小春馬鈴薯高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)

姜德恒

摘 要 為確保小春馬鈴薯種植的高產(chǎn)高效，介紹小春馬鈴薯優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)，包括合理密植、選擇脫毒良種、科學(xué)防治病蟲害和均衡施肥措施等，以期促使小春馬鈴薯產(chǎn)量進一步增加，帶來更為顯著的經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞 小春馬鈴薯;配套栽培;高產(chǎn)高效

中圖分類號：S532 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.06.012

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）屬茄科，又名土豆、山洋芋、洋芋等，是僅次于小麥、稻谷和玉米的全球第四大重要糧食作物，目前我國是世界馬鈴薯第一生產(chǎn)大國。傳統(tǒng)大春馬鈴薯主要在秋冬季節(jié)上市，因此無法滿足馬鈴薯加工及全年市場需求。小春馬鈴薯是指秋季種植、春夏季節(jié)收獲的馬鈴薯，可有效彌補大春馬鈴薯春夏淡季。20世紀90年代末，國內(nèi)學(xué)者開始深入研究小春馬鈴薯配套高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，基于此，對小春馬鈴薯高產(chǎn)配套技術(shù)進行總結(jié)分析。

1 良種選擇及種薯處理

1.1 選擇良種

馬鈴薯種植范圍廣泛，在選擇小春種薯時，一般選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、薯塊較大、外形漂亮、耐儲存、抗病蟲、休眠期短的種薯，如克新一號、中薯二號、東農(nóng)303等。若為出口生產(chǎn)，可選擇中遲熟品種，如從美國引進的夏波蒂、大西洋等;如作為淀粉加工廠生產(chǎn)原料，則應(yīng)選擇甬薯一號、鄂馬鈴薯等抗逆性強、低還原糖、高淀粉的中晚熟高產(chǎn)品種。種薯表面應(yīng)無畸形、凍、爛、傷、蟲、病，表皮光滑，栽培種薯用種量一般為225 kg·hm-2

左右[1]。

1.2 種薯處理

將種薯包堆放在大棚或倉庫中進行困種，周圍環(huán)境應(yīng)保證散射光線充足、通風(fēng)良好，大棚或倉庫內(nèi)干凈、清潔，沒有堆放過食鹽、雞糞、農(nóng)藥和化肥等物質(zhì)。每1 kg栽培種應(yīng)切成30～50塊，每塊重30 g左右。切種薯時，應(yīng)使用消毒液浸泡過、刀口鋒利的刀具，種薯應(yīng)切成立體形狀。切好的薯塊應(yīng)有1～2個明顯的芽眼，草木灰、鮮石灰以2∶1的比例調(diào)配成黑白灰，避開芽眼處，沾滿種薯切口。切好的種薯塊盡量在當(dāng)天播種完，不能采用堆放催芽的方法，應(yīng)平攤在地面保存。

2 科學(xué)播種、合理密植

2.1 播種時間和規(guī)格

小春馬鈴薯播種期一般在10月中旬至12月中旬，需根據(jù)種植地區(qū)的海拔、緯度及氣溫分布情況確定具體播種時間，中早熟品種和中晚熟品種分別在第二年2—3月、4—5月上市，此時馬鈴薯銷路好、價格高。播種規(guī)格如下：雙壟株距30 cm、行距20 cm、壟距90 cm;單行株距25 cm、壟距50 cm，每公頃6萬～7.5萬穴[2]。

2.2 播種的方法

種薯塊不能與雞糞、化肥直接接觸，播種時按行株距品字形，將種薯芽眼向下擺放在播種溝里兩邊緣。若肥料漏出必須用土蓋住后再放種薯。稻草順壟溝蓋住馬鈴薯種，用量約為1 500 kg·hm-2，接著蓋土成壟，將旋耕器提高10 cm，成壟機中間兩塊刀片卸下，按原壟形重起壟一次，成壟高度為20～30 cm，種薯上蓋13～15 cm的土。

2.3 控制種植密度

小春馬鈴薯植株矮小、生長周期短，且整個生育期空氣濕度及氣溫相對較低，植株生長并不旺盛，想要獲得理想產(chǎn)量，可適當(dāng)加大種植密度。合理密植后，植株生長前期莖葉已充分生長覆蓋地面，不僅有利于塊莖形成，還可起到降溫保濕的作用。經(jīng)實踐可知，采取66～165 cm開廂，窩距26.4～29.7 cm，行距33 cm，每667 m2種植5 000～6 000窩，可有效提高單產(chǎn)，提升馬鈴薯種植的經(jīng)濟效益[3]。

3 深耕整地、均衡施肥

3.1 選地消毒

選擇保水保肥、排水良好，前茬未種植過甘藍、白菜、茄科類蔬菜作物的厚層紅壤土旱地。在馬鈴薯種植區(qū)域，稻田種馬鈴薯可直接種植，重茬地需進行整地施肥，撒施生石灰粉375～750 kg·hm-2消毒。

3.2 機械整地、施肥

在成壟開行、整地等環(huán)節(jié)適當(dāng)使用生產(chǎn)機械是馬鈴薯高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)的重要組成部分，有利于推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。播種前15～30 d，使用大型機械旋耕，耕深25 cm，在播種時按照90 cm的壟距重新起壟。施肥配方（按1 hm2計算）如下：清水37 500 kg+

