基于核心素養(yǎng)培育的中學(xué)化學(xué)社團(tuán)課程的研究與實(shí)踐

羅靜卿　吳淑花　于乃佳

摘要：學(xué)生社團(tuán)在豐富校園文化生活、培養(yǎng)學(xué)生愛好和興趣、展示學(xué)生特長(zhǎng)和風(fēng)采、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)等方面凸顯出日益重要的作用。如何結(jié)合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)開發(fā)學(xué)校特色校本課程，如何借助社團(tuán)活動(dòng)發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，結(jié)合本校科技教育和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室實(shí)際情況，經(jīng)過大量實(shí)踐研究，初步形成“拾香社”課程體系，從而豐富了化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，拓展了新的化學(xué)教育教學(xué)形式。

關(guān)鍵詞：校本課程;學(xué)生社團(tuán);化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)

文章編號(hào)：1005-6629（2021）05-0026-05 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

隨著新課改的逐步深入，學(xué)校越來越重視校本課程的開發(fā)，逐步建立基礎(chǔ)課程和選修課共同發(fā)展的模式，目的在于培養(yǎng)學(xué)生興趣、挖掘?qū)W生潛能、促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展。學(xué)生社團(tuán)是以培養(yǎng)學(xué)生興趣愛好、促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展為目的的組織。雖然成員來自不同的年級(jí)和班級(jí)，但是成員之間具有共同的興趣和愛好，并且每個(gè)社團(tuán)有其獨(dú)特的育人目標(biāo)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，這就決定了學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)在培養(yǎng)人才方面具有鮮明特色，因此學(xué)生社團(tuán)成為了校本課程建設(shè)的重要載體和實(shí)施對(duì)象。

如何結(jié)合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)開發(fā)學(xué)校特色校本課程，如何借助社團(tuán)活動(dòng)發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，帶著這些問題筆者做了一些摸索和實(shí)踐研究。

1構(gòu)建“拾香社”課程的思考

化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，不僅與我們的衣、食、住、行密切相關(guān)，而且已成為生命、材料、能源、信息、環(huán)境等領(lǐng)域的重要基礎(chǔ)，是推動(dòng)科技進(jìn)步和人類文明發(fā)展的重要力量。因?yàn)椴欢瘜W(xué)，很多人對(duì)化學(xué)有誤解，甚至談“化學(xué)”色變。作為化學(xué)教育工作者，我們有責(zé)任和義務(wù)為化學(xué)做正面宣傳，改變?nèi)藗儗?duì)化學(xué)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。

在新課改推動(dòng)下，各校的化學(xué)興趣社團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生。大多數(shù)化學(xué)社團(tuán)以興趣實(shí)驗(yàn)開展社團(tuán)活動(dòng)，學(xué)生可以動(dòng)手動(dòng)腦，實(shí)踐性較強(qiáng)，社團(tuán)也因此備受學(xué)生喜愛。但社團(tuán)課程內(nèi)容大部分是以主課堂教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，學(xué)生并沒有充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，失去了社團(tuán)的核心價(jià)值。所以筆者想創(chuàng)建一個(gè)能讓學(xué)生感受到化學(xué)之美，能體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科價(jià)值、促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展、培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的化學(xué)社團(tuán)。

基于以上思考，筆者在學(xué)?？萍忌鐖F(tuán)和化學(xué)教研組的大力支持下創(chuàng)建了“拾香社”，其宗旨是“發(fā)現(xiàn)化學(xué)之美，生活因化學(xué)而美好”。

2課程體系的建設(shè)

2.1課程目標(biāo)

“拾香社”是本?；瘜W(xué)社團(tuán)的一個(gè)分支，其課程素材都來源于生活，活動(dòng)形式主要是科學(xué)實(shí)驗(yàn)?；谡n程開發(fā)的目的，并結(jié)合《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》要求，“拾香社”校本課程的課程目標(biāo)就是全面發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，但主要側(cè)重于以下三方面。

“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”：具有證據(jù)意識(shí)，能依據(jù)某些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論;能夠確定形成科學(xué)結(jié)論所需要的證據(jù)和尋找證據(jù)的途徑。

“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”：能發(fā)現(xiàn)并提出有探究?jī)r(jià)值的化學(xué)問題;能依據(jù)探究目的設(shè)計(jì)并優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，完成實(shí)驗(yàn)操作，能對(duì)觀察記錄的實(shí)驗(yàn)信息進(jìn)行加工，并獲得結(jié)論;能對(duì)實(shí)驗(yàn)中的問題進(jìn)行有效的反思;養(yǎng)成獨(dú)立思考、敢于質(zhì)疑和勇于創(chuàng)新的精神。

