對文化主題民宿創(chuàng)新發(fā)展的思考

梁海琪　金麗

摘? 要：民宿是一個能將文化與旅游住宿體驗(yàn)融合為一的旅游居住場所。本文十四五規(guī)劃以及民宿發(fā)展政策的綱領(lǐng)要點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過實(shí)地調(diào)研對沈陽市各類民宿進(jìn)行調(diào)研，分析出沈陽文化主題民宿現(xiàn)存主要問題，經(jīng)過合理分析，為沈陽及各地文化主題民宿創(chuàng)新發(fā)展提出合理建議。

關(guān)鍵詞：民宿發(fā)展;沈陽;文化融合

引? 言

作為清王朝“龍脈所在之地”和重工業(yè)基地的沈陽市，不僅有著十分豐富的清歷史文化，還有著濃厚工業(yè)文化底蘊(yùn)，現(xiàn)今沈陽已開發(fā)盛京龍城、中街步行街等旅游場所，但仍缺少住宿方面的文化融合產(chǎn)品。住宿作為旅游元素之一，在旅游過程中發(fā)揮著重要作用。

一、沈陽民宿調(diào)查

近年來，非標(biāo)準(zhǔn)化酒店預(yù)訂市場爆發(fā)增長，非標(biāo)準(zhǔn)化酒店預(yù)訂用戶主體年輕化，民宿搜索指數(shù)逐年增長，一度高于酒店關(guān)鍵詞搜索指數(shù)。

（一）民宿

在《旅游接待業(yè)》[1]一書中將民宿定義為：民宿是依托旅游目的地自然資源稟賦和地域文化特色自建、改造或開發(fā)的小規(guī)模、提供個性化體驗(yàn)服務(wù)的非標(biāo)準(zhǔn)旅游住宿產(chǎn)品。本文將以此為界線與標(biāo)準(zhǔn)對沈陽相應(yīng)的民宿開展調(diào)查與研究，發(fā)現(xiàn)民宿業(yè)存在的問題并積極尋找對應(yīng)的解決措施。

（二）民宿市場研究

1.市場規(guī)模

據(jù)全球公寓民宿預(yù)訂平臺途家發(fā)布的《2020年鄉(xiāng)村民宿數(shù)據(jù)報(bào)告》[2]顯示，截止2020年底，途家平臺的鄉(xiāng)村民宿房源量超過54萬套，累計(jì)接待超過570萬名房客。受2020年新冠疫情持續(xù)影響，很多老洋房、別墅等一類適合家庭出游，場景多元化并能提供特色項(xiàng)目的民宿在疫情下銷量依然很好。

2.市場主體

根據(jù)報(bào)告顯示，民宿用戶年齡以20至29歲為主，用戶年齡呈現(xiàn)年輕化，且民宿用戶出行方式中家庭親子、朋友出游和情侶出游占比較多。境內(nèi)民宿中，經(jīng)濟(jì)型民宿占比高達(dá)57%，經(jīng)濟(jì)型和終端民宿構(gòu)成消費(fèi)主體。

3.民宿用戶需求

中國大陸2019年民宿用戶評論中提及率最高的關(guān)鍵詞是房間、老板、環(huán)境、配套設(shè)施和交通等。可見用戶對民宿環(huán)境質(zhì)量以及服務(wù)態(tài)度有較高要求，對民宿的相關(guān)配套設(shè)施、硬件設(shè)施有一定程度的要求。

（三）沈陽民宿文化融合性調(diào)查

1.旅游文化產(chǎn)品

沈陽文化主題民宿主要以鄉(xiāng)村休閑文化為主，其文化產(chǎn)品形式單一，文化性主要體現(xiàn)在民宿裝修與民宿選址上，在盲目追逐年輕人體驗(yàn)休閑放松的“民宿熱”的潮流下，大量民宿向體驗(yàn)休閑文化方向發(fā)展，同質(zhì)化嚴(yán)重。

2.文化附加值產(chǎn)品

沈陽文化主題民宿提供的產(chǎn)品主要為住宿，而住宿以外的游樂設(shè)施、飲食、購物等附加文化產(chǎn)品較少，普遍缺乏應(yīng)有的內(nèi)涵與價值，未將地域文化充分利用，過度追求利潤，嚴(yán)重忽略了游客的文化需求。

二、沈陽文化主題民宿現(xiàn)存主要問題

（一）民宿與文化融合不夠深入

沈陽具有豐富的歷史文化資源，但在民宿的發(fā)展中并未有效地加以利用，民宿與文化的結(jié)合僅停留在裝修與住宿表面，未達(dá)到與本地特色文化深度融合的效果，游客不能生動、深入了解當(dāng)?shù)氐奶厣幕c民俗風(fēng)情。

（二）民宿市場秩序紊亂

民宿行業(yè)進(jìn)入門檻較低，沈陽各大住宿預(yù)定軟件上還存在不少冒充民宿的私家賓館、農(nóng)家樂客棧，低質(zhì)偽劣民宿未能得到有效控制。旅游淡、旺季，各民宿為爭搶消費(fèi)者打價格戰(zhàn)，其服務(wù)質(zhì)量存在不同程度的下降。

