蘋果樹整形修剪中存在的問題及對策探究

柳世峰

摘? ? 要：主要闡述了蘋果樹整形修剪中存在的問題，重點(diǎn)論述了解決整形修剪問題的具體措施，希望為蘋果種植戶提供一些參考。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;整形修剪;存在問題;對策

文章編號： 1005-2690（2021）08-0044-02? ? ? ?中國圖書分類號： S661.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?蘋果樹整形修剪的目的

1.1? ?平衡樹勢

在蘋果樹修剪之前應(yīng)觀察果園的樹勢，選擇分勢或合勢的修剪方法。在整形修剪的過程中，要控制好葉和花的比例。樹體負(fù)載過多，容易產(chǎn)生大小年現(xiàn)象，不利于樹木的生長，且容易感染腐爛病。為保證蘋果樹第2年的產(chǎn)量，冬季修剪要適度。

1.2? ?打開光路

通過整形修剪，可以保證蘋果樹枝條分布的合理性，提高通風(fēng)和采光度，培育出優(yōu)質(zhì)的蘋果。如果果園郁閉度差，應(yīng)該及時整形修剪，適時間伐[1]。

2? ?蘋果樹整形修剪中存在的問題

2.1? ?樹形結(jié)構(gòu)方面

第一，蘋果樹的主枝干高度不夠。受到種植管理技術(shù)等因素的影響，有些蘋果樹的主枝干較低，無用枝干多，影響光照，導(dǎo)致蘋果樹的光照不足。有些枝干太高，而土壤的溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，很難發(fā)揮肥力的效果，影響蘋果樹的生長。第二，在修剪過程中保留過多無用的主枝，或側(cè)枝太多，造成主次不分，影響蘋果樹的正常生長。第三，樹冠修剪失誤。一些種植戶不了解蘋果樹的品種，在修剪過程中將樹冠修剪得太高，造成蘋果樹的枝干纏繞在一起，影響蘋果園的通風(fēng)性和透氣性，不利于蘋果樹的生長。第四，種植蘋果樹之后，沒有及時給小樹拉枝，造成枝條過多，導(dǎo)致蘋果樹開花推遲。

2.2? ?修剪手法方面

第一，短截過多。該種方法是在果樹枝條沒有成熟時就予以短截，導(dǎo)致蘋果樹枝條徒長，消耗不必要的養(yǎng)分，影響開花結(jié)果。第二，回縮急而猛。該種手法可能導(dǎo)致果枝萌發(fā)，甚至因?yàn)榛乜s太重，造成長勢好的花芽縮回去，影響光合作用。第三，修剪不科學(xué)。果樹修剪具有明顯的季節(jié)差異性，冬季修剪和夏季修剪的差異性很大。如果果農(nóng)沒有認(rèn)識到季節(jié)差異性，會造成修剪的失敗，影響蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。在夏季修剪過程中，要注意摘心和扭梢，并選擇科學(xué)的拉枝開角技術(shù)。第四，沒有選擇好結(jié)果枝組。在種植過程中沒有應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)，只是依據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷蘋果樹的開花結(jié)果時間，影響了蘋果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3? ?蘋果樹整形修剪技術(shù)

3.1? ?休眠期修剪

該種修剪方式又被稱為冬季修剪。休眠期修剪，樹體養(yǎng)分損失較少，同時有利于觀察樹體的結(jié)構(gòu)和修剪反應(yīng)，是蘋果樹主要的修剪時期。選擇蘋果樹落葉后到第2年萌芽前進(jìn)行冬季修剪，確定主枝和側(cè)枝之間的關(guān)系，處理好光照，控制蘋果樹的長勢，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長之間的關(guān)系。

3.1.1? ?戴帽

在春秋梢交界處修剪被稱為戴帽修剪。該種修剪方式可以促使下部枝條萌發(fā)，形成花芽。針對成枝能力較強(qiáng)的品種，可以在盲節(jié)處留1～2個癟芽剪截，被稱為戴活帽。該種修剪方法能夠讓下部形成較多的短枝，形成花芽。戴帽修剪較適合中小枝組的培養(yǎng)。

