從考古新發(fā)現(xiàn)論賀州宋代青瓷窯業(yè)的形成

申 素，由 丹

（1.南寧市頂螄山遺址博物館，廣西 南寧 530299；2.廣西貝貝特文化傳播有限公司，廣西 南寧 530022）

賀州市位于廣西壯族自治區(qū)東北部，北鄰湖南永州，西靠桂林，東鄰廣東清遠，南接梧州。桂東北地區(qū)自唐代始，就有較為興盛的青瓷業(yè)，目前已發(fā)表考古調(diào)查或發(fā)掘報告的窯址共有六處，分別為桂州窯 2 號窯［1］1、桂林東窯［2］1、全州古窯址群［3］1、永福窯田嶺窯［4］1、永福山北洲窯［5］1、興安嚴關(guān)窯［3］1。這些窯址都集中在與賀州一嶺之隔的桂林，而具備同樣地理環(huán)境條件的賀州地區(qū)卻鮮有青瓷窯址的相關(guān)研究見諸報端。2018年，賀州富川對富陽至朝東的二級公路進行改擴建，經(jīng)過前期調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中位于馬山村的改建路段涉及兩處青瓷遺址，于是對所涉及的兩處青瓷遺址進行搶救性考古發(fā)掘①。本文根據(jù)發(fā)掘所得到的考古資料，對賀州宋代青瓷窯業(yè)的形成作以探索。

一、發(fā)掘窯址概況

本次發(fā)掘的窯址為一宋代青瓷民窯，發(fā)掘區(qū)有2 處，分別為一區(qū)和二區(qū)，兩地間直線距離為150米，一區(qū)位于二區(qū)的東側(cè)。一區(qū)窯址發(fā)現(xiàn)窯床2 座，均為長斜坡式龍窯，編號為Y1、Y2。兩座窯都依地勢而筑，Y2 是從坡腳至坡頂開挖一條溝槽然后在溝槽兩側(cè)用磚砌筑爐身而成，而Y1 的部分窯床修筑在Y2 的廢品堆積之上，故Y2 的修筑年代早于Y1。兩座窯的窯門、火膛、煙囪等大部分結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞，僅存火膛底部黑色用火痕跡及窯尾部分砌筑磚塊；窯頂已不存，僅殘存部分窯壁，前段窯床保存較好，但中部及尾部因地勢較高，窯床已被破壞。其中Y1 尾部殘存部分大石塊，可能是由于需要墊高尾部人為填充的；窯爐兩側(cè)用廢棄匣缽及窯磚砌筑護坡，還使用小石子在窯床兩側(cè)砌筑窯路，見圖1。Y2與Y1 基本平行，因前端埋藏略深的原因，前端窯壁部分可見起券頂?shù)暮圹E。兩座窯床兩側(cè)都分布有數(shù)量較多的柱洞痕跡，可能是為窯爐搭設(shè)的雨棚或遮陽棚等附屬建筑，見圖2。二區(qū)窯址因早期村民修建道路及房屋的原因，發(fā)掘未見窯床，發(fā)掘清理了一處廢品堆積遺存。

圖1 護坡及窯路

圖2 窯址發(fā)掘區(qū)

發(fā)掘出土器物以青瓷器為主，兼有少量醬釉器，主要為碗、碟、壺、罐、瓶、盞等生活日用器物。燒造方式主要采用仰燒法，直筒形匣缽疊燒，一缽多器，器與器之間用支釘圈等支燒器隔離，支釘圈形狀規(guī)整，應(yīng)為模制，但也發(fā)現(xiàn)少量隨手捏制的支釘圈，可能為應(yīng)急使用。支釘圈上整齊排列五個支釘，使用時有支釘?shù)囊幻娉胄?，平整的一面朝碗底，所以器物?nèi)多殘存五個支釘痕，影響美觀。施釉主要采用浸釉和蕩釉技術(shù)，圓形器普遍為內(nèi)滿釉、外半釉，也有部分內(nèi)外滿釉足底露胎。

