生態(tài)發(fā)展視域下水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用研究

李培若

摘要：在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，很容易受到病蟲害的侵襲，導(dǎo)致水產(chǎn)的產(chǎn)量和質(zhì)量受損，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。而此時(shí)有的養(yǎng)殖戶使用化學(xué)藥物進(jìn)行病蟲害防治，雖然效果顯著，但帶來水域環(huán)境的破壞，并且可能威脅到群眾健康。對(duì)此我們從生態(tài)發(fā)展視域提出水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，關(guān)注技術(shù)類型、要點(diǎn)和應(yīng)用注意事項(xiàng)等，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展有積極意義。

關(guān)鍵詞：生態(tài);水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);要點(diǎn);應(yīng)用

1引言

水產(chǎn)品，一直是人們餐桌上備受喜愛的食品之一，但是在養(yǎng)殖過程中，存在一些問題，比如粗放式管理，更關(guān)注養(yǎng)殖產(chǎn)量，而沒有嚴(yán)格把控養(yǎng)殖質(zhì)量;養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)混亂，市場秩序混亂，跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。新時(shí)期，因?yàn)閷?duì)于健康的重視，人們對(duì)于食品的綠色生態(tài)要求也更高，這推動(dòng)了生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。將生態(tài)養(yǎng)殖理論應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的必然發(fā)展趨勢(shì)，本次就對(duì)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行簡單分析。

2生態(tài)養(yǎng)殖及常見的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)殖是利用無污染的水域配合天然餌料進(jìn)行養(yǎng)殖，或者可以人為改善水質(zhì)與生態(tài)環(huán)境，使之變得健康無污染，以適應(yīng)水生生物的生長需求。該技術(shù)的重點(diǎn)在于水域無污染，投放天然或者無公害的餌料，并且盡量不使用肥料和藥物，最終獲得無公害水產(chǎn)品和有機(jī)水產(chǎn)品。該技術(shù)的應(yīng)用下，可以養(yǎng)殖出品質(zhì)高、口感好的水產(chǎn)品，并且備受消費(fèi)者歡迎。但相對(duì)來說，養(yǎng)殖成本較高，需要投入大量的精力進(jìn)行管理。以天津地區(qū)為例，海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖海參、半滑舌鰨魚種、牙鲆魚種等，取得良好成效，還有“扣棚養(yǎng)蝦”等模式的推廣應(yīng)用，均推動(dòng)了水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。

目前常見的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，有以下幾類：一是生態(tài)工程技術(shù)，按照養(yǎng)殖區(qū)域的特點(diǎn)，基于對(duì)生態(tài)食物鏈的考慮，建立循環(huán)系統(tǒng);該技術(shù)將水生生物劃分為異養(yǎng)生物、水生動(dòng)物植物、綠色植物及自養(yǎng)生物等，通過建立起食物鏈，形成循環(huán)的水域環(huán)境。二是水式生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)于被破壞過的水域應(yīng)用可以產(chǎn)生一定的凈化效果;該技術(shù)是利用天然的池塘、河道等水域，凈化養(yǎng)殖水產(chǎn)環(huán)境，提高水質(zhì)質(zhì)量。三是稻田養(yǎng)殖技術(shù)，也就是在水稻稻田中放養(yǎng)水產(chǎn)生物，一邊種植水稻，這可以改善水體環(huán)境，并且殘?jiān)梢詾橐恍┧锾峁B(yǎng)料;一邊養(yǎng)殖水產(chǎn)，糞便可作為水稻生長的肥料，且可以清理水域中的害蟲。

3水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1合理選擇養(yǎng)殖環(huán)境

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，首先要選擇合適的養(yǎng)殖環(huán)境。按照生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的要求，需要選擇天然無污染的水域環(huán)境。一般淡水養(yǎng)殖是在池塘中進(jìn)行，如果有天然池塘更佳，如果沒有，可以利用人工技術(shù)進(jìn)行打造。養(yǎng)殖人員需要做好調(diào)查，盡量選擇天然無污染的池塘，最低要保證水域周邊沒有污染水源。同時(shí)要考慮運(yùn)輸條件，保證產(chǎn)品可以快速運(yùn)輸出去。養(yǎng)殖人員可以在養(yǎng)殖場所種植水草等一些有益的水生植物，促使水體中出現(xiàn)有益菌和微生物，優(yōu)化水質(zhì)，為淡水養(yǎng)殖提供良好環(huán)境。