“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”：具有安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度;認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重大貢獻(xiàn);能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)正確分析化學(xué)問題，權(quán)衡利弊，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。

2.2課程內(nèi)容

為了充分體現(xiàn)化學(xué)來自生活、服務(wù)于生活的理念，依據(jù)《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中化學(xué)選修課程的三個(gè)系列：實(shí)驗(yàn)化學(xué)、化學(xué)與生活、發(fā)展中的化學(xué)科學(xué)，拾香社校本課程內(nèi)容不完全歸屬于某個(gè)系列，而是系列1實(shí)驗(yàn)化學(xué)和系列2化學(xué)與生活的交叉。目前，依據(jù)課程內(nèi)容和活動(dòng)性質(zhì)，筆者把課程分為6個(gè)模塊（如表1所示）。

課程各模塊有三種課型，分別是：基礎(chǔ)課程、探究課程和研學(xué)課程。基礎(chǔ)課程包括教師講授的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能與學(xué)生需做的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn);探究課程是每個(gè)模塊里的實(shí)驗(yàn)探究;研學(xué)課程是學(xué)生以研究性學(xué)習(xí)的形式，自選課題、自主探究，最終以研學(xué)報(bào)告的形式完成課題研究。

2.3課程實(shí)施

“拾香社”校本課程的實(shí)施立足于實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，以生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)素材激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣。根據(jù)課程的目標(biāo)和內(nèi)容，有計(jì)劃地實(shí)施課程。拾香社的課程分為三個(gè)階段，一個(gè)學(xué)期為一個(gè)階段，每學(xué)期計(jì)劃15次活動(dòng)，每次活動(dòng)為兩課時(shí)。

第一階段是完成每個(gè)模塊的基礎(chǔ)課程。因?yàn)檎n程內(nèi)容與中學(xué)教材關(guān)系不大，學(xué)生對(duì)部分內(nèi)容比較陌生，所以教師需在第一階段講授一些相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)及基本技能。且教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)室具體情況及學(xué)生興趣可以在每個(gè)模塊選擇一兩個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生體驗(yàn)每個(gè)模塊的實(shí)驗(yàn)樂趣。模塊中每個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)均包括資料與原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)用品、實(shí)驗(yàn)步驟和課后研究五部分。

以“從鮮花中提取純露”為例（如圖1所示）。課程中的資料與原理部分除了介紹該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理之外，還整理了與該實(shí)驗(yàn)相關(guān)的一些邊緣性知識(shí)，以科普閱讀的形式呈現(xiàn)給學(xué)生。實(shí)驗(yàn)步驟中的操作步驟和藥品用量是筆者多次實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是相對(duì)較優(yōu)的方案。該實(shí)驗(yàn)需要兩課時(shí)，第一課時(shí)以教師講授為主，第二課時(shí)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。

第一階段的目的是讓學(xué)生感受化學(xué)之美，通過實(shí)踐活動(dòng)掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，并初步形成化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

第二階段是完成每個(gè)模塊的探究課程。在每個(gè)模塊教師給出一或兩個(gè)課題，學(xué)生遵循“提出問題和假設(shè)—設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)—實(shí)施實(shí)驗(yàn)—獲取證據(jù)—分析解釋—得出結(jié)論—反思評(píng)價(jià)”的科學(xué)探究過程進(jìn)行自主合作探究。從發(fā)現(xiàn)問題到展示匯報(bào)，教師只是“組織者”和“引導(dǎo)者”，過程中可以給予適當(dāng)補(bǔ)充和指導(dǎo)。

以“探究糯米發(fā)酵的最佳條件”為例（如圖2所示）。學(xué)生首先要通過回憶、查閱資料等方式再次認(rèn)識(shí)糯米發(fā)酵的化學(xué)（或生物）原理，并討論出影響糯米發(fā)酵的可能因素。再根據(jù)實(shí)驗(yàn)室或家中實(shí)驗(yàn)條件設(shè)計(jì)出可行方案。該探究實(shí)驗(yàn)通常需要4～6課時(shí)，第一次活動(dòng)（兩課時(shí)）主要是討論、設(shè)計(jì)以及分配任務(wù)，后面兩次活動(dòng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或者改進(jìn)方案再實(shí)驗(yàn)。對(duì)該探究實(shí)驗(yàn)感興趣的小組，可將該探究實(shí)驗(yàn)作為研究性學(xué)習(xí)課題，進(jìn)行深入研究。

