中國(guó)園林中的植物文化內(nèi)涵

呂潔

摘 要：中國(guó)園林追求“雖由人作，宛如天開(kāi)”的造園意境，源于自然而又高于自然的造園理念充分體現(xiàn)出古人對(duì)于自然的敬畏和崇拜。植物作為園林造景中唯一有生命的造園要素，自然在園林中發(fā)揮著不可替代的重要作用。植物除了本身的自然美之外，人們還賦予其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，使園林更能寄托園主人的思想情感，也使園林意境更加深遠(yuǎn)悠長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：文化內(nèi)涵;園林植物;植物文化

植物在園林中不僅起到綠化美化的作用，同時(shí)還是一種文化符號(hào)，傳遞著設(shè)計(jì)者的思想情感，寄托著園主人美好的愿望和高尚的情操。傳統(tǒng)園林中植物常常被賦予人格化的特征，表現(xiàn)出詩(shī)情畫意的文化內(nèi)涵。

1 園林植物的象征含義

植物文化是指在漫長(zhǎng)的社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，伴隨著人們的喜怒哀樂(lè)，寄予特殊植物特別的思想和情感，且貫穿于整個(gè)中國(guó)文化的發(fā)展歷史，形成了獨(dú)具特色的文化。通俗點(diǎn)來(lái)說(shuō)，則是人們一方面把植物視作自己的生產(chǎn)生活資料加以利用，另一方面，通過(guò)借助植物的生長(zhǎng)習(xí)性、顏色、功能等特性與人的思想情感加以聯(lián)系，借此表達(dá)祈福消災(zāi)、萬(wàn)事如意等美好愿望，使植物具有文化載體的功能。中國(guó)的園林樹(shù)木資源十分豐富，植物栽培、利用歷史悠久，因此植物與人類的關(guān)系也越加密切。人們慢慢發(fā)現(xiàn)，除了觀賞、食用藥用的功能之外，植物還能作為載體反映出人們的審美情趣、思想情感、價(jià)值觀念等。

1.1 植物的形態(tài)美

植物的形態(tài)多姿多彩，姿態(tài)萬(wàn)千，花、葉、莖、干各有各的風(fēng)韻風(fēng)姿。有的以嬌艷的花朵取勝，有的以蒼勁的枝干引人注目。牡丹色澤艷麗，富麗堂皇，素有“花中之王”“國(guó)色天香”的美譽(yù)。牡丹品種花色眾多，花大如碗，盛開(kāi)時(shí)一片繁花似錦的景象。唐代詩(shī)人劉禹錫就有詩(shī)曰：“庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”描寫的就是洛陽(yáng)牡丹盛開(kāi)時(shí)的盛景。頤和園排云殿旁就曾有被稱為“國(guó)花臺(tái)”的牡丹臺(tái)，花開(kāi)時(shí)蔚為壯觀。避暑山莊和故宮中也有種植牡丹的專類園。由此可見(jiàn)古今人們對(duì)牡丹可謂寵愛(ài)有加。

玉蘭花開(kāi)時(shí)淡雅素凈，與牡丹恰恰相反。玉蘭花通常還來(lái)不及等到展葉吐綠，就已搶先在早春綻放?；ㄋ朴裣闳缣m，一朵朵仿佛羊脂白玉雕刻而成點(diǎn)綴在枝頭。文徵明在《玉蘭》一詩(shī)中用“綽約新妝玉有輝，素娥千隊(duì)雪成圍”來(lái)形容玉蘭花開(kāi)的樣子。雖然牡丹和玉蘭開(kāi)花時(shí)的景色截然不同，但都表達(dá)出玉堂富貴的美好寓意。

同樣有此寓意的還有海棠。海棠花自古以來(lái)就是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”之稱。海棠花開(kāi)明媚動(dòng)人、楚楚有致，也是文人墨客爭(zhēng)相歌詠的對(duì)象。陸游有詩(shī)云：“雖艷無(wú)俗姿，太皇真富貴?！币源藖?lái)形容海棠的艷美高雅，蘇東坡也為之傾倒，寫出“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”來(lái)贊美它，海棠也有了“解語(yǔ)花”的雅稱。此外，還有《海棠蝴蝶圖》《海棠春睡圖》等名畫。在皇家園林中，海棠往往與牡丹、玉蘭和桂花栽植在一起，形成富貴滿堂的美好意境。紫禁城御花園的絳雪軒前就有群植的海棠，蘇州拙政園中有海棠春塢，建筑周圍植有海棠數(shù)株，初春時(shí)分萬(wàn)花似錦，有超群絕類之美。庭院內(nèi)鋪地用青紅白三色鵝卵石鑲嵌而成的海棠花紋，茶幾裝飾圖案也為海棠紋樣，足以見(jiàn)得園主人對(duì)海棠的喜愛(ài)之情。整個(gè)庭院雖小卻清靜幽雅，是讀書(shū)休憩的理想之所。