器物以素面為主，部分器物裝飾工藝為刻模印花，花紋以游魚紋、菊瓣紋等為主。其中本次發(fā)掘收獲最大的，應(yīng)屬在二區(qū)發(fā)現(xiàn)了兩個帶有明確紀年的陰刻模具，一個為雙魚紋，另一個為菊瓣紋。菊瓣紋模具上部邊緣手刻“淳熙拾年夏孟月末旬周十七置用手記匠”?！按疚酢笔悄纤涡⒆谮w昚的年號，“淳熙十年”為公元1183年，正是南宋中期。

（一）部分出土器物

1.模具

印花裝飾是馬山窯址的主要裝飾手法，窯址共出土印花模具3 件。其中兩件模具印面圓凸，柄部粗大，微束腰，柄徑略短于面徑，中空，廣西地區(qū)稱之為“花頭”。另一件為八角紋模具。

陰刻雙魚紋模具，印面圓凸，粗柄呈束腰形，柄部半殘，中空。印面基本完整，雙魚首尾相對，周圍飾蓮蓬紋和水草紋，里心做八角紋，外為圓形壓印，整體呈黃灰色，見圖3。

圖3 陰刻雙魚紋模具

圖4 陰刻蓮瓣紋模具

陰刻蓮瓣紋模具，印面圓凸，粗柄呈束腰形，中空。器物整體完整，印面陰刻蓮一朵，蓮葉抽象為曲線紋，里心為一朵蓮蓬。印面中部呈黃色，邊緣呈青灰色，應(yīng)是燒造火候差異導(dǎo)致，見圖4。柄部束腰處臥刻“淳熙十年夏孟月末旬周十七置用手記匠”銘文。

陰刻八角紋模具，印面圓凸，底座徑略大于印面徑，大體呈柱狀，略束腰，半殘，印面完整，見圖5。

圖5 陰刻八角紋模具

2.器物

馬山窯出土的器物，以碗、盤、碟、盞、壺、罐等日用器為主，還有杯、瓶、燈、硯等。瓷器制作用的黏土多為就地取材，兩處窯區(qū)旁不到十米的地方都有土坑，可能是當(dāng)時取土形成的。胎質(zhì)較為粗糙，斷面還可見氣泡和砂石，呈現(xiàn)灰白色或者青灰色，生燒器呈現(xiàn)青黃色或黃褐色。胎體較為厚重，尤其是下腹部尤甚。釉色以青釉、醬釉為主，而且生燒器很多，無法確定其釉料顏色，青釉色也不純，以青黃、青灰為多。器物制作較為粗獷隨性，足部還可見切削痕，外壁還留有粗大棱起的切削痕跡，似乎是有意為之。器物以素面為主，少量器物以印花為裝飾手法。紋飾題材主要為植物花卉，或者游魚等動物紋樣?，F(xiàn)介紹部分典型器物。

碗，尖唇，斜深直腹，圜底，矮圈足略外撇。器里印陽文花草紋。器內(nèi)施滿釉，器外施半釉，生燒，見圖6。碗，尖唇，斜深直腹，圜底，矮圈足略外撇。器里周壁印陽文牡丹紋，每兩朵牡丹之間夾一草葉紋，里底印盛開重瓣蓮花紋。器內(nèi)施滿釉，器外施半釉，生燒，見圖7。