氯化鉀225 kg+45%NPK復(fù)合肥300 kg+尿素150 kg+生物有機肥（薯類專用）375 kg+干雞糞4 500 kg。施肥方法有以下兩種：1）在起壟的同時，將配方肥施于播種溝底，輕耙播溝兩邊松土，將肥料掩蓋，肥料上蓋土

3～5 cm即可，澆清水后播種;2）先播種薯塊，將肥料拌勻，在確保肥料不直接接觸種薯的情況下，在種薯間點施肥料[4]。

4 科學(xué)防治病蟲害

4.1 病害防治

晚疫病是小春馬鈴薯最為常見的病害。按照傳統(tǒng)栽培技術(shù)，馬鈴薯晚疫病不僅發(fā)生率高，且為害嚴重，可導(dǎo)致馬鈴薯成片枯死，甚至成為爛薯，加強病害防治，是保證馬鈴薯種植經(jīng)濟效益的重要手段。在3月初，即可采用藥劑防治馬鈴薯蟲害，方法如下：每公頃使用

1 125 mL 68.75%銀法利懸浮劑、600 g 52.5%抑快凈水分散粒劑，混合噴灑噴馬鈴薯莖葉正反兩面，每7天噴灑一次，連續(xù)使用2～3次。若3—4月馬鈴薯病害出現(xiàn)明顯流行傳播跡象時，微膜可隔絕大部分病菌向地下塊莖擴散，從而在一定程度上預(yù)防爛薯，不會對馬鈴薯產(chǎn)量產(chǎn)生明顯影響。

4.2 蟲害防治

多年耕種的稻田或肥沃菜地，地下往往存在大量害蟲蟲源，沒有種植過薯類、蔬菜類的丘陵地一般存在二十八星瓢蟲等蟲源。馬鈴薯生長過程中，受氣候條件影響，還會出現(xiàn)蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等蟲害，從而對塊莖產(chǎn)生為害。為解決這一問題，可在播種溝中拌入22.5 kg·hm-2的地蟲靈;對于為害莖葉的地上害蟲，可使用2.5%功夫乳油2 000倍液或47%樂斯本1 500倍液等殺蟲劑進行防治，一般防治1次即可[5]。

5 加強田間管理

5.1 出苗前的管理

播種后3～5 d噴施封芽除草劑，用1 125～2 250 mL·hm-2 50%乙草胺乳油均勻噴霧。在馬鈴薯出苗后，若雜草較多，可使用選擇性除草劑對馬鈴薯田進行噴施，使用10～15 g洗衣粉、5 g 25%杜邦寶成干懸浮劑兌水32 L，噴施量450～600 L·hm-2。一般情況下，馬鈴薯出苗前不需要澆水，但在土壤過度干旱的情況下，可適當(dāng)澆水。

5.2 出苗后的管理

馬鈴薯出苗后，應(yīng)加強水分管理，保證田間濕潤，根據(jù)土壤情況灌水3～4次，盡量采取膜下滴灌技術(shù)灌水和施肥。全苗后灌水追施尿素112.5 kg·hm-2，進行第一次灌水;植株高度在20～25 cm時，灌第二次水，并追施氮磷鉀復(fù)合肥225～300 kg·hm-2;收獲前20天停止灌水。在灌水過程中，水深以不淹種薯為宜，不要大水漫灌，雨后為防止水淹，必須及時排水。馬鈴薯現(xiàn)蕾開花時，施復(fù)合肥225～300 kg·hm-2，有利于馬鈴薯塊莖形成。在防治病蟲害的同時，使用1.5 kg·hm-2磷酸二氫鉀兌水750 kg進行噴霧[6]。

5.3 適時收獲

為確保小春馬鈴薯種植收益，種植戶可根據(jù)訂單需求和市場行情進行收獲，若馬鈴薯葉片由下向上到2/3株高以下的莖葉逐漸退黃，就必須抓緊收獲，這代表馬鈴薯已進入成熟期，若收獲不及時，則會因高溫導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量降低。收獲時，為促使地下塊莖表皮緊縮熟化，可提前1～2天拔除地面莖葉，出土后避免碰破表皮，影響馬鈴薯外觀、品質(zhì)[7-8]。

6 結(jié)語

小春馬鈴薯的種植，可起到延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、促進馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展、提高馬鈴薯深加工效益、增加農(nóng)民經(jīng)濟效益的重要作用，對其高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)進行研究，具有重要的現(xiàn)實意義。

參考文獻：

[1] 戚六花，陳云煥.陸良縣芳華鎮(zhèn)小春馬鈴薯雙膜覆蓋栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（12）：

100-101.

[2] 熊海忠.春馬鈴薯膜下滴灌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2020（04）：24.

[3] 隋明，澤仁呷什，唐明妮，等.淺議甘孜半山地區(qū)脆紅李優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東蠶業(yè)，2020，54（01）：12-13.

[4] 張翔宇，李海，梁海燕，等.晉北地區(qū)晉黍10號優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2020（10）：152-153.

[5] 楊兆春，徐海林.騰沖市小春馬鈴薯防霜減災(zāi)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2018（06）：38-39.

[6] 孔軍.陜西商洛馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].新農(nóng)業(yè)，2020（17）：8.

[7] 黃藝.馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)研究[J].農(nóng)機使用與維修，2020（02）：120.

[8] 許亞坤，徐寧，張洪亮，等.馬鈴薯主糧化在黑龍江墾區(qū)實施進展及存在問題[J].中國馬鈴薯，2020，34（02）：121-125.

（責(zé)任編輯：劉 昀）