機(jī)插“稻鴨共作”試驗示范生態(tài)效果及效益淺析

夏柏玉，陳英豪，童 星，束華琴，陳海波，丁 雅，印良柏

（1.句容市后白鎮(zhèn)農(nóng)服中心；2.句容市郭莊鎮(zhèn)農(nóng)服中心；3.句容市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 句容212400）

“稻鴨共作”技術(shù)是一種新型復(fù)合、生態(tài)型的種養(yǎng)模式，主要利用稻田與鴨子的共生關(guān)系，將役鴨參與到稻田生態(tài)系統(tǒng)中，可以有效的通過役鴨對稻田進(jìn)行除草、除蟲、中耕渾水，刺激水稻生長；同時稻田雜草、害蟲等成了役鴨的飼料，減少了役鴨養(yǎng)殖投入，其新陳代謝的糞便，又可以為稻田提供豐富的有機(jī)肥料。既能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)稻米，還能提供生態(tài)役鴨，節(jié)省人工除草除蟲費用，提升了土地利用率，增加其經(jīng)濟(jì)效益。依據(jù)2018年省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣專項，句容市后白鎮(zhèn)承擔(dān)了“稻田綜合種養(yǎng)”項目的實施，筆者于2018-2019年開展了機(jī)插“稻鴨共作”技術(shù)試驗示范及效益的研究分析。

1 材料與方法

1.1 試驗地點概況

本試驗示范地點設(shè)置在句容市后白鎮(zhèn)延福村（后白良種場），該區(qū)域地勢平坦，水源充足，農(nóng)田溝、渠、路、林配套，適宜機(jī)插秧和稻鴨共作技術(shù)的推廣應(yīng)用。試驗示范區(qū)域土壤肥力均衡中等，前茬種植紫云英綠肥耕翻作底肥。

1.2 試驗示范設(shè)計

本試驗示范設(shè)計2個處理，不設(shè)重復(fù)；試驗調(diào)查區(qū)在示范區(qū)內(nèi)，重復(fù)3次。供試水稻品種：南粳5050，供試役鴨品種：紹興麻鴨。

①稻鴨共作區(qū)，示范區(qū)面積6 hm2，其中：試驗調(diào)查區(qū)面積667 m2。②常規(guī)機(jī)插區(qū)，示范區(qū)面積1 hm2，其中：試驗調(diào)查區(qū)面積667 m2。

1.3 試驗示范過程

供試區(qū)域田塊前茬種植綠肥紫云英，4月底用機(jī)械耕翻漚制50 d左右，充分腐熟作底肥。試驗前測定土壤理化性狀及肥力：pH值6.80、土壤容重1.34、有機(jī)質(zhì)21.30 g/kg、全氮1.62 g/kg、有效磷38.70 mg/kg、速效鉀92 mg/kg。

供試水稻品種為南粳5050，5月20日用秧盤基質(zhì)育秧，秧齡25 d，6月15日大田全程機(jī)械機(jī)插，水稻株行距8 cm×30 cm，保持淺水活棵。每667 m2底施“植豐寶”牌商品有機(jī)肥300 kg+45%三元復(fù)合肥（N15-P15-K15）30 kg作基肥，常規(guī)機(jī)插區(qū)按本地區(qū)測土配方施肥技術(shù)要求開展追施分蘗肥和穗肥；稻鴨共作區(qū)不施分蘗肥，僅施1次穗肥。

稻鴨共作區(qū)在田埂旁邊搭建鴨舍，稻田每0.50 hm2左右為1個小區(qū)，每個小區(qū)搭建1個鴨舍，每個鴨舍面積30～40 m2，可容納100～120只役鴨。將鴨舍的地基加高到與田埂相當(dāng)，四角用立柱，上架2根橫梁(高度120 cm左右)，上蓋石棉瓦或塑料編織袋，四周圍網(wǎng)，地上鋪干稻草。鴨舍立柱周圍放置U型食槽，供盛鴨飼料。大田圍欄圍網(wǎng)選用2 cm×2 cm網(wǎng)眼的尼龍網(wǎng)，高度70～80 cm，上下兩端分別穿一根較粗的尼龍繩作綱，便于固定在樁上，樁長1～1.2 m，直徑2～3 cm，每3～4 m栽1根，網(wǎng)的下端嵌入土中，上、下綱與樁扎牢。

水稻移栽15 d后田間放入役鴨，每667 m2放養(yǎng)15～20只鴨子。放鴨后的飼養(yǎng)及田間管理，剛放養(yǎng)的雛鴨覓食能力較弱，早晚應(yīng)增添易于消化、營養(yǎng)豐富的飼料；天氣過熱，要適當(dāng)加深水層，以防役鴨中暑，稻鴨共作形成的渾水含有機(jī)肥料，故不排水，在稻田水層低時，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些水，保證役鴨全天候在田間生長活動。水稻進(jìn)入穗期將田間役鴨收回上市出售，田間保持干濕交替灌溉方式進(jìn)行水分管理并施好穗肥。

稻鴨共作區(qū)水稻一生不使用除草劑除草、不使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，做到綠色有機(jī)生產(chǎn)；常規(guī)機(jī)插區(qū)病蟲草害防控同當(dāng)?shù)夭∠x防治技術(shù)措施一致。

水稻收獲期，開展田間測產(chǎn)，各小區(qū)單打單收，并計算實產(chǎn)。

1.4 觀察與記載

①役鴨、水稻收獲后采集各處理田間土樣，測定土壤理化性狀、記載分析土壤結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分變化情況。

