奶牛酮病誘發(fā)因素與防治

摘要：奶牛酮病是對(duì)奶牛危害較大的代謝障礙性疾病，已成為制約奶牛業(yè)快速發(fā)展的瓶頸。酮病經(jīng)常發(fā)生于高產(chǎn)奶牛，嚴(yán)重影響奶牛的生產(chǎn)性能，給奶牛場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。該文闡述酮病的危害、誘發(fā)酮病的因素、病狀及有效的防控措施，以期提高奶牛的泌乳量，改善牛乳品質(zhì)，提高養(yǎng)牛的效益。

關(guān)鍵詞：奶牛酮病;危害;臨床癥狀;防控

中圖分類號(hào)：S858.23? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.030

Inducing Factors and Control of Ketosis in Dairy Cattle

Abstract：Ketosis is a metabolic disorder that does great harm to dairy cows.It has become a bottleneck that restricts the rapid development of dairy industry.Ketosis often occurs in high-yield dairy cows，which seriously affects the production performance of dairy cows and brings huge economic losses to dairy farms.According to the occurrence of Ketosis in local area，the harm of Ketosis，the factors of inducing Ketosis，the symptom of Ketosis and the effective prevention and control measures were expounded in detail in order to improve the milk yield，the quality of milk and the benefit of raising cows.

Keywords：ketosis，harm，clinical symptoms，prevention and control

引言

奶牛酮病是奶牛經(jīng)常發(fā)生的一種營(yíng)養(yǎng)代謝障礙性疾病，尤其高產(chǎn)奶牛最易發(fā)生。奶牛在分娩前后的幾天或者幾周內(nèi)由于體內(nèi)碳水化合物攝入不足導(dǎo)致能量出現(xiàn)負(fù)平衡引起糖類、脂肪的代謝障礙，典型的癥狀為低血糖、酮血、酮尿、酮乳，消化機(jī)能出現(xiàn)紊亂，泌乳量和體重下降，病情嚴(yán)重的奶牛甚至出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。誘發(fā)奶牛酮病的病因較多，病情比較復(fù)雜。3～5胎的高產(chǎn)奶牛最易發(fā)病，發(fā)病高峰出現(xiàn)在產(chǎn)后1～3周。奶牛發(fā)生酮病后，很少會(huì)引起死亡，但是會(huì)使泌乳量下降，乳成分發(fā)生改變，乳品質(zhì)下降，甚至?xí)鹉膛＠^發(fā)性不孕等疾病，造成的損失較大。

1 酮病危害

1.1 酮病對(duì)泌乳量和乳品質(zhì)的影響

奶牛發(fā)生酮病后，會(huì)對(duì)泌乳量和乳品質(zhì)產(chǎn)生很大的影響，尤其對(duì)高產(chǎn)奶牛影響更大。在泌乳早期發(fā)生酮病，奶牛就很難達(dá)到泌乳高峰。張瑞華[1]研究發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)前1～2周，隨著β-羥丁酸濃度的升高，泌乳量會(huì)顯著下降，且乳品質(zhì)也會(huì)發(fā)生改變，乳脂率會(huì)上升，乳蛋白的含量降低。

1.2 酮病可繼發(fā)多種產(chǎn)后疾病

奶牛分娩前后發(fā)生的多種疾病都和能量的負(fù)平衡有關(guān)系，能量負(fù)平衡使得血糖濃度降低，導(dǎo)致脂肪氧化分解出現(xiàn)障礙，過(guò)多的游離脂肪酸氧化分解生成酮體，致使發(fā)生酮病。同時(shí)，能量負(fù)平衡導(dǎo)致體脂肪的分解速度加快，游離脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化及分解利用不足造成甘油三酯在肝臟內(nèi)累積，出現(xiàn)肝臟浸潤(rùn)現(xiàn)象，也就是脂肪肝;游離脂肪酸滲入肌肉中，導(dǎo)致肌肉的運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)，出現(xiàn)皺胃變位或者胎衣滯留;血液中酮體含量的增高還會(huì)影響機(jī)體的免疫機(jī)能，乳房、子宮、蹄部等部位因病菌感染而出現(xiàn)炎癥的幾率提升，尤其是奶牛產(chǎn)后采食的精飼料增加，導(dǎo)致體內(nèi)形成的酸性物質(zhì)增加，蹄部毛細(xì)血管的通透性增強(qiáng)，滲出增多加劇蹄葉炎等疾病的發(fā)生。研究表明，發(fā)生酮病的奶牛出現(xiàn)難產(chǎn)和胎衣滯留的幾率增加5倍多，死胎率提升2倍，發(fā)生子宮內(nèi)膜炎的幾率增加6倍。

