李廣文, 魏生強(qiáng), 劉 剛, 李紅娟
(1.寶雞市蠶桑園藝工作站, 陜西 寶雞 721000;2.鳳翔縣果業(yè)技術(shù)推廣中心,陜西 鳳翔 721400)
蘋果矮砧密植栽培易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;蜋C(jī)械化管理,省時(shí)省工,是世界蘋果栽培的方向。歐美等國家矮砧密植栽培果園已經(jīng)超過80%,我國矮砧密植栽培果園僅占全國果園的10%左右[1],而且以M26作為中間砧為主。
寶雞市自上世紀(jì)九十年代初推廣應(yīng)用M26矮化中間砧栽培以來,已有30年的栽培歷史,截止目前栽培面積8萬hm2,占陜西省省矮砧栽培面積的60%。以鳳翔縣為代表探索的矮化中間砧栽培模式(尤其是禮泉短富M26/海棠的雙矮栽培模式)被廣大果農(nóng)掌握,產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。寶雞市千陽縣自2012年由海升和華圣兩家公司率先引進(jìn)栽培歐洲矮化砧木M9T337,并成功培育出自根砧帶分枝大苗,實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)年栽樹、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)”的蘋果栽培新紀(jì)錄[2],截止目前矮化自根砧栽培面積達(dá)到0.86萬hm2,成為全國自根砧栽培面積最大的縣區(qū)。
自根砧栽培模式引進(jìn)時(shí)間不長,人們認(rèn)識(shí)尚淺。兩種栽培模式的推陳者各持己見。兩種栽培的優(yōu)劣,以前人們大多從整形修剪、土肥水管理等方面進(jìn)行研究。煙富3號(hào)富士蘋果在山東省東平縣采用M26自根砧栽培,表現(xiàn)出“果個(gè)大、果形端正、著色好、著色快等優(yōu)點(diǎn)[3]。寶雞市近幾年引進(jìn)的大地豐泰農(nóng)業(yè)有限公司大量向外推廣煙富3/M9T337苗木,為了研究煙富3號(hào)與不同砧木的生產(chǎn)性能,我們開展試驗(yàn)研究。
我們采用相同管理措施、同一品種、同一土壤、同等栽培技術(shù)等條件下,探索兩種栽培模式對(duì)實(shí)體生長、果實(shí)品質(zhì)的影響,為建立適宜該區(qū)域的最佳栽培模式提供參考。
試驗(yàn)園在陜西省寶雞市鳳翔縣范家寨鎮(zhèn)張家溝村鳳翔縣雨嘉果業(yè)專業(yè)合作社13.33 hm2果園進(jìn)行。該地年平均降水690 mm,年平均氣溫12.1℃,海拔854 m,經(jīng)度107°23′38″,緯度34°34′32″。試驗(yàn)園面積6 666.7 m2,經(jīng)青島譜尼測試有限公司測定,該園地灌溉水pH值7.76,土壤pH值8.18,有機(jī)質(zhì)含量,12.3 g·kg-1,全氮0.8 g·kg-1,有效磷4.79 mg·kg-1,速效鉀72.4 mg·kg-1,陽離子交換量8.92 cmol·kg-1,土壤肥力整體評(píng)價(jià)為二級(jí)。
試驗(yàn)園面積0.6 hm2,采用矮化自根砧和矮化中間砧兩種栽培模式,兩種栽培模式在同一塊地,面積各半,2016年4月建園,矮化砧木出土10 cm,南北行向,行株距3.4×1.3 m。矮化自根砧采用煙富3/M9T337脫毒自根砧單干苗建園,選購千陽縣大地豐泰農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)的脫毒芽苗。矮化中間砧采用煙富3/M26/海棠單干苗建園,兩種栽培模式都在2017年春季萌芽前留樁疏除主干上發(fā)出的大于15 cm長的分枝,2017年夏季、秋季當(dāng)新梢長度達(dá)到30 cm時(shí)拉枝,下垂110°~120°,到冬季培養(yǎng)成高紡錘樹形。
試驗(yàn)園土壤質(zhì)地、肥力水平完全一致。試驗(yàn)園行間種植三葉草、株間覆蓋園藝地布,格網(wǎng)支架、水肥一體化設(shè)施。高紡錘樹形、下垂枝修剪,果實(shí)套袋。肥、水、病蟲害防治等其他管理措施完全一致。
每年秋季采果時(shí)測量果實(shí)有關(guān)數(shù)據(jù),冬季修剪前測量樹體生長發(fā)育數(shù)據(jù)。所用測量儀器有果實(shí)分級(jí)板、175 mm游標(biāo)卡尺、5.0 m鋼卷尺。干徑為品種與砧木接口以上20 cm處主干直徑,樹體高度為地面到樹頂?shù)木嚯x,主枝數(shù)為主干上大于15 cm的側(cè)枝數(shù)量,全紅果為著色面積大于果實(shí)面積90%的果實(shí)。所有數(shù)據(jù)隨機(jī)抽取10株樹測量取其平均值。
