丘陵矮化蘋(píng)果園兩減一優(yōu)栽培技術(shù)探討

蔚露 牛自勉 王紅寧 林琭

摘?要：針對(duì)山西省及我國(guó)黃土高原丘陵地區(qū)矮化蘋(píng)果園優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的技術(shù)需求，分析并優(yōu)化了蘋(píng)果砧木利用方式、苗木栽植方式、樹(shù)形管理模式、整形修剪技術(shù)及果園肥水管理技術(shù)，提出了該地區(qū)矮化蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)與藥肥兩減相結(jié)合生產(chǎn)技術(shù)（即“兩減一優(yōu)”栽培技術(shù)）。同時(shí)，通過(guò)對(duì)不同類型矮化果園的案例分析，探討了蘋(píng)果矮化砧穗組合對(duì)果園產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益的綜合影響，形成了藥肥兩減背景下蘋(píng)果矮化果園優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的有效技術(shù)途徑。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果;矮化栽培;丘陵果園;藥肥兩減;優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)

文章編號(hào)：2096-8108（2021）02-0032-05?中圖分類號(hào)：S661.1?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：According to the requirements of apple dwarfing cultivation technique in Shanxi province and the semi-arid Loess Plateau Hilly Region in China， the technique of high quality production with reduced pesticide and fertilizer of apple dwarf cultivation was formed by analyzing technical modes including the utilization of apple rootstock， seedling transplanting， tree shape management， pruning and fertilizer and water management in orchard. At the same time， the comprehensive effects of apple cultivar/dwarfing rootstock combinations on the yield， quality and economic benefits of the orchard were discussed through the case analysis of different dwarfing orchards types， and the effective technical way of apple dwarfing cultivation in the semi-arid loess plateau hilly region.

Keywords：apple; dwarf cultivation; hilly orchard; production with reduced pesticide and fertilizer; high quality production

近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果新品種、新樹(shù)形研究成果的不斷問(wèn)世[1-4]，我國(guó)蘋(píng)果矮化栽培產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展[5-7]。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，一方面借鑒了國(guó)外蘋(píng)果集約化栽培研究成果，包括蘋(píng)果矮化密植栽培模式、紡錘樹(shù)形整形修剪技術(shù)以及果園機(jī)械化輔助作業(yè)管理技術(shù)[8-9];同時(shí)也批量引進(jìn)了歐美栽培區(qū)選育的蘋(píng)果優(yōu)良矮化砧木，包括M系、CG系、B系等矮化砧木類型[10-11]。國(guó)外蘋(píng)果矮化砧木與矮化栽培整形修剪技術(shù)的有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了蘋(píng)果早果豐產(chǎn)的技術(shù)目標(biāo)，加快了我國(guó)蘋(píng)果矮化栽培產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

由于我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)地栽培環(huán)境千差萬(wàn)別，國(guó)外成熟的蘋(píng)果矮化栽培技術(shù)模式和品種體系在我國(guó)高肥水的平地果園取得成功的同時(shí)，在我國(guó)丘陵高海拔半干旱產(chǎn)區(qū)卻遇到了技術(shù)挑戰(zhàn)，先后出現(xiàn)了越冬凍害、早春抽條、樹(shù)體早衰等問(wèn)題;同時(shí)由于我國(guó)丘陵高原產(chǎn)區(qū)梯田較多，地塊不整齊，矮化果園建設(shè)過(guò)程中設(shè)立支撐架難度較大，限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此課題組以近年來(lái)選育的高抗逆性蘋(píng)果矮化砧木為試材，通過(guò)蘋(píng)果高光效樹(shù)形整形修剪技術(shù)與果園有機(jī)肥增施等關(guān)鍵技術(shù)的綜合運(yùn)用，在丘陵半干旱矮化果園化肥和農(nóng)藥兩減基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，達(dá)到了蘋(píng)果“兩減一優(yōu)”的技術(shù)目標(biāo)，為我國(guó)丘陵半干旱地區(qū)矮化蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)高效與安全生產(chǎn)提供了新的技術(shù)途徑。

