抓好落實，中心任務(wù)是以規(guī)劃為指引，全面推動獸醫(yī)衛(wèi)生事業(yè)取得新突破、實現(xiàn)新發(fā)展。

2.2 落實基礎(chǔ)性動物防疫措施，保障畜牧產(chǎn)業(yè)安全

繼續(xù)抓好重大動物疫病集中強制免疫工作，做到應(yīng)免盡免;持續(xù)開展動物疫病監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查，及時準確預(yù)警預(yù)報;密切關(guān)注疫情動態(tài)，嚴防外來動物疫病跨境傳入;做好應(yīng)急管理，及時有效應(yīng)對突發(fā)重大動物疫情。

2.3 嚴格畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動物源性食品安全

依法實施動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。①嚴把養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險控制關(guān)。要以強化養(yǎng)殖檔案管理為突破口，全面掌握轄區(qū)內(nèi)動物疫病防控、動物出欄補欄、病死動物無害化處理等方面的動態(tài)情況。從源頭控制獸藥殘留風(fēng)險，加大對風(fēng)險大、隱患高的獸藥監(jiān)督抽查力度，嚴厲打擊獸藥違法添加和制售假劣獸藥等違法違規(guī)行為，做到嚴懲不貸。要組織開展好獸用抗菌藥及禁用獸藥綜合治理，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶自覺規(guī)范獸藥使用行為。②嚴把動物移動監(jiān)管關(guān)。要規(guī)范活畜禽跨國跨地區(qū)流通行為，組織實施好基于監(jiān)督管理和動物疫病監(jiān)測的產(chǎn)地檢疫出證制度，形成調(diào)出地“準出”與調(diào)入地“準入”的有效聯(lián)動，促進活畜禽的規(guī)范有序流通。③嚴把屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管關(guān)。要綜合運用好日常監(jiān)管、年度監(jiān)督檢查、隨機抽查、專項整治等手段，探索實施屠宰企業(yè)風(fēng)險分級管理、生豬屠宰良好操作規(guī)范等一系列有助于有效管控獸醫(yī)衛(wèi)生風(fēng)險的新制度，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病害豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法犯罪行為。④嚴把病死畜禽無害化處理關(guān)。要按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于建立病死畜禽無害化處理機制的意見》要求，繼續(xù)大力推進無害化處理體系建設(shè)，加快形成覆蓋飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的病死畜禽無害化處理體系。加快構(gòu)建無害化處理與養(yǎng)殖業(yè)保險聯(lián)動機制，努力確保病死動物不流入人的食物鏈。

2.4 防治人畜共患病，保障公共衛(wèi)生安全

按照《怒江州中長期動物疫病防治規(guī)劃》要求，結(jié)合當前怒江州的實際，重點圍繞H7N9禽流感、牲畜布魯氏菌病和結(jié)核病等做好人畜共患病防治工作。

2.5 強化病死畜禽無害化處理，保障生態(tài)環(huán)境安全

按照農(nóng)業(yè)部關(guān)于建立病死畜禽無害化處理機制建設(shè)的意見，怒江州應(yīng)結(jié)合實際加快建設(shè)覆蓋飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、運輸各環(huán)節(jié)的病死畜禽無害化收集處理體系;組織各縣做好病死畜禽收集、無害化處理和來源調(diào)查工作，防止重大環(huán)境污染事件發(fā)生;嚴肅查處隨意拋棄、收購、販賣、屠宰加工病死畜禽行為。