1.3 酮病影響繁殖性能

酮病會(huì)嚴(yán)重影響奶牛的繁殖性能，使首次排卵的時(shí)間延遲，子宮疾病的發(fā)生率提升，受胎率下降，空懷期延長(zhǎng)，胚胎的死亡率增加。研究表明，發(fā)生酮病的奶牛20%會(huì)缺少發(fā)情期，33.3%會(huì)因?yàn)椴辉卸蕴霈F(xiàn)臨床癥狀的還會(huì)造成配種時(shí)間延長(zhǎng)。據(jù)張瑞華[1]的研究，發(fā)生酮病的奶牛受胎率比正常的奶牛下降50%，而且也使得胎衣不下的發(fā)生率明顯提升。

2 誘發(fā)奶牛酮病的因素

2.1 奶牛泌乳量過(guò)高

奶牛的泌乳高峰一般出現(xiàn)在產(chǎn)犢后4～6周，但是其食欲的提升及采食量高峰的出現(xiàn)卻在產(chǎn)犢后8～10周，導(dǎo)致在這段時(shí)間內(nèi)，從飼料中獲取的能量不能滿足泌乳的需求，如果泌乳量再提高，就會(huì)加劇能量負(fù)平衡的出現(xiàn)。一頭泌乳期的奶牛，每天可以排出1 225 g乳糖，而形成乳糖需要2個(gè)單糖，也就是1個(gè)葡糖糖和1個(gè)半乳糖才可結(jié)合成1個(gè)乳糖，高產(chǎn)奶牛很容易發(fā)生酮病。

2.2 日糧的組成

日糧品質(zhì)低劣、種類單一會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分不均衡，甚至不能滿足生產(chǎn)和維持的需求，或者飼喂量不足，或者精粗料比例不當(dāng)，粗料含量過(guò)少，導(dǎo)致血液中酮體含量過(guò)高，引起發(fā)病，由此形成的酮病為營(yíng)養(yǎng)性酮病。青貯飼料如果含有丁酸較多，或者飼喂甜菜的比例較大，也會(huì)導(dǎo)致酮病的發(fā)生。

2.3 奶牛肥胖

奶牛在干奶期，如果長(zhǎng)期飼喂能量含量較高的飼料，導(dǎo)致奶牛產(chǎn)前肥胖，奶牛分娩后，采食量恢復(fù)也會(huì)受到阻礙，導(dǎo)致體內(nèi)缺乏生糖物質(zhì)，引起能量負(fù)平衡，體脂肪的分解加速，形成大量的酮體，引起發(fā)病。由此原因引起的酮病為消耗性酮病。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多的奶牛場(chǎng)，干乳牛和泌乳牛混合養(yǎng)殖，干乳牛采食的精料過(guò)多，引起產(chǎn)前肥胖癥，這是導(dǎo)致消耗性酮病的主要原因。

2.4 繼發(fā)因素

有些疾病可降低食欲，使采食量降低就會(huì)導(dǎo)致血糖濃度降低，血漿中酮體和游離的脂肪酸的濃度提升，如生產(chǎn)癱瘓、乳房炎、肢蹄疾病、子宮炎癥等。

3 流行特點(diǎn)

近年，隨著奶牛泌乳量的提升，奶牛酮病的發(fā)生率也逐漸增高，嚴(yán)重影響奶牛的生產(chǎn)性能。美國(guó)奶牛酮病的發(fā)生率高達(dá)17%，印度高達(dá)15%，我國(guó)奶牛的發(fā)病率在15%～30%。根據(jù)張瑞華[1]等對(duì)上海有關(guān)牧場(chǎng)的調(diào)查，第2、3、4胎酮病的發(fā)生率較高，分別為23.08%、40%和60%;產(chǎn)后第2、3周的發(fā)病率高達(dá)15.38%;不同病牛病程持續(xù)時(shí)間也不相同，4周以內(nèi)的居多，約為92.31%。