1?特色技術(shù)環(huán)節(jié)

系統(tǒng)調(diào)查分析了國(guó)家蘋(píng)果兩減項(xiàng)目課題近年來(lái)在山西、河南太行山產(chǎn)區(qū)建立的矮化蘋(píng)果試驗(yàn)示范果園，總結(jié)分析了果園砧木利用方式、苗木栽植方式、樹(shù)形管理模式、特色修剪技術(shù)及果園肥水管理模式，形成了丘陵地區(qū)矮化蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)、高效、安全生產(chǎn)與一體的特色栽培技術(shù)。

1.1?砧木利用方式

砧木是蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，通常影響樹(shù)體生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)[12-14]。為適應(yīng)山西省及我國(guó)黃土高原丘陵半干旱果園的自然生態(tài)環(huán)境，矮化果園建園時(shí)選擇抗寒、抗旱性較強(qiáng)的SH系、SC系、GM系蘋(píng)果矮化砧木。為了增加矮化果樹(shù)的固地性，利用矮化中間砧苗木建園。即以根系發(fā)達(dá)、固地性強(qiáng)的喬化海棠或山定子（八棱海棠、保德海紅、雁北山定子）做基砧，以上述高抗逆性蘋(píng)果矮化砧木做中間砧，以富士系、金冠系等蘋(píng)果喬化品種做嫁接品種，組成抗逆性、固地性優(yōu)勢(shì)明顯的砧木接穗組合。

在山西省長(zhǎng)治市及河南省林州市，新建SC系蘋(píng)果矮化果園抗寒、抗旱性明顯優(yōu)于M系蘋(píng)果矮化砧木。經(jīng)2018年和2020年兩次花期低溫嚴(yán)重凍害檢驗(yàn)，“SC系矮化砧木/八棱海棠”砧木組合均能有效抵御花期晚霜危害。

1.2?苗木栽植方式

1.2.1?大坑定植苗木

挖大坑能提高定植坑及鄰近土壤蓄水保肥能力，促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，是近年來(lái)國(guó)內(nèi)黃土高原丘陵高原半干旱產(chǎn)區(qū)果樹(shù)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。根據(jù)近年來(lái)在山西省蒲縣、平陸等地的試驗(yàn)結(jié)果，大坑定植后果樹(shù)30 cm以下深層根系的比例增加31.6%。生長(zhǎng)季連續(xù)無(wú)降雨3～4周的果園，樹(shù)體能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育，抗旱抗逆性明顯增強(qiáng)。

挖大坑及坑內(nèi)施肥工序較多，有條件的果園應(yīng)提早開(kāi)挖果樹(shù)定植坑，及時(shí)開(kāi)展培肥改土工作。開(kāi)挖果樹(shù)定植坑宜在定植當(dāng)年的生長(zhǎng)季（雨季）進(jìn)行，開(kāi)挖定植帶（寬度、深度各80～90 cm）或定植坑（長(zhǎng)度、寬度和高度各80～100 cm）。培肥改土?xí)r在每個(gè)定植坑底部20 cm鋪施細(xì)碎秸稈或半漚制發(fā)酵秸稈，依次向上坑施20 cm農(nóng)家肥（牛糞、羊糞等20～30 kg）和生物有機(jī)肥（5～10 kg），再回填20～30 cm果園熟土。半干旱地區(qū)生長(zhǎng)季降雨較多，定植坑在蓄水的同時(shí)促進(jìn)了秸稈和有機(jī)肥半高溫自然發(fā)酵。秸稈發(fā)酵期間人工攪拌1～2次，間隔20 d左右，促進(jìn)秸稈和有機(jī)肥的充分發(fā)酵，為苗木根系發(fā)育奠定水分基礎(chǔ)。