②調(diào)查記載各處理病蟲草害田間發(fā)生情況，計算分析稻鴨共作區(qū)生態(tài)自然控草、控病、控蟲效果。

③觀察記載各處理苗情動態(tài)，成熟期考察水稻穗粒結(jié)構(gòu)，計算理論產(chǎn)量；并加工大米觀察外觀品質(zhì)。

④調(diào)查記載役鴨出欄產(chǎn)值，稻鴨共作大米市場價格，統(tǒng)計各處理用工成本，計算對比分析稻鴨共作種養(yǎng)模式經(jīng)濟(jì)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 “稻鴨共作”技術(shù)對土壤肥力的影響

水稻收獲后，采集土樣測試結(jié)果表明：土壤養(yǎng)分稻鴨共作區(qū)較常規(guī)機(jī)插區(qū)有明顯增加，土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀分別增加37.4%、9.9%、10.9%、9.1%，特別是土壤有機(jī)質(zhì)的增加差異達(dá)極顯著水平。同時土壤理化性狀鴨共作區(qū)較常規(guī)機(jī)插區(qū)土壤容重下降2.2%、pH值增加4.8%，更趨于中性合理（詳見表1所示）。說明“稻鴨共作”技術(shù)，實施役鴨放養(yǎng)活動，通過飼料喂養(yǎng)和田間取食動植物產(chǎn)生的糞便還田累積，有利于降低土壤容重，疏松土壤通氣，提高土壤肥力。

表1 “稻鴨共作”技術(shù)對土壤肥力的影響

2.2 “稻鴨共作”技術(shù)對病蟲草控制效果的影響

小區(qū)試驗定點調(diào)查結(jié)果表明：稻鴨共作區(qū)較常規(guī)機(jī)插區(qū)控草、控病、控蟲效果顯著，本地主要草種千金子、馬唐等禾本科雜草控草效果達(dá)95.1%、鴨舌草、陌上菜等闊葉雜草控草效果達(dá)97.3%；紋枯病、稻瘟病控病效果分別達(dá)77.3%、63.5%；螟蟲、稻飛虱、縱卷葉蟲控蟲效果分別達(dá)82.6%、66.4%、68.9%（詳見表2所示）。分析主要原因是役鴨在田間生長持續(xù)活動，一是可以取食大量的雜草和害蟲，雜草在水稻前期萌發(fā)或小苗期就被役鴨的活動取食控制無法生長，螟蟲、稻飛虱等害蟲在卵孵高峰至幼蟲期被取食，控制了發(fā)生基數(shù)；二是役鴨取食渾水利于刺激水稻生長，同時不利于病原菌的生存與繁殖，減輕了紋枯病、稻瘟病等發(fā)生基數(shù)；三是不使用除草劑化除和化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲，創(chuàng)造了有利于天敵生存的自然農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，起到了役鴨和天敵自然控害的效果。

表2 “稻鴨共作”技術(shù)對病蟲草控制效果的影響

2.3 “稻鴨共作”技術(shù)對水稻產(chǎn)量品質(zhì)的影響

水稻成熟期穗粒結(jié)構(gòu)考察結(jié)果分析：稻鴨共作區(qū)與常規(guī)機(jī)插區(qū)相比形成的產(chǎn)量差異不明顯，每667 m2僅減少7.9 kg。主要原因是在水稻分蘗期由于役鴨的田間活動，對水稻的部分小分蘗造成踩踏，抑制生長，影響了成穗，每667 m2有效穗數(shù)減少了1.9萬穗。但役鴨的田間活動，對水稻有較強(qiáng)的碰撞和刺激作用，基部通風(fēng)透光，減輕了病蟲草害的發(fā)生為害，同時產(chǎn)生的糞便還田，增加了土壤有機(jī)質(zhì)，有利于形成壯稈大穗，減少空癟率，能夠顯著地提高成穗率、結(jié)實率和千粒重（詳見表3所示）。稻鴨共作區(qū)的稻谷加工成的米質(zhì)觀察為優(yōu)，糙米率、精米率均高于常規(guī)機(jī)插區(qū)，堊白率顯著降低。

表3 “稻鴨共作”技術(shù)對水稻產(chǎn)量品質(zhì)的影響

2.4 “稻鴨共作”技術(shù)對稻田綜合效益的的影響

試驗示范結(jié)果表明：稻鴨共作區(qū)與常規(guī)機(jī)插區(qū)相比產(chǎn)量雖然略有下降，但生產(chǎn)的稻米綠色有機(jī)，市場收購價格高于常規(guī)機(jī)插區(qū)0.4元/kg，生產(chǎn)成本減少了農(nóng)藥、化肥的使用，每667 m2可節(jié)本增效300元左右，同時役鴨出售，扣除成本，每667 m2又可增加收益約200元，稻鴨兩項合計稻鴨共作區(qū)每667 m2純收入可達(dá)1 477.7元，較常規(guī)機(jī)插區(qū)709元增收768.7元，增幅達(dá)52.1%（詳見圖1所示）。

圖1 “稻鴨共作”技術(shù)對稻田綜合效益的的影響

稻鴨共作技術(shù)的推廣應(yīng)用，削減了農(nóng)藥、化肥的使用，保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，生態(tài)效益、社會效益也十分顯著。

3 結(jié)語

本試驗示范結(jié)果表明：機(jī)插“稻鴨共作”技術(shù)，不僅提高了土壤肥力，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，節(jié)本增效，保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，起到了役鴨和天敵自然控害的效果，而且能穩(wěn)定水稻產(chǎn)量，提高和改善水稻品質(zhì)，加上役鴨的出售，每667 m2純收入增加768.7元，增幅達(dá)52.1%。生產(chǎn)實踐中需要注意的是在水稻生長后期，當(dāng)“兩遷”害蟲縱卷葉蟲、稻飛虱等大至特大發(fā)生時，要加強(qiáng)蟲情監(jiān)測，需用生物農(nóng)藥開展防治1～2次。