趙昊 馬澤寧 張杰
摘 要:鄉(xiāng)村振興的靈魂是產(chǎn)業(yè)的興旺,如果沒有可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村振興便是無源之水,無本之木。水電站的建設淹沒大量土地使“八山一水半分田”的古田本就匱乏的耕地資源更加不足,導致人地關系高度緊張,平面資源極度稀缺的硬約束迫使庫區(qū)移民群眾“弱鳥先飛”,揚長避短,盡其所長,因地制宜地發(fā)展了“不與農(nóng)爭時,不與糧爭土,不與地爭肥”的食用菌產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)無疑是古田縣搞好山區(qū)經(jīng)濟的最大優(yōu)勢,被譽為“中國菌業(yè)之源,世界菌業(yè)之窗”的古田縣以食用菌特色產(chǎn)業(yè)帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展,不僅解決了古田人民貧困問題,還探索出了一條效益可觀的食用菌致富路徑,生動詮釋了“至貧可以先富”的辯證法。
關鍵詞:食用菌;水庫建設;資源約束
中圖分類號:F323? ? ? ? 文獻標志碼:A? ? ? 文章編號:1673-291X(2021)12-0019-03
引言
“八山一水半分田”的古田縣,耕地資源匱乏,20世紀50年代國家“一五”計劃將古田溪水電站列為全國第101個重點建設工程,古田溪梯級水電站一、二級電站位于古田縣境內(nèi),根據(jù)水庫設計方案,古田縣共搬遷8 019戶43 154人;37 667畝良田和面積0.988平方公里的千年古城被淹沒做水庫,古田庫區(qū)移民工程為當時福建省規(guī)模最大的庫區(qū)移民工程。到20世紀80年代末,為建設國家“七五”計劃項目水口電站,古田縣再淹地2萬余畝,移民2萬余人。兩次水電站建設,古田縣累計移民6.3萬余人,淹沒村莊 69 個。
一、庫區(qū)移民安置情況
“庫區(qū)”是古田最大的縣情,1958年全縣拆遷的總補償費僅700余萬元,移民房屋每平方米補償費只有7.81元。移民群眾被以“就地安置”“外遷安置”“插花安置”三種方式進行安置。搬遷使古田人民失去了依山傍河、臨水而居的區(qū)位優(yōu)勢,又由于歷史原因,三年搬遷躍進成一年完成,直接導致全縣糧食減產(chǎn)2 600多萬斤,僅鳳都公社的鳳都、雙珠大隊在1960年和1961年就死亡51人,沿庫后靠定居群眾的生產(chǎn)生活十分困難。
1962年,時任古田縣委書記的靳蘇賢在參加中央召開的“七千人大會”會議期間將古田移民問題向周恩來總理反映,周總理接見了靳蘇賢并在聽完匯報后做了答復:當前,全國各地都面臨許多困難,等國家經(jīng)濟有所好轉(zhuǎn)后,會逐步解決古田移民問題。古田縣委也曾多次向福建省委反映移民安置問題產(chǎn)生的尖銳矛盾,但始終沒有得到很好的解決。古田新城區(qū)面積僅及舊城一半,加上當年“多、快、好、省”總路線指導建設的簡陋市政設施導致“甕內(nèi)效應”成為幾乎無法擺脫的困擾[1]。
二、古田食用菌的興起
建水電站淹沒大量土地令古田本就匱乏的耕地資源更加不足,導致人地關系高度緊張,移民生計失去保障,生產(chǎn)生活極為艱難,庫區(qū)移民不得不嘗試種植食用菌以謀求生路。翠屏湖的水文及蒸發(fā)濕霧形成的小氣候和良好的生態(tài)環(huán)境為食用菌創(chuàng)造了得天獨厚的生長條件。古田縣食用菌生產(chǎn)歷史悠久,早在隋大業(yè)年間(公元609年)境內(nèi)就有人從事香菇生產(chǎn)。1966年,古田大甲鄉(xiāng)彭兆燧從福建農(nóng)學院畢業(yè)帶回白木耳試管,在生產(chǎn)隊組織了兩三次會議之后,彭兆燧、彭兆旺兩兄弟說服并組織了11戶農(nóng)戶來做白木耳實驗,開始嘗試段木栽培銀耳,即將適宜的原生木截成木筒并在筒上打上菌眼,接上人工培育的菌種放在潮濕背光的適生環(huán)境里經(jīng)過數(shù)月的自然發(fā)菌,最后長出銀耳子實體。段木栽培是一種模擬銀耳野外自然生長的原始栽培方式,需要消耗大量木料,且產(chǎn)出極低,每立方米木材僅采干銀耳約450g。