4 臨床癥狀

酮病是由于物質(zhì)代謝紊亂引起的精神異常，高產(chǎn)奶牛和營(yíng)養(yǎng)不良的奶牛最易發(fā)病，發(fā)病早期會(huì)出現(xiàn)輕度的不安和過(guò)敏癥狀，從呼出的氣體和分泌的乳汁中可以聞到醋酮?dú)馕?，病程持續(xù)不久就會(huì)出現(xiàn)厭食、異食、流涎、神情淡漠的癥狀，對(duì)外界的刺激沒(méi)有反應(yīng)，肩部和腹部的肌肉抽搐，有的過(guò)度興奮，盲目徘徊，有的沖向障礙物，步態(tài)搖晃倒地，頭彎向腹部，病情嚴(yán)重的或者繼發(fā)感染其他疾病會(huì)導(dǎo)致病牛死亡。

5 病理變化

奶牛酮病典型的病理變化為高酮血、酮尿、酮乳，高血脂、低血糖。機(jī)體糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙，體內(nèi)生酮氨基酸的數(shù)量增加而生糖氨基酸的數(shù)量減少。臨床型酮病奶牛癥狀明顯，而亞臨床型病牛沒(méi)有明顯的癥狀，需要檢測(cè)血液、乳汁、尿液中酮體的含量來(lái)進(jìn)行確診。臨床酮病血液中酮體含量高于20 mg/100 mL，亞臨床酮病血液中酮體含量10～20 mg/100 mL，當(dāng)血液中酮體含量6～10 mg/100 mL為疑似病例，低于6 mg/100 mL為正常。臨床酮病根據(jù)臨床癥狀就可確診，亞臨床酮病要進(jìn)行定量分析才可確診。

6 防控措施

6.1 預(yù)防措施

預(yù)防酮病的關(guān)鍵措施在于科學(xué)飼養(yǎng)和管理，尤其要提高干奶期和圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理水平。對(duì)于干奶期的奶牛要適當(dāng)調(diào)整精粗飼料的比例，增加干草的飼喂量，粗料和精料的比例控制為7∶3，讓奶牛自由采食干草。在泌乳高峰期，精料的飼喂量隨著泌乳量的升高而增加，也要確保干草的飼喂量，精料、青貯飼料、干草的比例要適宜，奶牛每增加3 kg產(chǎn)奶量，增加1 kg精料飼喂量[3]。有條件的奶牛場(chǎng)，尤其是對(duì)于有發(fā)病史的奶牛，要定期對(duì)其血液或者尿液中酮體的含量進(jìn)行檢測(cè)，以便早發(fā)現(xiàn)、早治療，減少損失。

6.2 治療措施

治療的關(guān)鍵為靜脈注射葡萄糖溶液，提高血糖濃度，同時(shí)還要采取緩解酸中毒、鎮(zhèn)靜等措施。如用50%的葡萄糖溶液100 mL+10%的氯化鈉注射液500 mL+10%的維生素C注射液100 mL+2.5%的維生素B1注射液50 mL，一次緩慢靜脈注射，每日1次，連用3～5 d。對(duì)于出現(xiàn)酸中毒的可以加上5%的碳酸氫鈉注射液500 mL。對(duì)于出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的，可用20mL的鹽酸氯丙嗪注射液進(jìn)行肌肉注射。還可用清酮解毒湯（100 g大黃、50 g丹參、30 g葛根、25 g生地黃、20 g黃連、20 g木桶、20 g甘草）進(jìn)行輔助治療，每天1劑，3 d一個(gè)療程。

7 結(jié)束語(yǔ)

奶牛酮病是奶牛養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)常發(fā)生的代謝障礙性疾病，是多種因素共同作用的結(jié)果，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖水平，并定期進(jìn)行酮病的監(jiān)測(cè)，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，減少因病產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。

參考文獻(xiàn)

[1] 張瑞華.亞臨床酮病對(duì)奶牛產(chǎn)奶和繁殖性能的影響及其血液生化指標(biāo)的變化[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009：41-48.

[2] 王宗毓.奶牛酮病臨床癥狀與防治[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2021（12）：56-57.

[3] 夏成，王洪友.能量負(fù)平衡對(duì)泌乳早期奶牛生產(chǎn)性能、繁殖性能、機(jī)體代謝的影響[J].中國(guó)畜牧雜志，2009，45（21）：32-35.

作者簡(jiǎn)介：張洪濤（1971-），河南周口人，本科，獸醫(yī)師，從事畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作。