切根處理對(duì)盆栽葡萄更新復(fù)壯的影響

董立盛 陵軍成 葛素花

摘?要：為了維持多年生盆栽葡萄的持續(xù)生長(zhǎng)能力和觀賞性，研究了不同切根處理對(duì)苗木更新復(fù)壯的影響。結(jié)果表明：不同切根方法和切根程度組合處理對(duì)更新復(fù)壯的影響差異較大，相同切根程度下，縱切效果優(yōu)于橫切。不同切根處理中，縱切50%根系處理的葉面積、葉厚、葉綠素含量、新梢長(zhǎng)、新梢粗、節(jié)間距、單粒重、穗重和可溶性固形物含量最高，分別為170.07 cm2、3.57 mm、3.18 mg/g、83.16 cm、10.93 mm、13.45 cm、13.71 g、617.75 g和13.82%，較對(duì)照（CK）分別提高了19.75%、111.24%、67.37%、35.93%、48.91%、56.76%、45.54%、45.78%和36.43%，差異均達(dá)到極顯著水平（P<0.01），且葉色濃綠、冬芽飽滿、果色深紅，建議應(yīng)用此處理來更新復(fù)壯盆栽葡萄。

關(guān)鍵詞：盆栽葡萄;更新復(fù)壯;切根;應(yīng)用

文章編號(hào)：2096-8108（2021）02-0009-04?中圖分類號(hào)：S663.1?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：In order to keep persistent growth capacity and appreciation of perennial potted grape， the effect of different cutting root treatment on renewal of potted grape was studied. The result showed that the effect of different cutting method and grade combination on renewal was distinct， the effect of vertical cutting was well than horizontal cutting under same grade， the leaf area， leaf thickness， chlorophyll content， shoot length， shoot thickness， node spacing， single fruit weight， spike weight and soluble solids content of vertical cutting 50% root were highest in all treatments， which were 170.07 cm2， 3.57 mm， 3.18 mg/g， 83.16 cm， 10.93 mm， 13.45 cm， 13.71 g， 617.75 g and 13.82%， and increased 19.75%， 111.24%， 67.37%， 35.93%， 48.91%， 56.76%， 45.54%， 45.78% and 36.43% . Comparing to CK separately， the difference reached to extremely significant （P<0.01）， and the leaf color was dark green， the winter bud was plump， the fruit color was deep red， the treatment should be used to renew potted grape.

Keywords：potted grape; renewal; cutting root; application

盆栽葡萄可根據(jù)人們的藝術(shù)構(gòu)思和各自的愛好，塑造出各種栽培藝術(shù)形式，是庭院和室內(nèi)綠化、美化的重要形式之一。盆栽葡萄種植在有限的容器內(nèi)，容器盛裝的土壤或基質(zhì)數(shù)量有限，生長(zhǎng)多年后，盆內(nèi)根系縱橫交錯(cuò)，土壤肥力下降、質(zhì)地僵硬，葡萄苗木表現(xiàn)出黃化、生長(zhǎng)勢(shì)減弱和結(jié)果能力下降等不良現(xiàn)象，影響了盆裁葡萄的觀賞性。在葡萄栽培過程中，人們對(duì)枝梢修剪技術(shù)的研究較多，在生產(chǎn)中也應(yīng)用較多，而對(duì)根系修剪技術(shù)的研究較少[1-3]。本試驗(yàn)在多年生盆栽葡萄換盆時(shí)，對(duì)根系進(jìn)行切根處理，切根后研究了不同處理對(duì)盆土肥力、葉片生長(zhǎng)、枝條生長(zhǎng)和結(jié)果能力的影響，以期為多年生盆栽葡萄苗木更新復(fù)壯提供技術(shù)參考。

1?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在甘肅省天?？h華藏寺鎮(zhèn)綠能農(nóng)業(yè)科技股份有限公司日光溫室內(nèi)，該溫室為磚墻體、鋼屋架、棉被保溫和機(jī)械卷簾日光溫室，溫室長(zhǎng)60 m，寬8 m。通過人工調(diào)控，日光溫室內(nèi)的光、熱、氣等條件都能滿足葡萄的休眠和生長(zhǎng)。近年來，試驗(yàn)地主要發(fā)展盆栽葡萄藝術(shù)品和盆景。

