在初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用趣味實(shí)驗(yàn)的策略探究

張英

摘 要：近年來(lái)，隨著新課程改革的不斷推進(jìn)，不同區(qū)域的學(xué)校都在積極進(jìn)行各個(gè)學(xué)科的相關(guān)教學(xué)改革，目標(biāo)是以學(xué)生為中心，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育教學(xué)理念，對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行合理的創(chuàng)新和改變，以求達(dá)到學(xué)生綜合學(xué)習(xí)能力的穩(wěn)步提升。初中化學(xué)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一門新的學(xué)科，要想從一開(kāi)始就吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在課堂上借助趣味性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)是最直接有效的方式。初中化學(xué)教師應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，并認(rèn)識(shí)到趣味實(shí)驗(yàn)的重要作用，通過(guò)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革來(lái)吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生不斷地在實(shí)踐過(guò)程中提升個(gè)人對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的有效提升?；诖?，針對(duì)初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用策略進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);趣味實(shí)驗(yàn);策略探究

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的迅猛更新，教育也隨之發(fā)生著改變。傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)下學(xué)生的正常需求。為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流，廣大教育工作者積極對(duì)初中化學(xué)教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新和改變。為了有效地提升學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，在初中化學(xué)中引入趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一種極為有效的教學(xué)改革。該方法的合理運(yùn)用既可以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，又可以促進(jìn)學(xué)生綜合學(xué)習(xí)能力的提升。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)初中化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)課程中通常采用演示實(shí)驗(yàn)向?qū)W生傳授實(shí)驗(yàn)的原理和過(guò)程，學(xué)生基本無(wú)法真正通過(guò)動(dòng)手操作來(lái)提升個(gè)人對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解，而且教師更加注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果的講解，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸喪失學(xué)習(xí)的熱情。因此有必要對(duì)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行有效的改革，根據(jù)課本內(nèi)容主動(dòng)創(chuàng)設(shè)一些符合學(xué)生心理且能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與熱情的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，并鼓勵(lì)學(xué)生積極地進(jìn)行動(dòng)手實(shí)踐，以此來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的課堂參與度，提高初中化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。

一、充分利用課堂實(shí)驗(yàn)效果

化學(xué)本就是一門具有新奇性的課程，它借助實(shí)驗(yàn)演示讓學(xué)生了解這個(gè)世界的美妙。雖然一些實(shí)驗(yàn)室存在一定的危險(xiǎn)性，但這并不影響實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生的吸引力。為了充分激發(fā)學(xué)生的課堂參與度，讓學(xué)生主動(dòng)加入課堂中，教師可以利用“新奇”實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的效果激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。這個(gè)年齡段的學(xué)生仍處于對(duì)未知的好奇狀態(tài)，教師可以利用學(xué)生的好奇心，將其帶入未知的新奇世界。這樣的課堂氛圍營(yíng)造可以讓課堂充滿趣味性。初中化學(xué)教師可以根據(jù)課本內(nèi)容對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行有意識(shí)的選擇，盡可能地迎合學(xué)生的好奇心。

