鱖魚(yú)人工馴食顆粒飼料試驗(yàn)

賀剛 付輝云 吳斌 闕江龍 張燕萍 伍恒嵐

摘要：采用投喂活餌小魚(yú)→冰鮮小魚(yú)→顆粒飼料的方式進(jìn)行鱖魚(yú)（體長(zhǎng)4 ～ 5 cm）馴食顆粒飼料試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖馴化90 d，成活率達(dá)到70%，馴化率達(dá)100%，平均體長(zhǎng)達(dá)14.5±1.8 cm，體重達(dá)40～50 g。

關(guān)鍵詞：顆粒飼料;馴食;鱖魚(yú)

中圖分類號(hào)：S965.199 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

鱖（Siniperca chuatsi）是我國(guó)淡水特有名貴魚(yú)類，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)價(jià)格和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，受到養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者喜愛(ài)。其食性特殊，整個(gè)生活史均以活魚(yú)蝦為食，這個(gè)特點(diǎn)是限制鱖養(yǎng)殖產(chǎn)量的主要因素，導(dǎo)致餌料魚(yú)供給不足。因此，開(kāi)展鱖人工飼料養(yǎng)殖對(duì)于提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、滿足市場(chǎng)需求具有現(xiàn)實(shí)意義，鱖飼料馴化是飼料養(yǎng)殖成功的先決條件?，F(xiàn)將馴養(yǎng)情況總結(jié)如下。

1 ?材料與方法

1.1 ?試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用鱖魚(yú)苗由鄱陽(yáng)縣鱖魚(yú)良種場(chǎng)自行繁殖，共6000尾，體長(zhǎng)約4～5 cm，繁殖親本均為鄱陽(yáng)湖野生翹嘴鱖培育而成。鱖魚(yú)飼料為商品成品小號(hào)緩沉料，活餌魚(yú)苗為鰱魚(yú)苗，體長(zhǎng)約2 cm。試驗(yàn)池為水泥護(hù)坡式土池，面積約5畝，水深2 m。養(yǎng)殖水質(zhì)良好，符合三類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 ?馴化方法

試驗(yàn)池中搭建長(zhǎng)方形的遮陽(yáng)棚，掛設(shè)5 m×2 m×2 m尼龍纖維網(wǎng)箱，網(wǎng)箱上用黑色遮光網(wǎng)布覆蓋。養(yǎng)殖時(shí)間從2019年7月13日開(kāi)始，至10月13日結(jié)束。實(shí)驗(yàn)組按活餌小魚(yú)→冰鮮小魚(yú)→顆粒飼料的馴化方式逐漸過(guò)渡。餌料魚(yú)苗日投喂量約占魚(yú)總重10%～15%。每日各組投喂2次，投喂前先沖水形成條件反射，待魚(yú)群集中至沖水下方時(shí)，每次先緩慢少量投喂，鱖苗開(kāi)始搶食時(shí)，再加量投喂，直至魚(yú)苗不攝食為止。

養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)統(tǒng)計(jì)各網(wǎng)箱馴化尾數(shù)和未被馴化尾數(shù)，計(jì)算各實(shí)驗(yàn)組的馴化率和成活率。其計(jì)算公式如下：

馴化率 =[被馴化尾數(shù)/ （被馴化尾數(shù) + 未被馴化尾數(shù)）]×100%;

成活率 =[（被馴化尾數(shù) + 未被馴化尾數(shù)） /馴化總尾數(shù)]×100%

馴化總尾數(shù) =被馴化尾數(shù) + 未被馴化尾數(shù) + 死亡尾數(shù)

2 ?試驗(yàn)結(jié)果

馴化過(guò)程分3個(gè)階段：①活餌魚(yú)馴飼3 d后，成活率和馴化率均達(dá)100%;②冰鮮小魚(yú)投喂2 d后，成活率達(dá)60%、馴化率達(dá)80%，規(guī)格約180尾/500 g;③顆粒飼料投喂20 d后，成活率達(dá)70%、馴化率達(dá)100%;養(yǎng)殖40 d，平均體長(zhǎng)8 cm、規(guī)格120尾/500 g;養(yǎng)殖60 d后，平均體長(zhǎng)10 cm、規(guī)格60尾/500 g;養(yǎng)殖86 d后，平均體長(zhǎng)14 cm，規(guī)格5尾/500 g。

經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖馴化90 d，實(shí)驗(yàn)組成活率達(dá)到70%，馴化率達(dá)100%，平均體長(zhǎng)（14.5±1.8）cm，體重40～50 g。

3 ?討論

3.1 ?提高馴食效果方法

鱖魚(yú)苗入網(wǎng)箱后，應(yīng)喂活餌補(bǔ)充體能，緩解應(yīng)激反應(yīng)。適應(yīng)網(wǎng)箱環(huán)境后，停食1 d（使魚(yú)苗有饑餓感，便于明天投喂冰鮮），第2 d抽水形成管道水流進(jìn)行沖水。主要作用有：一是增氧，使魚(yú)苗聚集;二是加快冰鮮小魚(yú)流動(dòng)，誘導(dǎo)鱖魚(yú)苗進(jìn)食。通過(guò)模擬活餌、改變投喂時(shí)間、投喂次數(shù)等方式，都有利于提高馴食效果。

3.2 ?飼料對(duì)馴化率影響

本試驗(yàn)僅選用一種配合飼料做馴食，通過(guò)優(yōu)化飼料配方來(lái)提高馴食率。不同規(guī)格、大小、類型、營(yíng)養(yǎng)配比、適口性的飼料及添加劑也是影響馴化率的關(guān)鍵。不同廠家的配合飼料對(duì)馴化率差異情況有待探究。

3.3 ?自然環(huán)境對(duì)馴食的影響

在光線較弱的清晨、傍晚馴食效果較好，因鱖魚(yú)利用側(cè)線鱗感知食物的干擾作用較小。至于水溫、溶解氧、pH等水質(zhì)因素對(duì)鱖魚(yú)馴食是否有影響有待進(jìn)一步研究。