“雙高”建設(shè)背景下休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)文化育人體系構(gòu)建研究

楊銥 陽淑 熊丙全

[摘要]文化育人是“雙高”建設(shè)背景下發(fā)展中國特色、世界水平的高職教育的重要一環(huán)，對推進高職高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義。基于此，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院“雙高”專業(yè)群中的休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)探索出以地方農(nóng)耕文化為引領(lǐng)的文化育人體系，把天府農(nóng)耕文化美德元素融入專業(yè)人才培養(yǎng)全過程，并創(chuàng)造性地開展了天府農(nóng)耕文化品牌教學(xué)活動，進一步夯實了人才培養(yǎng)基礎(chǔ)，為專業(yè)文化育人體系構(gòu)建拓展了新思路。

[關(guān)鍵詞]雙高建設(shè);休閑農(nóng)業(yè);文化育人;天府文化;課程思政

[作者簡介]楊銥（1991- ），女，四川成都人，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，講師，碩士;陽淑（1965- ），女，四川彭州人，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，教授;熊丙全（1976- ），男，四川新都人，成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院休閑旅游學(xué)院副院長，教授，碩士。（四川? 成都? 611130）

[基金項目]本文系四川省教育廳2018年度教育科研重大課題“‘鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下休閑農(nóng)業(yè)‘農(nóng)旅融合人才培養(yǎng)研究”的階段性研究成果。

[中圖分類號]G717? ? [文獻標(biāo)識碼]A? ? [文章編號]1004-3985（2021）10-0109-04

2019年，國家啟動了對高職院校具有重大意義的中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計劃（簡稱“雙高計劃”），該計劃瞄準(zhǔn)聚焦“中國特色、世界水平”的總目標(biāo)，旨在推動高職教育的高質(zhì)量發(fā)展。目前，國家對高職院校的改革探索已進入新階段，其中值得注意的就是高職文化育人體系的構(gòu)建。成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院的休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)作為“雙高”建設(shè)的核心專業(yè)，結(jié)合成都平原區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，開展了以天府農(nóng)耕文化美德為引領(lǐng)的文化育人體系實踐，培養(yǎng)了一批具有休閑農(nóng)業(yè)一線崗位工作能力、具備文化自信、有三農(nóng)情懷、能傳承弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的高素質(zhì)技術(shù)技能型“農(nóng)旅”人才，為探索高職文化育人體系建設(shè)提供了寶貴經(jīng)驗。

一、休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)文化育人體系構(gòu)建的背景

（一）“雙高”專業(yè)群建設(shè)的內(nèi)在要求

休閑農(nóng)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)，兼顧生產(chǎn)、生活、生態(tài)，融通工農(nóng)城鄉(xiāng)的新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手?！半p高計劃”瞄準(zhǔn)的是“中國特色、世界水平”，最重要的目標(biāo)及檢驗標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)當(dāng)是人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。作為休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)群的核心專業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)如何實現(xiàn)有中國特色的高質(zhì)量內(nèi)涵式發(fā)展，培養(yǎng)綜合素質(zhì)優(yōu)異、全面發(fā)展的時代新人，培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，如何凸顯中國特色，是建設(shè)“雙高”專業(yè)群亟待解決的首要問題。習(xí)近平總書記指出，“文化是一個國家、一個民族的靈魂”①，“文化自信是更基本、更深沉、更持久的力量”②。同理，一個缺乏優(yōu)秀文化引領(lǐng)的專業(yè)，永遠(yuǎn)不可能達(dá)到世界水平，成為世界一流。對“雙高”專業(yè)而言，文化是支撐專業(yè)建設(shè)、促進高層次人才持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動力。關(guān)于這一點，“雙一流”建設(shè)或許能帶來啟示。2015年，國務(wù)院《關(guān)于印發(fā)統(tǒng)籌推進世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)總體方案的通知》（國發(fā)〔2015〕64號）確立了“雙一流”建設(shè)的十大任務(wù)，其中第四條強調(diào)要傳承創(chuàng)新優(yōu)秀文化，“認(rèn)真汲取中華傳統(tǒng)文化的思想精華，做到揚棄繼承、轉(zhuǎn)化創(chuàng)新，并充分發(fā)揮其教化育人作用，推動社會主義先進文化建設(shè)”?；诖耍半p高”建設(shè)要成為引領(lǐng)職業(yè)教育改革發(fā)展的示范樣板，就必須發(fā)揮文化傳承與創(chuàng)新的核心職能。成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院具有繼承和發(fā)展地方優(yōu)秀文化的歷史使命與責(zé)任擔(dān)當(dāng)，尤其是休閑農(nóng)業(yè)等以“農(nóng)”為核心的專業(yè)學(xué)科，在人才培養(yǎng)過程中應(yīng)主動融合、傳承創(chuàng)新鄉(xiāng)土農(nóng)耕文化，全方位、多載體地開展文化育人工作。