1.2.2?大苗壯苗定植

利用3年生標(biāo)準(zhǔn)化大苗定植，既能提高幼樹(shù)成活率和發(fā)育整齊度，也能促進(jìn)果園早果豐產(chǎn)[15]，是山西省臨汾、太原產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果矮化栽培應(yīng)用過(guò)程中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，也是丘陵半干旱果園蘋(píng)果矮化栽培的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。3年生蘋(píng)果矮化大苗一般要求第1年春季定植基砧苗，當(dāng)年秋季或第2年春季嫁接矮化砧木，第3年春季嫁接栽培品種，到第3年冬季起苗時(shí)一般苗高150 cm左右，主干上有5～10羽狀分枝;同時(shí)苗木根系完整，有5條以上側(cè)根及大量須根。

為了培育3年生標(biāo)準(zhǔn)化大苗壯苗，基砧在苗圃栽植時(shí)選用1年生八棱海棠實(shí)生苗。實(shí)生苗要求根系完整，基部粗度6 mm以上，且無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害危害。當(dāng)年夏秋季八棱海棠季苗70 cm左右時(shí)嫁接SH系、SC系蘋(píng)果矮化砧木。第2年春季苗木萌動(dòng)后及時(shí)除萌，在夏秋季在矮化中砧木苗高100 cm左右時(shí)嫁接接穗品種。第3年春季嫁接品種萌動(dòng)后及時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，到秋末培養(yǎng)成有羽狀分枝的標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果矮化苗木。

1.3?樹(shù)形管理模式

冠層結(jié)構(gòu)直接影響樹(shù)體光截獲、水分運(yùn)輸以及蒸騰[16-18]，合理的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)有利于果樹(shù)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，改善果實(shí)品質(zhì)[19-20]。樹(shù)形選擇應(yīng)根據(jù)半干旱地區(qū)氣候特點(diǎn)和土壤條件，選擇固定樹(shù)形模式或是動(dòng)態(tài)樹(shù)形模式栽培。常見(jiàn)的樹(shù)形包括細(xì)長(zhǎng)紡錘形、自由紡錘形和小冠開(kāi)心樹(shù)形。

1.3.1?細(xì)長(zhǎng)紡錘樹(shù)形

高海拔的丘陵產(chǎn)區(qū)，采用SH、SC系蘋(píng)果矮化砧木建園的果園可長(zhǎng)期采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形整形修剪。整形修剪時(shí)全樹(shù)沿中心干培養(yǎng)20～25個(gè)中小型結(jié)果枝組，通過(guò)拿枝、拉枝和環(huán)割等整形修剪方法控制樹(shù)勢(shì)平衡，促進(jìn)花果發(fā)育，通過(guò)適度花果負(fù)載穩(wěn)定樹(shù)形生長(zhǎng)。矮化果園盛果期中下部冠區(qū)的結(jié)果枝組結(jié)構(gòu)變大，為了保持中冠中下部通風(fēng)透光，每年或隔年疏除1～2個(gè)枝齡5年以上的結(jié)果枝組，通過(guò)疏枝技術(shù)周期性輪回枝組更新，全樹(shù)保留20個(gè)左右的中型結(jié)果枝組結(jié)果。

1.3.2?自由紡錘形

中高海拔丘陵果園，SH、SC系蘋(píng)果矮化果園可選用細(xì)長(zhǎng)紡錘形或自由紡錘形整形修剪。自用紡錘形蘋(píng)果樹(shù)成型后干高60～80 cm，樹(shù)高300 cm左右，中心干上均勻排列12～15個(gè)骨干枝。骨干枝做為結(jié)果的基本單元，每個(gè)骨干枝是5～10個(gè)中小型結(jié)果枝。骨干枝長(zhǎng)度一般60～120 cm，開(kāi)張角度80°～90°，主要通過(guò)休眠期和生長(zhǎng)期拉枝、拿枝開(kāi)張角度，平衡樹(shù)形。同時(shí)在樹(shù)勢(shì)較旺時(shí)通過(guò)環(huán)割、環(huán)剝調(diào)控生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)幼樹(shù)成花結(jié)果。骨干枝要求單軸延伸，基部粗度不能超過(guò)中心干的1/3，骨干枝過(guò)粗時(shí)優(yōu)先進(jìn)行疏枝修剪。

