淺談陜北地區(qū)山地蘋果造林技術

高曉燕 張亞菊

摘? ? 要：陜北地區(qū)是蘋果的最佳優(yōu)生區(qū)，近年來當?shù)貙⑻O果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)來抓，種植面積逐年擴大。然而在陜北地區(qū)山地蘋果造林過程中，受當?shù)靥厥獾匦蔚孛才c氣候條件的影響，還存在蘋果樹造林成活率低，蘋果產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益不佳的問題。為此，結合實踐對陜北地區(qū)山地蘋果造林技術進行了探討，供參考。

關鍵詞：陜北地區(qū);山地蘋果;造林技術

文章編號： 1005-2690（2021）06-0035-02? ? ? ?中國圖書分類號： S661.1? ? ? ?文獻標志碼： B

步入21世紀以來，世界蘋果生產(chǎn)逐漸轉向我國，特別是以陜北地區(qū)為中心的蘋果種植產(chǎn)業(yè)獲得了很大發(fā)展[1]。陜北地區(qū)屬于干旱半干旱區(qū)，全年降水量偏少，再加上山地特殊的地形地貌，對蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展形成很大阻礙，導致蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)出現(xiàn)不同程度下降，影響經(jīng)濟效益。

1? ?陜北地區(qū)山地蘋果造林有利條件與不利因素

1.1? ?有利條件

（1）海拔相對較高，具有充足的光照條件。蘋果樹造林主要處在海拔872～1 330 m的地方，平均日照時數(shù)為2 313～2 678 h。

（2）氣候相對冷涼，具有較大溫差。陜北地區(qū)年均處于8.1～9.7 ℃溫度水平，蘋果生長期內(nèi)達到15 ℃左右的晝夜溫差，最大時達到20 ℃以上。

（3）土層較深厚，質(zhì)地疏松。土層達到30 cm以上的厚度，而且較疏松，具有良好的耕作性與通氣性。

（4）病蟲害發(fā)生少，造成的危害相對較輕。由于當?shù)貧夂蚋稍?、冷涼，作物生長發(fā)育期相對較短，對蘋果樹病蟲害的發(fā)生蔓延造成很大影響。

1.2? ?不利因素

（1）降水量少，氣候干燥。陜北地區(qū)屬于干旱半干旱氣候區(qū)，降水量年均水平為415.3～535.7 mm，年蒸發(fā)量在1 800 mm以上，降水量偏少對蘋果栽植造成很大影響，而且每年有25 d左右的大風天氣，這對蘋果樹的健康生長影響較大。

（2）熱量條件限制，生育期短。陜北地區(qū)≥10 ℃年積溫2 724～3 120 ℃，160 d的無霜期，這些條件會影響蘋果樹枝量促發(fā)及成型，導致豐產(chǎn)時間較遲。

（3）存在大量溝壑。陜北地區(qū)為黃土高原峁梁溝壑區(qū)。在大量的溝壑區(qū)，斜面大而陡，溝壑縱橫，下切深，土壤較為貧瘠，極大地增加了工作難度。很多耕地都處在15°以上坡度，有機質(zhì)含量普遍較低，含氮量不足。

（4）干旱、冰雹、大風、凍害較多。根據(jù)近年來的統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在春季進入初夏這段時間，時常出現(xiàn)干旱天氣，而且常伴有大風，多年份有冬春連旱情況，導致旱情不斷加重，夏季冰雹災害多發(fā)，冬季多凍害與晚霜危害。

2? ?陜北地區(qū)山地蘋果造林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術對策

2.1? ?確定品牌

為了更好地推動陜北地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，將紅富士蘋果作為優(yōu)質(zhì)蘋果品牌。

2.2? ?生產(chǎn)目標

種植1年的蘋果苗確保其成活，2～4年生長的蘋果樹促進其樹勢生長，5年成型，6年掛果，第8年進入豐產(chǎn)期。蘋果進入盛果期后，按照1 500～2 000 kg/m2控制產(chǎn)量，并確保90%以上的優(yōu)果率。