圖6 花草紋碗

圖7 牡丹紋碗

碟，尖唇，斜直腹，小平底，矮圈足。器里印交枝牡丹紋。器內(nèi)施滿釉，器外是半釉，生燒，見圖8。

執(zhí)壺，盤口，長直頸，斜折肩，圓弧腹，最大徑在肩部，腹部有明顯的切削痕，圈足?；尹S胎，醬釉不及底，見圖9。

圖8 交枝牡丹紋碟

圖9 執(zhí)壺

盞，敞口，斜直腹，圓底，平足。青黃釉，內(nèi)里施釉不及口沿，外部不施釉，見圖10。

圖10 盞

（二）發(fā)掘分析

第一，此次發(fā)掘出土“淳熙十年”紀年的模具，根據(jù)出土器物及燒造方式等可以確定二區(qū)窯址的燒造年代為南宋中期，這一點應(yīng)該是毋庸置疑的。但在發(fā)掘過程中，筆者發(fā)現(xiàn)一區(qū)相較于二區(qū)，在器物和燒造方式上有一些不同。一區(qū)出土器物多為素面，且以碗、盤、碟等為大宗，釉色多為青釉，只有少部分醬釉器，而且出土很多支釘圈；而二區(qū)出土器物較多帶有花紋，且出土的壺、瓶、罐等琢器所占比例較一區(qū)高，醬釉器所占比例也比一區(qū)的高，較少發(fā)現(xiàn)支釘圈，而且無論是從造型還是裝飾上，二區(qū)的器物都較一區(qū)質(zhì)量高。筆者推測兩區(qū)在燒造的分工上可能略有差異：一區(qū)偏重圓器的生產(chǎn)，二區(qū)偏重琢器的生產(chǎn)，且二區(qū)工藝技術(shù)水平較一區(qū)略高。

第二，兩處窯址的延燒時間不長。從發(fā)掘得到的資料看，一區(qū)兩座窯殘長34 米，Y1 前段寬2.2米，尾寬2.6 米，窯床傾斜角度為12°，尾部略微平緩，為 10°；Y2 前段寬 1.8 米，尾寬 2.3 米，較 Y1 略窄，窯床傾斜角度為12°。雖是殘長，但前部已見用火痕跡，應(yīng)該是火膛，后部雖未發(fā)現(xiàn)煙囪等遺跡，但窯床已高出地面，按堆積分布的情況看，已離窯尾不遠，所以整個龍窯的長度應(yīng)該在35-40 米之間。燒造技術(shù)為匣缽疊燒，匣缽疊燒帶來了巨大的產(chǎn)量的增加，同時也造成了產(chǎn)品的廢品率較高，發(fā)掘時可見大量堆疊廢棄的碗、碟等，但發(fā)掘過程中堆積最厚的區(qū)域，堆積厚度也不過1.5 米，相比兩座龍窯的產(chǎn)量來講，顯然不能是長時間生產(chǎn)所形成的。同時，如果窯床是長時間使用的，那么窯壁上必然會形成較厚的燒結(jié)面，也就是俗稱的“窯汗”，但在實際的發(fā)掘中，并沒有發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象，反而是窯壁燒結(jié)面深度較薄，并不是長時間燒造形成的。所以推斷此處窯址延燒時間不長，因而年代也就根據(jù)出土紀年器物的年代確定在南宋中期，前后持續(xù)時間應(yīng)不超過十年。

二、南宋之前桂東北地區(qū)的青瓷

宋代桂東北地區(qū)制瓷業(yè)發(fā)達，尤其以漓江、洛清江流域的青瓷生產(chǎn)為主，其中的永福窯［4］4、興安嚴關(guān)窯［3］5、全州窯［3］5等都是其中規(guī)模較大的青瓷生產(chǎn)窯場。

1.桂林永福窯

永福窯位于桂林永福縣永福鎮(zhèn)楠雄村南的窯田嶺到廣福龍鄉(xiāng)龍溪村一帶長約6 千米的洛清江兩岸的坡地上，從北宋早期開始設(shè)窯燒造，直到南宋亡停燒，延燒時間接近三百年，是桂東北地區(qū)延燒時間最長、規(guī)模最大的窯址。永福窯的燒造可分為四期，與馬山窯址年代接近的當(dāng)屬第四期窯田嶺窯區(qū)，產(chǎn)品以碗、碟、盞、盤等小件器物為主，壺、罐、盆等大件器物較少。制作工藝采用整體拉胚旋削技術(shù)，造型較為規(guī)整統(tǒng)一。以撇口、斜弧腹、矮圈足器為主，器外壁旋削，圈足以淺挖足為主。施釉以浸釉和蕩釉為主，少量采用刷釉。裝飾工藝以刻模印花技術(shù)為主，其次為刻花和字裝飾，還有少量彩繪。燒造工藝主要采用仰燒法，直筒型匣缽疊燒，一缽多器，器與器之間用支釘或墊餅等支燒器隔離，還有套燒、對口燒、裸燒等。釉色以青釉為主，兼有醬釉，還有銅紅釉器。

