飲料與乳品包裝機械設備的發(fā)展趨勢分析

摘 ?要：當前，我國飲料乳品行業(yè)在市場經(jīng)濟環(huán)境下得到了較好的發(fā)展，品種也愈加豐富，碳酸飲料、果蔬飲料等品種不斷涌現(xiàn)。產(chǎn)量的提升對滿足人們個性化需求具有積極的意義。在此基礎上也帶動了包裝機械設備的高速發(fā)展，因此，本文從包裝機械設備行業(yè)現(xiàn)狀出發(fā)，對飲料與乳品包裝機械設備發(fā)展趨勢進行了深入的分析，旨在為飲料乳品機械設備的發(fā)展提供參考。

關鍵詞：飲料;乳品;機械設備;采購成本;維修成本

引言：

現(xiàn)階段的飲料乳品包裝多采用自動化、機械化的生產(chǎn)線，優(yōu)勢在于產(chǎn)量高、可靠性強，加之先進機型的使用，有助于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。灌裝機械設備的自動化程度對飲料乳品的灌裝生產(chǎn)產(chǎn)生了積極影響，我國飲料乳品的包裝機械逐漸在國內(nèi)外市場中占據(jù)有利位置，在未來的發(fā)展中也蘊藏著較大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1包裝機械設備行業(yè)現(xiàn)狀

經(jīng)濟的發(fā)展、先進技術在飲料與乳品的灌裝機械生產(chǎn)線的優(yōu)勢日益凸顯。機械設備的應用能夠?qū)崿F(xiàn)高速生產(chǎn)的目的，同時能夠保證相關食品能夠被量化生產(chǎn)。原有的灌裝生產(chǎn)線弊端較為明顯，存在采購成本高、機械占地面積大、安裝困難以及維修成本高等不足。除此之外，液體灌裝機需要及時轉(zhuǎn)變原有分散的行業(yè)態(tài)勢才能確保自身技術的不斷進步，有助于企業(yè)自身在激烈的國際市場競爭中占據(jù)有利位置。但同時，部分企業(yè)為能夠進一步占領國內(nèi)、國外市場，樹立自身形象的同時各項成本優(yōu)勢也在不斷顯露，積極探索市場的基礎上，實現(xiàn)飲料與乳品終端產(chǎn)品包裝的優(yōu)化與升級，確保包裝機械設備具有更快的發(fā)展速度。當前，飲料與乳品的包裝機械設備主要呈現(xiàn)以下幾種態(tài)勢：第一，轉(zhuǎn)變了原有的灌裝機，選擇精確度更高、先進性更強的機械設備，同時灌裝生產(chǎn)線可以同時生產(chǎn)玻璃瓶、塑料瓶等碳酸以及非碳酸性飲料，實現(xiàn)冷、熱灌裝同時生產(chǎn)的目的，灌裝速度大大提升，精確程度得到了高速發(fā)展。第二，在乳品行業(yè)中愈加傾向使用無菌包裝盒，其中，在封口一體設備上也已達到較高的水平，相關酸奶杯、貼標機以及無菌包裝設備等都有了明顯的提升。一些設備已由進口設備轉(zhuǎn)為國內(nèi)生產(chǎn)設備，但相當一部分的灌裝設備當前依然嚴重依賴進口，導致我國包裝設備的發(fā)展受到一定的阻礙。第三，為最大程度提高企業(yè)經(jīng)濟效益，擴大市場規(guī)模，越來越多的飲料和乳品設備更傾向于應用大型機械化的生產(chǎn)設備，在技術要求上也更加精細化、系統(tǒng)化。比如，對于普通性的碳酸飲料灌裝來說，每分鐘可生產(chǎn)200罐，非碳酸飲料的最高灌裝每分鐘可生產(chǎn)1600罐，因此，需要依據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)的不同選擇不同的灌裝模式，應做好機械設備的研發(fā)，確保企業(yè)最大利潤的獲取。第四，飲料與乳品機械機電的一體化是機械設備的現(xiàn)代化標志，也是飲料乳品機械設備的重要發(fā)展趨勢。現(xiàn)階段，借助大數(shù)據(jù)、云計算等先進的技術手段能夠?qū)崿F(xiàn)編程程序控制機械的目的，從而實現(xiàn)飲料乳品的智能化、數(shù)字化水平。與此同時，大型機械設備的有效應用，能夠?qū)崿F(xiàn)機械設備故障的自我診斷，對于輕型故障甚至能夠?qū)崿F(xiàn)自我修復，大大提升了機械的智能化水平。由于生產(chǎn)設備技術水平的不斷提升，使得整體生產(chǎn)線的可靠性、安全性不斷增強，進而提高了生產(chǎn)線的自動化水平和高效率。在線監(jiān)測設備、計量裝置配套設施的完善，能夠?qū)崿F(xiàn)自動化的參數(shù)檢測，確保計量的準確性和可靠性。飲料乳品包裝設備的可靠性直接影響包裝線的整體協(xié)調(diào)性和安全性，進而提升企業(yè)生產(chǎn)線的工作質(zhì)量和工作效率，大大降低企業(yè)生產(chǎn)成本，最大程度提高經(jīng)濟效益[1]。

