線上線下混合式教學(xué)模式在導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程中教學(xué)方法探索

摘 要：隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，信息技術(shù)也在不斷發(fā)展，使得人們能夠更加方便地進(jìn)行信息交流和傳播?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識》作為職業(yè)院校旅游專業(yè)核心課程，是學(xué)生學(xué)習(xí)的必修課。本文對高職導(dǎo)游課程基礎(chǔ)的特點(diǎn)及存在問題進(jìn)行了分析，提出運(yùn)用在線上、下網(wǎng)交互融合的教學(xué)方式，進(jìn)行課程教學(xué)思路梳理，探討結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境對本課程的教學(xué)所需要面對的一些問題，提出了在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的建議，總結(jié)出線上線下相結(jié)合的教學(xué)模式在實(shí)際教學(xué)過程中的新方法和新特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：線上線下;導(dǎo)游基礎(chǔ)知識;教學(xué)模式

中圖分類號：G4???? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A????? doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.16.068

1 課程特點(diǎn)分析

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程獨(dú)具特色概括總結(jié)為以下特點(diǎn)。

1.1 知識面廣知識點(diǎn)多

該門課程的知識內(nèi)容涵蓋了旅游歷史常識，旅游地理資源，宗教文化，中國古代建筑、古典園林，中國飲食文化，旅游風(fēng)物特產(chǎn)等多領(lǐng)域的知識，每一種知識領(lǐng)域又都有數(shù)千個(gè)知識點(diǎn)。因此，該課程是所有旅游學(xué)專業(yè)的課程中最具綜合性的一門。

1.2 內(nèi)容龐雜

從縱向?qū)哟紊峡?，本門課程每一章節(jié)的內(nèi)容都是一個(gè)獨(dú)立的專題;從橫向?qū)哟紊峡矗髡鹿?jié)不存在過多聯(lián)系，從整體上形成了一個(gè)強(qiáng)大的知識體系。然而知識點(diǎn)在難易度上比較容易理解，但在記憶方面存在更難實(shí)現(xiàn)的問題。這門課程覆蓋了大部分常識性、日常性的內(nèi)容，但是大多數(shù)的初學(xué)者雖聞其事，但不明白其詳情，日常教學(xué)中學(xué)生反饋這些知識點(diǎn)是簡單的、容易理解的，但是存在記憶困難的問題。

1.3 課程地位

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》是旅游專業(yè)當(dāng)前主修的專業(yè)核心課程，相較于普通專業(yè)課程，它有兩大教學(xué)目標(biāo)，一是為學(xué)生未來取得導(dǎo)游從業(yè)資格證書;二是讓學(xué)生形成更豐富的知識體系，為日后走向工作崗位打下堅(jiān)定的理論與應(yīng)用基礎(chǔ)。它既是旅游從業(yè)者今后講解旅游資源的知識庫（在課程中都涉及天文學(xué)、地理知識），也是在實(shí)際工作中必不可缺少的基本素材內(nèi)容。與此同時(shí)，這兩個(gè)目標(biāo)之間存在著互補(bǔ)的關(guān)系。

2 教學(xué)設(shè)計(jì)探索

線上線下結(jié)合的教學(xué)模式，充分利用發(fā)揮了網(wǎng)絡(luò)資源的優(yōu)勢，依托互聯(lián)網(wǎng)資源共享特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生自主性的學(xué)習(xí)目的。同時(shí)學(xué)生能夠根據(jù)自己特點(diǎn)進(jìn)行有選擇性的個(gè)性化學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，教學(xué)效果也得到提升。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的環(huán)境下，當(dāng)信息技術(shù)進(jìn)入教學(xué)領(lǐng)域時(shí)，在關(guān)注技術(shù)的實(shí)施過程中，還更應(yīng)該注意有效的設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，混合式教學(xué)中的重要點(diǎn)就是教師的課程設(shè)計(jì)和教學(xué)組織，這就要求教師合理分配線上教學(xué)和線下教學(xué)的時(shí)間，配合恰當(dāng)?shù)男畔⒒虒W(xué)手段來充分展示課程內(nèi)容，時(shí)時(shí)關(guān)注并實(shí)施效果評估和學(xué)生之間的互動交流，提高整體教學(xué)效果。