例如，在學(xué)習(xí)“酸和堿”相關(guān)課本知識(shí)時(shí)，教師就可借助與本課內(nèi)容相關(guān)的實(shí)驗(yàn)來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心。如在學(xué)習(xí)這部分的內(nèi)容時(shí)，會(huì)有這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，它需要將一定量的白糖加入濃硫酸中，然后讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并進(jìn)行思考。首先，這個(gè)實(shí)驗(yàn)是存在危險(xiǎn)性的，因此教師可以利用多媒體為學(xué)生播放相關(guān)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，為了使實(shí)驗(yàn)具有真實(shí)性，教師可以搜索真實(shí)的實(shí)驗(yàn)視頻，讓學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué)。在視頻中學(xué)生可以看到人們向燒杯中倒入足量的糖，此時(shí)的糖類呈現(xiàn)類似于白色的面粉，隨后將一杯濃硫酸倒入糖中，無(wú)色的濃硫酸剛倒入糖中，很快變成了黃色，邊緣則慢慢將糖類氧化脫水，出現(xiàn)了黑色的痕跡。接著再拿一個(gè)金屬棒用力攪拌白糖和濃硫酸的混合物，攪拌過(guò)程中整杯的混合物慢慢變黑，當(dāng)慢慢拿出金屬棍后，燒杯中迅速冒出了大量的黑色物質(zhì)，伴隨著白煙從燒杯口冒出長(zhǎng)出了一條黑色的“長(zhǎng)蛇”。待實(shí)驗(yàn)反應(yīng)完全后，整個(gè)黑色物質(zhì)露在燒杯外彎成了拱橋的形狀，接著用手去觸碰，這些黑條很容易就被捏碎了。此時(shí)教師向?qū)W生提出問(wèn)題：“為什么濃硫酸會(huì)與白糖發(fā)生反應(yīng)生成這樣的黑色物質(zhì)呢？”經(jīng)過(guò)前面的視頻播放，學(xué)生的課堂注意力已經(jīng)被吸引過(guò)來(lái)，接著教師提出的疑問(wèn)，學(xué)生會(huì)不由自主地展開(kāi)討論以尋求問(wèn)題的解答，由于教師給學(xué)生留下可以充分發(fā)散思維的空間，從而使學(xué)生的好奇心得到進(jìn)一步發(fā)酵。然后教師便可以學(xué)生高漲的情緒入手，帶出本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，即“濃硫酸具有吸水性”，一旦濃硫酸與白糖接觸，當(dāng)濃硫酸吸水之后，留下來(lái)的就只剩下“碳”，而碳是黑色的，因此學(xué)生便會(huì)看見(jiàn)白糖的顏色逐漸變成了黑色，而體積也發(fā)生了膨脹。借助實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的效果誘發(fā)學(xué)生對(duì)未知的好奇心，學(xué)生便會(huì)主動(dòng)進(jìn)入教師所創(chuàng)造的教學(xué)環(huán)境中，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，使整個(gè)課堂的氛圍也變得更加高效。

二、有效采取小組合作的方式

化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)本就具有相當(dāng)強(qiáng)的抽象性和復(fù)雜性，有時(shí)候一個(gè)人絞盡腦汁也可能無(wú)法理解化學(xué)知識(shí)中蘊(yùn)含的內(nèi)容，這對(duì)個(gè)人的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)無(wú)疑增加了學(xué)習(xí)的復(fù)雜性和困難性，對(duì)于實(shí)驗(yàn)的操作來(lái)說(shuō)也是極具挑戰(zhàn)的。長(zhǎng)此以往學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自信心便會(huì)遭受到打擊，為此，教師可以通過(guò)小組之間的交流合作來(lái)解決個(gè)人難以理解的問(wèn)題，通過(guò)集思廣益降低學(xué)習(xí)的困難程度，使學(xué)生逐漸獲得學(xué)習(xí)帶來(lái)的成就感，體會(huì)到學(xué)習(xí)給自己帶來(lái)的快樂(lè)。而且通過(guò)小組之間的相互討論研究也能很有效地提升課堂實(shí)驗(yàn)的趣味性，使得學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣大大提高。

例如，在學(xué)習(xí)“海水曬鹽”一節(jié)時(shí)，教師可以在課前讓學(xué)生搜集這方面的資料，并將自己了解到的信息在課堂上進(jìn)行分享。這樣的過(guò)程會(huì)讓學(xué)生有一種獨(dú)立參與課堂的驕傲感。待課堂上教師鼓勵(lì)學(xué)生將自己搜索到的信息分享出來(lái)，有了前面的積極準(zhǔn)備，每個(gè)學(xué)生都顯得興奮異常。比如，有學(xué)生說(shuō)：“海水曬鹽選取的場(chǎng)地為面積廣闊的海灘，在海灘上人們挖出一個(gè)個(gè)大的水池，然后將海水引導(dǎo)向挖好的池中，接著經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的太陽(yáng)照射，將池中的海水蒸發(fā)干，便會(huì)獲得大量的白色結(jié)晶體，也就是我們常說(shuō)的粗鹽，通常一噸海水中可以得到30千克左右的粗鹽，而且在曬鹽的過(guò)程中陽(yáng)光和風(fēng)力對(duì)曬鹽的影響也比較重要?！苯?jīng)過(guò)學(xué)生的簡(jiǎn)單分享，大部分學(xué)生已經(jīng)對(duì)曬鹽的過(guò)程有了簡(jiǎn)單的了解。接著教師讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室模擬曬鹽的過(guò)程，然后教師將學(xué)生進(jìn)行分組制鹽，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程都讓學(xué)生進(jìn)行操作，小組成員進(jìn)行分工合作，由小組長(zhǎng)進(jìn)行安排，先是對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)的設(shè)計(jì)布置，然后相互之間討論確認(rèn)最佳的試驗(yàn)方案，待試驗(yàn)方案確定，由小組長(zhǎng)組織組內(nèi)成員分工進(jìn)行“溶解、蒸發(fā)、過(guò)濾”的整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。合作制鹽的過(guò)程不僅提升了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，提升了學(xué)生的課堂參與熱情，也極大地改善了學(xué)生對(duì)于制鹽的理解和感悟。最后教師組織學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)感悟，提出思考問(wèn)題：“實(shí)驗(yàn)室制備的鹽可以食用嗎？如果要食用還需要經(jīng)過(guò)哪些步驟？”經(jīng)過(guò)一節(jié)課的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，每個(gè)人的積極性都被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生之間緊密合作，尋找問(wèn)題的解答方案，這樣的合作學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)學(xué)生的思維也有極大的促進(jìn)作用。

