不同飼養(yǎng)方式對(duì)犢肉牛生長(zhǎng)性能的影響

克熱木·伊卜拉伊木

（鄯善縣吐峪溝鄉(xiāng)人民政府，新疆鄯善 838205）

1 前言

近幾年，為了滿(mǎn)足人們對(duì)牛肉的需要量，肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。但在農(nóng)區(qū)缺乏對(duì)犢牛的育肥觀念，一般秋季以放舍為主，冬季以飼喂干草為主，導(dǎo)致?tīng)偃馀ＩL(zhǎng)緩慢，進(jìn)而影響牧民的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收入。對(duì)于肉牛來(lái)說(shuō)，以上飼養(yǎng)方法很難滿(mǎn)足其自身生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，延長(zhǎng)了肉牛育肥期。目前，國(guó)內(nèi)肉牛的育肥方式主要有舍飼育肥和放牧育肥2種方式。舍飼育肥又分為散欄飼養(yǎng)和栓系飼養(yǎng)。犢肉牛的飼養(yǎng)方式應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際需要進(jìn)行選擇育肥方式。因此，本試驗(yàn)探討研究了栓系和散欄2種飼養(yǎng)方式對(duì)犢肉牛的生長(zhǎng)性能的影響，以期為犢肉牛的健康養(yǎng)殖模式提供一種一定的參考。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)選擇月齡一致、體重相近、健康的犢肉牛40頭。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

按照單因素隨機(jī)分組原則分成2個(gè)處理組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭。對(duì)照組的犢肉牛飼養(yǎng)方式為栓系，試驗(yàn)組的犢肉牛飼養(yǎng)方式為散欄。飼養(yǎng)周期為4個(gè)月。

2.3 飼養(yǎng)管理

所有試驗(yàn)犢肉牛進(jìn)行試驗(yàn)前經(jīng)過(guò)伊維菌素驅(qū)蟲(chóng)，試驗(yàn)肉牛每日飼喂3次（7：30、13：00、19：30）。栓系組犢肉牛在飼喂2小時(shí)后飲水，散欄組犢肉牛全天自由飲水。試驗(yàn)精料主要由玉米、菜粕、棉粕、食鹽、磷酸氫鈣、預(yù)混料組成，營(yíng)養(yǎng)水平：粗蛋白含量為20.77%、粗脂肪含量為5.03%、粗纖維含量為7.40%、鈣含量為1.29%、磷含量為0.60%。

2.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

試驗(yàn)結(jié)束后犢肉牛禁食12h后，稱(chēng)量其體質(zhì)量；同時(shí)測(cè)量犢肉牛的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍及十字部高等體尺指標(biāo)。

2.5 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)Excel 2020進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)后，再采用SPSS 22.0進(jìn)行單因素的方差分析，并用鄧肯法對(duì)組間數(shù)據(jù)進(jìn)行多重比較，P＜0.05作為顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果用平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)誤呈現(xiàn)。

3 結(jié)果與分析

不同飼養(yǎng)方式對(duì)犢肉牛生長(zhǎng)性能的影響見(jiàn)表1。由表1里數(shù)據(jù)可知，不同飼養(yǎng)方式對(duì)犢肉牛的體斜長(zhǎng)未產(chǎn)生顯著的影響（P＞0.05），但飼喂代乳粉組的犢肉牛的體斜長(zhǎng)有改善的效果。試驗(yàn)組犢肉牛的平均日增重、體高、胸圍、胸寬、管?chē)@著大于對(duì)照組（P＜0.05），比對(duì)照組分別顯著提高17.06%、5.26%、6.73%、11.07%、10.97%。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，散欄飼養(yǎng)方式的犢肉牛顯著改善了生長(zhǎng)性能及體尺指標(biāo)。

表1 不同飼養(yǎng)方式對(duì)犢肉牛生長(zhǎng)性能的影響

4 討論

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，散欄組犢肉牛的平均日增重、體高、胸圍、胸寬、管?chē)人ㄏ到M分別顯著提高17.06%、5.26%、6.73%、11.07%、10.97%，表明散欄飼養(yǎng)方式的犢肉牛顯著改善了生長(zhǎng)性能及體尺指標(biāo)。犢肉牛生長(zhǎng)性能得到顯著改善可能與其自身的代謝、內(nèi)分泌特點(diǎn)有關(guān)；也可能與散欄組速肉?？梢宰杂苫顒?dòng)，提高了采食量和機(jī)體的消化吸收代謝能力，進(jìn)而提高了犢肉牛的平均日增重。散欄飼養(yǎng)方式可以提高動(dòng)物機(jī)體的消化吸收能力，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)血液中的鈣、磷含量升高，進(jìn)而促進(jìn)其骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，所以提高了犢肉牛的體高、胸圍、管?chē)润w尺指標(biāo)。本試驗(yàn)結(jié)果與李靜、居來(lái)提·阿不都外力的研究結(jié)果類(lèi)似。

5 結(jié)論

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，比栓系飼養(yǎng)方式的犢肉牛相比，散欄飼養(yǎng)方式的犢肉牛的平均日增重、體高、胸圍、胸寬、管?chē)润w尺指標(biāo)顯著體高，表明散欄飼養(yǎng)方式更適合犢肉牛的育肥。