云夢(mèng)縣花菜作物有機(jī)肥替代部分化肥效果試驗(yàn)結(jié)果初報(bào)

□ 舒俊華 張淑貞 詹友發(fā) 田時(shí)忠

（1.云夢(mèng)土壤肥料工作站，湖北 云夢(mèng) 432500；2.湖北省耕肥質(zhì)量與肥料工作總站，湖北 武漢 430070；3.云夢(mèng)縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，湖北 云夢(mèng) 432500；4.云夢(mèng)縣蔬菜辦公室，湖北 云夢(mèng) 432500）

云夢(mèng)縣是湖北省蔬菜大縣之一，也是我國(guó)南菜北運(yùn)基地縣之一。常年蔬菜及食用菌面積約30萬(wàn)畝，占農(nóng)作物播種總面積約29%［1］。肥料合理施用是蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)［2］，然而，蔬菜作物長(zhǎng)期存在化肥過(guò)量施用、施肥結(jié)構(gòu)不合理、肥料利用率偏低等問(wèn)題，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量降低、次生鹽漬化嚴(yán)重，直接影響作物產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益［2-7］。

為落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)目標(biāo)、深化拓展測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)研究與應(yīng)用，云夢(mèng)縣2019年選擇在花菜上進(jìn)行了有機(jī)肥料替代部分化肥效果試驗(yàn)。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選定在云夢(mèng)縣城關(guān)鎮(zhèn)前湖村三組農(nóng)戶(hù)冷元敏蔬菜種植田塊。田塊土壤為潮土，土種為潮沙泥土，試驗(yàn)前采集土樣，并按常規(guī)法測(cè)試，土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀分別為13.9g/kg、102mg/kg、11.2mg/kg、157mg/kg，pH值為5.8。土壤速效鉀較豐富，其它均為中度缺乏，肥力中等，酸性較重。供試肥料分別為商品有機(jī)肥（氮磷鉀總養(yǎng)分含量5%）、尿素（46%）、磷一銨（磷42%，氮11%）和硫酸鉀（50%）。供試作物為花菜，品種為“神良”。

（二）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，3次重復(fù)，小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列。小區(qū)面積為20m2。各處理除施肥外，其它病蟲(chóng)防治等田間管理均按習(xí)慣一致進(jìn)行（詳見(jiàn)表1）。

表1 云夢(mèng)縣2019年花菜作物減肥增效試驗(yàn)各處理小區(qū)肥料施用量

處理1：不施肥；

處理2：配方施肥，依據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果和花菜需肥特性等因素，按測(cè)土配方施肥技術(shù)推薦氮磷鉀化肥養(yǎng)分施用量；

處理3：減量10%，相對(duì)處理2減少10%的氮磷鉀化肥總養(yǎng)分用量+商品有機(jī)肥；

處理4：減量20%，相對(duì)處理2減少20%的氮磷鉀化肥總養(yǎng)分用量+商品有機(jī)肥。

（三）試驗(yàn)實(shí)施與管理

供試花菜采用育苗移栽露地大田種植方式，均于2019年7月4日播種，8月10日移栽，移栽行距76cm，株距65cm，基本苗1350株/667m2。移栽前，各處理相應(yīng)基施所施肥料追施氮肥在花球始期追施。各處理除所施肥料不同外，其它如施肥方法、灌溉及其它田間管理措施均按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)方法一致進(jìn)行。于12月20日收獲，按小區(qū)打?qū)嵁a(chǎn)，記錄花球鮮重產(chǎn)量。