科學(xué)完善的課堂教學(xué)計(jì)劃，是確保教師不斷提高課堂教學(xué)實(shí)效的關(guān)鍵，從內(nèi)容上看主要包含精心設(shè)計(jì)教學(xué)教案、選擇創(chuàng)新合理的教學(xué)方法等?；谠~來規(guī)劃教學(xué)目標(biāo)，并體現(xiàn)課程的獨(dú)特性。線上線下混合式教學(xué)課程設(shè)計(jì)方案實(shí)施過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

2.1 注重分類

針對該門課程內(nèi)容的多、知識點(diǎn)泛化和龐雜的特點(diǎn)，在教學(xué)設(shè)中可將課程的教學(xué)內(nèi)容在教學(xué)層次上劃分為三層：了解、熟悉和掌握。了解部分的內(nèi)容表現(xiàn)為學(xué)生對常識性的內(nèi)容尚不熟悉，通常包含背景闡釋或引申性知識。比如宗教文化這一章節(jié)，要更深入的了解我國的宗教信仰背景、分布情況以及四大宗教的起源和發(fā)展等相關(guān)背景。對于這些常識性的知識部分是大多數(shù)學(xué)生所熟知的，但并未做到真正掌握，這也是從事旅游工作所要深入學(xué)習(xí)和確認(rèn)的內(nèi)容。再者中國飲食文化這一章節(jié)，須知曉我國蘇、魯川、粵、浙、閩、湘、徽八大菜系及其他菜系各自的主體特征，以及各菜系最具著名的代表性菜品。如何把日常的知識轉(zhuǎn)化成專業(yè)性的學(xué)科知識，讓這些所需掌握的知識內(nèi)容轉(zhuǎn)化成學(xué)生必須知曉的部分，成為未來從業(yè)必須具備的基礎(chǔ)知識是教學(xué)難題。

2.2 注重總結(jié)

（1）方法的總結(jié)。

（2）內(nèi)容的總結(jié)主要指學(xué)習(xí)方法的總結(jié)。學(xué)生經(jīng)常反饋課程知識點(diǎn)雜，存在記憶困難，根據(jù)以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)“熟讀課本3+X”這種讀書效果能夠較好的克服該難題?！笆熳x課本3+X”是指：第一遍認(rèn)真閱讀章節(jié)目錄、精讀教材;第二遍邊聽課邊看書，目的在于加深知識理解;第三遍看筆記或者回顧課堂截屏和PPT課件，此為查漏補(bǔ)缺;第N遍達(dá)到無意識記憶的程度。

教師在備課過程中把一些重要性的內(nèi)容逐條列出，并比對歷年國家導(dǎo)游資格證考試題目進(jìn)行歸納整理，在課堂上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。例如，帶有“最xx”、“第x”等優(yōu)越性的內(nèi)容，幾大“xx”的內(nèi)容，如亞洲第一長河-長江;我國傳統(tǒng)文房四寶：湖筆、徽墨、宣紙、端硯;我國的四大名繡：蘇繡、蜀繡、湘繡、粵繡等。除此之外，還要分析各類知識中不同類的事項(xiàng)之間有聯(lián)系的地方，比如，“干欄式”房屋特點(diǎn)的少數(shù)民族：傣族、苗族等。

2.3 注重比較

教學(xué)中，首先，要善于使用比較教學(xué)法。一是和書本里已有的內(nèi)容做比較，從而可以將書本的知識點(diǎn)有效的串聯(lián)起來，方便學(xué)生理解、記憶。其次，利用網(wǎng)絡(luò)資源和書本以外的內(nèi)容做比較，從而擴(kuò)展知識面。比如在中國的旅游資源一章中，可以將中國不同地質(zhì)的山體資源進(jìn)行比較，總結(jié)出代表性的山體旅游資源，再和區(qū)域內(nèi)小有名氣的山體旅游資源比較，讓學(xué)生對所學(xué)知識能夠做到舉一反三。