三、緊密聯(lián)系生活實(shí)際

學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中一般對(duì)熟悉的事物會(huì)產(chǎn)生一定的刺激效果，因此在初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，教師可以將課本中的知識(shí)與實(shí)際生活進(jìn)行有效的結(jié)合，讓學(xué)生置身于熟悉的場(chǎng)景中，刺激其思維，并帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。在趣味實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)中，教師盡可能地選取貼近學(xué)生生活的部分，讓學(xué)生產(chǎn)生好奇，他們會(huì)覺(jué)得自己學(xué)到的知識(shí)是有實(shí)用價(jià)值的，會(huì)覺(jué)得生活中隱藏著化學(xué)知識(shí)。而且學(xué)生對(duì)課堂充滿好奇時(shí)，整個(gè)課堂的教學(xué)氛圍也會(huì)高漲。

例如，在學(xué)習(xí)“燃燒與滅火”一節(jié)時(shí)，這節(jié)課的內(nèi)容本來(lái)就貼近日常的生活情景，尤其農(nóng)村的學(xué)生對(duì)燃燒的理解會(huì)更加深刻。在課堂上教師可以詢問(wèn)學(xué)生是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷，當(dāng)學(xué)生將自己的經(jīng)歷分享出來(lái)時(shí)，教師接著提問(wèn)對(duì)不同的燃燒情況會(huì)不會(huì)進(jìn)行及時(shí)的滅火，有了這樣的問(wèn)題創(chuàng)設(shè)，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生了解的興趣。在這樣的氛圍中教師向?qū)W生說(shuō)明火的燃燒條件與氧氣含量和物體本身的著火點(diǎn)有關(guān)。對(duì)于氧氣含量，學(xué)生聯(lián)想到家里炒鍋著火用鍋蓋蓋住就能滅火，但對(duì)于物體的著火點(diǎn)理解不深刻。對(duì)此教師不能直接給予學(xué)生答案，而是建議學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，并給學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，如準(zhǔn)備好燒杯、水、油、小鐵盒、火柴以及一些能降低溫度的物質(zhì)，如硝酸銨。指導(dǎo)學(xué)生先將硝酸銨和水混在燒杯里不斷攪拌，然后在小鐵盒里倒油并點(diǎn)燃，放在燒杯里的水面上。學(xué)生會(huì)觀察到火逐漸變小，直至熄滅，這時(shí)教師可告訴學(xué)生這就是降低溫度滅火的原因：即降低溫度至物體著火點(diǎn)以下，以此來(lái)加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。教師在教學(xué)過(guò)程中引領(lǐng)學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，不僅能加深學(xué)生對(duì)初中知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)和理解，還有利于激發(fā)其創(chuàng)新意識(shí)。

初中化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是對(duì)簡(jiǎn)單化學(xué)知識(shí)的初步了解，為了改善學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解程度和參與程度，教師在試驗(yàn)過(guò)程中增加其中的“趣味性”，這對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂質(zhì)量的提升都有極大的促進(jìn)作用。在趣味實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程中教師應(yīng)該充分利用實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的效果，有效借助小組合作以及結(jié)合生活實(shí)際等方式，促進(jìn)整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂的高效展開(kāi)，進(jìn)而保障學(xué)生在愉悅的情況下提升個(gè)人的綜合學(xué)習(xí)水平。

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