植物的形態(tài)美還體現(xiàn)在植物的果實(shí)上。秋季枝頭碩果累累也有著另一番景象，讓人感受到生命的充實(shí)。園林中觀果的植物有很多，枇杷、石榴、橘子、柿子、香櫞等。枇杷的果實(shí)顏色金黃，狀如琵琶，具有極佳的觀賞性。拙政園中有一枇杷園，夏季果實(shí)成熟時(shí)，金黃的果實(shí)與綠葉交錯(cuò)于枝頭，格外醒目。石榴的果實(shí)紅紅火火，晶瑩剔透，是團(tuán)圓、繁榮的象征，人們也多借石榴來(lái)比喻多子多福。

植物的形態(tài)美不在于花的明艷動(dòng)人，松柏、竹子以其獨(dú)特的形態(tài)美在園林中形成一道別樣的風(fēng)景線。松因其姿態(tài)挺拔剛毅、傲骨堅(jiān)貞歷來(lái)是文人墨客贊頌的對(duì)象。松樹(shù)具有陽(yáng)剛之美，其枝干有柔中帶剛的特征，同時(shí)也是常青不老的象征，也常用來(lái)比喻君子堅(jiān)強(qiáng)正直的品德。網(wǎng)師園中的看松讀畫軒種植有上百年的羅漢松、黑松、白皮松等。每當(dāng)冬季來(lái)臨萬(wàn)物俱寂，只有松柏常青，愈顯其挺拔的精神。竹子中直、虛空、有節(jié)，清秀挺拔、搖曳婆娑，完美的姿態(tài)為人稱道，被視為君子謙虛禮讓的化身。揚(yáng)州的個(gè)園、蘇州的滄浪亭、順德的清暉園都遍植竹林，充分體現(xiàn)出竹子在園林中營(yíng)造出的深遠(yuǎn)意境。

1.2 植物的色彩美

植物有豐富的色彩，五彩繽紛、絢麗奪目，有的濃烈艷麗，有的清淡素雅。中國(guó)人自古對(duì)柳樹(shù)有著濃厚的感情。夏日柳枝綠意盎然，隨風(fēng)起舞，柔情萬(wàn)千，仿佛少女一般婀娜多姿。柳因與“留”為諧音，故也成為文人墨客寫于詩(shī)畫中寄托挽留惜別之意的重要載體。此外，以紅葉而聞名的紅楓、秋季霜色爛漫的黃櫨和銀杏、翠綠的竹林等都給人以直接的視覺(jué)觀感，感受到植物絢麗的色彩和勃勃生機(jī)。

1.3 植物的氣味美

氣味是植物得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。植物除了給人以視覺(jué)的感官之外，嗅覺(jué)的感受也必不可少。有些植物的花朵散發(fā)出的陣陣香氣沁人心脾，而有些樹(shù)木的枝干也能散發(fā)出淡淡的幽香。

蘭花是中國(guó)十大名花之一，在中國(guó)有著一千多年的栽培歷史。中國(guó)文人素來(lái)把蘭花視作高潔典雅的象征。蘭花花色淡雅，芳香四溢，清而不濁?！笆峙嗵m蕊兩三栽，日暖風(fēng)和次第開(kāi)，坐久不知香在室，推窗時(shí)有蝶飛來(lái)?！惫湃诉@首詩(shī)將蘭花的幽香表現(xiàn)得淋漓盡致。也正因?yàn)樗南銡猓m花被用于茶以及菜肴中。

茉莉花素雅、高潔，香氣濃郁，常常表示貞潔、清純。男女之間互贈(zèng)茉莉花來(lái)表示堅(jiān)貞的愛(ài)情，人們有時(shí)把茉莉花視為友誼的象征。宋朝有詩(shī)詞這樣形容茉莉花：“天賦仙姿，玉骨冰肌，輕盈雅淡，初出香閨?！背酥?，還有薔薇、玫瑰、雞蛋花等都因?yàn)橛星逍旅匀说南銡舛鴤涫芮嗖A。