2.3? ?技術路線

充分結合陜北地區(qū)氣候及土壤等基礎條件，加強優(yōu)質(zhì)旱作高效栽培技術。

2.3.1? ?擇地發(fā)展

首選適宜海拔、避風向陽，具有良好水源，交通便利的緩坡（15°以下）農(nóng)田進行蘋果園建設。

2.3.2? ?重視生態(tài)工程實施

加強人工種樹種草，在山頂、山腰部位種草種樹，同時將防風林栽植在溝邊、風口，結合喬灌合理栽植。推動水保工程建設，將蓄水池建設在山峁部位，集雨窖設置在山腰部位，攔水壩修筑在山底。將土地整平工作充分做好，建設作業(yè)道路。如果果園坡度處于6°～10°水平，可運用高撩壕法進行整地;大于10°以上的果園，可以利用反坡梯田進行修整;如果果園地形復雜，具有較大坡度，可以運用魚鱗坑進行整地，提高降水蓄攔效果，保證果樹生長水分需求[2]。

2.3.3? ?選擇砧木與品種

選擇的砧木應當耐寒、耐旱、耐貧瘠，同時應當具備較強的抗鹽堿性，如八棱海棠、吳起揪子，不可利用不耐貧瘠、容易發(fā)生早衰黃化的蘋果種子和山定子當作砧木。同時，選擇長枝型品種，合理配合短枝型品種，選擇具有較強抗性、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、管理簡單的玉華早富、紅富士、金世紀、華冠等優(yōu)質(zhì)品種。各地依照地形情況及市場需求確定栽植品種，主栽品種按照3～4個進行設置。如果鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積較大的，可以設置2～3個主栽品種，重點村和專業(yè)村可以選擇兩個主栽品種，共同發(fā)展，打造區(qū)域品種優(yōu)勢。

2.3.4? ?設置大坑

夏季開挖大坑，秋季進行栽植。大坑規(guī)格設置為長寬均為100 cm、深度為80 cm，將秸稈、雜草填入坑底，并將有機肥、表土回填其中，底土覆蓋其上，促進坑土沉實與熟化。

2.3.5? ?選擇苗木

應當首選實生砧一級蘋果苗木，即苗木達到高度120 cm、直徑1.2 cm，嫁接位置良好，整形帶中飽滿的芽8個以上，有5條長20 cm、粗0.45 cm的側根，最好應用3年生大苗，分枝以達到3～5個為最佳。

2.3.6? ?規(guī)范栽植

合理密植：南北向長方形栽植，長枝品種與短枝品種分別根據(jù)（4.5～5） m×（3～3.5） m、（4～4.5） m×2.5 m控制株距，坡地區(qū)域上運用等高線進行栽植，大彎區(qū)域就勢栽植，小彎取直，過窄、過寬的區(qū)域?qū)τ谠灾残芯€合理增減，并根據(jù)株距進行栽植。

秋季栽植：秋季栽植過程中，要將降雨時節(jié)的墑情充分抓好，合理控制溫度，及時栽植，冬季埋土，春季扶苗，及時澆水并覆蓋地膜，提高成活率，定干追肥，保證果樹健康生長，并按照（7～8）∶（2～3）比例將授粉樹設置成梅花狀，保證苗木整齊生長。

樹形選擇：喬砧長枝品種設置成改良紡錘形，短枝品種運用高紡錘形與細長紡錘形，保證1.2 m的干高，樹的高度控制在4 m左右、3 m冠幅，結果枝組直線延伸，根據(jù)（3～4）∶1的比例控制枝級差，避免對生、輪生或者重疊。

