生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益研究

周紅海

（貴港市港南區(qū)動物疫病預防控制中心，廣西貴港 537101）

1 前言

近些年以來，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了很好的發(fā)展，在市場上的競爭也是愈發(fā)的激烈，而要想在激烈的競爭中占據(jù)一席之地，就需要在保證質(zhì)量的前提下，不斷降低成本，提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，也只有這樣才能夠推動整個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而從目前的情況來看，我國對生豬養(yǎng)殖成本效益的研究，只以統(tǒng)計的相關數(shù)據(jù)資料為基礎，缺乏實地考察調(diào)研分析。加強生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益的研究，是當前發(fā)展中非常重要的一項工作。

2 對生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益的分析

2.1 模型的建立

在市場中畜牧產(chǎn)品有著不同的變化趨勢，主要影響因素有產(chǎn)品的價值，小豬實際的價格、豬使用的飼料以及勞動力使用的情況等等。在眾多的因素影響之下，就會使養(yǎng)殖戶之間由于規(guī)模上的不同，而有著不一樣的變化形式，存在很大的變化差異。同時，養(yǎng)殖戶的成本效益也會受到其他因素的影響，比如：豬在市場上的價格、在養(yǎng)殖過程中的飼料費用、對一些飼料加工所支付的人工費、機械費、以及日常的用水、用電的費用等等。所以，要想準確和科學的分析生豬養(yǎng)殖業(yè)的成本效益，還要充分對成本的收益率進行全方位的研究，為以后的養(yǎng)殖創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益做準備。通常情況下，我們所說的內(nèi)生變量，就是對生豬進行養(yǎng)殖，所產(chǎn)生的經(jīng)濟方面的效益，把每頭養(yǎng)殖的生豬所耗費的成本方面的收益率用字母p進行標示，這里面主要包含了三方面的費用，即直接、間接和人工費用。

2.2 生豬養(yǎng)殖成本效益的分析

生豬的養(yǎng)殖成本，根據(jù)相關理論定義為，在養(yǎng)殖戶進行生豬飼養(yǎng)的過程中，存在的每一種物化的勞動，也就是繁殖，以及在這個過程中付出的勞動，用貨幣的形式來表現(xiàn)出來，同時也是可以簡單的認為就是養(yǎng)殖生豬的時候，耗費了哪些物資和勞務等等，然后用貨幣的形式表現(xiàn)出來。這里所提到的勞動耗費，一大部分都是來源于生豬養(yǎng)殖時，所用到的設備和固定資產(chǎn)也就是飼養(yǎng)場地的成本。而勞動耗費是指飼養(yǎng)過程中的人工費用，工人的薪資報酬。目前，伴隨著商品經(jīng)濟的繁榮且持續(xù)的發(fā)展，生豬養(yǎng)殖的成本逐漸完善，拓展了生豬養(yǎng)殖成本的外延，給生豬養(yǎng)殖成本核算的發(fā)展帶來了很大的機遇，但是知識經(jīng)濟的時代，除了帶來機遇外，也相應的帶來一些挑戰(zhàn)，因為進行核算的周圍環(huán)境變得更加復雜，所以傳統(tǒng)的核算理論，已經(jīng)不能很好的滿足現(xiàn)在的需求。所以，我們不難看出，在會計核算的過程中，環(huán)境和質(zhì)量以及交易方面的成本已經(jīng)成為了其重要的組成部分。在當下，要想對環(huán)境的成本來進行具體的量化，還是比較難的一件事情，因此，在核算生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益的時候，并沒有把環(huán)境成本考慮進去。但是隨著會計核算的不斷進步，以及人們對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的關注，環(huán)境成本納入核算當中也是很快的事情。

3 提升生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益的方法

3.1 構建完善的生產(chǎn)體系

養(yǎng)殖人員建設養(yǎng)殖場，其最終的目的還是想實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升。而每個養(yǎng)殖戶都有著自身的特點，養(yǎng)殖戶之間存在一定的不同，所以養(yǎng)殖戶還是要檢查從自身的實際出發(fā)，仔細的分析經(jīng)營的情況，進而找到獲得更大經(jīng)濟效益的方式，而不應該只是盲目的模仿，或者照搬照抄其他的養(yǎng)殖戶，可以借鑒其成功的經(jīng)驗。實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提高，就需要建立和完善相應的生產(chǎn)體系，對養(yǎng)殖的規(guī)模和較高的產(chǎn)品質(zhì)量，以及盡可能低的成本等基礎條件，做到更完整化。當然，不容我們忽視的還有一個非常重要的因素，就是市場上擁有較高的銷售能力。所以，要想實現(xiàn)經(jīng)濟成本的縮小，就需要養(yǎng)殖戶，放棄已有且比較落后的養(yǎng)殖觀念，不斷進行創(chuàng)新，進而提升產(chǎn)品的質(zhì)量，在順應社會發(fā)展的時候，提升生豬養(yǎng)殖業(yè)的總體成本效益。市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和變化，采用企業(yè)帶動養(yǎng)殖戶再加上科學的系統(tǒng)性的管理體制，加上生產(chǎn)和銷售相結合的生產(chǎn)模式，更符合市場經(jīng)濟的實際發(fā)展需求。因此，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶，在進行生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，可以采用這兩種方式，確保方式運用的有效性，為建立垂直一體化的養(yǎng)殖體系做鋪墊。