3 教學(xué)手段建議

課堂過程中師生按照一定的教學(xué)要求而組織設(shè)計(jì)的活動構(gòu)成了教學(xué)形式。除了使用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)手段以外，線上線下教學(xué)需要教師多重設(shè)計(jì)課程，多方面呈現(xiàn)課程內(nèi)容，多種形式組織實(shí)施課程活動;另一方面需要保留完整學(xué)生學(xué)習(xí)痕跡，為實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的個(gè)性化教學(xué)創(chuàng)造條件。教學(xué)形式體現(xiàn)多樣化，將使學(xué)習(xí)過程中的各個(gè)要素更加豐滿，一切都要圍繞學(xué)生的發(fā)展展開，創(chuàng)設(shè)寬松、平等、開放多元的教學(xué)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)學(xué)生由“學(xué)會”向“會學(xué)”過程的轉(zhuǎn)變。

“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代拓寬增多了知識獲取的途徑，教師也要與時(shí)俱進(jìn)引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)關(guān)注相關(guān)知識點(diǎn)，以便于在課堂上更好的互動交流。因此在教學(xué)形式上可以注意以下幾點(diǎn)。

3.1 視頻資源的應(yīng)用

綜合應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)視頻輔助教學(xué)，進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興致，實(shí)現(xiàn)預(yù)期教學(xué)實(shí)效。比如在學(xué)習(xí)我國民族民俗這一章節(jié)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)用多媒體來創(chuàng)新教學(xué)課件，能夠更為靈活生動的展現(xiàn)不同民族的服飾文化、飲食文化、居住形式以及風(fēng)俗習(xí)慣等，以更為直觀且充滿趣味性的方式讓學(xué)生深入了解不同民族的民族文化，豐富學(xué)生的知識體系，增進(jìn)學(xué)生對民族文化的認(rèn)識和認(rèn)同。

3.2 網(wǎng)絡(luò)影視元素的應(yīng)用

網(wǎng)絡(luò)影視教學(xué)主要應(yīng)用于闡述和介紹無法直接觀察到的事物或現(xiàn)象。這一方法的優(yōu)點(diǎn)在于利用形聲結(jié)合的方式更為生動形象地將靜止化的事物或過程轉(zhuǎn)換為活靈活現(xiàn)的連續(xù)性過程，為學(xué)生創(chuàng)造身臨其境的教學(xué)氛圍，增進(jìn)學(xué)生的理解和記憶。在應(yīng)用影視教學(xué)方法前，首先要為學(xué)生布置問題，引導(dǎo)學(xué)生帶著問題去觀看，在觀看結(jié)束后要學(xué)會自主分析和總結(jié)問題。比如在學(xué)習(xí)少數(shù)民族禮儀時(shí)，學(xué)生在日常生活中很難直接接觸到不同民族的日常禮儀，因此可以借助觀賞影視作品的方式進(jìn)行展示，讓學(xué)生能夠直接深入的了解不同民族、不同性別的禮儀等。

3.3 插入微課教學(xué)

伴隨著信息技術(shù)的深入發(fā)展，信息量不斷膨脹，教師如何提高課堂教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)能動性，是實(shí)現(xiàn)預(yù)期教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵。相比傳統(tǒng)單一的課堂教學(xué)，利用線上教學(xué)能夠增加學(xué)生的愉悅感和成就感。不同主體的上課專心度和信息接受能力不同，因此，在學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程時(shí)，教師可充分利用系統(tǒng)軟件，創(chuàng)新教學(xué)模式，將書本知識點(diǎn)轉(zhuǎn)化成微課，利用線上教學(xué)平臺，能夠讓學(xué)生做到課前預(yù)習(xí)和課后鞏固，展開更有針對性的學(xué)習(xí)。

學(xué)生學(xué)習(xí)方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由群體集中變成了單獨(dú)個(gè)人，由教師面授變成了面對著電子設(shè)備聽聲音和看畫面。這使得學(xué)生的課堂感官主要集中在視覺和聽覺上。