1.4 植物的動(dòng)態(tài)美

植物在四季中的變化。園林中多種植物搭配在一起，就呈現(xiàn)出植物群的季相之美，更令人贊嘆。春華、夏茂、秋實(shí)、冬骨，四季輪轉(zhuǎn)，每種植物在屬于自己的季節(jié)中爭(zhēng)相盛放，通過(guò)與其他植物的搭配栽植及周圍建筑等的相互映襯，展現(xiàn)出更富于變化的園林景觀。再加上陰晴雨雪的氣候變化，植物在自然環(huán)境中更具有動(dòng)態(tài)美，也更襯托出其生命力的頑強(qiáng)。在園林中游賞，不僅可以看到梅影扶疏，還能聽(tīng)到雨打芭蕉的陣陣雨聲，又能在不經(jīng)意間聞到遠(yuǎn)處傳來(lái)的幽幽花香，令人不禁感嘆園林的立體之美、植物的動(dòng)態(tài)之美。

2 植物文化的研究

2.1 士與植物文化

士作為中國(guó)古代獨(dú)特的知識(shí)階層，出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國(guó)之際。士這一階層是處于皇家貴族和平民百姓之間的中間階層，他們具有強(qiáng)烈的歷史使命感和社會(huì)責(zé)任感，他們以仁義禮智信等倫理道德約束自身，同時(shí)又崇尚潔身自好、淡泊名利的無(wú)為思想。正因?yàn)槿绱?，園林便成為士大夫精神寄托的載體。士大夫?qū)χ参镄蕾p有加，常常以植物自比，以植物自身的特性來(lái)比擬想要表達(dá)的思想品德及道德情操。例如，“歲寒三友”中的竹子就是君子比德其中一個(gè)重要載體。竹子，兼具色澤、姿態(tài)、音韻、意境之美，從春秋時(shí)期就逐漸成為傳統(tǒng)園林中的常見(jiàn)植物。王羲之的蘭亭有茂林修竹，鄭板橋畫竹，滄浪亭中以竹取勝，清暉園有竹園的景觀，揚(yáng)州個(gè)園則是直接以竹命名。蘇軾曾寫道：“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。無(wú)肉使人瘦，無(wú)竹使人俗?！敝?，早已成為名人雅士高風(fēng)亮節(jié)、不入俗流的代表。

另外，在中國(guó)最古老的詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中，有105篇與植物有關(guān)的詩(shī)篇，木槿、萱草、荷花、柏樹(shù)等都出現(xiàn)在詩(shī)經(jīng)中。除此之外，《全唐詩(shī)》《全宋詩(shī)》《全漢賦》等都有關(guān)于植物的描寫和贊頌，之后還有《南方草木狀》等植物的專著出現(xiàn)，可見(jiàn)在當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境中植物已有重要的地位。

2.2 宗教與植物文化

宗教作為一種社會(huì)意識(shí)形態(tài)，是一種文化現(xiàn)象也是一種社會(huì)信仰。宗教在某種程度上約束著人們的思想和行為，中國(guó)的佛教道教把植物本身的生長(zhǎng)特性與當(dāng)時(shí)的哲學(xué)思想、意識(shí)形態(tài)和倫理道德觀聯(lián)系在一起，使植物作為宗教文化的一種象征。

人們常常用“清水出芙蓉，天然去雕飾”“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”來(lái)形容荷花清逸脫俗的美，古人也經(jīng)常用荷花來(lái)比喻自己淡泊名利、潔身自好的精神追求。同樣，荷花也是佛教的教花，佛教把荷花視作圣潔之物，把它看作是智慧與清凈的象征。在很多佛教經(jīng)典中都有關(guān)于荷花的記載，無(wú)論是畫佛塑佛，佛座必定是蓮花臺(tái)座，很多法事中蓮花也是必用的植物，由此可見(jiàn)荷花與宗教的緊密關(guān)聯(lián)。

2.3 民俗與植物文化

民俗指的是一個(gè)國(guó)家或民族中，廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。我國(guó)的民俗節(jié)日有很多，各地的民族風(fēng)俗也不盡相同。新婚夫妻剛結(jié)婚時(shí)人們會(huì)在床上放置花生、石榴、桂圓、紅棗等來(lái)表達(dá)對(duì)新人早生貴子、多子多福的祝福。端午節(jié)與植物的關(guān)系非常密切，掛菖蒲、艾葉白芷等是端午節(jié)必不可少的傳統(tǒng)。戴香包也是端午的重要風(fēng)俗，香包內(nèi)裝有白芷、川芎、山柰等植物，戴在胸前，強(qiáng)身健體，就連包粽子的粽葉也是葦葉、箬竹。在闔家團(tuán)圓的中秋佳節(jié)，有些地方的習(xí)俗會(huì)在香案上擺上月餅、雞冠花等來(lái)祭月。中秋節(jié)也自然少不了桂花。九、十月正是桂花的盛放時(shí)節(jié)，品桂花酒、食桂花餅、飲桂花釀，講吳剛伐桂的故事，節(jié)日民俗與植物的文化關(guān)聯(lián)早已深深的滲透其中。到了重陽(yáng)節(jié)，喝菊酒、插茱萸，人們還把茱萸插在發(fā)間或戴在手臂上以辟邪去災(zāi)。