（二）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提保證

2016年中央一號文件明確提出要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，休閑農(nóng)業(yè)作為“立足一產(chǎn)、接二連三”的交叉復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，在振興鄉(xiāng)村文化、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用，是新時期驅(qū)動鄉(xiāng)村發(fā)展的重要引擎。當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期，其中最核心的就是人才問題。對高職院校而言，區(qū)域性是教育的重要內(nèi)涵特征，構(gòu)建育人體系應(yīng)根植于區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的土壤，培養(yǎng)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展需求的人才。根據(jù)對休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)、企業(yè)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段缺乏既懂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)又有一定的文化素養(yǎng)，即能利用地方特色鄉(xiāng)土文化在“農(nóng)”的基礎(chǔ)上從事旅游產(chǎn)業(yè)的復(fù)合型人才。因此，休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)文化育人體系的構(gòu)建必須緊扣四川休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才需求，厚植文化傳承與創(chuàng)新的土壤，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才保障。

（三）踐行立德樹人根本任務(wù)的必然要求

立德樹人，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人，始終是人才培養(yǎng)的根本任務(wù)，也是“雙高”專業(yè)群建設(shè)人才培養(yǎng)的根本目的，更是文化育人體系構(gòu)建的必然要求。一方面，文化育人體系的構(gòu)建應(yīng)服務(wù)于立德樹人，堅持德育為先，把潤物無聲的思政元素融入文化育人體系，把課程思政理念貫穿專業(yè)人才培養(yǎng)全過程。要汲取傳統(tǒng)文化的精神力量，在學(xué)生思想政治教育、職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成、綜合素質(zhì)提升等多方面主動融入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，創(chuàng)新性地探索開展育人工作的新模式、新方法，夯實人才培養(yǎng)基礎(chǔ)。另一方面，文化育人之本也在于立德鑄魂。習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上指出，要更加注重以文化人、以文育人。這一重要論述為高職院校堅定文化傳承與創(chuàng)新、利用中華傳統(tǒng)文化的血脈與基因構(gòu)建起文化育人體系以及從根本上落實立德樹人根本任務(wù)提供了基本遵循。因此，“雙高”建設(shè)背景下文化育人體系的構(gòu)建，要瞄準(zhǔn)中國特色，圍繞課程思政理念，注入文化之魂，為產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高質(zhì)量的技能技術(shù)型人才。

二、構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)文化育人體系的要素

（一）天府文化為文化育人體系構(gòu)建提供了豐富的文化資源

天府文化孕育于土地肥沃、物產(chǎn)豐富的四川省，以“創(chuàng)新創(chuàng)造、優(yōu)雅時尚、樂觀包容、友善公益”③為精神內(nèi)涵。從性質(zhì)上講，天府文化是以成都平原為主，并向四川盆地四周延伸的地域文化;從歷史脈絡(luò)上講，天府文化是承繼寶墩文化、三星堆文化、金沙文化等古蜀文明的文化;從發(fā)展意義上講，天府文化是彰顯成都魅力、弘揚特色鄉(xiāng)土文化的一面旗幟。因此，包容開放的文化特性也使天府農(nóng)耕文化在內(nèi)容上逐漸形成了融百家之長的特點，農(nóng)藝、茶藝、編藝、花藝等傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝的傳承背后凝聚了諸多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化故事，蘊含了獨特的中華傳統(tǒng)美德元素，能夠為專業(yè)文化育人體系提供豐富的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源。

（二）“雙高”專業(yè)群為文化育人體系構(gòu)建提供了保障

1.專業(yè)群課程體系是重要支撐。休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)群立足產(chǎn)業(yè)，依托“政行校企四位一體，農(nóng)商文旅融合”的專業(yè)群人才培養(yǎng)模式，對接以休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)為主的5個專業(yè)，完善了一套“基礎(chǔ)+平臺+模塊+拓展”的專業(yè)群課程體系，實現(xiàn)了專業(yè)群內(nèi)“底層的通識基礎(chǔ)課與專業(yè)平臺課程共享，中層的專業(yè)模塊課程分離，高層的拓展課程互選”的課程組群邏輯，建立了專業(yè)群內(nèi)教學(xué)資源與實踐教學(xué)基地共享的機制。目前，專業(yè)群通過校企共建以“農(nóng)旅融合平臺”為主的3個專業(yè)平臺，以休閑活動策劃模塊、農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意加工模塊為主的9個專業(yè)模塊課程以及近30門專業(yè)精品資源共享課，為休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)文化育人體系提供了課程體系保障。

