淺談?dòng)^光果園果樹規(guī)劃設(shè)計(jì)

趙妍　付春波

摘? 要：近年來，人民的生活水平逐漸提升，對(duì)出外旅行的要求也愈來愈高，觀光果園旅游項(xiàng)目迎來了蓬勃的發(fā)展機(jī)遇。觀光果園項(xiàng)目集游覽、參觀、采摘、度假、娛樂于一身，具有一般遠(yuǎn)行旅游項(xiàng)目所不具備的優(yōu)點(diǎn)，兼顧了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三大效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。觀光果園的經(jīng)營者不但有了果品收獲，還能在游客觀光游覽中獲得額外的收益，同時(shí)又滿足了廣大旅游者在假日期間參觀賞園、感受自然景色和其在久居城市之后追求恬靜田園生活的精神需要。文章重點(diǎn)針對(duì)觀光果園果樹的總體規(guī)劃設(shè)加以研討，以期對(duì)發(fā)展觀光旅游的經(jīng)營人員提供參考。

關(guān)鍵詞：觀光果園;果樹;規(guī)劃設(shè)計(jì)

1觀光果園果樹規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本原則

1.1根據(jù)本地實(shí)際，選擇合適的類型。旅游觀光果園的中心就是果樹，而園內(nèi)水果又是景觀和生產(chǎn)的重心，而不同的水果分布就形成了水果特有的景觀，這也是影響游人的主要因素。所以，旅游觀光果園經(jīng)營戶應(yīng)使果園規(guī)劃設(shè)計(jì)更具有地方特色。在現(xiàn)實(shí)的果園布局中果樹的栽培，在品種選用上必須要堅(jiān)持適地適樹的原。由于不同的果樹品種有著不同的地域性，對(duì)環(huán)境也有著不同的需求，所以在發(fā)展觀賞果樹品種時(shí)一定要仔細(xì)研究該地的自然環(huán)境、氣候情況、季節(jié)變遷等，并因地制宜選擇最適應(yīng)于該地栽培發(fā)展的品種，切莫因?yàn)橄胍沸麓娈惗つ康匾肽承┬庐a(chǎn)品，如果水土不服，非但達(dá)不成預(yù)想效益，還可能帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2科學(xué)定位當(dāng)?shù)氐哪繕?biāo)市場。觀光旅游果園的建立一定要充分考慮當(dāng)?shù)氐目驮词袌?，認(rèn)真進(jìn)行市場研究。先分析目標(biāo)市場，找準(zhǔn)了位置，并根據(jù)果樹的種類特征，什么時(shí)候開花、什么時(shí)候結(jié)果，再按照水果產(chǎn)品的天然特性進(jìn)行市場研究，以打造符合實(shí)際的旅游產(chǎn)品和文化特色建設(shè)項(xiàng)目。我們?yōu)槭裁丛敢鈦碛^光果園游覽，都有著一個(gè)尋找"新奇特"的心，而果園營銷要充分地挖掘了果樹的果品之外的意義，比如歷史人文、工藝傳承、自然生態(tài)景觀等，并根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)特點(diǎn)，形成了獨(dú)具特色果樹果品、特色水果環(huán)境，以體現(xiàn)自然人文景觀，使游人在不同時(shí)期來果園都可以體驗(yàn)到不同的景觀，如賞花、賞果、采摘等，以滿足他們的游覽需要。

1.3充分保護(hù)了環(huán)境的生物多樣性。觀賞果園的設(shè)計(jì)要以自然生態(tài)環(huán)境為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，使優(yōu)美的自然景觀與觀光景點(diǎn)建筑充分地融為一體，以充分維護(hù)園區(qū)的生態(tài)多樣性，有效維護(hù)好園區(qū)的自然生態(tài)系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)了果品發(fā)展、景區(qū)建筑和天然生態(tài)三者的有機(jī)統(tǒng)一，以防止濫砍亂伐，毀壞植物，并盡量避免或降低人類對(duì)自然環(huán)境的直接影響，保持良好的自然環(huán)境既是產(chǎn)出高質(zhì)量、無污染果品的根本，也是吸引游人參觀的根本。

1.4彰顯農(nóng)業(yè)底蘊(yùn)。舉辦科普教育活動(dòng)及旅游觀光果園的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)計(jì)劃均屬硬件范圍，硬件條件再好沒有軟基礎(chǔ)，也難以實(shí)現(xiàn)完善。所以，在果園經(jīng)營過程中，要充分發(fā)揮果園的硬件資源優(yōu)勢，通過舉辦有趣、科普性教學(xué)活動(dòng)，讓前來參觀的游客可以在游園的時(shí)候獲取科普知識(shí)，從而全方位地對(duì)水果的種植、水果文化、果樹的發(fā)展史和現(xiàn)代農(nóng)藝的發(fā)展等方面加以認(rèn)識(shí)，從而在游覽的時(shí)候也可以有所感受，并促使其口碑相傳。

2觀光果園果樹的布局規(guī)劃設(shè)計(jì)