3.3.1 新的教學(xué)方式

在講授第二章氣象景觀中江南煙雨這種天氣現(xiàn)象的時(shí)候，采用“配音秀”的方式為同學(xué)們朗讀一段文章“江南的雨”，同時(shí)播放江南煙雨蒙蒙的畫面和婉約的絲竹音樂，讓學(xué)生仿佛置身江南，感受氣象景觀中的旅游美學(xué)資源，愉悅身心。

3.3.2 新型科技軟件

借助新型的VR軟件，增加學(xué)生的課堂趣味性和感官體驗(yàn)性。在第五章中國古建筑故宮這一節(jié)的課程教學(xué)中，通過直播軟件分享屏幕展示故宮VR影像，再加上個(gè)人對故宮主要建筑的講解，幫助學(xué)生更好的理解所學(xué)知識，更緩解學(xué)生對外界旅游資源的渴望情緒。

3.4 體現(xiàn)課程思政

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》這門課程不僅能為學(xué)生提供從事相關(guān)的基本知識，更承擔(dān)著培養(yǎng)未來從業(yè)員的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，肩負(fù)著傳播優(yōu)秀中華民族文化的重任。

線上線下課程教學(xué)中應(yīng)挖掘中國傳統(tǒng)建筑背后所施含的精益求進(jìn)的工匠精神，通過古建筑屋頂構(gòu)造的學(xué)習(xí)使學(xué)生切實(shí)感受到中國傳統(tǒng)文化的博大精深，樹立強(qiáng)烈的民族自豪感和責(zé)任感。根據(jù)不同單元來設(shè)計(jì)課程思政的要素，做到彼此呼應(yīng)，特色鮮明，與時(shí)俱進(jìn)。例如中國古典園林一章，通過中西方園林的比較，使學(xué)生能體會中國園林中蘊(yùn)含的東方美學(xué)觀和人與自然“天人合一”的和諧社會價(jià)值觀，包含了人們中華民族的熱愛和對民族文化的發(fā)展。中國的飲食文化、陶瓷器、絲織刺透品、雕刻藝術(shù)品所揭示的情感、思想與精神，使學(xué)生獲得生命的啟示，也能感受到國家“堅(jiān)定文化自信，推動社會主義文化繁榮興盛”的策略，感受到傳承與發(fā)展中國的主旋律，以及堅(jiān)定文化自信的神圣使命。

3.5 教學(xué)評價(jià)

教學(xué)評估主要包括對學(xué)生的教習(xí)效果和老師在教學(xué)過程中的評估是一種有數(shù)據(jù)的教學(xué)管理模式。線上、線下混合學(xué)習(xí)教學(xué)模式管理，通過在線教學(xué)平臺跟蹤大量的教與學(xué)的過程痕跡，結(jié)合課堂的教學(xué)資料進(jìn)行采集和處理，再加上課堂的教學(xué)資料進(jìn)行評價(jià)和反饋，最終對這些資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，形成了綜合的教與學(xué)數(shù)字量化報(bào)告，從而更準(zhǔn)確地評價(jià)教師的教學(xué)能力水平和學(xué)生學(xué)習(xí)的效果，清晰客觀的反饋教師的教學(xué)設(shè)計(jì)是否合理，為今后教師教學(xué)和課程指導(dǎo)改革提供了依據(jù)。

4 結(jié)語

在眾多的教學(xué)模式的探索中，線上線下相結(jié)合的教學(xué)模式逐漸成為研究和實(shí)踐的重點(diǎn)，隨之課程的教授的方式和方法也發(fā)生了變化。專業(yè)教師應(yīng)探討互聯(lián)網(wǎng)與導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程教學(xué)有機(jī)結(jié)合，提高課程的教學(xué)效果與質(zhì)量。

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作者簡介：孟妍（1988-），女，漢族，河北唐山人，碩士研究生，曹妃甸職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：中高職旅游專業(yè)教學(xué)改革。