1.3.3?小冠開(kāi)心樹(shù)形

中低海拔的矮化果園，由于生長(zhǎng)季溫度偏高樹(shù)體生長(zhǎng)量大，矮化果園長(zhǎng)期固定紡錘樹(shù)形整形修剪難度較大，果園管理中后期經(jīng)常出現(xiàn)樹(shù)冠郁閉和果園郁閉問(wèn)題。因此課題組近年來(lái)試驗(yàn)提出了動(dòng)態(tài)樹(shù)形整形修剪技術(shù)，即果園前期采用紡錘樹(shù)形整形修剪，后期則采用小冠開(kāi)心樹(shù)形管理。

進(jìn)入結(jié)果期的小冠開(kāi)心樹(shù)形，樹(shù)干高度1.4～1.6 m，樹(shù)高3.0～3.5 m，永久性主枝數(shù)量3～5個(gè)，主枝開(kāi)張角度80°～85°，每一個(gè)主枝保留2～4個(gè)中小型側(cè)生結(jié)果枝，側(cè)生結(jié)果枝上選留下垂結(jié)果枝組，樹(shù)體枝展長(zhǎng)期保持4～5 m。同時(shí)，下垂結(jié)果枝組采用甩放、拉枝、與疏枝的修剪方法培養(yǎng)。下垂結(jié)果枝組由背上斜生營(yíng)養(yǎng)枝連續(xù)甩放1～3年培養(yǎng)而成，結(jié)果枝組長(zhǎng)度90～140 cm，連續(xù)結(jié)果5～7年。下垂結(jié)果枝組超過(guò)設(shè)計(jì)年限后，直接疏除更新，并由背上連續(xù)甩放培養(yǎng)的幼齡結(jié)果枝代替。

1.4?整形修剪方法

丘陵半干旱地區(qū)矮化果園整形修剪由于樹(shù)形模式的不同整形修剪方法也不相同。該地區(qū)通常根據(jù)栽培條件和管理習(xí)慣不同而選擇采用紡錘樹(shù)形或開(kāi)心樹(shù)形，整形修剪方法也體現(xiàn)了各自的特點(diǎn)。

1.4.1?紡錘樹(shù)形的整形修剪

培養(yǎng)強(qiáng)健的中心干，并依托強(qiáng)健的中心干支撐樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果，是丘陵半干果園蘋(píng)果矮化果園紡錘樹(shù)形整形修剪的特色技術(shù)之一，近年來(lái)在山西省芮城縣、萬(wàn)榮縣、長(zhǎng)子縣等地得到了示范應(yīng)用。該整形修剪技術(shù)實(shí)施后，除去了蘋(píng)果矮化栽培常見(jiàn)的果園網(wǎng)架支持系統(tǒng)，減少了果園建園一次性投資，方便了園內(nèi)作業(yè)。

為了培育中心干、促進(jìn)苗木根系向深層生長(zhǎng)，建園1～4年期間中心干一般需要連續(xù)短截，使樹(shù)高達(dá)到3～3.5 m。通過(guò)刻芽、拿枝與拉枝相結(jié)合的方法培養(yǎng)中小型結(jié)果枝組。生長(zhǎng)健旺的營(yíng)養(yǎng)枝每年生長(zhǎng)季需要拿枝3～4次，并與拉枝相結(jié)合使枝組最終開(kāi)張角度90°左右。定植第3～4年如果樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)偏旺，可實(shí)施主干環(huán)割或骨干枝多道環(huán)割，促進(jìn)成花結(jié)果，平衡樹(shù)勢(shì)。盛果期樹(shù)如果出現(xiàn)樹(shù)冠中下部郁閉問(wèn)題，可通過(guò)骨干枝（或中大型結(jié)果枝）分年度疏枝更新交替改善光照，并培養(yǎng)新的結(jié)果枝。同時(shí)全樹(shù)中小結(jié)果枝通過(guò)疏枝、回縮與緩放修剪可保持健壯的結(jié)果枝。