2.興安嚴關(guān)窯

嚴關(guān)窯位于桂林興安縣城西約10 千米、嚴關(guān)鄉(xiāng)所在地靈渠古運河南岸，從南宋早期開始燒造，一直持續(xù)到南宋滅亡，前后約一百年時間。產(chǎn)品以碗、盤、碟、罐、盞等日用器為主。制作工藝樸實，不刻意追求精致，器物外壁還留有粗大有棱的旋削痕跡。施釉普遍使用浸釉法，器物外壁下腹部以下露胎。裝飾手法以印花為主，還有刻畫花和點灑褐彩及窯變釉、彩繪等裝飾手法，印花裝飾占絕大部分。裝燒上采用明火疊燒法，不使用匣缽。碗、盞、盤、碟等圓器裝燒時器物之間的間隔物是直徑約1 厘米的略呈圓形的支釘，使用時隨意捏制，一般為4-6顆。裝燒時還使用墊柱支燒，筒形墊具與器物之間用泥條做成的墊圈間隔并使之穩(wěn)固，墊具制作相當(dāng)規(guī)整。釉色以青釉為主，兼燒醬釉，還有月白、淡青、玳瑁和兔毫釉等新品種。

3.全州窯

全州窯大部分位于桂林全州縣永歲鄉(xiāng)湘江西岸，位置相對集中，主要由永歲江凹里窯址、永歲青木塘窯址、永歲上改洲窯址、永歲下改洲窯址、蕉江萬板橋窯址、永歲初發(fā)村窯址等組成。窯址延燒時間較長，從北宋延燒至明清時期，盛燒期集中于北宋早、中期和元代兩個時期。主要以生產(chǎn)碗、執(zhí)壺、盤、碟、杯、罐、盞托、碾槽等器物為主。裝燒方法為匣缽和墊圈套疊裝燒，大件器物用匣缽單件裝燒，碗、盤、盞等圓器則以直筒型匣缽支釘圈疊燒。釉色多為青釉，顏色深淺不一，此外還有少量醬釉，釉色均勻。

從上面的介紹中我們可以看出，宋代桂東北地區(qū)的窯址，主要以民窯為主，器物類型以日常生活用具為大宗，產(chǎn)品主要以青瓷為主，兼燒醬釉器；裝燒工藝多為匣缽疊燒或直接裸燒，在器物的精細制造上較為欠缺。

三、賀州馬山窯址的技術(shù)來源

馬山窯址出土大量的標(biāo)本，為探究馬山窯的技術(shù)來源提供了很多有價值的參考。廣西宋元時期，瓷器印花裝飾用模具———花頭，廣泛存在在青瓷和青白瓷窯址中。從目前的考古材料看，花頭的形制主要有兩種，一種是桂東地區(qū)宋代青白瓷窯址中的大頭小柄模具，另一種是桂東北地區(qū)的柄部與花頭部分大小相當(dāng)，中空的蘑菇形模具。馬山窯址發(fā)現(xiàn)的兩件模具，無疑是第二種，與桂東北地區(qū)興安嚴關(guān)窯出土的模具形制上基本一致，包括束腰部分刻字的字體寫法都如出一轍［3］5。同時，嚴關(guān)窯出土的模具上也刻有年代，經(jīng)當(dāng)時的研究者判斷，應(yīng)該為隆興元年（1163年）［3］5，與馬山窯址的淳熙十年（1183年）相差不過二十年。同時，出土模具上的八角紋，在嚴關(guān)窯出土器物上也有發(fā)現(xiàn)，表明兩窯應(yīng)該是同一時期。而且馬山窯址出土模具樣式及器物器型，包括紋飾，如雙魚紋、交枝牡丹紋、蓮瓣紋等，與嚴關(guān)窯出土器物都有很多相似甚至相同的地方。因此，馬山窯址和嚴關(guān)窯址應(yīng)該是兩處屬于同一窯系的不同窯址。