2?材料與方法

2.1?材料

2016年3月在直徑50 cm，高50 cm瓷質(zhì)花盆中栽植1年生紅地球（Vitis vinifera ‘red globe）葡萄苗木，栽植盆土為田園表土、腐殖質(zhì)土和沙土按體積比221均勻混合配制而成。苗木栽植后沿日光溫室南北方向排放，株距1 m，行距1.8 m。葡萄苗木在花盆中生長(zhǎng)3年后，根系盤繞在花盆內(nèi)、盆土僵硬，地上部分表現(xiàn)出生長(zhǎng)勢(shì)減弱、結(jié)果能力下降和葉片黃化等現(xiàn)象，急需采取措施進(jìn)行更新復(fù)壯。

2.2?方法

2019年3月對(duì)試材盆栽葡萄進(jìn)行切根處理，試驗(yàn)共設(shè)7個(gè)切根處理，縱切：沿葡萄苗木根系土坨半徑縱切，分別切除25%、50%和75%根系;橫切：平行于葡萄苗木根系土坨底部自下而上橫切，分別切除25%、50%和75%根系;對(duì)照（CK）：不做任何切根處理。苗木切根處理完成后重新栽入花盆內(nèi)，填充與栽植初期配制相同的盆土，地上枝干選留3個(gè)飽滿冬芽短截，萌發(fā)新枝后重新培養(yǎng)三角架造型。不同切根處理隨機(jī)處理30盆，處理后在日光溫室內(nèi)隨機(jī)擺放，除切根處理不同外，其他管理技術(shù)均相同。

葡萄初次栽植后、換盆前和換盆后，分別測(cè)定初栽盆土、多年盆土和新?lián)Q盆土容重、速效氮、速效磷和速效鉀含量。切根處理完成后，2019年8月底每株隨機(jī)采集成齡葉6片測(cè)定葉面積、葉厚和葉綠素含量，目測(cè)葉色。10月底每株隨機(jī)采集葡萄果穗1個(gè)，稱取穗重，每穗隨機(jī)采集果粒5個(gè)，稱取單粒重，測(cè)定可溶性固形物含量，目測(cè)果色。11月底每株隨機(jī)抽取新梢1個(gè)，測(cè)定新梢長(zhǎng)度、基部粗度和節(jié)間距，目測(cè)冬芽飽滿程度。

盆土容重采用環(huán)刀法測(cè)定，速效氮采用堿解擴(kuò)散法測(cè)定，速效磷采用碳酸氫鈉鉬銻抗比色法測(cè)定，速效鉀采用1 mol/L乙酸銨浸提——火焰光度計(jì)測(cè)定[4-5]，葉綠素含量采用丙二醛乙醇提取法測(cè)定[6]，果實(shí)可溶性固性物含量采用WYT型手持測(cè)糖儀測(cè)定，葉片厚度和新梢粗度用電子游標(biāo)卡尺測(cè)定，穗重和單粒重用電子天平稱取。

測(cè)定數(shù)據(jù)求平均值，利用Excel2007、DPS6.01軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行新復(fù)極差Duncan多重比較顯著性分析。

3?結(jié)果與分析

3.1?盆土肥力變化對(duì)比分析

由表1可以看出，盆栽葡萄初次栽植后盆土（初栽盆土）的容重較低、為3.62 g/cm3，速效氮、速效磷和速效鉀含量較高，分別為40.43 mg/kg、526.07 mg/kg和158.31 mg/kg。葡萄生長(zhǎng)3年后盆土（多年盆土）的容重為5.18 g/cm3，較初栽時(shí)提高了43.09%，速效氮26.22 mg/kg、速效磷278.00 mg/kg和速效鉀72.84 mg/kg，較初栽時(shí)分別降低了54.20%、89.23%和117.34%，差異均達(dá)到極顯著水平（P<0.01）。通過切根處理后填入新土（新?lián)Q盆土）的配制與初次栽植時(shí)盆土（初栽盆土）相同，其容重、速效氮、速效磷和速效鉀含量與初栽盆土相近。