古田在資源極度約束的情況下實現(xiàn)蛻變,既有偶然性,也有必然性。20世紀六七十年代,受體制和技術的雙重制約,古田食用菌產(chǎn)量始終處于較低的水平,80年代農(nóng)村普遍實施大包干,政府退出不經(jīng)濟的農(nóng)業(yè)領域為實質(zhì)的農(nóng)村改革帶來的微觀經(jīng)濟領域的制度收益則是農(nóng)戶經(jīng)濟的活躍和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全面增加[2]?!罢顺觥睘檗r(nóng)民發(fā)明創(chuàng)造提供了充足空間,農(nóng)民首創(chuàng)精神得到了很好的尊重,當時古田涌現(xiàn)的一大批農(nóng)民土專家在食用菌生產(chǎn)中有一種可貴精神,即“敢摘皇冠上明珠”。農(nóng)民進行技術創(chuàng)新主要困難在于山區(qū)的信息閉塞、物資的匱乏,菌袋造型的大小長短、培養(yǎng)基消毒的器具、無菌操作過程的設施、菌溫問題的解決都是摸著石頭過河,甚至長達幾年的研究都沒有任何科研經(jīng)費的支持,但他們在食用菌領域的各項發(fā)明創(chuàng)造一定程度上改變了世界食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式。時任福建省委書記的項南在考察了古田食用菌發(fā)展后,親自在福建日報上發(fā)表《尖子贊》一文。項南表示,尖子是帶頭人,尖子之所以可貴,是以自己的榜樣引導農(nóng)民走共同富裕道路。
1977年,經(jīng)過長達10年共900多次的試驗,古田農(nóng)民姚淑先發(fā)明的銀耳瓶栽技術取得成功,該技術改變了段木栽培方法,克服了自然條件對銀耳栽培的限制,瓶栽銀耳不僅朵型大而且產(chǎn)量是傳統(tǒng)栽培法的15—20倍,生產(chǎn)周期更是縮短了150天;1979年吉巷鄉(xiāng)前垅村青年農(nóng)民戴維浩試驗成功銀耳袋栽技術,這一技術方便生產(chǎn)操作,節(jié)約了生產(chǎn)成本,便于進行規(guī)?;a(chǎn),同時為其他菌類的袋栽技術奠定了基礎;1982年古田農(nóng)民彭兆旺成功研制出香菇室外袋栽技術創(chuàng)造性地解決了香菇生長發(fā)育過程對外界環(huán)境條件的苛刻要求。三項技術突破為古田食用菌的興起奠定了堅實基礎。習近平擔任寧德地委書記和福建省委副書記期間,曾兩次專程到彭兆旺的生產(chǎn)基地視察菌菇生產(chǎn)情況,對他開展的食用菌生產(chǎn)科研十分支持,鼓勵他“讓山區(qū)農(nóng)民擺脫貧困,帶動農(nóng)民脫貧致富”。隨后彭兆旺發(fā)明的“袋料菌棒栽培香菇技術”被列入國家級“星火計劃”重點項目,由此食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。
在習近平書記的鼓勵下,彭兆旺成立了福建省古田縣大甲食用菌公司,彭兆旺到銀行貸款,由鄉(xiāng)政府擔保。在公司成立初期,政府騰出了幾間辦公室作為接菌室和菌種室,公司為推廣技術和幫助群眾做了很多努力。彭兆旺在全鄉(xiāng)摸底貧困戶,選擇幾十個青年培養(yǎng)成技術骨干,這些技術骨干后來分散在全鄉(xiāng)開始巡回指導栽培香菇,經(jīng)過指導種植香菇的農(nóng)戶成功率高達98%以上,每戶年栽培8 000棒,每棒利潤在1.5~3元,全鄉(xiāng)的貧困戶經(jīng)過一年的實踐,大多數(shù)都實現(xiàn)了脫貧。成立公司后,彭兆旺還組織農(nóng)民到公司聽課,當時有2 800余人接受培訓。由于缺少資金,農(nóng)民貸款較為困難,政府采取五人一保的“連環(huán)?!狈绞綖檗r(nóng)民進行籌資貸款。此外,農(nóng)民種植香菇所需要的輔料通過該公司調(diào)集分配,比市場價便宜了5%,得益于媒體宣傳,有很多大城市的商販到古田收購香菇,為農(nóng)戶帶來了可觀的經(jīng)濟收益。