土壤管理：①增加肥源。通過養(yǎng)殖家禽家畜增加基肥，運用生草培肥及樹葉青草漚肥，或者修建沼氣池增加有機肥。 ②合理施肥，施肥時間要早，保證基肥施入的充足性，合理追肥，并利用葉面肥噴施，運用腐殖酸肥及農(nóng)家肥，并合理增加磷肥、氮肥。③覆膜覆草。春季果樹追肥之后，利用地膜覆蓋樹盤，進入5月后，氣溫較穩(wěn)定時，將雜草秸稈覆蓋在樹行中。④選擇第一稈作物進行間作。1～3年生的幼樹可以選擇一些豆類、薯類或者瓜類淺根性矮稈作物進行栽植，提高收益率。對于4年生果樹，可以選擇豆類作物種植在樹木行間。將紫花苜蓿小灌草種植在果園周圍空地及埂沿上。⑤合理工作，提高保墑效果。春季對果園進行頂凌播種，每場中雨之后淺耙樹盤，雨季來臨時對降水攔蓄，雨季結束之后對園土耙平。

加強樹體管理：冬季修剪合理延遲，進入春季進行刻芽促枝，夏季之后，對拉枝時間合理推遲利于其生長，秋季進行摘心、除萌，合理修剪，促進枝條抽生，快速成型，保證果樹豐產(chǎn)。

花果管理：開花前期進行修剪，隔碼疏蕾，進入花期合理放蜂，并利用糖、花粉、硼砂進行噴布，合理疏果定果，根據(jù)果樹生長情況保留果實，果實間距應當控制在20 cm左右，并根據(jù)8 000～10 000個/667 m2控制留果量，加強果實套袋，合理摘葉轉果;結合秋季修剪，利用肥料噴施，保證果實色澤，提高果實品質(zhì)，分級采收，合理儲藏[3]。

病蟲害控治：①利用修剪、摘葉、刮除、涂抹、翻壓覆蓋、輪作等方法，控制害蟲基數(shù)。②運用誘蟲板、殺蟲燈、性誘芯、糖醋液殺滅害蟲，并在果樹下養(yǎng)雞種草。③針對病蟲害高發(fā)階段，選擇適宜的殺蟲劑與殺蟲殺菌劑，及時進行藥劑防治，科學配比，提高防治效果。噴藥過程中可以運用噴藥機械設備，加壓噴藥，保證藥劑均勻噴灑。

凍害防御與救治：為了防止春季霜凍給果樹造成不利影響，可以選擇5波美度石硫合劑在果樹萌芽之前進行噴灑。降霜當晚將樹葉、柴禾堆放在果園中進行熏煙，提高增溫效果，降低霜凍帶來的不利影響。合理地進行復剪，隔碼疏蕾，保證樹木營養(yǎng)需求，提高其抗寒作用?；ㄆ陔A段利用0.1%尿素聯(lián)合0.3%硼砂和1%糖進行噴灑，并進行人工授粉，增加坐果率。秋季增加施肥，保墑、保葉，促進樹體抗寒性能，9月中旬之后對于新長的枝梢進行摘心處理，便于其更好地成熟老化。利用秸稈將幼樹樹干包裹起來，大樹主干涂白，利用防凍劑噴灑，將50 cm左右的土堆設置在樹干基部，起到增溫保護根頸的效果。為了避免深冬造成的凍害，應當合理進行冬剪，并利用保護劑涂抹傷口，春季在凍裂的傷口部位抹泥包纏，果樹發(fā)芽之后，將樹干上的多年生枝剪除，對傷口進行保護。如果主干遭受凍害，可以運用蹲接法及橋接法，促進果樹恢復生長，并對樹冠重新進行培養(yǎng)[4]。

參考文獻：

[ 1 ] 杜紀壯.富士蘋果幼樹早豐栽培技術試驗總結[J].北方果樹，2015（4）：32.

[ 2 ] 賈文育，馮紅利，魏鶇湘.延安山地蘋果栽培管理技術[J].西北園藝（果樹?？?，2017（3）：8-9.

[ 3 ] 路樹國.延安北部精品蘋果栽培技術[M].楊凌：西北農(nóng)林科技大學出版社，2006.

[ 4 ] 柳想紅.山地蘋果栽培管理技術要點分析[J].種子科技，2019，37（11）：55-56.