2飲料與乳品包裝機械設備發(fā)展展望

2.1科技投入持續(xù)加大

為保證企業(yè)具有持續(xù)的市場競爭能力，實現(xiàn)飲料乳品包裝機械行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，相關企業(yè)需要在科技投入方面持續(xù)下大力氣。一方面，通過不斷加大科技投入的方式，不斷提升技術的創(chuàng)新能力，加強自主科技創(chuàng)新，降低對國外技術的依賴度，進一步提高飲料乳品的競爭力。當前，我國在飲料乳品行業(yè)中使用的多數(shù)機械設備完全依賴國外，不僅使企業(yè)投入成本增加、利潤降低，還造成了我國包裝機械設備發(fā)展進度緩慢。因此，需要重視機械設備的研發(fā)力度，加大技術、政策支持力度，進而能夠研發(fā)出更先進的機械設備，提高國內(nèi)外市場的競爭能力。另一方面，需要不斷提升技術的終端要求，盡量降低初級產(chǎn)品低水平和終端產(chǎn)品的高要求之間的矛盾，滿足市場化、個性化的需求，進而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。當前在我國飲料中占據(jù)重要位置的一個品種為碳酸飲料，但碳酸飲料的相關技術依然存在一些弊端，例如，技術不夠完善等?；谝陨蠁栴}，相關制瓶廠可選擇采購更方便的設備進行搭建靈活的生產(chǎn)線，進而有效補足傳統(tǒng)設備的短板。除此之外，需要深入發(fā)掘市場需求和人們的實際需求，通過研發(fā)新飲料乳品機械設備的方式，避免加工中出現(xiàn)浪費行為，提高生產(chǎn)效率。

2.2降低成本，增強競爭優(yōu)勢

在未來的發(fā)展過程中，企業(yè)為進一步提高自身的競爭能力，提升企業(yè)經(jīng)濟效益，就需要持續(xù)降低生產(chǎn)投入成本，提高企業(yè)生產(chǎn)效率。保持生產(chǎn)線與生產(chǎn)線之間銜接更加緊密一致，保證產(chǎn)品能夠在交貨期內(nèi)進行交付。競爭能力的提升離不開新產(chǎn)品的研發(fā)，而新產(chǎn)品的研發(fā)需要借助先進的生產(chǎn)設備，因此，應加強設備的更新，保證包裝機械設備具有更高的靈活性和柔韌性。通常情況下，產(chǎn)品的生產(chǎn)周期小于機械的使用壽命，因此，需要保證生產(chǎn)線在可控范圍內(nèi)具有一定的靈活性。機械設備的發(fā)展一定是朝著精度化高、質(zhì)量更好的方向發(fā)展，因此，需要飲料乳品機械設備逐漸向著大型機械化的方向發(fā)展，確保行業(yè)的工業(yè)化水平逐步提高，提升經(jīng)濟效益[2]。

2.3規(guī)范行業(yè)，獲得政策支持

行業(yè)的進步和發(fā)展，會涌現(xiàn)更多的機械設備的龍頭企業(yè)，上述龍頭企業(yè)將得到政策、技術以及融資方面的支持，從而得到更高水平的發(fā)展。現(xiàn)階段，國內(nèi)的大型飲料乳品企業(yè)使用復合酸堿清洗的比例較高，可達到85%，但對于民營企業(yè)以及中小型企業(yè)來說，復合酸堿的應用比例依然較小，僅在較為難清洗的部分才使用復合酸堿，但隨著國家對食品安全重視程度的不斷提升，復合酸堿清洗的使用比例也會逐漸提升。

結(jié)論：總而言之，飲料乳品灌裝機械的應用，不僅能夠最大程度的降低企業(yè)生產(chǎn)成本，還會進一步提升企業(yè)利潤。除此之外，隨著進口機械設備的引用，使得部分飲料乳品的包裝水平縮短了與發(fā)達國家的距離，是我國飲料乳品在國內(nèi)外市場中占據(jù)有利位置的重要契機。相信在未來一段時間，飲料乳品市場會逐步實現(xiàn)現(xiàn)代化、智能化，通過對市場的積極探索，滿足消費者個性化的需求的基礎上，實現(xiàn)飲料乳品包裝機械設備的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]史正.淺談PET包材在乳品包裝領域中的發(fā)展趨勢[J].產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，2020，2（31）：69-71.

[2]Jan Deininger.技術改造破解乳品行業(yè)包裝難題[J].現(xiàn)代制造，2020（23）：28+30.

作者簡介：

王北京，男，漢族，浙江淳安人，大專，中級職稱，研究方向：大型智能飲料包裝機械設備制造。