2.專業(yè)群師資力量是基礎(chǔ)保證。高素質(zhì)的師資隊伍是辦出特色高水平專業(yè)群的基礎(chǔ)和條件，也是文化育人體系得以實現(xiàn)的根本保證。休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)有一支省級“雙師型”教學(xué)團隊，還有由多位行業(yè)專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人、行家能手組成的兼職教師隊伍，并專門組建了由企業(yè)負(fù)責(zé)人和部門主管組成的“休閑農(nóng)業(yè)管培班”導(dǎo)師團隊?！靶?nèi)教師+校外兼職教師+企業(yè)導(dǎo)師”的師資團隊組合為文化育人體系的構(gòu)建提供了重要的師資力量。

三、構(gòu)建專業(yè)文化育人體系的具體舉措

（一）構(gòu)建以“天府農(nóng)耕文化美德”為引領(lǐng)的專業(yè)課程體系

文化育人是“雙高”建設(shè)的必然要求，而德育是文化育人的重要方面。要樹立“大思政”育人格局，把握文化傳承與創(chuàng)新的核心，利用優(yōu)秀區(qū)域文化有益于形成優(yōu)秀思維創(chuàng)新力的特點，注重專業(yè)課程中鄉(xiāng)土農(nóng)耕文化德育資源的挖掘，形成獨具特色的課程體系。要基于工作崗位所需的職業(yè)能力與專業(yè)能力的基本要求，設(shè)置“鄉(xiāng)土文化”“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游”“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計基礎(chǔ)”“植物與植物生理”等專業(yè)基礎(chǔ)課程;基于教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生職業(yè)成長規(guī)律，設(shè)置“農(nóng)旅商品開發(fā)”“農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)應(yīng)用”“植物造型藝術(shù)”“研學(xué)旅行策劃管理”等專業(yè)核心課程;基于學(xué)生全面發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展，開設(shè)“茶藝與茶文化”“農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷”“管理技巧”等專業(yè)拓展選修課。同時，基于學(xué)生綜合素質(zhì)養(yǎng)成，通過第二課堂中的公共基礎(chǔ)課、專創(chuàng)融合課程等，同步提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，構(gòu)建與人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的專業(yè)課程體系。

（二）全面深化課堂教學(xué)改革，在課堂教學(xué)中滲透文化育人

文化育人體系要成為服務(wù)立德樹人根本任務(wù)的著力點，課堂是主戰(zhàn)場。要充分發(fā)揮專業(yè)課堂的主場優(yōu)勢，根據(jù)地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的德育內(nèi)涵對專業(yè)課程思政進行全方位的改造。休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)挖掘天府農(nóng)耕文化中的美德元素，并將其作為課程思政因子貫穿專業(yè)教學(xué)實踐的各個環(huán)節(jié)，通過教學(xué)資源和師資的統(tǒng)籌、教學(xué)模式和教學(xué)方法的革新，將文化育人理念滲透專業(yè)課堂教學(xué)全過程，并積極創(chuàng)新教學(xué)組織模式和教學(xué)評價方式。具體來說，一是利用美德文化的共融性串聯(lián)專業(yè)課程，通過挖掘?qū)I(yè)課程的德育內(nèi)涵，將多門課程的德育元素進行提取整合、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、串聯(lián)組合，形成了“課程融合、共建共享”的課堂教學(xué)模式。二是完善專業(yè)課程思政的目標(biāo)和要求，將思政目標(biāo)嵌入學(xué)生評價范疇。休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)以學(xué)生的成長發(fā)展為主要目的，將天府農(nóng)耕文化的美德教育與專業(yè)素質(zhì)教育目標(biāo)有機結(jié)合并納入學(xué)生成績評價體系，通過校企合作共鑒、校內(nèi)外導(dǎo)師共評、生生互評等多種方式，對課程思政目標(biāo)的達(dá)成程度進行考核評價，從而構(gòu)建有效的文化育人體系。