古田食用菌產(chǎn)業(yè)的成功起步引來全國各地領導干部參觀學習食用菌發(fā)展經(jīng)驗,并聘請技術員為他們進行技術指導,古田派已經(jīng)接受培訓,成功栽培食用菌的工人、農(nóng)民跟隨外地領導赴各地進行技術推廣。中國工程院院士李玉稱古田為“中國菌業(yè)之源,世界菌業(yè)之窗”。全國很多地方的農(nóng)民技術員(食用菌技術員)都是從古田走出來把當?shù)氐慕?jīng)驗帶到其他省份落地生根,古田不僅輸出產(chǎn)品、輸出技術,同時也輸出了人才,古田人人都是技術員的推廣方法使得食用菌生產(chǎn)技術在短時間內(nèi)得到迅速推廣,農(nóng)民技術員成為食用菌栽培技術推廣名副其實的主力軍[3]。
三、菌林矛盾的破解
隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的成長,生態(tài)資源環(huán)境約束古田食用菌發(fā)展的矛盾逐漸凸顯出來,人工栽培食用菌要利用闊葉林做原料,當時有人反對,認為這樣破壞了環(huán)境。習近平對古田縣食用菌生產(chǎn)中產(chǎn)生的“菌林矛盾”十分關心,他指出,食用菌促進了閩東的經(jīng)濟發(fā)展,但必須處理好食用菌和其他產(chǎn)業(yè)的關系,特別是和林業(yè)的關系[4]。在生態(tài)環(huán)境的約束下,古田一批菇農(nóng)開始潛心研究和創(chuàng)新食用菌栽培代用料,當時林場的鋸木屑堆積如山,處理起來費工費時,均倒入河水中流走以致環(huán)境破壞十分嚴重,于是古田人嘗試用木屑代替木材作為食用菌培養(yǎng)基,將木屑變廢為寶并嘗試著用新疆的棉籽殼來代替木材,還充分利用秸稈類、果樹枝丫類、木材加工廠的下腳料、麥麩等作為代用料,這樣既充分利用了土地、減少了樹木的砍伐,又縮短時間,還提高了產(chǎn)量和產(chǎn)值。棉籽殼等代用料的使用緩解了菌林矛盾,對保護森林資源,維護生態(tài)平衡,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義,菌林矛盾的破解使得古田食用菌走向產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的方向。
到1990年,食用菌產(chǎn)值占古田農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值70%左右;食用菌產(chǎn)業(yè)稅收占縣財政收入的30%;農(nóng)民人均收入637元,比1978年增長3倍,到90年代末期古田共在全國率先掀起了以銀耳為主打產(chǎn)品的多種食用菌生產(chǎn)的“五次浪潮”。古田縣靠著大規(guī)模發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)使庫區(qū)移民的生計有了保障,心也漸漸安定了下來。移民利用食用菌生產(chǎn)積累的剩余資金投入到開山種果的熱潮中,水果與食用菌形成錯季生產(chǎn),甜橙、水蜜桃、油奈、柿子、楊梅五大品種發(fā)展成為古田縣的品牌水果。庫區(qū)移民還在翠屏湖的庫灣、池塘、網(wǎng)箱發(fā)展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖,使收入來源多樣化。以食用菌栽培為主,錯季發(fā)展水果種植和漁業(yè)養(yǎng)殖這種綜合立體開發(fā)模式在拓寬農(nóng)民收入來源的同時,降低了經(jīng)營風險,使移民家庭更快實現(xiàn)脫貧致富。
四、“破題”農(nóng)戶貸款難
為破解農(nóng)戶貸款難、擔保難問題,古田創(chuàng)新“倉單質(zhì)押”模式和探索“民間契約+兩權抵押”模式。從吉巷鄉(xiāng)的實踐來看,古田吉巷食用菌配套服務中心創(chuàng)辦于2013年7月,位于吉巷鄉(xiāng)永安村,注冊資金3 000萬元,社員159人,年產(chǎn)食用菌5 000萬筒、產(chǎn)值超過15億元。該配套中心積極創(chuàng)新金融服務模式,創(chuàng)新“倉單質(zhì)押”模式和探索“民間契約+兩權抵押”模式,破解農(nóng)戶貸款難、擔保難問題,有效盤活農(nóng)村資產(chǎn)。在疫情期間為社員提供擔保67筆、金額共計2 402萬元,有效解決社員資金需求、促進生產(chǎn)。