1.4.2?開(kāi)心樹(shù)形的整形修剪

不少10年以上的矮化果園，通常出現(xiàn)骨干枝加粗和外移問(wèn)題，擴(kuò)大了樹(shù)體枝展，導(dǎo)致果園局部郁閉，因此丘陵地區(qū)矮化果園的后期整形修剪可以借鑒開(kāi)心樹(shù)形的整形修剪方法管理，從而減少果園疏枝更新整形修剪的技術(shù)難度。

1.5?果園土壤培肥管理

培肥保水是丘陵半干旱矮化果園蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的配套技術(shù)，也是實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果果園“兩減一優(yōu)”生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。

1.5.1?幼樹(shù)果園管理

在1～5年生矮化蘋(píng)果幼樹(shù)果園，根據(jù)果園有機(jī)肥源情況每年或隔年開(kāi)溝擴(kuò)穴施肥，通過(guò)增施有機(jī)肥（農(nóng)家肥）實(shí)現(xiàn)果園更新集中區(qū)施肥改土。為了培肥果園中下層土壤，有機(jī)肥和農(nóng)家肥施用時(shí)施肥帶的開(kāi)溝深度為40～50 cm。果園施肥時(shí)，有秸稈漚肥條件的果園可在施肥溝的底層鋪設(shè)10 cm左右的半腐熟秸稈，再用農(nóng)家肥與果園熟土攪拌均勻回填施肥溝，增加土壤有機(jī)碳和氧氣含量，促進(jìn)根系發(fā)育。

為了減少半干果園生長(zhǎng)季雨水徑流，有機(jī)肥開(kāi)溝施肥的時(shí)間應(yīng)該提前到雨季。8-9月份雨季施肥后通常在樹(shù)盤(pán)區(qū)域做成集雨帶，其深度低于果園地平面5～10 cm，寬度150 cm左右，并用黑色無(wú)紡布覆蓋集雨帶，便于果園集雨和保墑，提高半干旱果園儲(chǔ)水保墑和抗旱能力。

1.5.2?成齡果園管理

5年生以上的成齡果園，采用足量有機(jī)肥與生物有機(jī)肥交替使用方法。有機(jī)肥足量施肥主要采用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)出產(chǎn)的羊糞或牛糞，在果園近旁進(jìn)行堆漚發(fā)酵（益生菌）后秋季施入果園，有機(jī)肥使用量根據(jù)果園產(chǎn)量不同而不同，通常每667 m2使用量為2～4 t，且采用開(kāi)溝施肥與地面撒施相結(jié)合的方法增加根系吸收區(qū)的有機(jī)質(zhì)含量。

2?實(shí)施效果分析

調(diào)查分析了上述栽培技術(shù)實(shí)施后矮化果園產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益，探討了各地不同類型矮化果園取得的階段成果和存在主要問(wèn)題，初步建立了不同產(chǎn)地蘋(píng)果矮化栽培的技術(shù)模式。

2.1?山西省陽(yáng)曲縣矮化示范果園

該果園海拔高度1 000 m左右，年降水500 mm左右，為典型的丘陵半干旱果園。該果園采用了麗紅嘎拉（及晉富4號(hào)）/SH5/八棱海棠砧木品種組合，并采用自由紡錘樹(shù)形整形修剪，同時(shí)樹(shù)體開(kāi)花結(jié)果較早，實(shí)現(xiàn)了“1年擴(kuò)冠、2年結(jié)果、3年豐產(chǎn)，4年盛果”的技術(shù)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。

