果樹修剪整形與環(huán)割技術(shù)

李蘭英

摘要：修剪整形與環(huán)割是果樹種植管理中的關(guān)鍵技術(shù)，其實(shí)施效果直接影響果樹生長和果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì)。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出果樹修剪整形與環(huán)割的技術(shù)要點(diǎn)，以期為果農(nóng)種植管理果樹提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞：果樹;修剪整形;環(huán)割;技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S66? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1674-1161（2021）03-0011-02

果樹不同于其他觀賞性樹種，在種植管理上具有更為嚴(yán)格的要求。對(duì)果樹進(jìn)行修剪整形與環(huán)割是果農(nóng)需要學(xué)習(xí)掌握的關(guān)鍵技術(shù)。修剪整形是將無利用價(jià)值的徒長枝、嚴(yán)重的病蟲枝、已枯死的枝條等除掉，減少果樹枝干數(shù)量，保證樹體營養(yǎng)不被過分消耗或浪費(fèi)，使養(yǎng)分集中供應(yīng)給保留芽和枝的生長，同時(shí)可以改善樹冠之間的通風(fēng)透光條件，確保有用枝對(duì)空氣、光照、水分的吸收。為了促進(jìn)花芽分化，果樹管理中常采用環(huán)剝技術(shù)，但隨著技術(shù)發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)發(fā)現(xiàn)，環(huán)割比環(huán)剝對(duì)果樹更為安全，在“加快突破農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)”的要求下，目前在環(huán)割技術(shù)上又有所突破，采用“雙環(huán)割”技術(shù)能使果樹花芽分化更好、產(chǎn)量更高。

1 果樹修剪整形技術(shù)

1.1 原則與方法

1.1.1 順應(yīng)果樹長勢 對(duì)不同的果樹類型修剪的方式也不同。首先要根據(jù)果樹的實(shí)際生長情況進(jìn)行修剪，即按照樹形整體長勢進(jìn)行修剪，不能大幅度改變樹體原本的輪廓和形態(tài)。然后根據(jù)單株果樹的生長情況靈活調(diào)整，隨枝就勢，隨枝作形。不要將果樹主干修剪得過低，以免增加果樹病蟲害發(fā)生概率。

1.1.2 保持樹勢平衡 以蘋果樹為例，一般要求全樹主枝保留6～8個(gè)，但大部分果園主枝多為10～12個(gè)，加上側(cè)枝過大過多，主枝側(cè)枝互相重疊，基部小枝擁擠，影響通風(fēng)透光，導(dǎo)致內(nèi)膛枝弱而成花少或花芽難以形成。因此，修剪過程中要保證主側(cè)枝的數(shù)量平衡，做到“強(qiáng)分散、弱集中”。判斷枝條長勢強(qiáng)弱除了看枝條的長短外，還要看枝條的粗度和枝皮的厚度。對(duì)生長旺盛的果枝要拉枝，以此減弱長勢，促進(jìn)中短枝的伸張;對(duì)弱枝要及時(shí)回縮，盡力達(dá)到“密不顯稠、稀不顯空”的效果，使其保持良好的生長態(tài)勢。

1.1.3 上稀下密，外稀里密 植物本身具有頂端優(yōu)勢的特性，正常狀況下頂端的枝條會(huì)比側(cè)枝生長得好，易出現(xiàn)樹冠上部大、下部小的現(xiàn)象，使得下部和內(nèi)膛因光照不良而難以成花。修剪時(shí)要以樹體上部枝葉稀、下部密，外部稀、中部密為原則，注意疏減樹體上部枝量，避免上強(qiáng)下弱。

1.2 注意事項(xiàng)

需要注意的是，修剪整形并不是只有好處而沒有壞處的。修剪過程會(huì)對(duì)果樹整體造成抑制作用，因此要做好計(jì)劃再進(jìn)行修剪，盡量減少修剪量，尤其是對(duì)幼樹要輕剪，以利于樹體擴(kuò)大樹冠，達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)的目的。剪除枝條的鋸口處要及時(shí)涂抹保護(hù)劑，防止病菌蔓延感染樹體。

2 果樹環(huán)割技術(shù)

2.1 環(huán)割與環(huán)剝的區(qū)別

環(huán)割是用環(huán)割器（一般為較鋒利的刀具）在果樹的主干或骨干枝上割一圈，深度至韌皮部;而環(huán)剝是在果樹的主干上剝?nèi)ヌ囟▽挾鹊钠?。兩者操作看似相同，但其目的及作用有很大區(qū)別。一是對(duì)樹勢的影響不同。環(huán)剝會(huì)剝?nèi)ポ^大面積的樹皮，而樹皮中有為果樹各器官運(yùn)輸養(yǎng)分的韌皮部，如果皮層大面積剝?nèi)ィ瑯鋭菥蜁?huì)受損，甚至可能出現(xiàn)死樹的情況。而環(huán)割只割除一圈或多圈皮層，對(duì)樹勢影響不嚴(yán)重。二是控旺的能力不同。環(huán)割或環(huán)剝后均對(duì)養(yǎng)分運(yùn)輸有一定影響。而環(huán)剝對(duì)果樹養(yǎng)分運(yùn)輸控制較強(qiáng)，在解決果樹旺長問題方面比環(huán)割效果更好，因此對(duì)旺長程度高的果樹建議采用環(huán)剝技術(shù)。三是針對(duì)的果樹不同。環(huán)割和環(huán)剝都相當(dāng)于給果樹“做手術(shù)”，對(duì)不同類型的果樹應(yīng)選用不同的“手術(shù)”方式。