筆者認為，嚴關(guān)窯與馬山窯址之間應(yīng)該沒有大規(guī)模技術(shù)交流，也就是說馬山窯址的技術(shù)不是從嚴關(guān)窯而來，理由有二：一是燒造技術(shù)不同。馬山窯址燒造時間較短，前后應(yīng)不超過十年，同時期嚴關(guān)窯燒造主要采取露天明火疊燒，不使用匣缽，使用墊柱墊高器物以使釉面燒結(jié)成型，器物之間使用隨意捏制的支釘，墊圈也是用手捏制為環(huán)狀，置于墊柱之上以穩(wěn)住疊燒的器物［3］6。而馬山窯址發(fā)掘出土大量的筒形匣缽，碗、碟、盤等圓器為一缽多器燒造，其他大件器物使用明火裸燒；僅發(fā)現(xiàn)極少量的碗狀鋸齒口墊具，沒有發(fā)現(xiàn)墊柱，器物生燒率很高；大量使用統(tǒng)一制式的支釘圈，這種支釘圈應(yīng)該是專門模制，支釘圈自帶支釘，不需要窯工自己用手捏制，形狀規(guī)整。二是釉色不同。發(fā)掘者將嚴關(guān)窯大致分為三期，其中第一期以“燒青釉、醬油為主”，“生產(chǎn)碗、盤、碟、盞等生活用器的窯廠”；第二期“釉色除舊有的青、醬釉外，增加了淡青、月白、墨綠、玳瑁和兔毫釉及點灑褐彩等新品種，打破了以青、醬釉為主的格局，使嚴關(guān)窯的產(chǎn)品呈現(xiàn)五彩繽紛、爭芳斗艷的繁榮景象”［3］6。根據(jù)馬山窯址的發(fā)掘情況，除青釉、醬釉外，并未發(fā)現(xiàn)其他釉色產(chǎn)品的出現(xiàn)，僅發(fā)現(xiàn)一件兔毫釉盞，并不能當(dāng)作其生產(chǎn)此類產(chǎn)品的依據(jù)。根據(jù)出土情況，馬山窯址的燒造年代應(yīng)該為南宋淳熙十年（1183年）前后，此時嚴關(guān)窯正值第二期。因此，根據(jù)上面兩點理由，筆者判斷嚴關(guān)窯與馬山窯址之間應(yīng)該不存在技術(shù)的源流關(guān)系。

根據(jù)嚴關(guān)窯發(fā)掘者的判斷，諸多方面與湖南湘江下游流域的衡山窯、蔣家祠等窯址都有相同或相似的地方。這一地區(qū)的產(chǎn)品基本為青釉產(chǎn)品，同時還有青黃釉等釉色，釉面多見細開片［6］6，通過對比，與馬山窯址出土的器物有很大的相似性。因此，馬山窯址的技術(shù)源頭也應(yīng)該是湖南湘江下游地區(qū)的窯址。

四、賀州青瓷業(yè)的形成

宋代賀州，轄臨賀、馮乘、謝沐、封陽、桂嶺、富川、蕩山等地。除謝沐縣治及部分縣地在今湖南省境域，馮乘部分縣地在今湖南省境域外，其余縣均在原梧州地區(qū)境域，轄及今八步、富川、鐘山等地。根據(jù)目前的考古調(diào)查資料，宋代以前賀州地區(qū)沒有成規(guī)?；那啻筛G址遺存。同時，在發(fā)掘時，當(dāng)?shù)匚墓芩耐具€反映，富川境內(nèi)的岔山、秀水等地還有許多類似的青瓷窯址，器物類型及釉色與馬山窯址的器物相似，應(yīng)該也是宋代的青瓷窯址遺存。據(jù)此推測，南宋初年應(yīng)該是賀州地區(qū)青瓷窯業(yè)形成的時期，其原因主要有以下幾點。

第一，賀州地區(qū)的自然資源，為青瓷窯業(yè)的發(fā)展提供了保障。賀州地處廣西壯族自治區(qū)東北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)水資源豐富，降水量充足，植被覆蓋率高，富含適宜瓷器制作的粘土，為發(fā)展瓷器制造業(yè)提供了基本的原料準備。這一點與相鄰的湖南南部地區(qū)和桂林地區(qū)的自然環(huán)境十分相似。

第二，南宋的政治局勢的影響，造成湖南南部各窯廠向南遷移。北宋靖康二年（1127年）四月，北宋滅亡，趙構(gòu)即位，建立南宋。之后金軍繼續(xù)緊逼，迫使南宋朝廷偏安江南一隅。同時，南宋統(tǒng)治者對南方各地橫征暴斂，賦稅繁重。在這種內(nèi)外夾擊下，江南民眾奮起反抗。南宋建炎四年（1130年），爆發(fā)了鐘相楊幺起義，這次起義圍繞洞庭湖地區(qū)，持續(xù)時間長達六年，使本就動蕩不安的湖南地區(qū)烽煙四起，給宋王朝造成了沉重打擊。