3.2選擇天然餌料

餌料的選擇對(duì)于淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖也很關(guān)鍵。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的基本要求就是飼料的綠色無公害。所以養(yǎng)殖單位可以向池塘中投放腐殖酸等物質(zhì)，減少人工飼料的使用。同時(shí)可以配合開展天然餌料飼養(yǎng)，比如雜魚、小蝦米、水草等，實(shí)現(xiàn)自給自足。在這里，養(yǎng)殖單位可以關(guān)注水草的培育，淡水養(yǎng)殖的大部分品種都喜歡水草，比如河蟹、青蝦、草魚等，而適宜在淡水中種植的水草有浮萍、細(xì)綠萍、水葫蘆等，種植水草既可以為養(yǎng)殖動(dòng)物提供天然餌料，也可以為它們提供棲息場所，還可以清除水中的污染物質(zhì)，增加水的溶氧量。另外，養(yǎng)殖單位可以在飼料中添加微生物制劑，其成分主要是活性菌，死菌或代謝產(chǎn)物，其作用機(jī)理有多個(gè)方面，可以為厭氧菌的生長制造無菌環(huán)境，或可提高免疫系統(tǒng)，發(fā)揮競爭性抑制作用，還可以凈化水質(zhì)環(huán)境，降低有機(jī)物污染。

3.3選擇合適的水產(chǎn)品種

在應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，還要注意養(yǎng)殖品種的選擇，要注意選擇優(yōu)質(zhì)、抗逆性能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，這樣可以強(qiáng)化對(duì)水體環(huán)境的適應(yīng)性，避免受到干擾。同時(shí)也能減少病蟲害的發(fā)生，保證淡水水產(chǎn)品的健康生長。比如落實(shí)水產(chǎn)品和水生植物共生法，因?yàn)楹芏嗨参锟梢缘挚共『?，增加水體的溶氧量，并可以促進(jìn)對(duì)水產(chǎn)品糞便的吸收，減輕污染。另外，當(dāng)前淡水養(yǎng)殖經(jīng)常與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，比如在水稻稻田中養(yǎng)殖螃蟹、魚、蝦等，既可以提高收益，也能減少人工飼料的使用，通過生物鏈的打造，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的品質(zhì)。

4水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

4.1樹立生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)思維

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的浪潮，要想推動(dòng)其發(fā)展，首先要讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到什么是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，以及如何利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合，可以利用先進(jìn)理念打造出生態(tài)化的養(yǎng)殖環(huán)境，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步。

4.2加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)還需要養(yǎng)殖單位有完善的基礎(chǔ)設(shè)施配備，尤其是對(duì)于基層地區(qū)的小規(guī)模養(yǎng)殖戶，要做到至少有網(wǎng)絡(luò)的覆蓋，有自動(dòng)監(jiān)測(cè)水質(zhì)的設(shè)備等智能設(shè)備輔助養(yǎng)殖，并加快研發(fā)和推廣添加物較少的綠色飼料，推動(dòng)天然餌料的開發(fā)。鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖單位、院所、人員等集中到一起，打造家庭漁場、合作社、龍頭企業(yè)等新興市場主體，發(fā)揮聚集效應(yīng)。

4.3推動(dòng)政商通力合作

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展還需要政府和企業(yè)加強(qiáng)合作。政府方面要加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)，提供政策方面的支持和保障;做好頂層規(guī)劃設(shè)計(jì)，針對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)提出健康的指導(dǎo)意見，制定凸顯本地特色的發(fā)展規(guī)劃;強(qiáng)化基礎(chǔ)和關(guān)鍵領(lǐng)域的發(fā)展，突出關(guān)鍵技術(shù)和特色產(chǎn)品。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要建立品牌意識(shí)，打造具有自身特色的養(yǎng)殖品牌或者說產(chǎn)品品牌，然后利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，借助新媒體的通道進(jìn)行宣傳推廣，線上銷售，積極發(fā)展電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下和物流領(lǐng)域的聯(lián)合發(fā)展。

4.4生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)注意的事項(xiàng)

落實(shí)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)還需要養(yǎng)殖單位加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。一方面地方政府要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)的重視，定期組織，從養(yǎng)殖人員中積極培養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的帶頭人、銷售人才、創(chuàng)業(yè)人才等，讓養(yǎng)殖單位成為掌握生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的市場主體，可以借助生態(tài)理念進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。另一方面，要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，關(guān)注生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)以及如何有效應(yīng)用，促使他們掌握該技術(shù)的理論和技能，可以應(yīng)用該技術(shù)妥善進(jìn)行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖，并能自主解決養(yǎng)殖過程中的一些難題。地方政府也要注意對(duì)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖先進(jìn)人才的培養(yǎng)，可以為養(yǎng)殖單位應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)提供技術(shù)人才的支持，安排技術(shù)人員解決生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用中的問題，不斷提高淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)水平。

5結(jié)語

當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)于生態(tài)環(huán)保的要求很高，各行各業(yè)都堅(jiān)持和要求實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，所以很重視生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，其對(duì)于生態(tài)效益和環(huán)保效益方面有突出的價(jià)值。同時(shí)，利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，品質(zhì)很高，更安全，可以保證人們的健康食用。

參考文獻(xiàn)

[1]李延玲.生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].廣東蠶業(yè)，2020，54（11）： 60-61.

[2]普華.生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].南方農(nóng)業(yè)，2021，15（3）：182 -183.

[3]閆明彬，程光起.水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的研究與應(yīng)用[J].養(yǎng)殖與飼料， 2020，（10）：42-43.