2.1采摘品嘗的觀光果園。許多觀光果園，都是在原來的果園基礎(chǔ)上為了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢而增加觀光項(xiàng)目改建而成的，可針對(duì)果園的本身狀況、果樹分布、地勢地形等加以合理改建，凸顯其觀光休閑特色，并且適應(yīng)了游客采集、購物的需要，可在果園里設(shè)有幾個(gè)亭臺(tái)、回廊、椅桌等，如此才能使參觀者在游園時(shí)有休憩之地。此外，對(duì)于有些水果生長非常茂密的區(qū)域，可疏除去那些水果，然后再補(bǔ)植那些觀光園林花卉，從而增加了園內(nèi)的功能區(qū)域劃分，比如觀光區(qū)、游憩區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、采集區(qū)等，多區(qū)域、多功能既可提高游客的興致，也可將之加入進(jìn)來，從而增加了果園的內(nèi)容。此外，對(duì)果園的經(jīng)營管理要實(shí)行生態(tài)園管理模式，生產(chǎn)中以生物殺蟲劑和配方有機(jī)肥居多，不應(yīng)用化學(xué)制劑，以生產(chǎn)綠色食品水果為基礎(chǔ)，適應(yīng)人民群眾對(duì)安全、營養(yǎng)、無污染水果的需要，形成以旅游觀光、采集為首的果園，花期參觀賞景，果期采集玩樂，并且兼營農(nóng)家樂、餐廳、文娛等經(jīng)營項(xiàng)目，以充實(shí)果園的經(jīng)營內(nèi)涵。

2.2游道觀光果園。這一類水果因?yàn)槭茏匀画h(huán)境條件影響，經(jīng)營拓展并不具備一定條件，所以應(yīng)該根據(jù)游道景觀為主，在景區(qū)主干道兩旁合理布置，一般可以開發(fā)30～50m寬幅的水果種植帶。一般選用最適宜于本地氣候、土壤條件的水果種植，比如，桃、李子、杏樹、櫻桃、棗樹、石榴樹等，要分析各個(gè)種類的花期果期和各個(gè)種類的生長發(fā)育特性，并選擇不同的種植手段，盡量將花期果期錯(cuò)開，保證水果花期達(dá)到最長，如此就可以充分發(fā)揮水果的景觀功效，給游客們創(chuàng)造良好的自然環(huán)境，同時(shí)拉長了經(jīng)營時(shí)期，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.3觀光果園。這類型果園通常區(qū)域面積都相對(duì)較小，所以要凸顯特點(diǎn)，一般以景區(qū)小道為主要特色，體現(xiàn)一園一色。為了突出新、奇、特、美的園林特色，對(duì)水果種類到樹身的藝術(shù)表現(xiàn)形式，都要加以研究，首先要運(yùn)用科學(xué)的整枝技法，在遵循水果生長特點(diǎn)的前提下，創(chuàng)作不同藝術(shù)形式的樹型，以展示樹身的觀賞性。此外，還可以利用嫁接技術(shù)，在同一個(gè)水果上開展多品種栽培，以表現(xiàn)一樹多果的生態(tài)景觀，盡管是人工完成，但也有渾然天成的藝術(shù)功效。在某些特色水果上可以運(yùn)用套袋或貼字等科技，達(dá)到在水果上長文字的藝術(shù)功效，包括了一些中國傳統(tǒng)吉祥觀念詞和現(xiàn)代時(shí)髦詞語等，這樣的水果格外討喜，因此受到了游人青睞。

3結(jié)語

觀光果園做為近年來的一個(gè)新興的觀光旅游項(xiàng)目，兼具水果產(chǎn)出和旅游觀光雙重功能，具有非常廣闊的發(fā)展前景。在觀光果園的發(fā)展中，也出現(xiàn)了果園功能項(xiàng)目重復(fù)，各個(gè)果園千篇一律的現(xiàn)象，游客去過一家就不想再去第二家。所以在觀光果園的發(fā)展中要強(qiáng)調(diào)果園的前期規(guī)劃設(shè)計(jì)，要立足本地，突出現(xiàn)身的特點(diǎn)，增加趣味性、藝術(shù)性和觀賞性，不能盲目跟進(jìn)。果園經(jīng)營要堅(jiān)持綠色環(huán)保，堅(jiān)持無公害標(biāo)準(zhǔn)，迎合游客綠色生態(tài)游的愿望，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益雙贏的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]呂燕，鄧敏.鄉(xiāng)村旅游中觀光果園的價(jià)值發(fā)現(xiàn)-評(píng)《景觀生態(tài)理念下的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)》[J].中國果樹，2019（5）：22.

[2]張可鋆，張日清.觀光果園規(guī)劃設(shè)計(jì)與生態(tài)康養(yǎng)理論結(jié)合應(yīng)用探討[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（10）：121-125.

作者簡介：趙妍（1985-），女，黑龍江綏棱人，2022年畢業(yè)于東北林業(yè)大學(xué)林學(xué)專業(yè)，本科，工程師，從事林業(yè)工程工作。

*通訊作者：付春波（1978-），男，黑龍江明水人，2004年畢業(yè)于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)法學(xué)專業(yè)，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，副主任，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究和推廣工作。