3.2?不同切根處理對(duì)葉片生長(zhǎng)的影響

由表2可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度組合處理對(duì)葉片生長(zhǎng)的影響差異較大，縱切后不同處理的葉面積、葉厚和葉綠素含量均高于對(duì)照（CK），差異均達(dá)到極顯著水平（P<0.01），且葉色表現(xiàn)出深綠色。橫切后不同處理的葉面積、葉厚和葉綠素含量除橫切25%根系處理外，均低于對(duì)照（CK），且葉色表現(xiàn)出黃綠。相同切根程度下，縱切的葉面積、葉厚和葉綠素含量均高于橫切。不同切根處理中縱切50%根系的葉面積、葉厚和葉綠素含量最高，分別為170.07 cm2、3.57 mm和3.18 mg/g，較對(duì)照（CK）分別提高了19.75%、111.24%和67.37%。

3.3?不同切根處理對(duì)枝條生長(zhǎng)的影響

由表3可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度組合處理對(duì)枝條生長(zhǎng)的影響差異較大，縱切后不同處理的新梢長(zhǎng)、新梢粗和節(jié)間距均高于對(duì)照（CK），差異均達(dá)到極顯著水平（P<0.01），且冬芽飽滿。橫切后不同處理的新梢長(zhǎng)、新梢粗和節(jié)間距除橫切25%根系處理外，均低于對(duì)照（CK），且冬芽瘦弱。相同切根程度下，縱切的新梢長(zhǎng)、新梢粗和節(jié)間距均高于橫切。不同切根處理中縱切50%根系的新梢長(zhǎng)、新梢粗和節(jié)間距最高，分別為83.16 cm、10.93 mm和13.45 cm，較對(duì)照（CK）分別提高了35.93%、48.91%和56.76%。

3.4?不同切根處理對(duì)結(jié)果能力的影響

由表4可以看出，盆栽葡萄不同切根方法和切根程度組合處理對(duì)結(jié)果的影響差異較大，縱切后不同處理的單粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于對(duì)照（CK），差異均達(dá)到極顯著水平（P<0.01），且果色深紅。橫切后不同處理的單粒重、穗重和可溶性固形物含量除橫切25%根系處理外，均低于對(duì)照（CK），且果色淺紅。相同切根程度下，縱切的單粒重、穗重和可溶性固形物含量均高于橫切。不同切根處理中縱切50%根系的單粒重、穗重和可溶性固形物含量最高，分別為13.71 g、617.75 g和13.82%，較對(duì)照（CK）分別提高了45.54%、45.78%和36.43%。

4?結(jié)論與建議

試驗(yàn)結(jié)果表明，盆栽葡萄生長(zhǎng)多年后，盆土肥力下降，采用不同切根處理后，縱切的苗木更新復(fù)壯效果總體優(yōu)于橫切，不同處理中縱切50%根系的更新復(fù)壯效果最佳，在盆栽葡萄的維護(hù)中具有一定的應(yīng)用前景。根系是植物吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)礦質(zhì)離子的主要器官，但不同植物根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)具有選擇性[7]。盆栽葡萄生長(zhǎng)在獨(dú)立有限的容器內(nèi)，盆土礦質(zhì)離子總量有限，且與外界土壤的交換被阻隔，隨著葡萄生長(zhǎng)年限、生長(zhǎng)量的增加和灌水洗溶頻次的增加，盆土的礦質(zhì)離子總量下降，離子的不平衡性凸顯，這可能是影響盆栽葡萄生長(zhǎng)勢(shì)減弱的主要因素。通過切根處理淘汰一部分根系，也為盆土更換騰出一定空間，從根系更新和盆土更換兩個(gè)方面促進(jìn)了葡萄更新復(fù)壯。俞超等[8-9]研究結(jié)果表明，葡萄適量斷根可促進(jìn)萌發(fā)更多新根，提高植株生長(zhǎng)量和果品品質(zhì)。葡萄根系在縱向上具有一定的層次性，不同層次的根系對(duì)礦質(zhì)離子的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)能力可能不同，沿盆栽葡萄苗木根系土坨半徑縱切根系，在不同層次上都保留了一定數(shù)量的根系，這樣可能更有利于根系的恢復(fù)更新。因此，建議在葡萄換盆時(shí)可繞主根逐年輪換縱切可達(dá)到逐年更新根系和更換盆土的目的。

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