2.4 風(fēng)水與植物文化

中國(guó)的風(fēng)水文化中有陰陽(yáng)五行之說(shuō)，金、木、水、火、土之分。而植物與風(fēng)水文化自古就有著密切的聯(lián)系，在一些風(fēng)水古籍中都有所提及，比如“凡樹(shù)木向宅吉，背宅兇”“住宅四畔竹木青翠，進(jìn)財(cái)”，這些都說(shuō)明植物在宅院的種植位置和種植種類對(duì)風(fēng)水都甚有影響。如桔樹(shù)被認(rèn)為是庭院樹(shù)木中的吉祥物，因“桔”與“吉”諧音，所以桔樹(shù)廣為人們喜愛(ài)。在古代，朝廷要種三槐九棘，公卿大夫坐于其下，面對(duì)三槐者為三公，所以槐樹(shù)被視為“祿”的代表，后人也喜愛(ài)在庭院中種植。我們熟悉的梅花因其有五片花瓣，被認(rèn)為是吉祥的化身，也有梅開(kāi)五福圖的說(shuō)法。時(shí)至今日，很多人仍習(xí)慣于在家中擺放富貴竹、發(fā)財(cái)樹(shù)、君子蘭、仙客來(lái)等被視為“吉祥之物”的植物，不僅可以凈化空氣美化環(huán)境，還有吉祥如意、聚財(cái)發(fā)福的美好寓意。

3 植物與園林建筑

古人喜愛(ài)植物不僅把植物栽種在園林中，還樂(lè)于給園中的建筑取包含植物的名字，以寄托表達(dá)園主人的思想情感。例如，蘇州拙政園中的十八曼陀花館是拙政園西花園的主體建筑，曼陀羅花就是山茶花。拙政園內(nèi)玲瓏館東側(cè)獨(dú)立分隔出來(lái)的海棠春塢，以書(shū)卷式的建筑造型磚鑲嵌于院之南墻。院內(nèi)栽植有海棠兩株，庭院內(nèi)還用青、紅、白三色鵝卵石鑲嵌而成的海棠花紋，與海棠花相呼應(yīng)，可見(jiàn)園主人對(duì)海棠花的喜愛(ài)程度之深。拙政園向來(lái)以林木絕勝著稱，園中的多處建筑仍然保持了以植物景觀取勝的傳統(tǒng)，其中荷花、山茶、杜鵑是園中著名的三大特色花卉。僅園中部的23處景觀中，80%是以植物為主的景觀。如遠(yuǎn)香堂、荷風(fēng)四面亭中就以清香的荷花取勝，倚玉軒、玲瓏館以剛直的竹取勝，此外還有待霜亭的桔，聽(tīng)雨軒中的竹、荷、芭蕉，玉蘭堂的玉蘭，雪香云蔚亭的梅，聽(tīng)松風(fēng)處的松等，這些都反映出拙政園傳承百年的花木精神。

除拙政園之外，留園的聞木樨香軒，避暑山莊中的萬(wàn)壑松風(fēng)、梨花伴月、曲水荷香，圓明園中的武陵春色、香遠(yuǎn)益清、柳浪聞鶯等，由此可見(jiàn)，不論私家園林或是皇家園林，都習(xí)慣于用植物來(lái)命名建筑，有些還在建筑周圍栽植花木來(lái)與建筑相呼應(yīng)，以此來(lái)寄托園主的美好愿望。

4 結(jié)語(yǔ)

園林中的植物在不同時(shí)期的社會(huì)演變過(guò)程中一直扮演著極其重要的角色，作為園林中唯一有生命的園林要素，園林依托植物來(lái)體現(xiàn)園林景觀的生境、畫境和意境。植物在園林中的使命不僅僅在于植物本身的生長(zhǎng)特性，與所處時(shí)代的環(huán)境及當(dāng)時(shí)人們的思想變化有著緊密的關(guān)系，更是園主人寄托情感表達(dá)感情的重要手段之一。植物所代表的文化內(nèi)涵也正向中國(guó)文化的各個(gè)方面延伸，其中的深刻內(nèi)涵值得我們繼續(xù)挖掘研究。

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