調(diào)查結(jié)果表明，果園第3年667 m2產(chǎn)量1 627.0 kg，第4年667 m2產(chǎn)2 554.6 kg，第5年667 m2產(chǎn)3 108.0 kg，比同期喬化果園平均增產(chǎn)70.1%～27.3%，同時(shí)果實(shí)著色和風(fēng)味品質(zhì)明顯提高，歷年果實(shí)平均可溶性固形物含量（SSC）比喬化果園提高1.36%，果面花色苷含量增加32%以上，果園經(jīng)濟(jì)效益增加21%以上（表1）。

嘎拉/SH5/八棱海棠砧木品種組合果園采用上述特色修剪方法整形修剪，培養(yǎng)健壯的中心干，樹(shù)體不設(shè)立支撐系統(tǒng)，幼樹(shù)和成齡樹(shù)在無(wú)支架條件下均能夠正常直立生長(zhǎng)，無(wú)傾斜現(xiàn)象。果園因此節(jié)省了架材，也方便了機(jī)械作業(yè)。

2016年以來(lái)該試驗(yàn)果園參加了國(guó)家蘋(píng)果農(nóng)藥肥料兩減栽培項(xiàng)目的部分試驗(yàn)任務(wù)。通過(guò)蘋(píng)果高光效樹(shù)形標(biāo)準(zhǔn)化整形修剪與果園有機(jī)肥足量使用等關(guān)鍵技術(shù)的實(shí)施改善丘陵半干旱矮化果園的生態(tài)環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)。2016-2020年期間，通過(guò)果園有機(jī)肥開(kāi)溝深施以及矮化砧木的深根性吸收雙重作用，果園復(fù)合化肥（NPK）逐年調(diào)減，每1 hm2總量由3 940.5 kg減少到1 062 kg;同時(shí)果園有機(jī)肥使用量由18 000 kg增加到33 000 kg，果園土壤有機(jī)質(zhì)含量由0.93%增加到1.36%，果園腐爛病發(fā)生率由13.8%減少到2.6%，果園農(nóng)藥用量減少58.5%，實(shí)現(xiàn)了蘋(píng)果兩減栽培的階段目標(biāo)。結(jié)果見(jiàn)表2。

2.2?河南省林州市矮化示范果園

該果園海拔高度430 m，年降水590～650 mm，為中海拔丘陵半干旱果園。為了提高中海拔果園的果實(shí)品質(zhì)，增加果面色澤和風(fēng)味品質(zhì)，建園時(shí)以SC蘋(píng)果矮化砧木為基礎(chǔ)，采用了晉富2號(hào)（及煙富8號(hào)）/SC1/八棱海棠砧木品種組合，并采用前期紡錘樹(shù)形、后期開(kāi)心樹(shù)形的動(dòng)態(tài)樹(shù)形模式。同時(shí)以M9-t337為對(duì)照，進(jìn)行果園產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益分析。

示范果園第3年大量開(kāi)花結(jié)果。3年生果園平均產(chǎn)量1 006.5 kg/667 m2，同期M9-t337果園開(kāi)花株率98.5%，平均產(chǎn)量1 411.3 kg/667 m2。通過(guò)果實(shí)品質(zhì)測(cè)定分析，2017年SC1組合比M9-t337組合平均產(chǎn)量低28.7%，但果實(shí)品質(zhì)提高，果肉可溶性固形物含量和風(fēng)味品質(zhì)的改善明顯。一級(jí)果的平均售價(jià)比對(duì)照果園增加36%以上。隨著樹(shù)齡的增加，兩個(gè)品質(zhì)系列的果園產(chǎn)量越來(lái)越接近，但果實(shí)品質(zhì)的差異依然明顯，果園經(jīng)濟(jì)效益差異依然存在（表3）。