二、結(jié)果與分析

（一）不同施肥處理對(duì)花菜花球產(chǎn)量的影響

從表2可見(jiàn)，所試田塊施肥處理2、處理3、處理4相比不施肥處理1均明顯增產(chǎn)，增產(chǎn)量分別為1133.4kg/667m2、972.3kg/667m2和863.4kg/667m2，增產(chǎn)率分別為52.8%、45.3%和40.2%，且產(chǎn)量差異均達(dá)極顯著水平；增產(chǎn)量與增產(chǎn)率表現(xiàn)：處理4＜處理3＜處理2，處理3和處理4相比處理2均表現(xiàn)減產(chǎn)，減產(chǎn)量分別為161.1kg/667m2和270.0kg/667m2，減產(chǎn)率分別為4.9%和8.2%，處理2與處理3間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，與處理4間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平；處理4相比處理3減產(chǎn)108.9kg/667m2，減產(chǎn)率為3.5%，兩處理間產(chǎn)量差異不顯著。由此可見(jiàn)，相比配方施肥，增施商品有機(jī)肥300kg/667m2以替代10%或20%的化肥用量會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)。經(jīng)分析，因有機(jī)肥料需經(jīng)礦化分解為無(wú)機(jī)形態(tài)養(yǎng)分才能供植株吸收利用，有機(jī)肥養(yǎng)分并不能完全替代等量的化肥養(yǎng)分，在試驗(yàn)中處理3、處理4減少的氮磷鉀化肥養(yǎng)分用量分別為3.07kg/667m2、6.14kg/667m2，以有機(jī)養(yǎng)分年礦化率30%［8-14］、半年礦化率15%計(jì)算，增施300kg/667m2有機(jī)肥僅能為當(dāng)季作物提供2.25kg/667m2的養(yǎng)分量，與處理2相比總養(yǎng)分量減少，因此導(dǎo)致減產(chǎn)（見(jiàn)表3、表4）。

表2 不同施肥處理花球鮮重產(chǎn)量結(jié)果（kg/667m2）

表3 產(chǎn)量差異方差分析結(jié)果

表4 產(chǎn)量差異LSD檢驗(yàn)結(jié)果

三、試驗(yàn)小結(jié)與探討

本試驗(yàn)結(jié)果表明，所試區(qū)域田塊種植花菜作物，與當(dāng)?shù)販y(cè)土配方施肥推薦處理相比，增施商品有機(jī)肥300kg/667m2替代10%～20%的化肥施用量無(wú)明顯的增產(chǎn)增收效果，相反導(dǎo)致減產(chǎn)4.9%～8.2%、減收548.4～752.4元/667m2，由此可見(jiàn)，當(dāng)?shù)嘏浞绞┓释扑]的化肥用量相對(duì)適宜。受有機(jī)養(yǎng)分礦化釋放特性的影響，供試條件下增施商品有機(jī)肥所提供的養(yǎng)分量不能完全替代化肥用量減少的養(yǎng)分量，且由于商品有機(jī)肥投入成本較高，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益不明顯。綜上所述，為達(dá)到減量增收效果，結(jié)合蔬菜需肥規(guī)律、當(dāng)?shù)赝寥婪柿λ接绕涫峭寥烙袡C(jī)質(zhì)水平，有必要進(jìn)一步開(kāi)展在不同用量和不同替代比例條件下施用有機(jī)肥對(duì)蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量性狀的研究分析［15-21］，以探索建立有機(jī)肥料合理利用提高蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的施肥技術(shù)模式。

（二）不同肥料處理經(jīng)濟(jì)效益分析

按花菜收購(gòu)價(jià)2元/kg、尿素1.875元/kg、磷酸一銨2.4元/kg、硫酸鉀2.7元/kg、商品有機(jī)肥0.8元/kg計(jì)算，在僅考慮肥料投入成本情況下測(cè)算的經(jīng)濟(jì)效益結(jié)果見(jiàn)表4。可見(jiàn)，所試田塊施肥處理2、處理3、處理4相比不施肥處理1，均具有明顯的增收效果，新增產(chǎn)值、產(chǎn)投比（新增產(chǎn)值/新增投入）和新增純收入均為：處理2＞處理3＞處理4；處理3和處理4相比處理2，投肥成本分別增加226.2元/667m2、212.4元/667m2，但產(chǎn)值分別減少322.2元/667m2、540.0元/667m2，收入減少548.4元/667m2和752.4元/667m2。結(jié)果表明，測(cè)土配方施肥推薦處理相對(duì)以往農(nóng)戶(hù)習(xí)慣施肥，已經(jīng)就有較好的減肥增效效果，若加大商品有機(jī)肥用量，則可能因肥料投入成本加大而產(chǎn)生負(fù)效益。

表5 不同施用量經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果（元/667m2）