3.1.2? ?刻芽

春季發(fā)芽之前，在芽的上方橫切枝條的皮層，到達(dá)木質(zhì)部，被稱為刻芽。在芽的上方刻傷，會影響下部養(yǎng)分和水分的輸送，但是刻傷處下芽可得到充足的養(yǎng)分和水分，促進(jìn)芽的萌發(fā)。該種修剪方式會影響刻傷部上方枝芽的生長，但是可以促進(jìn)花芽的分化和枝條成熟。針對一年生果樹，可以多處刻芽，提高果樹的萌芽率，保證開花結(jié)果[2]。

3.1.3? ?開角

如果是直立的蘋果樹枝條，在冬季修剪過程中，使用繩拉的方式開張角度，提高果樹的通風(fēng)透光性，緩和枝條生長態(tài)勢，促進(jìn)萌芽，促進(jìn)蘋果樹開花。開角已經(jīng)成為幼樹修剪的主要方式之一。

3.1.4? ?破花芽

針對花芽過多的枝組，可采取破花芽處理。該種修剪方式可保證在萌芽后不再開花，并且很快抽出副梢，形成更多的花芽，促進(jìn)第2年開花結(jié)果。

3.1.5? ?破臺

如果是已經(jīng)結(jié)過果的樹枝，可以在果臺處剪截。

3.1.6? ?枝組的培養(yǎng)方法

主要包括先放后縮法和先截后放法兩種。前者較適合中小枝組的培養(yǎng);后者主要是先對枝條進(jìn)行中短截，之后促進(jìn)開花，培養(yǎng)穩(wěn)定的枝組。

3.2? ?生長期修剪

在蘋果樹整個生長期內(nèi)都能修剪，分為春季修剪、夏季修剪和秋季修剪3種。其中夏季修剪需要在萌芽到開花前進(jìn)行，是對冬季修剪的補(bǔ)充，可有效地調(diào)節(jié)蘋果樹的長勢。夏季修剪主要選擇在蘋果樹生長的旺盛期，控制蘋果樹的長勢，減少對養(yǎng)分的消耗，提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。秋季修剪指的是在落葉前對長勢過旺的枝干進(jìn)行修剪，疏伐大枝，可控制蘋果樹的長勢及控制枝條生長過旺。

3.2.1? ?花前復(fù)剪

花前復(fù)剪指的是萌芽到開花前的修剪，是對冬季修剪的繼續(xù)和補(bǔ)充。該種修剪方式能夠合理地調(diào)節(jié)枝條的比例，去掉花量過多的枝或樹，從而達(dá)到以花換花的目的，或者選擇盡早剪除部分花芽，調(diào)整花量?；ㄇ皬?fù)剪可以及時剪除冬季保留過密的枝條，是當(dāng)前果樹栽培中常見的修剪方式。

3.2.2? ?除萌和抹芽

蘋果樹發(fā)芽之后可去掉無用的芽，稱為抹芽。摘掉嫩梢稱為除萌，能萌生更多的嫩梢。此外，在蘋果樹生長過程中，有的主枝和中心干下部很容易產(chǎn)生更多的新梢，要及時去除，以免爭奪養(yǎng)分和影響光照。

3.2.3? ?摘心

在果樹生長階段，去掉先端嫩梢，稱為摘心，目的是促進(jìn)梢的二次萌發(fā)，從而增加分枝數(shù)。

3.2.4? ?扭梢和拿枝

扭梢一般在5月上旬進(jìn)行，通過扭梢可以促進(jìn)成花。此外，拿枝是用手對一年生以上的直立旺枝向上折彎，目的是改變枝干的生長方向。通過這兩種修剪方式，可以促進(jìn)花芽的分化和中短枝的形成。