紹興元年（1131年），曹成率部入漢陽軍，接受南宋政府詔安，任榮州團練使，知郢州（今湖北鐘祥）。其擁兵自重，后引兵進擾湖南，十二月進占道州（今湖南道縣）。紹興二年（1132年）被岳飛打敗于賀州莫邪關(guān)、桂嶺關(guān)，后降于韓世忠。［7］7

從上面的歷史敘述中不難看出，南宋初年，湖南地區(qū)多戰(zhàn)亂，社會動蕩，難以保證相對穩(wěn)定的社會生產(chǎn)生活，加之“淳熙元年，浙東、湖南、廣西、江西、蜀關(guān)外皆饑，臺、處、郴、桂、昭、賀尤甚”［7］7，因此，許多湖南籍窯工往南逃難以躲避戰(zhàn)亂的可能性很大。與馬山窯址同時期的永福窯田嶺窯、全州窯、興安嚴關(guān)窯等桂東北地區(qū)的窯址的興起，都與此有關(guān)。

自古由湖南入廣西，主要是走湘桂走廊。湘桂走廊是中原地區(qū)與嶺南最重要的交通路線，進入廣西依次為全州、興安、靈川、桂林、永福等地。但還有一條路線知名度比湘桂走廊要小，那就是連通瀟水到達賀州，沿永州、道縣、江華、富川，到達賀州市八步區(qū)的瀟賀古道。瀟賀古道，又名秦建“新道”，原稱嶺口古道，后來稱楚粵通衢、富川驛道。最開始修建的目的是維護秦王朝對嶺南三郡的管轄。宋周去非在《嶺外代答》一書中說：入嶺南之途有五，“自道入廣西之賀四也”［8］7，說明瀟賀古道是中原地區(qū)進入嶺南的五道之一。

根據(jù)出土資料的研究推斷，馬山窯址與嚴關(guān)窯之間并沒有明顯的繼承關(guān)系，因而筆者推測，當(dāng)時的窯工，應(yīng)該是為了躲避戰(zhàn)亂，經(jīng)道縣、江永進入廣西到達富川，并在此地建立窯廠開始燒窯。宋代廣西人口增長較快，其中大部分是來自廣西以北地區(qū)的難民。大量人口的涌入，日用品的需求量也大幅提高。在以丘陵地貌為主的廣西，長距離運輸不便，那么在人口聚居區(qū)域開設(shè)窯廠生產(chǎn)生活用品也就是理所當(dāng)然的事情。這些遷移而來的窯工利用賀州地區(qū)豐富的自然資源，開始生產(chǎn)日用瓷器，銷往周邊地區(qū)。

第三，富川地區(qū)水運交通便利，有利于瓷器的外銷。富川地區(qū)屬于典型的南方丘陵地帶，山多路陡，陸路交通不便，原本是不利于瓷器這種易碎品運輸?shù)?。但是富川地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，降水量豐富，區(qū)內(nèi)河流眾多，因而水運交通極其便利，從富川經(jīng)賀江水路可直達賀州及梧州，在梧州匯入西江可直達廣州出海。水路沿線輻射地區(qū)面積大、人口多，瓷器需求量大。又因為瓷器是宋代對外貿(mào)易的主要商品之一，每年出口大量的外銷瓷，客觀上需要內(nèi)陸地區(qū)大量的瓷器供應(yīng)，所以在一定程度上刺激了富川青瓷窯業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展。

以上的結(jié)論僅僅只是根據(jù)現(xiàn)有的考古資料進行的推測，文中也提到馬山窯址附近地區(qū)還留存有大量的窯址遺存，希望之后新發(fā)現(xiàn)的材料能為我們對賀州地區(qū)青瓷業(yè)的形成時間研究提供更加準確的判斷依據(jù)。

注：

①因馬山窯址的發(fā)掘報告尚未發(fā)表，文中關(guān)于馬山窯址發(fā)掘情況的資料均為廣西文物保護與考古研究所提供，在此對廣西文物保護與考古研究所及發(fā)掘領(lǐng)隊表示感謝。