2.2 環(huán)割樹種的選擇

環(huán)割對(duì)果樹有一定的損傷，在選擇環(huán)割對(duì)象時(shí)要選肥水較為充足、枝葉較為茂盛且葉片濃綠和無腐爛病等病害的果樹。通常樹齡在3 a以上，有想要促進(jìn)花芽分化、只開花不結(jié)果、坐果率低下、一定程度旺長等情況的果樹都適合環(huán)割。但幼樹不可環(huán)割，衰老樹、樹勢較弱的果樹更不可環(huán)割、環(huán)剝，否則會(huì)導(dǎo)致樹勢嚴(yán)重削弱，甚至出現(xiàn)死樹情況。

2.3 環(huán)割的方法

進(jìn)行環(huán)割的時(shí)期要根據(jù)果樹的生長情況來判斷，一般在果樹的生長旺期進(jìn)行較好。蘋果樹建議在夏季進(jìn)行環(huán)割，即5月中下旬至6月上旬，這段時(shí)間內(nèi)果樹尚未進(jìn)行花芽分化，環(huán)割后能夠提高分化質(zhì)量。確定環(huán)割時(shí)期后，選擇天氣較好的上午進(jìn)行操作。首先必須對(duì)環(huán)割器進(jìn)行消毒處理，以免感染果樹。然后選擇果樹的主干或骨干枝，骨干枝直徑為5～8 cm，不可過細(xì)，用環(huán)割器在其上割一圈，開始的切口和最后的切口要對(duì)準(zhǔn)，保證完全切斷樹皮，以達(dá)到木質(zhì)部為最佳，不可過深或過淺，否則會(huì)影響環(huán)割的效果。

“雙環(huán)割”比單環(huán)割的優(yōu)勢在于能夠提高單株果樹的花芽量，增加其短枝比例，對(duì)產(chǎn)量的提升也有一定幫助，尤其適合一些蘋果樹品種如元帥系?！半p環(huán)割”可以簡單理解為在同一主干或骨干枝上環(huán)割兩圈，但這兩圈的距離不可過近或過遠(yuǎn)，標(biāo)準(zhǔn)距離為4 cm，誤差不可超過1 cm。

2.4 環(huán)割后的管理

2.4.1 檢查環(huán)割口 由于環(huán)割口暴露在空氣中，較為脆弱，所以要及時(shí)檢查環(huán)割口是否有蟲害侵襲。如果出現(xiàn)少量害蟲，可人工使用工具摘除，并在環(huán)割口上用毛筆涂上較低濃度的殺菌劑。

2.4.2 促進(jìn)環(huán)割口愈合 環(huán)割的目的達(dá)到后，需要考慮環(huán)割口愈合問題。通過觀察，如果環(huán)割口能自行愈合則無需噴施藥劑，不能自行愈合的可在環(huán)割口上噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液促進(jìn)愈合。

2.4.3 及時(shí)補(bǔ)充樹冠養(yǎng)分 果樹環(huán)割后，根系活力受到限制，可通過葉面施肥的方式來給樹冠部分補(bǔ)充養(yǎng)分。用50 mL蕓苔素內(nèi)脂進(jìn)行均勻噴施，或用磷酸二氫鉀按一定比例兌水施用。需要注意的是，采用“雙環(huán)割”的果樹不能施用氮肥。

3 結(jié)論

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平日益提升，對(duì)水果的需求量越來越大，對(duì)水果品質(zhì)的要求也越來越高。果樹產(chǎn)業(yè)是我國部分農(nóng)村地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)來源，果農(nóng)的生產(chǎn)投入逐年增加，需要更高的果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)來實(shí)現(xiàn)收益。因此，在果樹種植中要采取有效的技術(shù)手段加強(qiáng)果樹管理，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，促進(jìn)果樹產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

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Fruit Tree Pruning and Ring Cutting Technology

LI Lanying

（Chaoyang County Large Project Office， Chaoyang Liaoning 122639， China）

Abstract： Pruning and ring cutting are the key techniques in fruit tree planting and management， and their effect directly affects fruit tree growth and fruit yield and quality. According to the practical experience， the technical points of pruning， shaping and ring cutting of fruit trees are summarized， in order to provide technical guidance for fruit farmers to plant and manage fruit trees and to promote the increase of production and income of fruit farmers.

Key words： fruit tree; pruning; ring cutting; technical essential