（三）民宿文化同質(zhì)性嚴(yán)重

由于資本的大量涌入，民宿建設(shè)缺乏有序統(tǒng)籌規(guī)劃，一些民宿的裝潢與設(shè)計(jì)幾近雷同，缺乏自己的個性設(shè)計(jì)。沈陽清文化、工業(yè)文化等特色傳統(tǒng)文化主題民宿在市場上幾乎沒有，沈陽特色傳統(tǒng)文化在民宿行業(yè)中未得到有效利用。

三、沈陽特色文化與民宿創(chuàng)新融合發(fā)展對策

除了促進(jìn)民宿行業(yè)發(fā)展的必要措施，沈陽民宿還應(yīng)塑造特色化、品牌化的高品質(zhì)民宿，將民宿與本地特色文化進(jìn)行深度融合，利用民宿讓游客了解沈陽文化，在推動沈陽民宿旅游的發(fā)展的同時，促進(jìn)特色文化的發(fā)揚(yáng)與傳承。

（一）促進(jìn)特色文化與民宿深度融合創(chuàng)新發(fā)展

1.特色文化在裝修上的深度融合

用不同文化風(fēng)格相結(jié)合的方式對房屋進(jìn)行裝修，用各種文化元素營造文化氛圍?？蓪⑶鄩t瓦，滿洲窗等特色清風(fēng)格元素用在室外建筑和室內(nèi)裝飾點(diǎn)綴，對工業(yè)文化資源加以改造，結(jié)合時代變遷特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出新穎的風(fēng)格轉(zhuǎn)變房型。

2.飲食與特色文化深度融合

在飲食上，通過文化特色食品的供應(yīng)達(dá)到“身臨其境”的獨(dú)特效果。例如通過供應(yīng)滿族特色小吃、飲品、菜品以及皇宮獨(dú)特套餐、老式盒飯?zhí)撞?，開設(shè)老工廠食堂式特色餐廳等方式，讓游客體驗(yàn)獨(dú)具風(fēng)格的飲食服務(wù)。

（二）政府制定相關(guān)政策整治民宿行業(yè)亂象

提供支持民宿業(yè)持續(xù)向好發(fā)展的政策[3]，制定民宿行業(yè)進(jìn)入門檻，嚴(yán)格把控民宿質(zhì)量。出臺有利于民宿持續(xù)發(fā)展政策，規(guī)范民宿市場行為。加強(qiáng)對民宿安全管理與經(jīng)營資格的監(jiān)管，對損害消費(fèi)者利益的民宿進(jìn)行通報(bào)整改。

（三）打造高品質(zhì)品牌民宿

不同文化主題民宿進(jìn)行品牌定位，開發(fā)知名度高的品牌和獨(dú)具特色的體驗(yàn)項(xiàng)目吸引游客。沈陽可利用本地豐富文化資源設(shè)計(jì)主題民宿，開展例如承載清文化的宮廷茶藝表演、滿族服飾風(fēng)采展等具有民族特色和文化內(nèi)涵的活動。

（四）多種模式民宿合作聯(lián)盟[4]共促協(xié)調(diào)發(fā)展

各類民宿加強(qiáng)市場細(xì)分，對細(xì)分市場進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，實(shí)現(xiàn)各種民宿之間的資源共享與合作，形成各種模式并行發(fā)展的良性競爭局面。民宿為酒店提供多種旅游資源，酒店為民宿提供專業(yè)化管理與服務(wù)，多方合力構(gòu)筑民宿發(fā)展新格局。

結(jié)? 論

沈陽民宿應(yīng)跳出盲目跟風(fēng)模仿的怪圈，主動立足于本地豐富文化資源的基礎(chǔ)上，打造有特色、有品牌、有質(zhì)量的民宿。沈陽民宿在高端市場上還有巨大的發(fā)展空間，在不斷調(diào)查總結(jié)高端人群消費(fèi)習(xí)慣與需求后，必將進(jìn)一步推動沈陽民宿旅游。

參考文獻(xiàn)

[1]馬勇.旅游接待業(yè)[M].武漢：華中科技大學(xué)出版社，2018（10）：82.

[2]共享經(jīng)濟(jì)，旅行預(yù)定.2020年途家鄉(xiāng)村民宿報(bào)告[DB/OL].http：//www.199it.com/archives/1218066.html，2021-03-17/2021-06-27.

[3]王晴，武健，于荀.沈陽市民宿業(yè)發(fā)展遲滯現(xiàn)狀與對策研究[J].城市旅游規(guī)劃，2018（8）：108.

[4]賀曉敏，黃悅，李菲.合作競爭視角下民宿與傳統(tǒng)酒店行業(yè)的協(xié)同發(fā)展探討[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2021（10）：182-184.

作者簡介：梁海琪（2000.3—），女，四川江油人，沈陽師范大學(xué)旅游管理學(xué)院本科在讀，研究方向：旅游管理

通訊作者：金麗（1980.4—），女，遼寧鞍山人，沈陽師范大學(xué)旅游管理學(xué)院副教授，博士，研究方向：旅游管理

基金項(xiàng)目：沈陽師范大學(xué)“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃”項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：202115002）4618EAF4-1FD3-4CAD-87D5-1020AF98195E