3.2 政府相關部門加大扶持力度

養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶，要想提高生豬養(yǎng)殖成本效益，還是需要緊跟政府相關部門的腳步，在我國，政府相關部門雖然做出了相應的調(diào)整，但是在實際執(zhí)行的過程中還是存在不足，沒能達到非常理想的效果。因此，對一些國外養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較好的國家吸取成功的經(jīng)驗，引進符合本國國情的技術手段，來進行輔助性的管理。此外，一些相關的專業(yè)技術人士可以加大科研的力度，開展科研工作，既能夠保證生產(chǎn)出來的畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量外，又能降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風險，促使其在市場上有著很強的競爭能力。生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益的提升，并不是一朝一夕就可以簡單實現(xiàn)的，這就需要按照本國的實際養(yǎng)殖情況，進行深入的了解和分析，制定相關的計劃和目標之后再來進行相關活動的開展，這也有利于以后養(yǎng)殖行業(yè)有著更好的市場秩序。

3.3 提升養(yǎng)殖戶法律層面的意識

對生豬進行養(yǎng)殖，一方面是養(yǎng)殖戶為消費者生產(chǎn)和提供相關的畜牧產(chǎn)品，滿足消費者日常生活的需求，另一方面也是會涉及一些常被人們忽略的食品安全方面的問題，以及動物產(chǎn)生疫情的時候需要進行合理控制，和保護生態(tài)環(huán)境方面的相關問題。這些問題的存在，在西方比較發(fā)達的一些國家，采取的辦法都是制定相關的法律規(guī)定，利用法律的武器來對養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶進行嚴格的約束，并且取得了較好的效果。目前階段來看，我國政府部門對這些問題，也是采用同樣的方式，通過法律的手段來約束養(yǎng)殖戶的行為，但是并沒有取得理想中的效果。因此，國家要對此問題高度的重視起來，可以定期開展培訓，組織養(yǎng)殖戶發(fā)放相關的宣傳單，也可以通過廣播的形式來對法律進行宣傳，提升養(yǎng)殖戶的法律意識。然后，通過科學的方法分析和檢驗在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的有效性，更好的維護消費者的權益，營造良好的條件。

3.4 養(yǎng)殖戶關注市場上的價格信息變化

養(yǎng)殖企業(yè)或者養(yǎng)殖戶要加大在銷售階段的投資力度，對市場上的涉及到豬的價格信息進行調(diào)查和了解，這樣才能夠找到最佳的銷售時間，進而使成本效益率更高。豬仔的價格跌漲能夠?qū)κ袌錾系呢i價情況進行詳細的反映，通常情況下，豬仔的價格出現(xiàn)上升的時候，在接下來的一段時期生豬的價格就會呈現(xiàn)上漲的趨勢，這個時期養(yǎng)殖戶可以選擇大量養(yǎng)殖生豬，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，相反，就要縮減養(yǎng)殖規(guī)模。當然，這段時期還是需要有關部門，及時的為養(yǎng)殖戶提供詳細的信息，并且傳達下去，對生豬的實際價格走向進行較為準確的預測，引導養(yǎng)殖戶做好相關工作。眾所周知，在市場上如果豬肉價格過高，將會對市民的生活造成一定的影響，而一旦豬肉價格過于低，雖然能夠給市民帶來了一定的好處，但是對養(yǎng)殖戶來講又有很大的經(jīng)濟效益影響，因此，對價格進行良好的控制也是非常重要的，養(yǎng)殖戶要及時的關注市場信息的變化，提升生豬養(yǎng)殖成本效益。

4 總結

綜上所述，對生豬進行養(yǎng)殖并不是容易的一項工作，因為干擾的因素非常多，過去的養(yǎng)殖過程中還是面臨著很多的問題和不足，我們要吸取經(jīng)驗教訓，不斷創(chuàng)新工作方式方法，促進生豬養(yǎng)殖更好的發(fā)展。因此，在對生豬進行養(yǎng)殖過程當中，要想實現(xiàn)成本效益的提升，還需要政府相關部門和養(yǎng)殖戶共同的努力。國家政府相關部門，要加大對市場監(jiān)管的力度，建立和完善相關的管理體系，引導養(yǎng)殖戶實現(xiàn)利益的創(chuàng)收。同時，養(yǎng)殖戶還需要腳踏實地的對經(jīng)營的狀況進行研究和分析，明確發(fā)展的方向和目標，為我國養(yǎng)殖行業(yè)貢獻一份力量，促進我國養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。