初中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的現(xiàn)狀分析與對(duì)策探究

萬新民

摘要：本文分析了初中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能不足的各種表現(xiàn)，闡述了影響學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能增長(zhǎng)的因素，并從加強(qiáng)教師素養(yǎng)、獨(dú)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)以及微課輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面，對(duì)培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能采取的有效對(duì)策進(jìn)行了探究，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能，促進(jìn)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量提高的目的。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能;問題和原因;對(duì)策

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1992-7711（2021）07-021

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式，學(xué)生具備基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動(dòng)的基礎(chǔ)和保證。[1]”從中學(xué)生的生理特點(diǎn)、認(rèn)知規(guī)律的角度來看，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能是十分重要的。在美國(guó)，受布魯納結(jié)構(gòu)主義教育思想的影響，教材突出了化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的重要性，其出版的《化學(xué)——一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)》，強(qiáng)調(diào)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)走科學(xué)發(fā)現(xiàn)的道路，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的能力。我國(guó)學(xué)生側(cè)重于化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)往往會(huì)受到忽略，其現(xiàn)狀不盡人意。

一、學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能存在的問題

1.實(shí)驗(yàn)操作不熟練、不規(guī)范。

不少學(xué)生不能正確地進(jìn)行藥品的取用、簡(jiǎn)單儀器的連接、物質(zhì)的加熱、物質(zhì)的溶解、過濾、蒸發(fā)、溶液的配置等基本的實(shí)驗(yàn)操作。取用大理石時(shí)，不用鑷子夾取，直接從廣口瓶往試管里倒;把玻璃管插入橡膠塞時(shí)，不是潤(rùn)濕后旋轉(zhuǎn)著插入，而是用力捅入;試管里的液體預(yù)熱時(shí)，在酒精燈火焰上左右搖擺試管夾;物質(zhì)溶解時(shí)不用加熱方法加速溶解，只是不斷地?cái)嚢?，不行再加?過濾時(shí)不會(huì)用濾紙制作合適的過濾器;蒸發(fā)時(shí)不會(huì)調(diào)節(jié)加熱溫度的高低，導(dǎo)致液體外濺;配置溶液時(shí)，使用托盤天平稱量溶質(zhì)耗時(shí)較長(zhǎng)，量取水的體積時(shí)俯視讀數(shù)等。

2.實(shí)驗(yàn)操作步驟和思維混亂。

學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作之前缺乏預(yù)習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)的目的、實(shí)驗(yàn)的步驟以及注意的事項(xiàng)缺乏了解，實(shí)驗(yàn)時(shí)三心二意，四顧茫然，實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)問題時(shí)，不能正確分析失敗的原因;經(jīng)常忘記了實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，忽略了實(shí)驗(yàn)藥品大多是易燃、易爆、有毒、有腐蝕性的物質(zhì)，把安全問題置之腦后等。這都表現(xiàn)出學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過程中思維的混亂，訓(xùn)練的缺失。

3.沒有養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)習(xí)慣。

一些學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，隨意加大藥品的用量;實(shí)驗(yàn)臺(tái)面不整潔，儀器和藥品的擺放雜亂無序，實(shí)驗(yàn)后對(duì)儀器和藥品不能分類放置;實(shí)驗(yàn)報(bào)告體現(xiàn)不出實(shí)驗(yàn)的步驟、現(xiàn)象、結(jié)論的表述和實(shí)驗(yàn)操作的內(nèi)在聯(lián)系;還有一些同學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫潦草，圖、表繪制粗枝大葉。這些都表明學(xué)生缺乏嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度和實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

二、影響學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能的原因

1.實(shí)驗(yàn)員的專業(yè)素養(yǎng)達(dá)不到學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能培養(yǎng)的要求。