第二階段除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)中的化學(xué)原理，最主要目的是通過實(shí)驗(yàn)探究讓學(xué)生掌握正確的科學(xué)探究方法，養(yǎng)成獨(dú)立思考、敢于質(zhì)疑和勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神，從而提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

第三階段是學(xué)生順利完成前兩個(gè)階段課程后，以研究性學(xué)習(xí)的形式，學(xué)生自選課題、自主探究，最終以研學(xué)報(bào)告的形式完成課題研究，從選題到結(jié)題都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，教師可以給予指導(dǎo)和支持。

以“探究糯米發(fā)酵的最佳條件”為例。學(xué)生在第二階段時(shí)研究過這個(gè)課題，找到了影響發(fā)酵的幾個(gè)因素，但因課時(shí)有限，做的對(duì)比實(shí)驗(yàn)有限，研究不充分。在第三階段，學(xué)生可將該實(shí)驗(yàn)作為研究性學(xué)習(xí)的課題，進(jìn)行較深入的研究。課題大致分為三部分。第一部分是實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段，學(xué)生通過文獻(xiàn)調(diào)研（前人對(duì)此課題研究的成果）、問卷調(diào)查（了解市面上出售的醪糟或甜酒釀，了解家庭自制醪糟的方法）和實(shí)地考察（采訪手工作坊或參觀酒廠，了解糯米發(fā)酵過程），對(duì)該課題提出問題，并制定研究計(jì)劃。第二部分是實(shí)驗(yàn)實(shí)施階段，包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)探究過程，學(xué)生從多角度（糯米的選擇、浸泡時(shí)間、蒸煮方式及時(shí)間、水的選擇，發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度及發(fā)酵時(shí)間等）進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，最終摸索出不同糯米發(fā)酵的最佳條件。第三部分是實(shí)驗(yàn)總結(jié)階段，學(xué)生整理、分析實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，最終形成課題報(bào)告，并向教師匯報(bào)展示課題成果。整個(gè)過程需要2～3個(gè)月，周期比較長(zhǎng)，所以第三階段只能做一個(gè)課題。

第三階段的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，發(fā)現(xiàn)問題、正確分析和解決化學(xué)問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

2.4課程評(píng)價(jià)

本社團(tuán)的課程并非以考試作為導(dǎo)向，也不以分?jǐn)?shù)作為評(píng)價(jià)依據(jù)，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)主要是過程性評(píng)價(jià)。過程性評(píng)價(jià)主要是隨堂評(píng)價(jià)，每節(jié)課結(jié)束后對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括自評(píng)和小組互評(píng)，如表2所示。

3學(xué)生反饋和實(shí)踐反思

“拾香社”成立已經(jīng)一年多了，雖然課程還處于不斷完善的階段，但已經(jīng)取得一定成果。加入拾香社的學(xué)生主要是初三和高一年級(jí)學(xué)生，通過一學(xué)年的校本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科有了新的認(rèn)識(shí)，在感受化學(xué)之美的同時(shí)主動(dòng)宣傳化學(xué)之美，并給家人普及化學(xué)知識(shí);在這個(gè)過程中，學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)探究能力都有很大提高，養(yǎng)成積極思考、敢于質(zhì)疑、勇于探索的習(xí)慣，并將這些良好習(xí)慣帶入主課堂學(xué)習(xí)中去，甚至把實(shí)驗(yàn)室搬到了家里的廚房;在合作探究過程中，學(xué)生能夠在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己優(yōu)勢(shì)的同時(shí)注重團(tuán)隊(duì)的合作，學(xué)會(huì)欣賞和包容。學(xué)生的這些進(jìn)步和變化，說明“拾香社”校本課程是一門有價(jià)值的課程，能夠起到培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的作用。

“拾香社”現(xiàn)處于起步階段，有很多地方有待改進(jìn)。筆者與社團(tuán)其他成員正在努力完善和豐富課程內(nèi)容，開發(fā)更多有趣、有意義的實(shí)驗(yàn)探究，并結(jié)合學(xué)?？萍冀逃o學(xué)生更多展示機(jī)會(huì);讓“拾香社”成為本校特色科技社團(tuán)，讓更多人了解化學(xué)、愛化學(xué)，并能不斷培養(yǎng)出具有一定化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的優(yōu)秀中學(xué)生。