（三）培育服務(wù)于文化育人體系的師資隊伍

高職高質(zhì)量發(fā)展的決定因素是教師，師資隊伍的學(xué)術(shù)素養(yǎng)與道德素質(zhì)直接關(guān)系到文化育人體系的構(gòu)建。對于休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)而言，如何發(fā)揮“雙高”專業(yè)群的師資優(yōu)勢，培育能夠服務(wù)于文化育人體系的師資團隊，更好地實現(xiàn)文化育人的根本目的，尤為重要。首先，始終將習(xí)近平總書記提出的黨和人民滿意的好教師要具有的“四有”“四個引路人”和“四個相統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)作為師資隊伍建設(shè)的基本要求，把師德建設(shè)放在師資隊伍建設(shè)的首位，樹立“課程思政”育人格局觀。教師在專業(yè)教學(xué)及科研過程中要全方位地開展課程思政，特別是在課程開發(fā)與實施的過程中，挖掘天府農(nóng)耕文化的美德元素，在教學(xué)評價考核環(huán)節(jié)加入思政目標(biāo)，重視課程思政目標(biāo)的生成與實現(xiàn)。同時，教師也能在探索挖掘天府農(nóng)耕文化美德歷史的過程中潛移默化地加強自身修養(yǎng)，堅定師德信念。其次，提高教師的文化素養(yǎng)是文化育人的重要保障。要將去企業(yè)實踐、研修訪學(xué)、素質(zhì)拓展、服務(wù)“三農(nóng)”等作為專業(yè)教師深入了解區(qū)域社會文化、歷史、經(jīng)濟發(fā)展的主要途徑，并邀請企業(yè)技術(shù)能手、非遺大師、創(chuàng)業(yè)能手等高端技能型人才組成校外兼職教師隊伍，共同參與教研室以及專業(yè)文化育人體系建設(shè)研討，讓教師在研討學(xué)習(xí)的過程中加強對天府農(nóng)耕傳統(tǒng)文化的了解。這樣既強化了教師的文化意識，又在一定程度上彌補了部分教師對地方文化了解不多、不深的不足。

四、休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)實施文化育人的實踐探索

為培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)、綜合素質(zhì)高的休閑農(nóng)業(yè)“農(nóng)旅人才”，同步提升學(xué)生的專業(yè)技能和文化傳承能力，將課程理念貫穿專業(yè)教學(xué)全過程，休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)把天府農(nóng)耕文化中的精神標(biāo)識與美德元素進行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，結(jié)合學(xué)?！耙辉阂黄贰碧厣顒?，以專業(yè)基礎(chǔ)課“鄉(xiāng)土文化”中的“天府文化演繹”專業(yè)實訓(xùn)課為主體，有機融合多門專業(yè)課程實訓(xùn)項目，打造了實踐式、體驗式課堂教學(xué)實踐品牌，探索形成了校園特色品牌文化活動實踐平臺——“休閑農(nóng)業(yè)文化節(jié)”。它以“天府農(nóng)耕文化美德”為核心，將農(nóng)耕技藝、農(nóng)業(yè)美學(xué)等傳統(tǒng)農(nóng)耕文化作為教學(xué)元素融入全過程，讓學(xué)生在掌握專業(yè)綜合技能、強化傳統(tǒng)美德修養(yǎng)的同時，增強了探索傳承和發(fā)揚天府農(nóng)耕文化的意識和能力。同時，它融合多門課程，打破了課程界限，探索實踐了“課程融合、共建共享”的課堂教學(xué)模式。此外，它還以傳承弘揚中華傳統(tǒng)美德為目的，創(chuàng)新發(fā)揮專業(yè)基礎(chǔ)課程德育的主渠道作用，將地方特色文化美德因子作為思政元素引入專業(yè)教育，用思想政治教育元素拓展專業(yè)教育的寬度，解決了美德教育融入專業(yè)教育的難題，成為課程思政的有效載體和文化育人體系的重要環(huán)節(jié)。這一活動不僅傳承了天府農(nóng)耕文化，也鍛煉了學(xué)生的團隊協(xié)作、組織溝通等能力，提高了學(xué)生的綜合素養(yǎng)。同時，活動中有多方專家參與課程評價，校企共同育人，既增強了活動的影響力與感染力，也實現(xiàn)了美德教育情景化、育人環(huán)境新穎化，進一步夯實了文化育人基礎(chǔ)。

休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)以“雙高”建設(shè)為契機，構(gòu)建了以“天府農(nóng)耕文化美德”為引領(lǐng)的文化育人體系，在實踐過程中全面提升了學(xué)生的綜合素養(yǎng)和專業(yè)技能，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了人才支撐，同時也為農(nóng)業(yè)類高職院?！半p高”專業(yè)群構(gòu)建專業(yè)文化育人體系提供了新思路。

[注釋]

①習(xí)近平.決勝全面建成小康社會? 奪取新時代中國特色社會主義偉大勝利——在中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會上的報告[M].北京：人民出版社，2017：40.

②習(xí)近平.在哲學(xué)社會科學(xué)工作座談會上的講話[N].人民日報，2016-05-19（2）.

③蔡尚偉.天府文化的歷史韻味與時代表達(dá)[J].人民論壇，2019（15）：123.