筆者在一次化學(xué)教研活動(dòng)中，聽到一位實(shí)驗(yàn)員抱怨：“遇到愛做實(shí)驗(yàn)的老師，就特別地倒霉?！边@句話對(duì)我的觸動(dòng)很大。客觀地講，通過國(guó)家的“兩基”驗(yàn)收，各校化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)都已經(jīng)達(dá)標(biāo)，可以滿足學(xué)生的實(shí)驗(yàn)要求，該老師何出此言？筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這位教師再過2年就要退休，而學(xué)生實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備起來比較煩瑣和耗時(shí)，他就不太歡迎老師帶學(xué)生去實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)。然而這種現(xiàn)象不是個(gè)例，很多學(xué)校的實(shí)驗(yàn)員都年齡偏大，身兼數(shù)職，這使得他們不能完全把精力投入到實(shí)驗(yàn)室工作中去。另一方面，化學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作是一項(xiàng)細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，專業(yè)性很強(qiáng)的工作，老教師工作的熱情和責(zé)任心大不如往昔，勢(shì)必影響到學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作活動(dòng)的開展。

2.一些化學(xué)教師陳舊、落后的教學(xué)觀念，阻礙了學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的提高。

新課程改革后的化學(xué)教學(xué)目標(biāo)突出了化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的地位和作用，強(qiáng)調(diào)通過實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和分析解決問題的能力，但是在課堂教學(xué)實(shí)踐中，很多教師重視化學(xué)理論和知識(shí)的講授，輕視化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，弱化了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能，影響了學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的提高。最直接的體現(xiàn)就是在課上教師講實(shí)驗(yàn)，在PPT或者黑板上做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生聽實(shí)驗(yàn)，在課下學(xué)生捧著課本背實(shí)驗(yàn)。這樣的教學(xué)以分?jǐn)?shù)為目標(biāo)，把學(xué)生當(dāng)作答題的機(jī)器，漠視學(xué)生是具備動(dòng)手能力的生命個(gè)體，扼殺學(xué)生渴望操作實(shí)驗(yàn)的天性和創(chuàng)新能力，這與新課程改革的初衷大相徑庭。

3.學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的機(jī)會(huì)少，學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練不足。

技能的培養(yǎng)并非一蹴而就，必須經(jīng)過一定時(shí)間的練習(xí)。初中化學(xué)從開課至學(xué)生學(xué)業(yè)結(jié)束，僅有8個(gè)月的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)課時(shí)少，學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)也相對(duì)減少;初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排相對(duì)集中，一些學(xué)校實(shí)驗(yàn)室設(shè)備滿足不了短時(shí)間內(nèi)很多班級(jí)的實(shí)驗(yàn)需求;化學(xué)藥品消耗量大，購(gòu)買周期長(zhǎng)，添置不及時(shí)，不具備讓學(xué)生多做實(shí)驗(yàn)的條件。上述因素客觀上影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能的練習(xí)。

三、提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能的有效對(duì)策

1.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和教師專業(yè)素質(zhì)的提高是學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能培養(yǎng)的前提。

實(shí)驗(yàn)室要配備完善的實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，還要配備與教學(xué)相匹配的計(jì)算機(jī)、投影儀及錄像設(shè)備，以打破常規(guī)實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的局限性，縮短理論與實(shí)驗(yàn)的距離，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)與提高實(shí)驗(yàn)操作能力的深度融合。同時(shí)教師要切實(shí)改變“重理論，輕實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)觀念，重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育教學(xué)功能，不斷提升自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，秉承“以德樹人”，學(xué)生“終生發(fā)展”的理念，把實(shí)驗(yàn)計(jì)劃貫徹落實(shí)到常規(guī)教學(xué)中去，把實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練和實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)結(jié)合起來，在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。

2.單獨(dú)設(shè)置化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。

義務(wù)教育人教版九年級(jí)化學(xué)教材展示的化學(xué)實(shí)驗(yàn)有96個(gè)[2]，其中課程標(biāo)準(zhǔn)中要求學(xué)生必做的實(shí)驗(yàn)有8個(gè)。而美國(guó)初級(jí)教育體系中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課占學(xué)總課時(shí)的50%以上;英國(guó)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課更是占到80%以上[3]，如何保障學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課時(shí)是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題。傳統(tǒng)教學(xué)并沒有單獨(dú)設(shè)置化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，只是在通?；瘜W(xué)課的基礎(chǔ)上，按照教學(xué)內(nèi)容的需求，利用化學(xué)課時(shí)開展學(xué)生的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，這樣的課時(shí)安排對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)缺乏保障。如果我們根據(jù)教材單獨(dú)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，就可以保障化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開出率，讓學(xué)生有更多時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作與探究活動(dòng)。