3.2.5? ?環(huán)割與環(huán)剝

環(huán)割與環(huán)剝可以中斷有機(jī)物質(zhì)向下運(yùn)輸，增加環(huán)割以上部位碳水化合物的積累，可能阻礙環(huán)割以上部位的正常生長，以及礦物質(zhì)營養(yǎng)元素和水分的運(yùn)輸，平衡樹體內(nèi)的核酸和激素含量，從而有效地調(diào)節(jié)蘋果樹的生長態(tài)勢，促進(jìn)成花。在環(huán)割應(yīng)用的過程中，需選擇適合的時間，在保證新梢生長的同時能夠很好地供應(yīng)剝口以上部位的光合產(chǎn)物。環(huán)割的寬度應(yīng)該適合，太寬不利于樹體的愈合，影響蘋果樹的生長，甚至造成果樹的死亡;如果環(huán)割太窄，傷口愈合較早，沒有達(dá)到目的。環(huán)割也不能太深或太淺，需合理地控制深度，一旦傷及木質(zhì)部，會造成環(huán)剝的枝梢死亡，效果不明顯。為了保證傷口的愈合，可以使用倒貼皮替代，效果顯著。

不同蘋果品種需要選擇不同的修剪方法，選擇適合的環(huán)割和環(huán)剝時間，能夠更好地促進(jìn)蘋果樹的長勢，促進(jìn)蘋果樹坐果或成花[3]。

3.2.6? ?倒貼皮

有些品種的枝條較細(xì)，不能使用環(huán)剝技術(shù)。為了保證蘋果樹成果，應(yīng)該選擇倒貼皮處理。

4? ?蘋果樹整形修剪發(fā)展趨勢和對策

4.1? ?樹體結(jié)構(gòu)簡化

堅持適度栽植，提倡中小冠樹形，減少枝干之間的矛盾，促進(jìn)整形修剪的簡單化。現(xiàn)階段，許多蘋果樹種植地區(qū)已經(jīng)引進(jìn)了先進(jìn)的種植技術(shù)，推廣小冠開心形，保證整形修剪的簡化。

4.2? ?修剪技術(shù)簡化

傳統(tǒng)的修剪技術(shù)復(fù)雜、時間長，不能滿足現(xiàn)代蘋果栽培的實(shí)際需求，當(dāng)前修剪技術(shù)逐漸朝著簡化和易學(xué)的方向發(fā)展。在蘋果樹自然生長的基礎(chǔ)上采取適當(dāng)?shù)男藜魧Σ?，簡化修剪手法，讓果農(nóng)易于操作和接受，也能保證蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.3? ?采取機(jī)械化修剪

科技水平的提升，致使機(jī)械化修剪已經(jīng)成為我國果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，可以提高修剪效率，同時減少體力的消耗。人工駕駛修剪機(jī)，可將豎行修剪成一定的形狀，個別樹冠需要人工修剪?，F(xiàn)階段，我國有些地區(qū)還沒有采用氣動剪和修剪機(jī)，針對高處的枝條，使用長把鋸或高枝剪疏截高處的枝條，可提升工作效率，減少體力的消耗。

4.4? ?注重四季修剪

蘋果樹的修剪時間多選擇在冬季或夏季，尤其是冬季修剪，可能會消耗大量的營養(yǎng)，造成花芽少和結(jié)果枝少，并且冬季修剪工作費(fèi)時費(fèi)工，容易給蘋果樹體造成很大的傷害，增加染病的可能性。為此，可選擇四季修剪，在冬季修剪的基礎(chǔ)上采取多種修剪方式，結(jié)合本地區(qū)蘋果樹生長的實(shí)際情況選擇修剪方式，促進(jìn)果樹早發(fā)芽、早開花、早結(jié)果，保證蘋果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

總之，蘋果是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣乃?，有很高的營養(yǎng)價值，市場發(fā)展前景廣闊。為提高蘋果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，采用科學(xué)的整形修剪方式很關(guān)鍵。但是因?yàn)槭艿蕉喾N因素的影響，蘋果樹整形修剪存在一些問題，果農(nóng)應(yīng)該找出問題所在，選擇科學(xué)的整形修剪方式，在保證蘋果樹健康生長的同時提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 何棟.蘋果樹整形修剪中存在的問題及對策[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（15）：127.

[ 2 ] 盧麗萍.忻州市蘋果樹整形修剪中存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2011（11）：10-11.

[ 3 ] 周吉生，周中磊.再談當(dāng)前蘋果樹整形修剪中的問題及對策[J].北方果樹，2016（5）：41-42.