1.創(chuàng)新“倉單質(zhì)押”新模式。農(nóng)戶將從合作社租用食用菌輔料倉儲庫的合同或存放在食用菌生產(chǎn)配套服務中心食用菌輔料的倉單提供質(zhì)押給農(nóng)信社,由合作社提供擔保,農(nóng)信社按租用合同或倉單金額向農(nóng)戶提供貸款。目前,已通過“倉單質(zhì)押”方式為農(nóng)戶取得“農(nóng)益貸”1 000多萬元。
2.探索“民間契約+兩權抵押”模式。抓住古田作為全省唯一的“兩權”抵押貸款試點縣契機,創(chuàng)新反擔保模式,政府向農(nóng)信社存入風險補償金1 800萬元,合作社為社員在銀行貸款提供擔保,社員通過民間契約的方式,將宅基地、果林地、廠房、加工設備等抵押給合作社作為反擔保,農(nóng)信社在6倍額度內(nèi)對社員進行授信,滿足社員生產(chǎn)的資金需求。
五、總結與展望
水庫建設造成的安置問題使庫區(qū)移民生活生產(chǎn)十分困難,平面資源極度稀缺的硬約束迫使移民群眾“弱鳥先飛”,揚長避短,盡其所長,因地制宜地發(fā)展了“不與農(nóng)爭時,不與糧爭土,不與地爭肥”的食用菌產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的靈魂,沒有一個讓鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村振興便無從談起。食用菌產(chǎn)業(yè)無疑是古田縣搞好山區(qū)經(jīng)濟的最大優(yōu)勢,古田縣走出一條以食用菌特色產(chǎn)業(yè)帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展的好路子。同時,古田經(jīng)驗得益于全產(chǎn)業(yè)鏈的民間發(fā)明創(chuàng)造,無論是菌種選育、栽培、菌棒、物料、滅菌、烘干機械等都有突破性成果,社會服務體系健全,完整鏈條上強大的創(chuàng)造精神是古田高飛快飛的關鍵。截至目前,古田縣目前已開發(fā)生產(chǎn)37個食用菌品種,全縣279個村中有235個是食用菌專業(yè)村。食用菌全年產(chǎn)量達到87萬噸、年產(chǎn)值58億元,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元。
2000年,時任福建省省長的習近平曾指出:“古田溪水電站是全省最早的一個中型水電站,電是調(diào)到全省用的,供應中心城市用。可見,這邊的群眾是很有奉獻精神的,對全省經(jīng)濟社會發(fā)展做出貢獻?!惫盘锶嗣裨诿鎸Y源約束時不甘落后,見招拆招,不僅解決了貧困問題,還探索出了一條效益可觀的食用菌致富路徑,生動詮釋了“至貧可以先富”的辯證法。與此同時,在工業(yè)化和信息化迅猛發(fā)展的大背景下,農(nóng)戶小而散的粗放式生產(chǎn)在行情屢屢下行的背景下,農(nóng)民增收乏力、產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足,食用菌生產(chǎn)雖已見雛形但融合還不夠緊密,要實現(xiàn)提質(zhì)增效,必須在食用菌及水果種植的基礎上拓展農(nóng)業(yè)體驗功能,不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈,推動農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合。
參考文獻:
[1]? 江宋堂.古田庫區(qū)[M].北京:中國青年出版社,2005.
[2]? 溫鐵軍.八次危機1949—2019中國的真實經(jīng)驗[M].北京:東方出版社,2013.
[3]? 李揚強.古田縣志[M].北京:中華書局,1997.
[4]? 沈凌,薛偉江,桑熙.習書記指導古田縣搞好產(chǎn)業(yè)發(fā)展[N].學習時報,2019-07-03.
[責任編輯 文 嬌]