3.教師做好演示實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生操作技能的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

演示實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能中不僅起著示范作用，也是啟發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、綜合和解決問題能力的重要方法。因此教師要加強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的示范引領(lǐng)作用，做到目的明確，操作規(guī)范，現(xiàn)象明顯。為此，教師在課前要作好周密的準(zhǔn)備，示范時(shí)做到一絲不茍，切忌馬虎隨意，草率操作，避免給學(xué)生到來負(fù)面的示范效應(yīng)。

4.落實(shí)學(xué)生實(shí)驗(yàn)是提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力的關(guān)鍵。

“預(yù)則立，不預(yù)則廢”，落實(shí)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，教師首要把握課標(biāo)和教材的要求，制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，分階段、分層次實(shí)施。其次在具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容方面，要嚴(yán)格要求學(xué)生。如督促學(xué)生實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)，避免學(xué)生實(shí)驗(yàn)的盲目性;實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，要求學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，保持肅靜，切忌喧嘩吵鬧;教師在實(shí)驗(yàn)過程中要加強(qiáng)巡回檢查和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生的錯(cuò)誤操作反饋要及時(shí)，幫助學(xué)生建立正確的操作方法;實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)要求學(xué)生洗滌儀器，整理好實(shí)驗(yàn)臺(tái)，促使其良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的形成。實(shí)驗(yàn)后學(xué)生必須寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師對(duì)報(bào)告中的步驟、現(xiàn)象、結(jié)論以及問題討論等，要及時(shí)批閱指正，并依據(jù)報(bào)告完成的質(zhì)量給出實(shí)驗(yàn)考核的成績(jī)?？傊?，實(shí)驗(yàn)計(jì)劃落到實(shí)處，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)的要求，對(duì)促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的提高是關(guān)鍵的一步。

5.利用微課輔助教學(xué)，是促進(jìn)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能提高的有效途徑。

互聯(lián)網(wǎng)支持下的課堂學(xué)習(xí)呈現(xiàn)多元化，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也不應(yīng)例外。例如：高錳酸鉀制取氧氣是初中化學(xué)典型的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)步驟復(fù)雜，操作難度較大，如果不經(jīng)過課前的預(yù)習(xí)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中或者無從下手;或者手忙腳亂，帶來潛在的實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)。為了避免這些現(xiàn)象，我在班級(jí)微信公眾號(hào)上推送了高錳酸鉀制取氧氣的微課，要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)前觀看微課，了解其反應(yīng)的原理、制取步驟、收集、檢驗(yàn)和驗(yàn)滿的方法以及注意事項(xiàng)，并在此基礎(chǔ)上完成該實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)報(bào)告。學(xué)生通過微課學(xué)習(xí)完成實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)，教師通過預(yù)習(xí)報(bào)告的反饋，在實(shí)驗(yàn)時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)，學(xué)生還可以在課后對(duì)實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)反復(fù)觀看微課，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)的效果?？梢娡ㄟ^微課輔助教學(xué)，能促進(jìn)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作技能的提高。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才的需求也越來越高。作為新時(shí)代的化學(xué)教師，要與時(shí)俱進(jìn)，千方百計(jì)地尋求提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的有效策略，腳踏實(shí)地開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，促使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)技能方面得到鍛煉和提高。

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2019年肅省酒泉市教育科研規(guī)劃課題《基于初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能考核的策略研究》的研究成果，課題編號(hào)：JQ[2019]GHB124。

（作者單位：甘肅省玉門市第二中學(xué)，甘肅 玉門735200）