2017年以來(lái)該試驗(yàn)果園參加了國(guó)家蘋(píng)果農(nóng)藥肥料兩減栽培項(xiàng)目的部分試驗(yàn)任務(wù)。通過(guò)蘋(píng)果高光效樹(shù)形整形修剪、果園增施有機(jī)肥等途徑改善了矮化果園的生態(tài)環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)。2019年調(diào)查結(jié)果表明，果園復(fù)合肥（NPK）總量減少30.1%，有機(jī)肥總量增加37.3%，果園土壤有機(jī)質(zhì)含量由0.85%增加到1.11%，果園用藥總量減少35.7%，實(shí)現(xiàn)了蘋(píng)果兩減栽培的階段目標(biāo)。結(jié)果見(jiàn)表4。

3?討論與結(jié)論

3.1?矮化砧木的抗逆性問(wèn)題

適宜砧木是丘陵半干旱果園優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)[21-23]。根據(jù)課題組近年來(lái)的試驗(yàn)結(jié)果，在山西省中北部及河北省太行山北部產(chǎn)區(qū)，由于果園干旱、土壤有機(jī)質(zhì)含量較低等實(shí)際問(wèn)題，導(dǎo)致國(guó)外引入的蘋(píng)果矮化砧木越冬抽條、凍害問(wèn)題比較突出，果樹(shù)根莖部位腐爛病多發(fā)，經(jīng)常出現(xiàn)果園因凍害引起的園貌不整齊現(xiàn)象，影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同樣氣候環(huán)境條件下，山西省選育的SC系、SH系蘋(píng)果矮化砧木的凍害現(xiàn)象極少發(fā)生。因此，在丘陵半干旱果園進(jìn)行蘋(píng)果矮化栽培，砧木的抗逆適應(yīng)性選擇至關(guān)重要。

3.2?矮化砧木的利用方式

目前在國(guó)內(nèi)外平原低海拔地區(qū)，蘋(píng)果矮化栽培主要采用自根砧栽培方式，并實(shí)現(xiàn)了果園標(biāo)準(zhǔn)化管理。而在山西省及我國(guó)黃土高原半干旱地區(qū)，既要考慮矮化砧木自身抗逆性，也要關(guān)注砧木組合和利用方式。

蘋(píng)果矮化栽培采用中間砧還是自根砧，樹(shù)體的抗逆適應(yīng)性明顯不同。半干旱地區(qū)采用“喬化基砧嫁接矮化中間砧的栽培方式，一方面利用了矮化砧木早果豐產(chǎn)的技術(shù)特點(diǎn)，同時(shí)也利用喬化基砧根系深抗性強(qiáng)的特點(diǎn)，提高了矮化果園的抗逆適應(yīng)能力。此外，采用SC系、SH系矮化砧木與基砧八棱海棠嫁接。接口平滑，樹(shù)體整齊、根系固地性較強(qiáng)，能夠支撐紡錘樹(shù)形不同時(shí)期的正常結(jié)果負(fù)載，免去了一般矮化果園常見(jiàn)的支撐系統(tǒng)。同類果園條件下M系、CG系等矮化砧木嫁接樹(shù)固地性較差，有側(cè)傾現(xiàn)象，需要提供支持系統(tǒng)，果園投資較高。

3.3?幼樹(shù)階段的整形修剪問(wèn)題

矮化果園定植后1～3年的整形修剪是樹(shù)形模式建立和早花早果的關(guān)鍵時(shí)期，需要進(jìn)行精細(xì)的促花修剪。除了休眠期必要的整形修剪，生長(zhǎng)季的整形修剪既要及時(shí)拿枝和拉枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，也要及時(shí)除萌、摘心及環(huán)割，緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)成花。這一期間丘陵半干旱果園經(jīng)常出現(xiàn)幼樹(shù)因抽條、凍害等問(wèn)題引起的樹(shù)形紊亂、結(jié)果推遲等問(wèn)題，需要在生長(zhǎng)季進(jìn)行系統(tǒng)的整形修剪，促進(jìn)幼樹(shù)早果豐產(chǎn)。