不同砧木栽培模式對(duì)煙富3樹體生長的影響如表1,顯示自根砧M9T337對(duì)煙富3樹體生長影響明顯,對(duì)樹體高度、主干粗度、分枝數(shù)量的促進(jìn)作用明顯,說明M9T337自根砧栽培模式成形快。前兩年的生長,樹體就達(dá)到了目標(biāo)高度3.0 m,比煙富3/M26/海棠栽培模式早成形1年,栽植第四年時(shí)兩者的生長基本一致,差異不明顯。
表1 不同矮砧栽培模式對(duì)樹體生長的影響 (cm)
通過調(diào)查近四年情況,不同砧木栽培模式對(duì)煙富3開花結(jié)果的影響如表2,顯示自根砧M9T337對(duì)煙富3成花、結(jié)果作用尤為明顯。
表2 不同矮砧栽培模式對(duì)開花結(jié)果的影響
栽后第二年(2017年)春季雖然抹除了主干上的較長分枝,但兩種栽培模式在中干上部都有少量花芽形成,煙富3/M9T337栽培模式有結(jié)果,而且前四年成花結(jié)果性能明顯優(yōu)于煙富3/M26/海棠栽培模式,產(chǎn)量提高很快,到第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期的2 210 kg,高于煙富3/M26/海棠栽培模式的68.2%。
不同矮砧栽培模式對(duì)果實(shí)商品性的影響如表3,2017、2018年有個(gè)別結(jié)果,但量少,沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值未做統(tǒng)計(jì)。從2019、2020兩年數(shù)據(jù)看,煙富3/M9T337栽培模式全紅果率高于矮化中間砧49%和51%,80~85 mm果實(shí)占比高33%和32%,說明煙富3/M9T337栽培模式的果實(shí)大小的(一致性)、產(chǎn)量等商品性狀明顯高于煙富3/M26/海棠栽培模式。
表3 不同矮砧栽培模式對(duì)果實(shí)商品性的影響
兩種栽培模式之間果實(shí)大小和產(chǎn)量的差異明顯。在肥水管理一致的情況下,自根砧栽培模式平均果個(gè)大且一致,產(chǎn)量較高,說明其肥水利用效率較高,這與矮砧栽培省肥、省水[2]的研究結(jié)果一致。
矮化自根砧果實(shí)商品率高、一致率高的原因。主要是自根砧的砧木、品種都來源于無性繁殖,生理年齡一致,種苗一致性好,對(duì)果樹的生長發(fā)育、果實(shí)性狀影響一致,也可能有M9T337砧木的優(yōu)良特性以及脫毒苗有關(guān)[4]。
霍強(qiáng)強(qiáng)等研究認(rèn)為,以“M9-T337”和“M26”為中間砧和自根砧,品種為“富士”比較各砧穗組合的樹體生長勢、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的差異。結(jié)果表明自根砧和中間砧砧穗組合樹體矮小,且自根砧短枝比例也高于中間砧。富士各砧穗組合產(chǎn)量表現(xiàn),自根砧>中間砧>喬化砧,其中“富士/M9-T337’”累計(jì)產(chǎn)量最高[5]。該研究與我們的試驗(yàn)結(jié)果一致。
關(guān)于矮化自根砧栽培樹體早衰的問題。目前在寶雞市千陽縣八年的生產(chǎn)實(shí)踐中還沒有表現(xiàn)。本人認(rèn)為不是砧木本身的問題,可能與水肥管理關(guān)系密切,需要更精準(zhǔn)的水肥管理技術(shù)加以解決。
采用帶分枝大苗栽植,就沒有必要疏除主干上第一年發(fā)出的側(cè)生分枝,這樣可以實(shí)現(xiàn)“一年栽樹、二年掛果、三年豐產(chǎn)”的目標(biāo)。
兩種栽培模式對(duì)于果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響,口感沒有什么差異,需要儀器測定作進(jìn)一步分析。
相比較兩種栽培模式,在M9T337自根砧栽培模式條件下,樹體表現(xiàn)生長旺盛、健壯;促進(jìn)了早成形、早成花、早結(jié)果;且對(duì)提高果實(shí)商品性效果明顯。筆者實(shí)驗(yàn)認(rèn)為,M9T337是一個(gè)既生長旺盛有成花可靠的砧木,在兩種栽培模式都能應(yīng)用的條件下,優(yōu)先選用M9T337自根砧栽培模式,可實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早受益的省力化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培目標(biāo)。